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我静心稍作回顾，当时他的手好像扭动了几次锅把，另外，弹米粒的手段也起到了至关重要的功效！
瘦猴摊主将鸡蛋噼里啪啦的颠来颠去，约过了一分钟，他把这形似煎蛋的玩意倒入盘中。我期待着究极蛋炒饭的下一步，结果他半天没动弹，我愣愣的道：“老苟？你忘了步骤还是……”
“已经做好了啊。”他呵欠连连的说。
我半信半疑的道：“这……不就是掺了几粒米的煎蛋吗？”
“先尝尝再做评价。”瘦猴摊主掏出根大前门，“吧嗒、吧嗒”的抽。
我使用筷子夹住究极蛋炒饭，第一口，没啥味道，还不如老妈煎的好吃呢，然而第二口，我的舌尖触碰到了一粒米，这感觉好比在茫茫的大海中，看见了一位穿着比基尼游泳的美女！想吃掉却又舍不得吃，犹豫了半天，还是吃了，于是我迫切的寻找藏于蛋中剩余的米粒，一小口一小口的摸索，完全的不由自主，第二粒米探索到了，心中充满了无尽的喜悦！第三粒米，第四粒米，当我寻找第五粒米时，犹豫了，特别的矛盾，第一，找到了，吃完了，就没有了！第二，迫切的想找到它！
小心翼翼的咬动蛋边缘，慢慢的绕圈吞吃，很快，一整个煎蛋基本上吃干净了，我低头看向盘中被小块没熟的蛋黄所包裹的米粒，如果没猜错，它是瘦猴摊主弹向正中间的那粒，也是唯一一块没有熟的蛋黄，这控制火候的水平，真得让我心悦诚服！
心一横，我将蛋黄包裹的米粒吞入口中，舌尖挑来挑去，它犹如一只活跃的小精灵，调皮的逛了口腔所有的地方，落入喉咙……
“老苟，你绝了！”我情急之下，把盘子猛地砸向地砖，摔了个稀巴烂，因为我太激动了，难以平复最后一粒米所带来的震撼！这时，我眼前浮现出了世界级美食大师的注释，他们能把平淡无奇的快餐变身为无与伦比的美味，能让美食独树一帜，朴素的烹饪哲学，极致的味觉盛宴！
瘦猴摊主松了口气，“妈蛋……你摔盘子吓死我了，还以为做烂了。”
“这玩意的要领，恐怕就在于你旋扭锅把手和弹动的米粒吧？”我推测的道。
“是的。”瘦猴摊主让我拿笔画了个圈，他解释的道：“鸡蛋半熟的时候，先是把四粒米弹到上下左右，离边缘约有一公分的位置，不能太用力，否则将戳破了鸡蛋露于底部，然后，第五粒米，几乎不用力的落向中间，记住，整个过程一定要快！不然的话，鸡蛋熟度达到了三分之二，它就卷不起来了！弹完了前四粒米，就能旋扭锅把手，如以一来，当第五粒米落好时，恰好赶上鸡蛋自下而上的包裹。想做成究极蛋炒饭，前提你要粗浅的掌握两种手法，五指拈花与扭转乾坤……”
第七百一十九章：Mr。狐
五指拈花和扭转乾坤……我默默的念完，询问的道：“这和我之前做的蛋炒饭有联系吗？”
瘦猴摊主详细的解析道：“凌小哥，这颠勺，是为基本，扭转乾坤，是颠勺的分支手法。没学走哪能跑起来？所以你分离米粒和翻转鸡蛋饼全是打铺垫。其次，五指拈花，考验的是软硬兼施，讲究的是精、快、准，你练习刀工，切蛋，眼观取油，均是练手指的灵活性和眼力，进而将这些基本功延伸到了五指拈花。”
“噢，那还等毛线，赶快教啊！”我饥渴难耐。
……
练习五指拈花和扭转乾坤，累得我近乎虚脱，单纯的两种手法，让我折腾到了深夜。瘦猴摊主教完窍门，拿了一万块钱，告诉我此事务必保密，就独自离开了逐鹿小区，来到彩票站兑奖……虽然我很想留住瘦猴摊主，但深知天下没有不散的宴席，这天开始，我有一百天没再看见他，不知道他干嘛了，反正再相遇时还是一副落魄的模样。
第二天，林慕夏驾车来到了小区门口，我收拾完离开家门，她抱住我道：“凌宇，你好憔悴啊，眼睛红红的。”
“患了相思病。”我吻住她的薄唇，悉悉索索了五分钟，彼此唇分，我道：“慕慕，今天的厨艺大赛，我稳操胜券！”
“加油！听凌伯伯说你拜了一位神奇的美食大师？”林慕夏极为的好奇。
“慕慕，这是一个不能说的秘密，我答应过对方的。”我躺在后座，疲惫的说：“你把今天的厨艺大赛说说，我听完了补一觉，养好精神秒杀全场！”
林慕夏一边操控方向盘，她一边道：“没看新闻吗？”
“这三天，我除了练手就是睡觉，哪有闲功夫……”我弱弱的道。
“哦，好吧。”林慕夏停了数秒，她讲解说：“这次的比赛场地，是在红翔厨师学院的校区，今天中午十二点进行第一轮，比赛项目，蛋炒饭。第一轮的评审有30位，报名的人数共有2628人，来自于五湖四海的特级厨师们，最夸张的是连美国的华侨都坐飞机跑过来参赛，几乎全冲着金龙火凤刀来的。观此情形，裴Sir的宣传工作很到位。换句话说，一个评审负责将近九十人的小组，在此挑出一人进入大淘沙决赛，决赛中的评审有五位，均是省城出了名的美食家，舌头极为挑剔，有一个还不买账，挺拗的，说什么味感是他唯一的评判标准，因此裴Sir只安排了3票给你，如果剩下四票全给你，肯定令人诟病的。所以你的压力很大很大，你做的菜难以服众的话……裴Sir还有第二手安排，让跟你一组的另一个内线在第一轮晋级，人家多少也算特级厨师呢。”
“任今天有千军万马，我有蛋炒饭足矣！”我笑了笑，无所谓的道：“放心吧，秒杀、秒杀，似瘦猴的步伐。”
林慕夏腾出右手在口袋掏出一块圆形的小牌子，她抛给我说：“哦对了，你是第十组的第三十二号参赛者，至于名字……我根据你发的面具图，取的是Mr。狐。”
“Mr。狐。”我取出白狐面具遮住脸，笑声连连的道：“很喜欢呢~”
……
醒来时，林慕夏的科鲁兹已经停到了红翔厨师学院。这时我不禁暗叹面具的妙处，无需注意仪表和精神程度，想打呵欠就打。校区中近乎人满为患，媒体、市民、本校生，纷纷观望着露天的比赛场地，2650个外设灶和阳光下能闪瞎眼的厨具，太过于震撼人心了。
她打开手包，取出E型设备的B端，“比赛完，如果你是小组冠军，便塞入耳朵，如果第二人是，就交给ta。”
我与林慕夏就此分手，独自冲开人群，来到了第十组的32号灶位，厨具、调味品一应俱全，旁边放了有五枚鸡蛋，不仅如此，连凉米饭都是一大桶的，小组的90人共用。
现在离第一轮比赛开始还剩俩小时，不少人没有到场。
我旁边灶位的女厨师盯着我的面具和参赛牌，左脸有块大红疤，奇丑无比，她饶有兴趣的道：“狐先生？”
“装神弄鬼吧！”另一侧的光头大汉道：“一定是想用这个来吸引评审的视线！”
我懒得解释，定了个闹钟，直接倒在草地补觉。
……
朦胧中，我听到悦耳的铃声，意识到比赛时间到了，赶紧睁开眼睛，看见第十组除我之外的厨师们，热火朝天的忙了起来，他们如此的争分夺秒，就是为了想尽快赶制出蛋炒饭给评审品尝，因为交卷的越早越有利，毕竟九十个人呢，评审就一只舌头，每份蛋炒饭最多尝一小口，就算这样，他尝到中期时舌头必然麻木变腻，所以后边的人特别不吃香，而先交卷的，反之评审能清楚的记清楚味道，何况只取味感最佳的第一名进入大淘沙决赛！
我的鸡蛋饼才刚切成无数的小方块，剔掉边缘不规则的小扇状时，我四下环视了眼，此刻便已经有五个人交卷了。
打了盘米饭，我倒入油锅中，颠锅分离米粒，我嘴里不停的念叨道：“我颠、我颠、我颠颠，我颠你了个肺！”
似乎养足精神的缘故，今天发挥超常了，米粒的整体分离度，竟然达到了百分之九十七。我望了眼周围，妈的，这次有二十个厨师交卷了，不过还好，我旁边的丑厨娘和光头大汉还处于忙碌状态，这让我急躁的心安了下来。
“小子，刀工不错哦！”光头大汉夸赞完，他鄙视的道：“这是蛋炒饭，让你秀刀工来了？话说你切成小块有JB用？”
丑厨娘一边拿勺子翻搅，一边笑道：“狐先生的能耐不错呢。”
我总觉得二人中有一个是裴奚贞安排的内线，否则关注我干毛？我沉住心，关键的最后一步了，苦练了三天，不就能这一刻证明自己吗？我手端起菜板一掀，