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云舒突然咧嘴一笑：“春秀姐，我决定了，把那八个丫鬟全都调到厨房去，专做摘菜、烧火、洗碗这种活儿，只要她们做得好，我就收到身边做贴身丫鬟，以后带她们进京去，否则……就一辈子给我留在厨房。”
春秀略显惊讶，继而又皱起眉头：“带进京和一辈子留在厨房，这两边是不是差的太多了？那些孩子还小，这对她们会不会……”
“暂时这么定而已，只要品性好的，我就收了，免得有些人成天想往我身边塞人。至于表现不好的，暂时让她们历练历练，去去锐气也好啊，你说是不是。春秀姐？”
春秀想了想，点头道：“也有些道理。”
“那当然，就这么定了。来来，咱们再看看，还能把哪些调出来？我看看啊……二毛院子这几个婆子丫鬟全都撤出来，留个看院门的就是，一个空院子，养那么多闲人作甚？还有三毛院子……”
云舒和春秀商量一番，将整个大院的人轮番调动了大半，即便是小管事也不放过。如此一直忙到厨房送晚饭来。云舒问了时间，大概戌时二刻，离自己给洪嫂分派任务的时间相差整好半个时辰。
云舒扫了一眼。见菜色与以往差别不大，她指着那堆盘子道：“春秀姐，瞧，厨房人走了一大半，菜还是做出来了。”
春秀好笑的摇摇头。拿起筷子尝了一口，点头道：“嗯，味道还不错。”
云舒也尝了点儿，跟平时区别不大，感觉似乎还好吃一些？她满意的点点头，赞道：“不错。洪嫂的办事效率确实挺高。”
那送饭来的婆子笑呵呵道：“小姐，您不知道，今晚您的菜色全是我们大管事一手包办的。”
“你们大管事？洪嫂吗？他会做菜？”
“是啊。老奴也是第一次见大管事亲自动手，没想到那手艺、那刀工、那火候，丝毫不必大师傅逊色，啧啧，咱们整个厨房的人都停下来看了好一会儿了。”
“哦？是吗？”
“是啊是啊。真没想到咱们大管事有这等手艺，难怪她能把大厨房管得这么好！”
云舒闻言停下筷子。板着脸道：“你们都去看热闹，谁来做饭？咱们大院还有这么多人了？不会到现在只有我一个人吃上饭吧？”
“不是不是，小姐别误会，老奴……呵呵，老奴只是夸张了些，大家一点儿都没耽搁时间，大管事还把制衣房和浆洗房的人都借了过来，大伙儿的饭早就准备好了，果园那边的也领过去了，只是按咱们大院的规矩，主子吃了咱们才能吃不是？”
云舒点头：“你回去吃饭吧，这里不用你伺候，待会儿我让自己的丫鬟把碗盘送回去。”
那婆子愣了一下，干笑着摆手道：“不用不用，老奴看着小姐吃饭心里都舒服，老奴还是等小姐吃完了，收了碗盘再回去吧！”
云舒顿时拉长脸：“你舒服我不舒服行不行？你看着我吃得不安心行不行？快走快走！”
她毫不留情的婆子赶了出去，回头见春秀正捂嘴偷笑，“春秀姐，怎么了？”
春秀擦擦嘴角：“你这丫头，你没看那婆子巴巴的等着领赏吗？你就这么把人家打发出去了？”
云舒立时瞪大眼：“领赏？领什么赏？送个饭而已。春秀姐，莫非以前我娘吃饭的时候，都要给送饭的发赏钱？”
“这倒不一定，不过只要送饭的人嘴甜，多说些好听话，干娘多少都会赏点儿！”
云舒抽抽眼角，娘亲还真大方，想起方才那婆子流着哈喇子的样子，云舒一阵心烦，放了筷子就去看账本了。春秀好笑的摇摇头，也没说什么，自个儿津津有味的吃着。
次日上午，云舒让人把家里和果园里的所有仆役全部集中到大院门前的空地上，等人都到齐了，她走上几张桌子搭起的临时台子，坐在上面摆放的一张大木椅上，让小蝶把账册和名册放在旁边。
云舒端起茶杯悠闲的押上几口，并时不时拨弄几下，静寂的空地上，那瓷器碰撞的声音清脆响亮，下面整齐排列的一百来号人个个低头垂手、恭恭顺顺的立着，没人敢发一言。云舒的视线缓缓从下方众人身上滑过，不错过任何一人。
如此寂静的过了一刻钟左右，云舒将茶杯一放，轻咳两声：“想必……大家对我们家现在的状况都很清楚了吧？现在……还有人要走吗？”
云舒的视线再次缓缓滑过下方众人，当然，这次依然没人开口。云舒将视线一收，低头看着手中的名册，似自言自语却又让所有人都听得清楚：
“马婆婆的事情我不想解释，马婆婆的外孙女我已经接回来，此处又花去了一百五十两银子，就是说我已经把留来准备摘果子的钱花出去一半，再加上昨天辞工支出去的那些工钱，现在我家账上已经剩不了多少银子了，所以……唉！”
云舒轻叹一声后沉默下来。下方有人开始抬头偷看，见云舒没看下方，便和旁边的人小声议论，没一会儿，空地上便有了如苍蝇飞过的嗡嗡嗡嗡声。
云舒装作愁眉苦脸的低头坐着，好一阵过后，等大家议论得差不多了，云舒道：“虽然……说出来有点儿愧对大家，不过现在是我们家最难的时候，希望大家能理解。
下面我宣布一个决定：从今日起。我们家不论管事杂役，所有工钱一律减半。”
众人一片哗然，继而嘤嘤嗡嗡。声音更大，台子下方站着的老爹和春秀都有些惊讶，他们对望一眼，春秀摇摇头，小声道：“干爹。这事儿昨晚云舒是提过，不过我不知道她今天就要宣布，所以……”
老爹看看台上的云舒，皱起眉头，“没关系，云舒是我的女儿。她这么做肯定有她的道理。”
春秀愣了一下，张张嘴，最终还是把那话吞了回去。再次看向云舒的目光中带着赞赏，还有半分温柔的羡慕。
云舒又等了好一阵，等大家议论得差不多了，她站起来道：“我知道扣大家工钱这事儿，可能大家一时不能理解。不过我承诺只要我们家周转过来，绝不亏待大家。
当然……如果有人觉得这条件实在无法接受。不想再留的，依然可以离开，账房依然按之前的工钱标准支领。这边账房先生们都到了，要走的可以直接过来登记，领了工钱、签了保证书、检查了包袱就可以走人。
还有，我希望是走是留，大家现在就决定好。因为家里马上要摘果子，人手比较紧张，留下来的人都要重新统一安排，今天过后再提出要走的人耽误了我们的安排，工钱就不会再发了。
好了，该说的我都说了，要走的在右边排队吧，愿意留下的站到左边。”
人群哄一声，议论声更大，甚至有些嘈杂，如菜市场一般。芸娘看也不看，毫不犹豫的站到了左边，另几个大管事互相对望，犹豫片刻，也站到了芸娘身旁，接着也开始有人往右边挪动，如此左挪右挪，要走的要留的很快便有了界限。
要走的约有二三十人，且一半多都是果园的长工，这并不意外，因为他们的工钱从一两银子降到五百文的话，比其他地方就要低一些了，一般大户人家的长工都是六百文。
这个关系不大，云舒昨晚已经派人进城，让顺通钱庄的掌柜想办法买些年轻力壮的官奴回来，但数量要不了之前那么多，反正果园是一个需要长期维护的地方，确实需要许多人手，签卖身契的自然比只签用工契的好约束。
等要走要留的人完全分开后，云舒让小蝶拿着张名册开始一个一个的念：“张小玲，从二少爷院子调往大厨房；黄桂花，从夫人院子调往大厨房……”
小蝶每念一个名字，大家都是一番惊讶的面面相觑，继而又议论纷纷，甚至有来找云舒说情的。比如爹娘院子那几个小丫鬟，云舒不待她们说话，直接道：“你们如果觉得我家太刻薄，我马上找人丫子来，你们从哪儿来就给我回哪儿去。”
两个丫鬟吓得立刻跪地求饶，再没人敢来找云舒说情。
如此一上午时间，云舒家大院门前的空地上热闹非凡，要走的排着队伸长脖子等着领工钱，生怕轮到自己就没了；留下来的或喜或悲、或庆幸或懊恼，大家对各自拿到的调动结果反应不一，不多最后小蝶那句却让大家有些激动：
“之后每月会凭表现给部分人调动，而且每调动一次，奖励一百文，当然受罚的不�