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郭爱刚也跟着夹了一片放在嘴里尝了一下，只觉得这个东西确实是味道鲜美，和以往自己吃过的任何蔬菜都大不相同。他这个时候也弄明白了，原来包飞扬并不是紧张的口误，而是这个东西就是叫“盘菜”，一时间心中更是好奇，这种如此美味的东西为什么叫这么奇怪的名字呢？这中间是不是有什么讲究啊？
一股盘菜的特有清香在严立生口腔中炸开，让他不顾形象地吧嗒着嘴巴，双眼微闭，嘴里发出心满意足的轻哼声，那模样真是让人忍俊不住，仿佛眼前这位精神矍铄的白发老人不是共和国最顶层的几个话事人之一，而是一位资深饕餮。
当这一碟盘菜又转到严立生跟前的时候，严立生微闭的双眼立刻睁开，抓起筷子又夹着了一片送到自己嘴里。虽然随着服务员的进出，各式精美的农家菜也摆上了餐桌，但是严立生对那些菜都不感兴趣，只是一门心思的攻击着盘菜。桌上其他人也看出了严立生对盘菜的偏爱，除了开头象征性的长了一个鲜之外，后面很少有人再动筷子，但是即使如此，这一碟盘菜在桌上也没有保留多久时间，很快被吃了一个一干二净。
看着满满地一大碟盘菜都被解决干净了，严立生这才心满意足地放下筷子，笑着说道：“不好意思啊！老头子乍见心爱之物，吃相有点不好，让同志们见笑了！”
“严老，您吃相何止是不好，简直是穷凶极恶！”敬陪末座的包飞扬悻悻的说道：“那么一大碟子，我只尝到两筷子，再想吃就没了！”
“你这个小子，有点当主人的模样吗？我到你们枫林来，可是客人，哪里有主人和客人抢东西吃的道理？”严立生板着脸说完，又忍不住哈哈大笑。
郭爱刚看严立生心情不错，就壮着胆子说道：“严老，您能给我们讲讲这个东西为什么叫盘菜啊？”
“对啊，严老，这东西这么好吃，为什么没有在全国推广开来，只有在玉环才有种植啊？”田刚强也在一旁跟着问道。
其他人也都饶有兴趣地望着严立生，显然希望严立生讲一讲这个盘菜的来历。
“呵呵，这个东西严格说来不叫盘菜，它叫蔓菁！”严立生笑着开了口。
“蔓菁？”这下轮到包飞扬大吃一惊了，“蔓菁是我们老家的传统蔬菜啊！唐朝的大诗人韩愈就是我们老家人，他曾经在一首诗中提到了蔓菁，说‘黄黄芜菁花，桃李事亦毕’。不过在我印象中，蔓菁跟盘菜外表根本就不一样啊！盘菜外表白嫩剔透，扁扁的，小小圆圆的，怎么说呢，就跟长成红薯模样的萝卜一样。它的味道跟咱们现在吃的这盘菜根本不一样啊，炒菜吃味道不怎么好吃，我们老家主要是用它熬小米粥！”
“是啊，我们老家也有蔓菁，但是好像跟眼前这个盘菜不是一种东西啊！”坐在郭爱刚旁边的老省长刘卫国也跟着说出自己的疑惑。
严立生笑着点了点头，说道：“嗯，你们两个说的都不错，如果不知道底细的人看到盘菜和蔓菁，还以为这是两种不同的蔬菜，其实它们同种同属，怎么说呢？按照比较书面的说法，那就是盘菜是只能在我们玉环生长的一种特殊的蔓菁。就像飞扬刚才所说的那样，玉环的蔓菁外表又扁又圆，就像是一个巨大的白玉盘子，所以我们玉环那边就直接称呼它叫盘菜——像盘子的蔬菜！”
像盘子，所以叫盘菜，原来答案就这么简单啊！郭爱刚忍不住在心中吐槽，亏得他刚才还总往诗情画意方面去琢磨。
“玉环产的盘菜，又以干江镇的为佳。”严立生继续说道，“特别是成熟之后不急于收割而是埋藏在土里等经过霜冻的盘菜，更是变得肉质细嫩、味道爽滑香甜，可以说是盘菜之中的商品。”
说到这里，严立生用手指了指他面前空空如也的盘子，“就比如我们今天吃的这一盘，虽然也经过了去年的霜冻，可惜产地不是干江镇，口感还稍微粗糙了一点！”
一番话不由得说得众人悠然神往，不是干江镇产的盘菜都这么好吃，如果是地地道道干江镇的盘菜，又该美味到何种地步啊？
“严老，这盘菜除了产地之外，挑选的时候还有什么讲究啊？”自然不会错过可以向严立生请益的机会，中秋节马上就要到了，他要跟孟爽肯定是回京城去看望赵老爷子，到时候他带上几棵最正宗的玉环干江镇盘菜让老爷子也尝个新鲜。
“玉环产的这个盘菜呢，还分为大缨和小缨两个品种。所谓‘缨’，指的就是盘菜地面上生长的那部分绿茎。其中小缨盘菜适合熟炒，大缨盘菜尤宜生吃。”严立生说道。
“盘菜还可以生吃？”包飞扬有点没有想到。
“那当然！大缨盘菜不但很适合生吃，而且生吃的时候还大有讲究。这可不仅仅是用锋利的刀把盘菜切成薄片的问题，还要求薄片之间似断非断，如连不连，落刀均匀，形状不变，拉开像盏灯笼，缩回还是一个盘菜。只有主人家端上这么一碟生盘菜上来待客，才显得体面！”
此时在包飞扬眼中，严立生就像一个说古的老人，手舞足蹈的比划着，仿佛手里真的端着一碟可以拉成灯笼的盘菜。就在他正听得出神的时候，却不像严立生忽然间把目光望向了他，笑呵呵地说道：“而且除了这之外，盘菜还有一个最重要的功能，飞扬你既然这么聪明，那就来猜猜，这个通能是什么吧！”
“啊？让我猜啊？”包飞扬挠了挠头，“健脾？养胃？通经？活络？明目？”
“打住打住！”严立生有点哭笑不得，他问包飞扬道：“我如果不拦住你，你接下来是不是还会说出什么滋阴补阳啊？”
“对啊！”包飞扬理直气壮地说道：“咱们华夏国的食材功效不外乎就是这么几种啊！我挨个猜下去，总能蒙对吧！”
第1365章 严老的最大八卦（）
“算了，我也不为难你了！”严立生无奈地摇了摇头，说道：“其实玉环盘菜最大的功效就是解酒。尤其是生吃的时候，解酒的功效最佳。所以呢，我提醒你还有在座的诸位，如果以后你们有机会到玉环去的话，千万不要因为玉环的地理位置就理所当然地认为玉环人和其他南方人一样不能喝酒，事实上他们的酒量不仅仅要超过绝大多数的南方人，甚至比你们北方人的酒量还要好。秘诀呢，就在这个盘菜身上。他们天天生吃盘菜，这天长日久啊，身体的解酒功能就远比一般人要强大了！”
盘菜还有这种功效？在座的人不由得眼睛都为之一亮。因为工作的需要，他们中不少人几乎天天都要跟酒打交道，如果盘菜真的能增强解酒功能的话，他们多弄一点过来吃，也无须再为酒宴上的应酬而头疼了。
包飞扬也大为兴奋，心想是不是弄一些盘菜给尚晓红送过去，让她跟家传的解酒药结合一下，看看能不能研究出功能更强大的解酒药。
看着一桌人眼睛发亮，却没有人敢对盘菜下筷子，严立生奇怪地问道：“你们都愣着干什么？这么好的东西，还不赶快尝一尝？”
刘卫国在旁边笑着说道：“严老，您不剪彩，大伙儿不好下筷子啊！”
看着大家都眼巴巴地盯着这碟盘菜，严立生也不再退让，拿起筷子夹起了一片洁白如玉的盘菜，笑呵呵地说道：“好了，我剪过彩了，大家动手吧！”
于是大家这才伸出筷子，各自夹了一片盘菜起来放在嘴里小心的咀嚼起来，随即桌上响起一片惊叹之声，显然盘菜的本身味道加大师傅的做菜功底把所有人味蕾都征服了。
包飞扬这个盘菜的提供者反而是最后才品尝到盘菜的，那种爽脆清香的味道的确不同于他之前吃过的任何一种蔬菜，怨不得严立生严老对这种菜念念不忘呢！
不过最开心的应该是严立生严老，才几筷子盘菜下去，他就扒拉完一碗米饭，让王主任给他添第二碗。搞得王主任偷偷冲包飞扬竖大拇指，夸他实在是厉害。要知道严老这两三年来食欲一直不好，每顿也就吃小半碗米饭。现在包飞扬弄来一碟盘菜，严老吃了满满一大碗米饭还不够，竟然还要让王主任去添第二碗，这让王主任怎么不高兴呢？
可是接下来的事情却让王主任高兴不起来了，因为严老很快把第二碗饭吃完，又要求让王主任给他盛第三碗，这就超出医疗保健组长所允许的底线了。
王主任接着碗没有动，苦笑着对严老说道：“对不起，我不能再给您添了，再添就