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幻之盛唐-第649章

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    在夏天进行科举,无论对参考的士子,还是主持的官府来说,都是一种巨大的考验。据说头一天就有三个人了急症被口吐白沫的抬出来,然后每天都有各种意外和传闻,成为文抄上的短讯。
    七月开科的常举并没有想象中的大变化,传统积累下来的惯性和保守的利益纠结,连那位号称喜欢鼎故革新的皇帝陛下也要很纠结的考虑再三,因此最终,只是为了体现朝廷的公平公正性,而采取了封卷糊名和扩大考官范围的措施,宰相独自命题,也变成了皇帝出纲要,宰相具体命题,最后再召集各宰相,分别决定标准答案。
    唯一一个亮点,就是原本的常举,将八科并举混同考试,破天荒的
    种门类的试题,让考生自己选择侧重的方向,算是对求变浪潮的妥协。象历来最难的秀才科,和综合性最强的进士科,竞争也是最激烈的,但对其他专业性比较强的明经、明算、明律,也不无机会。
    可以说一定程度上,分流了士子们的竞争压力。
    再加上由于朝廷分道的消息,在新设的道这一级上多出了许多新设职位,有些须从地方提举,有些由现职转任,还有些,就需要从朝廷省台部寺里派,因此从上到下,一下子也增加了不少的空缺,让这次科举地结果充满了各种意味的想头。
    我在其中唯一的贡献,就是在武举地策论中出了一道,关于“民可使由之可使知之”的断句正解。我已经可以想象那些大人们跳脚顿足地情形。
    估计是一边绞尽脑汁的阅卷,一边诅咒那个把后世一千多年下来,科举所能衍生的漏洞和潜规则,都拿出来曝光讨论,光损人不利己的家伙。
    想到这里,我再次打了个哈欠。
    这是一个静悄悄的午后,连女学馆都因为天气太热,暂时停开了下午的课程,因此,我家的侍女和LOLII们这时都在午睡的时段。
    但显然有个例外。
    “这是各大窖子近年开封取出地头冰,请殿下尝尝鲜……”
    精力充沛的小丫头,正用银丝雀尾的小汤匙子,轻轻搅动着色彩斑斓的琉璃盏,快活的眯着眼儿,出一种小猫舔奶的叭吱声。
    沉浮在牛乳蜂蜜打成地冰沙中,是一个个五颜六色用果汁冻成小鱼虾蟹造型的冰粒子,浸在汤水里融化的荜拨有声,撞击在盏里叮叮咚咚,咬在嘴里咯吱作响,撒上蜜枣、山楂、杏仁、核桃刨成的丝,十分的可口让人充满食欲。
    “这里还有蜜豆汤,乌梅汤、酸枣汤、李子汤,仁汤、青麦汤……都是用蜜化地冰水镇过的”
    老头难得不那么一本正经的,笑眯眯一口气暴了一大堆名目。
    “再来点豆汁……”
    小东西咿咿唔唔地顾不上说话,嘴唇儿都被吃的紫,却不肯罢休。
    “殿下真有眼力,这个豆汁也不寻常,乃是用军下庄子里头批收成地新种大豆,选最大最饱满的乘鲜研磨而成,只舀取每桶表面二指味道最厚最鲜地部分,用银桦炭煮上两个时辰,不断的搅拌将一锅豆汁煮的只剩三成,滤掉贴锅的豆皮儿,才算完成……”
    “殿下不要吃太多,这些都是冷郁之物,容易积食不化的……会寒了口胃……”
    却是采薇的声音。
    经过一段时间在女营和仁济院里的见习和指导,采薇现在总算重新拾起祖传的家业,从小丫头附属女仆,转职成家庭医师,还从奚官局里拿到了正儿八经的司药女史的头衔,虽然只是见习的。
    (本朝医官制度,有主药、医师、药园师、医博士、助教、按摩博士、咒禁博士之分,其中每类又从学徒到教授若干等,女性执医主要集中在大内奚官局,为皇帝及宗师提供服务……
    “再来一碗嘛……”
    看着她露出一种可怜兮兮的表情,我莞尔一笑。
    听这喜喜蝉鸣,吹这凉风习习,呆在这假山下专门凿出的雪藏洞内,由人工设计的流水直接从洞口上方喷流而下,然后经过两条隐藏的沟渠,从洞中经过,自然产生的风压,顺便带走人体上的热气,让我通体舒泰的很。
    手边放着几份官样的文抄,这种朝廷背景的典型喉舌,基本版式都是固定的,头版说的是,皇帝陛下如何的万寿安康,宰相们是如何不辞劳苦,广大官吏们是如何的兢兢业业,为国为民操劳;第二版说的是太平盛世下的百姓是如何的安居乐业,如何对朝廷感恩戴德;第三版才报道安东啊南平啊,那些境外百姓是如何的水深火热,期待天朝王师的解救,第四版开始才是大片的商业广告和娱乐轶事、文艺曲目……
    对于现在,这种国家米虫一般的生活,我有些无聊也很有些无奈,
    只能,有事没事躲在家里造造人,偶尔巡查下部属,提出点全局性的指导意见,不过这样的机会越来越少,毕竟对于被改变的面目全非的历史,我能够以历史的知情,先知先觉的空间越来越小。也就种种田,攀畔科技树,
    闲淡如水的日子,唯一促进的,就是人的胃口。天气逐渐热起来,不适合再顶这太阳到处游荡,我家的踏春活动,断断续续地一直持续到夏初太阳慢慢变的火辣辣起来,才宣告结束,为了打日子,就只能在食材和厨艺上进行钻研。
    比如:作为额外追加下午茶的第五餐,摆在我面前地四五样小菜,都是我的试验品。
    登州方面寄过来三尺宽地大墨鱼板子,散这时令海鲜所特有的咸腥味,不过掰丝后和半干的海苔、鹿角、裙带菜一起煮在头蒸的水豆腐中,却是难以形容的鲜味。
    米滚子,有些类似南方蒸熟的,在沾油的盆子里黏黏打上一大盆,放在温水里保温,然后要吃的时候,用小棍儿挑起粘乎乎地一团,一卷一甩,落在板糖、栗子、豆粉打成的甜末子里,自动沾滚成珍珠大的黄丸子,吃起来外香甜内濡糯。很有些干吃汤圆的风味。
    上好的龙晶米糯米团子,用菜干卷起来,淋透香油、姜汁梅干沫子、白醋、烧酒调成酱汁,裹上腌伧的虾仁或鱼,两三口一个。
    “这就是大名鼎鼎地三生蘸酱,用了鱼生虾生蟹生三种材料,捣成浆用纱布包好大石板压住慢慢流出酱汁来,用特殊的比例配在一起……让人吃了就无法忘怀的鲜味……”
    老头的声音还在絮絮叨叨。
    其中还有一个开掉的罐头,露出粉白地肉。
    说是肉罐头,其实没有多少肉,而是用猪血、骨粉加大豆做成的代肉,有些还会加入下水,成本也很低廉,甚至比咸晒的鲸肉还便宜,简装十斤地一大陶罐只要五十个大钱。
    这些年,从海南到剑南加工的脱水粮砖产品,和罐头一样,已经展成一个种类不菲地产品系列,不但提供以廉价耐存为目标的军事需要,还面向民用市场,展出海苔、蒜味、肉松、鱼干、鸡茸等多种添加成分和口味地速食产品,并且成为广大旅人和游侠儿的最爱。甚至象河东、朔方诸军中,按照八二或七三的比例,象将士提供稻麦猪鱼和便携压缩口粮组成的伙食供应,也不是和什么新闻。
    当然,作为廉价军用品兼大路货的口感差和啃倒牙的名声,还是一如既往的响亮。
    “这是海南织造所所出的白单棉布,细致柔软的很……”
    老头的声音还在继续。
    作为这个时代的棉花产地,主要集
    域地区,闽中虽然也有一些出产,但也是作为贡品现在依托我从飞机上找到的新物种,以海南为育种推广中心,向外辐射到广南,广南又沿着海路辐射到岭南沿海,江南东道,内陆则通过各地的军屯点,慢慢按照荆南、南平、剑南、山南的顺序,向北方逐渐推进。
    在这个过程中,推广的作物,也因为水土气候环境等因素,生了不同程度的变异,有好有坏,有些产量增加,也有大范围歉收的,有些则品质生了下降,还有一些则生长出当地独有的特色。
    但是总体来说,还是以海南出产的品质最稳定,也最好。
    关内之地,素来富庶,但是作为大唐的政治中心已经近百年,再怎么丰熟的土地,也禁不住人能生能养,在加上因为战乱造成水利系统的逐渐失修崩坏,局部已经出现过度开的征兆。早在高宗朝的时候,就会因为年成不好,而皇帝带头移驾洛阳以减少就食压力,被戏称为逐粮天子。
    因此在还乡团的选址圈地的时候,沿着旧有的水利设施和道路交通分布,又特别重视封山育林等措施,严禁私伐大材,当然官方的说法,是为了营建宫室而封存的,由推广由煤炭替代柴草的计划,
    “杜工部去了云阳……”
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