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进出麦秸秆堆，所以啊赵管家可以升级做万能管家了，当然是在卓府主子永远不要出现的前提下，二丫祈祷卓府哪位不知什么怪的货做好在自己离开卓府前最好别出现。
在接下来的一个月时间里，二丫时刻注意着培育粬坯的房间里的湿度和温度以及周围环境的变化。
关注粬坯发酵的二丫也没有忘记还有大事要做，鹏一已经在周边村镇里开始大量收购成熟的柿子和苹果。柿子的话村前山头地头都很常见，收购起来难度不大。苹果的话，品质好的这都是富贵人家才能接触到的，山里野生的比较少，二丫没有规定一定要多少量只是碰碰运气看看能不能得到，无论野生还是什么，毕竟预算是有限的，二丫前期投入很大一部分都是死皮赖脸蹭了卓府里的，这接下来会更不好办。
一个月的时间，鹏一收购了一院子的柿子、五箩筐野生苹果和两箩筐红彤彤的品质非常好的比较少见的大苹果。柿子和野生苹果是收购来的，大苹果据说是卓府少爷让人从外地运回来的，面对赵管家极度煽情的说辞二丫深深的表示了感动，甚至在赵管家的多次明示暗示写了一封五个字两个标点的感谢信，赵管家拿着封好的信乐呵呵的走了，二丫面对着一个值百文的大苹果郁闷了，这么贵的苹果要是做成醋不是浪费吗？
二丫知道自己这一段可能是少了温饱的威胁，开始有了情绪上的矫情了，面对着赵管家或者是卓府的“暧昧关系”有了脾气。这是不对的，能够引起情绪变化的人和事就是反常的表现，反常必有妖，结论就是卓府有鬼，而且是针对的自己！
二丫时刻关注的粬坯终于在一个月后做成了，发酵了的粬坯味道很冲，翠红和婉儿他们一脸嫌弃但是又很配合的和二丫一块将粬坯取出来，带着自制口罩和手套，她们将粬坯放在铺了大块细纱布的竹排板（鹏一做的，就地取材，卓府别院一里不到的地方有竹林）揉碎成小块，放在太阳地儿暴晒。
粬坯晒的脆嘣干的时候，二丫细细的将这些粬收进布袋里，并用油布包扎紧实。这些工作很繁琐很细致，但是都是必须的，做吃食就得讲究。光是准备细纱布都耗费了二三十两的银子，就着赵管家还是找的熟人拿的货。有人好办事，这叫靠着卓府发家致富吧。
粬做好了，二丫就开始准备制醋了。她按照现有的材料准备做两种醋。
事先她让鹏一买回来了十来个规格大小一样的大坮（tai音译），村里的木工又开始发挥作用了，鹏一拿着二丫量出来的尺寸和画出来的符合尺寸的木塞子找木匠做了出来。这种坮是两头尖中间鼓的陶制品，鹏一办起事情来还是很靠谱的，他买回来的是那种比较大的，口径就有一尺多，这样的话就是拿着小木盆或者葫芦瓢之类的进去都是可以的。现在有人手用了，二丫一直感叹古代人就是能干，这都是十七**的年岁做起事情来就是省心。数来数去还就她自己偶尔发点小疯、头脑偶尔抽抽，留下一群卓府怪物发挥着巨大的光和热！
费了一整天的时间，二丫和翠红、婉儿将坮洗刷干净，晒干里面的水分。
剩下的时间，灶房里连着两日夜不停的煮着小米粥，都是那种筷子放里面不会倒的稠浓的米粥。米粥放进坮里，五分满，加进适量的粬用擀面杖搅拌均匀，接着就是铺上纱布条塞上木塞封黄泥发酵等着成醋。六大坮子的小米粥也不知道可以做成多少醋，不过呢头茬醋是最醇厚、优质的，二茬三茬就越来越差了。二丫空有理论知识，这真正做出来是什么东西还就不知道呢？这要是没有镇上卖的好可是要命的事情啊。
粮食醋封存好，二丫开始着手收拾柿子和苹果。果醋做起来相对比较简单，这些做法都是在现有条件下用最简单的土法制作的。二丫几个又是一阵忙活将柿子和苹果清洗出来放置好，这几天下来，梧枫院成了酸味十足、劳累非常的地方，别院里的人老远看着梧枫院都绕着走。
二丫他们将去了柿蒂的软绵的柿子排挤在坮里，五分满，接着就是密封保存。柿子比较多，差不多存有二十多坮，坮不够又加买了一些。苹果也是清洗后，去掉坏腐的部分以及蒂，直接放进去就可以了，五分满。因为不是做饮料用的，二丫没有放冰糖，而且那东西也贵会增加成本的。醋这种日常用品价钱大了会影响销量，二丫核算了一下还是先做成调味用果醋比较划算。
粮食醋头茬比较好办，就是封存等差不多一个多月就可以出醋了。二茬和三茬就麻烦了许多，梧枫院的人已经累趴下了，真没时间想那么多了。果醋的话半个月都可以食用了。一般醋的话越是时间久就越是陈酿，二丫后续的准备没有精力考虑了，就等着看看出醋情况了。
西北军营里
卓越鹏接到了赵管家的信已经是二丫开始做醋的十天后了，现在没有什么特殊情况，卓府送信恢复了使用驿站转信，要不然这西北大营每天卓家的人来来去去这上边那些人还不把卓越鹏给灭了。
卓越鹏先看了赵管家的信，知道小东西给他写信了，快速看完赵管家的信赶紧拆开信封上没有署名一片空白的信，结果卓越鹏额头上青筋跳了几跳。卓茂不小心看了一眼，也没感觉怎么样，不就是“麻烦了，谢谢！”，他不知道什么事情但这也不至于让少爷心情不好吧。不过接下来的几天卓茂是强烈的知道了少爷心情不好了，真是水深火热啊那感觉。
他知道少爷上次收到信后，兴匆匆的给京城里去了封信，接下来心情倍棒儿的跟着林将军打了三场好仗。结果这次信来就变天了，赵管家真是，以后要提醒他报喜不报忧。
卓越鹏看到小东西的回信将刚看到赵管家信的雀跃和喜悦的心情冲淡了很多，看着孤零零的几个字他很气。感谢有这么干巴巴的吗，诚意去哪了？以后有机会得好好教导一下小东西。做人怎么能这么含蓄呢？
想了很久的三天后，他就明白了，小东西这是内敛习惯了，尤其自己对他还是陌生人呢。可是，想起来自己以前看到的场景，他更气了，可以巴着那个男人的胳膊表现幸福怎么就懒得给自己多写两个字，不过这字还能看。结果这天晚上，小卓同志看了一晚上的二丫亲笔，直到熄灯。摸摸胳膊上已经掉痂刀痕，他的心底暖暖的，至少她在自己的眼皮底下了不是，要不然不知道自己疯狂的心能坚守多久啊！算了，原谅她，接着他就写了满满五大张给小东西的信和半张十个字两个标点的给赵管家的信。
等下次赵管家再回信的时候，卓越鹏又恢复了常态。卓茂就这样经历着少爷不断的变脸和常态的反复。他也了解到了，淮水镇就是少爷的牵挂。
☆、第43章 鹏一的自白
鹏一的自白
鹏一，作为淮水镇卓府少爷的首席护卫，自从离开西北回到淮水镇遇到的事情是一件比一件烦心。
少爷诱人的约定让他潇洒的日子一去不复返，先是跟李二丫那丑女人见面，她就横竖看自己不着眼，对着赵管家抱怨自己死人脸不接地气儿，甚至还说怕自己将来把她的生意做砸了，真是活腻歪了，要是以前有人这么说早就见阎王了还能让她乱折腾自己。
没几天，赵管家就捎来了几张图纸说是一些是让找木匠制作的，一些是需要自己去采买的物品。他看了看不知道是什么东西的图纸，在赵管家的解释下他才明白需要制作以及购置什么东西。
当他冷着脸终于买回来需要的东西的时候，那女人又把自己做苦力看，一会这活一会那事真比出任务还累，这不是身体的累是心累啊，整天摆弄红刀子白刀子的人就这样成了打杂伙计，想想十年的约定他忍了。不过那女人真也是有点聪明的，做起事情来处处都是新奇，做出来的东西却让人高兴不起来，看看每天绕着梧枫院走的众人就知道了，那种比茅坑里的味道还冲的气味笼罩着整个院子，真难想象以后少爷会有什么反应。
等到他耐心快磨光，赵管家看到自己就会古怪笑的时候，他才发觉自己好像掉进了贼窝，这女人比少爷厉害。少爷只是会冷冷的直接吩咐事情，那丑女人却是寻找或制作稀奇古怪的东西，而且对于钱财吝啬的让人气愤，为此他自己可是陶了好几次腰包，最后还是少爷让赵管家送来的一荷包银票才找回安慰。
赵管家一直说：“鹏一啊，这才叫生活啊！”
鹏一鄙视的看了赵管家一眼，继续翻动着竹排板上臭烘烘的