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一分价钱一分货，古争没有在意，随意吃了一口。
米线的口感确实不错，弹性很足，而且不黏牙，米线的等级达到了低等，这点还算可以，古争没奢望路边摊随便能吃到普通级别的食物，别说普通级别了，就是次等都很难。
达到了低等，至少证明他们是食材还算可以，没有添加化学成分，若是添加了，那绝对是垃圾食材了，甚至是有毒。
古争要的是十元一碗的鸡丁米线，鸡丁不多，就几块，但出乎古争意料的是，鸡丁也是低等食材，这说明他们用的鸡是散养鸡，至少饲料吃的很少，而不是鸡笼中纯粹用饲料催熟的那种。
米线味道确实不错，随着中午接近，这里人越来越多，坐满没有问题。
不过米线的味道还是有点欠缺，并没有特别的亮点，不好点评，古争只能再去寻找。
司机吃完米线，马上带着古争又去了别的地方。
他知道古争是来找美食，但却不知道古争到底要什么样的美食，介绍了三家都不行，让他也有些迷茫，只能再次询问。
“这样，有没有味道好，环境也不错的地方，价格上无所谓！”
古争想了下，给了司机一个回答，他主要找的是有特色的美食，价格确实无所谓，只要不是那种天价就行，不过能让司机知道，并且能带他去的地方，估计价格也不会高到哪去。
“你说的也有，不过价格确实高了点！”稍稍想了下，司机才轻声说了句。
“人均大概有多少？”古争随意问。
“至少一百多！”
司机快速回了句，人均一百多，在司机眼里就是很贵的地方了，他说的还是最少，甚至有可能一个人两三百。
“就去你说的这个地方！”
古争马上回了句，人均一两百，两三百没什么，很多精致有特色的美食都要这个价格，如果是有名的厨师，那人均一两千的都大有人在。
像王东那边就很贵，人均没有低于一千，天天还没有位置。
“好嘞！”
司机快速答应，打着车子，立刻带着古争朝着他说的地方驶去。
那个地方距离他们吃米线的地方不远，是一个精致的小院子，这里更像是以前老式的房子改装，不过改装的很不错。
这是一个小饭馆，饭馆不大，没有大堂，只有包间，包间还只有十二个。
十二个包间，是以十二生肖为名，古争到的时候只剩下了一个包间，尽管他们只有两个人，这个包间还是给了他们。
“你们这里的特色菜都有什么？”
带着司机坐下，古争随意的问了句，司机稍稍有些拘谨，他和古争也不熟，这地方只听别人说过，自己更是第一次来。
“我们的特色菜很多，最著名的便是红焖凤爪，糖醋鲤鱼，东坡肉和虾仁蛋羹！”
服务员快速的说着，他们有十几道特色菜，但点的最多的就是他说的这四种。
“行，你刚才说，每样都上一份，如果是按人的话，就来两人份！”
四个特色菜正好，而且都是他们有代表的特色菜，至于价格古争看都没看，就算这里贵又能贵到哪去，这会的古争可不缺钱。
“老板，多了，他们这菜不便宜！”
等服务员走了后，司机才小声的说了句，古争没看菜单，他可是看了，看了之后吓他一跳。
古争点的红焖凤爪，居然要188一份，一百八十八啊，他俩在外面可以吃的很好，外加一箱啤酒了。
这还只是一个菜，而且最贵的还不是这个，而是那个糖醋鲤鱼。
平时的鲤鱼也就几块钱一斤，这里倒好，一份糖醋鲤鱼三百六十八，看到这个价格的时候，司机的眼睛差点没有凸出来。
这两个菜，就超过五百了，所以他才说很贵。
“没关系！”古争微微一笑，他是来寻找美食，好写稿子，其实品尝别人的美食也是他的爱好，虽然现在他的厨艺很好，但不代表他比所有人都好，别人就没有优点了。
三人行必有我师，对于厨师来说也是一样，很多名厨也是经常走访民间，民间有些手法让他们都很吃惊。
就是餮仙，之前也都在一直行走，四处品尝别人的美食。
四个特色菜，最先上来的是红焖凤爪。
凤爪看起来很不错，带着一股闷香，从香味来说很不错，让人闻了很有食欲。
凤爪在坛子里放着，坛子不大，一坛子也就十来个凤爪，古争先拿出一个来品尝，咬一口下去，那股香味立刻从喉咙里冲到腹中。
香味很浓，很不错。
这道菜不仅香味好，食材选的也好，居然是次等食材，他们焖的正好到位，咬下去的时候不硬，但却带着一股弹性，非常的烂。
“不错！”
古争赞叹了声，这道凤爪做的确实不错，值这个价钱，这个厨师就算没有达到大师级水准也快了。
“确实好吃！”
司机也在吃，凤爪的味道是真的好，只是这价格也是好，今天若不是古争带着他来，让他自己肯定不舍得到这个地方来吃饭。
第二个上的是东坡肉，是按人来的，两人每人一份，东坡肉做的也不错，菲而不腻，入口即化，不过东坡肉本身就是杭城特色，这里做的好一些也属于正常。
第三个是虾仁蛋羹，蛋和虾一起做，但却没有相融，创意很好，味道也很好，他们的鸡蛋里居然还加了点豆腐，让蛋羹变的更嫩，更滑口。
确切来说，这应该是蛋豆腐，只是鸡蛋多，豆腐少，而且都是新鲜的。
最后一个上来的是糖醋鲤鱼，鱼还不小，有三四斤重，被盖着盖子送上来的。
盖子一打开，一股甜香便扑面而来，而人食指大开，忍不住就想去吃。
鲤鱼肉嫩，很好吃，但鲤鱼也有个缺点，那就是刺多，很多人不喜欢麻烦，所以不吃鲤鱼，也有人怕吃鲤鱼被刺给卡到。
古争夹了一块玉肉，鱼肉冒着白烟，送到了口边。
这个鲤鱼也有刺，不过刺却非常的软，用手轻轻抖动下，那些细小的刺都掉了下来，仿佛它们和鱼肉不是一起似的，这一点，就是古争也在称赞。
鱼的品质很好，也达到了次等，说明这绝对不是人工喂养的鲤鱼，是野生鲤鱼，而且是没有污染的野生鲤鱼。
他们能用这么好的食材，这道菜绝对值这个价，加上独特的味道，如果放在申城，恐怕再贵一点也会有人去吃。
做这道菜的厨师，很不错，让古争都起了好奇，想看看这个厨师了。
第384章 火热（）
四个菜，古争和司机基本吃光了，那司机吃的比古争还多，毕竟这里的味道是真的好。
四个菜听起来很多，其实也就鱼的分量大点，凤爪就十来个，东坡肉更是一人一块，虾仁蛋羹也是一小盆，都不压肚子。
吃完所有的菜，司机还吃了两碗米饭，吃到最后他自己都不好意思了。
“老板，不好意思，这里的东西太好吃了，我没忍住！”
本来就吃过一碗米线，现在又吃了这么多，简直和饭桶一样，再说这一顿饭可不便宜，司机急忙解释给古争听。
“没事，你不吃我也吃不完，正好不浪费！”
古争微微一笑，服务员很快过来，古争买了单，一顿饭加上茶水一共六百多，如果算人均的话，那就是三百多。
不过他们吃的都是特色菜，比较贵的，换成别的人，两个人吃不了那么多，人均还是可以，最重要的是这里的味道很不错。
“我能去你们后厨吗？”
买过单，古争突然问了句，这个厨师做的不错，虽然还有点小缺陷，但已经很好了，特别是他一些创意很不错，引来了古争的好奇。
另外这次的稿子也有了，古争决定就写这里，无论味道和创意，这里都有很多值得写的地方。
“先生，您放心，我们这里的菜保证干净！”
服务员则有些诧异，急忙解释，古争则笑着摇头：“我不是怀疑你们的卫生，而是对做这些菜的厨师有兴趣，我能去认识一下他吗？”
“这样啊，那我要先问一下！”
服务员这才点头，他确实以为古争怀疑卫生问题，所以才解释，不过就算怀疑，想去后厨也没问题，不过想和厨师认识，那就要事先打个招呼了。
很快服务员就返回，厨师同意了。
这里的后厨并不是在后面，而是在前面，前面有块空地被他们利用