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植物图鉴-第15章

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「你还真是出生在很特别的日子啊。」

「就是胡说呀!我是在有盂兰盆灯笼的房间里切蛋糕耶。」

要是想挑礼物的话,就会被爸妈威胁「再这么任性的话祖先会生气喔!」可是跟小孩子提到祖先,小孩心里只觉得幽灵会跑来家里。最后,总在爸妈的方便跟预算下任凭他们决定。

Itsuki看来好像不打算继续拍她,所以彩香把用手小心扶住的花环给拿下来。仔细看看,花环已经被手的热气给熏得无精打采了。从花结间提起后,变成咚地一下往下垂的状态。

「好像有点不行了耶。」

我真是对它们做了不好的事耶,彩香轻声地说。Itsuki听了笑道:

「没关系啦!野草的生命力很强,它们喝点水马上就活力重现了。」

「咦,要带它回家吗?」

彩香原以为花环时种当场编辑、当场玩玩后就放在原地离开的东西。

「要是你想带回家的话。」

「嗯——也不是一定要丢掉它。」

「那就带回家吧!」

反正那么起劲地做,应该也舍不得丢把。Itsuki这么打趣后,不知该怎么回他话,彩香只好低着头。手中拿着的花环被Itsuki轻轻拿走,放进了散步用的购物袋。

「你拍得过瘾吗?」

「嗯,很过瘾喔。」

他已经把相机收进了专用袋里,开始从河畔往上坡的步道走。

不晓得花环放在洗脸槽里活不活得成哪?正这么想时,看到Itsuki打开了餐具柜下面的柜子,铿铿锵锵地翻找起来。

「啊!这个不错。」

他拿出了一个白陶的大碟。彩香从别人那里拿到的一些赠礼,因为一个人住很少用,所以都收进了那个柜子。要不是Itsuki拿出这个陶碟,她也忘了它的存在。这个碟子是公司前辈在婚礼时送给宾客的赠礼,白底上缀着一些蓝色花纹,设计得很高雅。

彩香还记得看到时心想,家里办聚餐时拿来放餐点一定很漂亮。只是这个人的手艺,倒也没有好到能做出一桌好菜来在家宴客的地步。

Itsuki在碟子里加了点水,把凋敝无力的花环修饰在白碟中,形状稍微拉得圆整点——其实,也不过就是加点水进去而已。

「哇——」

因为碟子很简洁,所以白底衬得花环更漂亮。

「原来可以这样用啊!」

「反正又不是放什么脏东西,这个拿来代替花瓶的话就可以放花环了呀。」

是没错,但竟然会想到拿碟子当成花器,品味还真不是盖的。原本想满足手作欲望而诞生的花环,现在竟然成为有点雅致的花饰,而且用的全是河畔摘来的野花。

「它们吸水后马上就会恢复活力,野草的生命力很强呢。」

「不是说没有什么草叫做野草吗?」

彩香故意挑他的语病,结果Itsuki笑道:「对喔!」

「不过今天只顾着玩,都没摘菜耶。」

「有啊!」

「啊?」

可是Itsuki一直待在彩香的视线范围内啊。蜂斗菜跟芥菜的生长地要往前走一会儿,彩香不认为他能在神不知鬼不觉时跑去摘菜。

「那附近有什么啊?我们待的那里?」

「有啊,你看。」

Itsuki从购物袋中拿出了塑胶袋,打开来给彩香看。

「……西洋蒲公英?」

袋子里塞着连着黄色花朵的长茎以及锯齿状的叶子,彩香想起了图鉴记载。

「对喔,西洋蒲公英能吃。」

「而且又很多料理法喔,非常好用。我还摘了一些别的。」

Itsuki继续拿出了两个塑胶袋,小袋子里的的作物比西洋蒲公英少。

「咦,那是什么?」

「这是葶苈(注19:葶苈为十字花科葶苈属,又称山芥菜、风花菜,分布于荒田、沟边等潮湿地,可食用或药用,夏天可做成茶饮,清热解毒。),那是风花菜(注20:风花菜为十字花科的多年生草本植物,又称湿生葶苈,叶子成长椭圆形羽裂状。)。」

「完全分不出来……」

「不会吧,很容易分啊!叶子长得完全不一样,风花菜的叶裂比较深嘛。」

这么说,一瞧,的确是可以这样区别。

「你的花环上不也用了这两种花?」

「咦,有吗?哪里?」

「这个跟这个啊。」

Itsuki连续指了花环里的两朵花,可是看在彩香的眼里完全长得一样。

「我看不出来啊!长得都一样啊!」

两个看来都好像爱那个是把荠草变黄后的小花,花比叶子看起来更难区分。

「嗄?看不出来?这是葶苈,那是风花菜!」

「就说看不出来嘛!」

「茎杆的颜色不同吧!你看,茎杆比较深的是葶苈呀!」

的确,这么一说后发现风花菜的茎杆颜色是比较亮的绿色。而看懂了这一点后,再看看叶子,也发现葶苈的叶子似乎比较深。

「可是在外面看到的话,我一定分不出来的……」

「对对!没错没错,这种直觉很重要。」

Itsuki一脸认真地说:

「彩香,你有自信绝对能分辨的可食野草有哪些?」

彩香突然被这么问,想了一会才答:

「已经看得出花蕾的蜂斗菜花跟蜂斗菜吧……然后还有芥菜,西洋蒲公英的话,我也一定分得出来。可是,山蒜要是不挖出球根只看叶子,我就没自信了。」

「嗯,像这样除了自己有自信的植物外,绝对不可以去动手喔!只凭有点印象就动手摘而中毒的事,每年都有呢!」听他这么说后,彩香想起了每年春初时,好像都看到新闻报导有人因为吃了乌头属的植物而死亡。

「如果查图鉴呢?」

「就算是同一种植物,不同图鉴的拍摄角度不同,看起来也会不一样。如果你要摘不认识的植物时,除非它的特征很明显,不然只看一本图鉴是不行的,一定要拿好几本来比对。」

图书馆之类的地方也会收藏很多种图鉴,Itsuki加了一句:

「而且,外行人观察时有时太理想化,常会把看到的结果扭曲。」

「没问题啦!老师没说好之前我是不会动手的。而且要我一个人去摘野草,我也会害怕呢!」

彩香俏皮地答,Itsuki认真地点头说:「就这么说定了喔!」

西洋蒲公英的花跟叶子都变成了桌上的天妇罗,至于茎杆——

「佃煮?」

「我试着用奶油炒,这可是能做成西方菜色的几种少数野草之一喔!」

彩香在从图鉴上了解西洋蒲公英的资料前,只觉得它很好看,在等它变成菜送上桌前,心里满是期待。这大概是因为跟之前摘的野菜相比,这次给人有点像扮家家酒的感觉吧。

花在裹上炸衣时萎残得有气无力地,可是一下了油锅之后,马上又生气蓬勃地回复到花开的形状。看着常见的花就这样变成了天妇罗,实在很有趣。

「葶苈是哪一道?」

「这道。」

变成了简单的凉拌盛在小蝶中。那么,用消去法来消掉,旁边芝麻拌的菜想必就是风花菜罗。

随眼望去,又看到桌角放着另一个碟子,那是摆了花环的大碟。当Itsuki做完晚餐时,花环已经回复了生气,像没事人一样地抬头挺胸了。餐桌上摆上花饰,这是第一次,而且摆放的位置也给人很棒的感觉。

「我开动罗!」彩香低头把筷子伸向她最好奇的西洋蒲公英天妇罗。沾了点沾酱后,小心翼翼地咬下一小口——

「啊!好好吃喔!」

本来以为会苦苦的,心中早已有所觉悟。没想到居然是很温雅的滋味,略带点甜的滋味。叶子也炸得轻绵酥脆,很清爽。

「很下饭耶。」

「那就好。」

Itsuki看来也很开心。

奶油炒茎杆做成了西式调味,为这道野草料理带来了新意。

「加在面包上吃的话,搞不好也不错喔?」

「明天来试试看吧。」

彩香把筷子伸向还没动的另外两道。

「咦,有点辣耶。」

是葶苈凉拌。

「嗯,整体带点辣味。滚水去涩时要是煮得太久,辣味就会被煮掉只剩下草味。可是这种野草还是留点辣味比较有趣,所以掌握上要小心。」

最后一道风花菜的芝麻干拌也不错。

「嗯,还满好吃的,也没什么怪味。」

大概是因为西洋蒲公英全身上下都过油处理了,所以,葶苈跟风花菜就做得比较清爽,刚好当成配菜。

彩香不经意瞥见了妆点着餐桌的花环。

「对了……白花三叶草应该也可以吃吧?」

「嗯。」

Itsuki动着筷子有点为难地说:

「可是『能吃』跟『好吃』是两回事。」

望着偏头不解的彩香,他继续说:

「就是可以吃的野草在口味上也有等级之分。就算图鉴里说能做成凉拌,可是吃起来就是草臭味很重,要是调味太轻的话,吃起来就像在
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