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了获取暴利，就将母猪肉皮剥掉，同时将一些容易识别的部分割掉，以假乱真，欺骗消费者。
其实鉴别母猪肉的窍门也很简单：一观肉身颜色。一般猪肉的瘦肉具有正常色泽，肌纤维较细腻；而母猪的瘦肉，特别是臀部和颈部的肌肉呈黑红色（老红），纹路粗糙，水分较少。二观脂肪厚薄。一般猪肉的脂肪层呈乳白色、细腻，手摸后指头上脂肪较多；而母猪脂肪粗糙，颗粒大，手摸后指头上粘的脂肪较少。猪龄越大，脂肪的颜色越深；脂肪层也越薄，甚至在肉的切面上，几乎只能感觉到皮和瘦肉。三观皮肤粗嫩。一般猪肉皮肤表面细腻，色白、光润、柔软，毛孔小；而母猪猪龄越大，皮肤越厚且色越黄，毛孔越粗。四观骨髓成色。一般猪肉的骨髓颜色洁白、光润；而母猪的骨髓呈黄色，骨髓少。五观乳头形状。一般猪肉的乳头短且软，乳腺孔小、不明显；而母猪乳头基部松软，乳头长且硬，乳腺孔明显。有时有乳房的部分被屠商割掉，以便以假乱真，但细看还可见紧挨排骨的肥肉部分的切面有一排粉红色、类似瘦肉的细线（俗称紫梗子，也就是乳腺的残留）；有时屠商以烙铁烙乳头，使乳头收缩，貌似肉猪，但手摸细看乳头硬而黑。
看到工商局得出的结论与自己的判断一致，王先生就想知道，这件事工商局到底会如何处理？如果他对处理的结果不满意，也会再向上面投诉！
第1252章 一块母猪肉引发的事件
市工商局并没有直接对这件事做出处理，而是让王先生找分局，而分局最终也是让当地的工商所去处理。转了一圈，最后这件事还是转到了在菜市场执法的那两名工商人员身上。但是王先生到市局去跑了这么一圈，时间已经到了下午。
“我们的处理意见还是跟上午一样，退回你的肉款。”
“这个肉摊老板呢？”王先生问。
“这是我们的问题，我们会对他行政罚款。”
“多少钱？”王先生追问了一句。
“这跟你有关系么？”工商人员不耐烦的说了一句。
“当然有关系，对于这样的人，必须要加重处罚，不罚得他心疼，以后我们消费者还会买到母猪肉。”王先生说道，为了一块母猪肉，他已经花费了一天的时间，可是如果肉摊老板能得到重处，他觉得自己的时间花得值。
“罚款一千元，这下你满意了吧。”那位工商人员可能觉得王先生太执着，为了不引起不必要的麻烦，就回答了这个问题。
“是不是太少了些？电视上不是报道，现在如果有食品安全问题，一定要重罚么？”王先生说。
“等你什么时候当了我们的领导，再来告诉我怎么办事吧。”工商人员不再惠仁王先生，开了罚款单，就准备走人。
“你叫什么名字，我要到工商所去反映你们的情况。”王先生拦住那两位工商人员，说。
“我叫刘光明，他叫段来福，这下你该满意了吧？”刘光明盯着王先生，说。
得知他们的名字之后，王先生又到工商局城东分局去反映情况，他想知道，这样的处罚，是不是合理而恰当的。城东分局的回复，对于王先生反映的问题，下面的工商人员，执法严格，处罚合理。王先生再次到市局询问，得到的答复也是一样。
可是王先生也是个较真的人，他最后跑到市政府，想向有关领导咨询这个问题。在市政府，他向门卫提出来，想见一见朱市长，向他反映情况。王先生也知道，要见到朱代东是很难的，但是自己既然来了市政府，肯定会安排人来接见自己的。
门卫打了个电话之后，王先生就看到，很快里面就走出一个年轻人，门卫一见那年轻人，就走过去在他耳边说了些什么，然后那年轻人就向自己走了过来。
“你好，请问你见朱市长有什么事情吗？”
“请问你是？”王先生微微有些失望的问，虽然市政府很快作出了反应，但是对于派这么一位年轻而没有经验的干部来接待自己，他认为这是市政府对自己的敷衍。看来电视和报纸上的事情，还是不能全信。
“你好，我是朱市长的秘书伍成科，有什么事情你可以先向我反映，这样吧，一边走一边说吧。”伍成科说道，朱代东对于普通群众的重视甚至要超过干部，只要是有群众要见他，都会尽量安排。如果实在安排不了的，也会让伍成科代为接见。现在朱代东就在主持一个会议，这样的事伍成科已经有了经验，先由他接待，最后再由朱代东决定。
“你好伍秘书，我没想到你这么年轻。我叫王松仪，是市肉联厂的退休工人。”王松仪连忙说道，他实在没有想到，这位年轻人竟然会是朱市长的秘书。在电视上他也看过朱代东，只觉得朱代东是一位很年轻的市长，没想到他的秘书更加年轻。
“你好，王师傅，你要向朱市长反映什么问题呢？”伍成科微笑着说。
“事情是这样的……”王松仪就把今天发生在自己身上的事，一五一十的向伍成科作了介绍，“我是肉联厂出来的工人，肉猪和母猪肉难道还分不出来？那肉我一看就知道不对劲，只不过当时买菜的时候没怎么注意，毕竟上了年龄，如果戴上老花镜，不管什么肉我一眼就能分辨出来。”
“你认为工商局的人员对菜市场那位肉摊老板的处罚不合理？”伍成科问，这位王师傅也确实较真，工商局已经认定他购买的是母猪肉，而且也对那位肉摊老板进行了处罚，可是他还是固执的要向市里反映情况，看来这位同志，原来在肉联厂工作的时候，肯定也是位工作极度认真的人。
“是的，电视上不是报道说，现在市里要加大对食品安全的整顿力度么？对那些不法商贩，也要进行严厉打击么？我觉得一千块钱处罚，确实有些过低。伍秘书，你可能认为我有些迂腐，但是一头母猪，他们收回来才一二百元，如果全部把肉卖完，至少能卖到一千三四，工商局的处罚，连他的利润都没罚下来，要是换成我，以后还是会卖母猪肉。要知道，并不是每一次都会被抓到。”王松仪说道。
“这么高的利润我还真是不知道。”伍成科不好意思的说道，在他看来，一千元的罚款已经算是比较高了，菜市场的肉摊老板，一天能赚几个钱呢？可是没想到，一头母猪的利润会有这么高。
“伍秘书，朱市长能抽一点时间来见我吗？”王松仪说道，这个事情他知道，而且他也清楚，工商局的人更是知道。伍成科不知道这些内幕情有可原，可是那些工商人员，像刘光明与段来福，他们肯定是知道的，为什么还只作出这么轻的处罚呢？
“朱市长现在正在开会，你先在我这里休息一会，等开完会后我再向市长请示。”伍成科给王松仪泡了杯茶，说。他也就是现在能轻松一下，但现在突然来了个王松仪，他想放松一下，也就没时间了。
朱代东下午在市政府主持召开了全市医疗和教育系统的工作会议，会议的主要议题就是研究关于全市低保将享受免费医疗和教育的问题。同时还要研究，在不久的将来，全市的市民都要享受免费医疗和教育的问题。医疗和教育是我国老百姓最为关心的几个问题之后，特别是对于低收入的人群，他们为了保证自己的医疗和子女教育，真是一分钱掰成了两分钱用。
如果市里能解决低收入人群的这个问题，其实也是为拉动内需作了贡献。只要市里能一直贯彻实施这样的政策，不用多长时间，这些人群也敢于花钱，不怕花钱了。从表面上看，市里的财政需要有很大的投入，可是朱代东认为，这样的投入，跟基础建设投入是一样的道理，最后都能达到发展经济，拉动内需的目的。而且这样的政策，更能让木川的投资环境加以改善，让外来投资商对木川的经济发展，更加充满信心。
但是朱代东又认为，低收入的这个政策，必须在几年之内，就向全市普及。否则这样的利民政策，又会变助力为阻力。比如说那些低收入人群，他们为了长期占有免费医疗和教育，甚至在面对能改善自己经济的机会时，都会主动放弃。为什么？如果没有了低保资格，他们将失去免费的医疗和教育资格，这又是他们所不愿意见到的。
这样的会议，朱代东这段时间，每隔几天就要召开一次，每次都会对这个政策有所完善。而在最后决定之前，朱代东决定还要广泛听取各方面的意见，甚至他觉得，应该在媒体上，把这个政策的预案先公布出来，让各行各业的人激烈讨论，最后得出一个符合木川实际的政策。