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在这种强大舆论的灌输下，许多人为了消灭食物中的细菌，在食用某些粮食和蔬菜前，不厌 其烦地冲 洗和浸泡，甚至有人不把蔬菜浸泡24小时以上不敢食用。确切地说，这种消灭细菌的方法虽 然无可非议，但从生命学的本质上来说，这种不计一切后果的“卫生”食用方法，不仅是不 科学的，反而是一种反科学的。因为在人类食用的所有食物中，不管是粮食还是蔬菜，它们 在自己的成长、成熟的过程中，虽然都被农民施撒过化肥和农药，但这些东西常常都 是依附在粮食和蔬菜的根部和表面，只要我们经过稍微的清水处理，就完全可以把它们清除 掉，但如果长时间的冲洗和浸泡，却极容易破坏了它们果实中饱含的多种维生素，结果是， 人类食用的食品虽然卫生了，但人体内菌群的平衡性也被破坏掉了。其结果不仅不能给人类 的身体带来健康，反而容易导致许多疾病的滋生。
人为什么生病（2）
确切地说，世间万物的生存与繁衍，都是存活在不同的菌群中，虽然这个菌群里混杂着许多 对身体 不利的东西，而一旦这个菌群的平衡性被破坏，任何动物都无法生存。所以，当我们的医疗 科学把目光仅仅定睛在“细菌”上的时候，不仅会使人类的健康失去了可靠的保障，而且 还容易导致人体本身也失去了必要的维生素给养。
经商的人为什么寿命比较短
经商的人之所以寿命短，并非是因为他们的身体素质不好，也不是因为他们 体内需要的营养跟不上去，而是因为他们常年置身在竞争激烈的生存环境中，脑力消耗太大 的缘故。
在我们说出这个标题的时候，一定会得罪许多富裕阶层的先生和女士，因为他们会错误地认 为，我们这句话暗含着不可明言的“仇富心态”。其实这句话的本意，并非是诅咒经商的人 得病或者早亡，而是提醒这些人在追逐财富的过程中，要比常人更加关注自己的身体健康， 特别在成败得失面前，不仅要把它看成是一件平常事，而且在工作中更要比常人注意劳 逸结合，只有这样，才能够使自己在人生道路上，达到既有健康身体，又能创造更多财富的 目的。
商人整日奔波在商场上，劳累和辛苦只是一种人人都能看到的表面现象，其实这些人最劳累 的 不是他们的身体，而是他们的心神。原因是商场上到处存在着许多变数，很多事情不是我们 在书中所看到的那样，只要机遇抓住了、资金到位了、操作得法了、同心协作了，剩下的就 是成功了。
其实这都是外行人的话。真正的业内人士都知道，一件事情从谋划到成功，中间不知要经历 多少鲜为人知的磨难。这些磨难，有的是他们能够用语言说清楚的，有的是他们根本说不清 楚的；有的是他们事先能够想到的，但更多的是他们事先根本无法想到的。但不管是他们能 够说出来的，还是不能够说出来的，不管是他们事先能够想到的，还是他们事先不能够想到 的，他们都要去面对。特别是当各种各样的利益矛盾和各种各样的人际关系交织在一起的时 候，只要他们在处理方法上稍有不当，就可能导致自己所有的谋划全部功亏一篑。所以，每 一笔业务的成交，不管是大是小，都凝聚了他们的全部心神！
因此说，商人的寿命之所以短，并非是因为他们的身体素质不好，更不是因为他们体 内需要的营养跟不上，而是因为他们的能量消耗太大造成的，原因是他们常年置身在 竞争激烈的生存环境中，情绪太难稳定了，特别是当一笔业务到了成败得失的关键时刻，他 们常常是食不甘味、夜不能眠，这样整天置身在你死我活的生存环境中，哪怕是铁打的身子 ，也很难达到健康长寿的目的。
凡懂点医学常识的人都知道，脑力劳动与体力劳动比起来，脑力劳动对体能的消耗不知比体 力劳动大多少倍！一个人可以因为体力劳累过度而倒头睡去，甚至叫都叫不醒，而一个脑力 劳动过度的人，往往不是倒头就睡，而是更加难以入眠，其中的原因就是，人的身体虽然休 息下来了，而人的大脑却依然还处在事情的亢奋或者苦恼之中，这种在休息状态下还依然劳 动着的“劳动”，不仅继续消耗着体内的能量，而且比正常工作时的消耗还要大。
勤奋工作的商贸人员以及业绩辉煌的企业家，由于经常强迫自己把精力高度集中到工作中去 ，往往会导致体内分泌出过量的多巴胺或者多巴胺的分泌量不足。在人体中，多巴胺是一种 神经性传导物质，它不仅左右着人们的行为，而且还是一个信号兵，不断地将大脑的命令传 递到我们身体的各个部位和器官。一旦这种多巴胺的分泌量不足，大脑的各种信号就无法正 确地传递到肢体，这个时候，我们执行的所有命令有可能都是错误的，或者表现为漫无目的 、不受任何控制的一些动作（最典型的帕金森病人的四肢颤抖及僵直动作，就是体内多巴胺 分泌量不足的具体表现）；而这种多巴胺一旦分泌过量，就会产生大量的活性氧，对人体带 来副作用，久而久之，不仅破坏了人体内的荷尔蒙平衡，而且容易导致人体内各个器官的有 机联动，人类80％以上疾病的发生，都与它有着直接或间接的关联。
因此说，一个人想取得成功虽然可以理解，想出人头地也无可厚非，但在向理想目标奋斗的 过程中，必须把工作安排在一个适量的程度上。特别是一些脑力劳动者，当脑力劳动过度造 成精神疲惫的时候，该放下的事情就应该放下，该休息的时候就必须休息，如果一遇到工作 就废寝忘食，或者工作一忙起来就通宵达旦，这样，你尽管可以赢得成功，但却必须付 出健康或生命的代价。
为什么文人会比较长寿（1）
文人长寿的秘诀是，他们虽然很少参加剧烈的运动，也很少参与过多的社会 竞争，但他们却能够以自己有限的精力，去干力所能及的事情，因此，愉快的心境常常使他 们更容易赢得健康。
在日常生活中，我们难免看到这样一种奇怪的现象：体育运动员天天锻炼身体，而且风 雨无阻，但却常常不能够长寿，而一些看似弱不禁风的文人，整天游来晃去，却常常能够长 命百岁，这是为什么呢？
从表象上看，运动员的健壮是无与伦比的，茁壮的身材、结实的肌肉、充沛的活力，无处不 是令人羡慕的地方，但不管是篮球运动员、足球运动员，还是棒球运动员、田径运动员等等 ，没有一个人在60岁以后还能够活跃在运动场上，而且大多数人退役后都是遍体鳞伤。
从竞技的角度上讲，是因为他们在接受某种技能训练时，活动量超越了他们身体能够承受的 极限，这种极限，虽然使他们身上的肌肉得到了充分的锻炼，但从一个人长寿的角度上来讲 ，超强度的锻炼不仅没有给他们的身体带来有益的帮助，反而会破坏一个人健康长寿的基 础——骨骼系统、神经系统、内分泌系统，使之严重受损。
文人长寿的秘诀也正在于此。他们虽然很少参加剧烈的运动，也不参与过多的社会竞争， 但他们却能够以自己有限的精力，去干好力所能及的事情。虽然这种四平八稳的生 活中，缺少了某种成功或失败的刺激，但他们却赢得了平静。这种平静的心态，使他们体内 的所有器官都是在一种安然有序的状态下工作，所以任何疾病都难以插足进来。
从另一个角度讲，文人一般都有幻想的嗜好，而作为幻想，它带给人的常常不是自己不喜欢 的东西，而是那些自己十分喜欢，但在现实生活中又无法实现的东西。于是，通过幻想来满 足一下自己的心理渴望，或者让自己暂时得到某种心理上的一个满足，反而成了这些人生活 中的一种精神食粮，而这种精神上的极大满足，虽然不能够给他们提供多么大的物质力量， 却能够给他们带来极大的精神享受。所以，在一个物质财富基本上满足了人类需要的社会 环境中，这种精神享受赋予人体健康的支持，要远远大于物质财富的支持了。所以，他们才 快乐、才健康、才长寿。
职业棒球运动员40岁以后就很难再有出色表现，相扑运动员30岁以后几乎全部退役，女马拉 松运动员几乎都出现过月经紊乱，男马拉松运动员中不少人的精液中精子稀少…… 许许多多的事例都在表明，超过身体极限的剧烈运动，不仅不能给人的身体健康带来帮助， 反而更容易摧残人的身体健康。
在许多科学家经过了大量