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事实上，在山水村里家禽家畜还是会区别对待的，像猪、羊、鸡鸭鹅这种注定就是食物了，养着就是为了吃或是卖钱的，而山狗家猫什么的算是宠，虽然山村里的人可能没有宠这个概念，但肯定不会作为食物吃掉，黄牛或水牛则算是半个劳动力，地位比较高，只有老了才会被主人家卖掉，像张贤家里的老黄牛几年前就卖掉了，那时他还在市里读高中，传说老牛被卖掉时流了眼泪，也不懂是不是真的，反正家里的牛卖掉后，张代盛就弄了一个小型农用耕田拖拉机回来，算是开创了山水村第一个“铁牛耕田”的记录。
虽然没有吃过“兽灵果”这种逆天的东西，但是养猪对于一户山村人家来说也算得一门重要活计，所以张贤的家里人都很上心，平时都精心喂养着，饲料又是绝对的天然绿色无任何添加剂，肉质那自然是没得说的，更不用说今天这头被专门挑选出来作为年猪宰杀的了。
将这猪抬出猪圈后，张贤提来几桶清水将猪从头到尾冲洗了一遍，老妈徐明秀也准备好了热水、空盆之类过会要用到的东西。
准备工作做好后，这头注定要在今天献上自己身体和生命的猪就合着笼子一起被架到了一个厚案板上，四只肥大的肘子穿过笼子被死死卡住，猪头也从笼子口钻出来被卡在了案板边上，露出一段肥厚雪白的短脖子。
杀猪是一门技术活，在其他地方通常都有专门的杀猪佬来干这事，但山水村背靠山林，家家户户的当家男人通常都是猎杀过无数野生动物的猎人，杀个家养的肥猪自然没大问题，事实上即使像张贤这样的，基本也是沾满了各种大小动物的鲜血，堪称新一代“血手屠夫”，当然，这只是生活环境和生存方式造就的，与爱不爱护动物的道德无关。
张代盛作为山水村的“能人”、“多面手”，杀个猪自然是信手拈来，摸准脉门一刀下去，刺耳的猪叫声就穿透了刚刚亮起来的天空，还引起了一群山狗此起彼伏的狂吠，寂静的山村清晨就这样被打破了。
走到生命最后一刻的肥猪自然是死命挣扎，然而不说已经被套在笼子里卡在案板上，光是张贤这妖孽级别的力气施加在身上就让它不得不引颈就戮了，所以可怜的肥只能伴随着不断流入盆子里的血而逐渐衰弱，刺耳的惨叫也慢慢变小，最终在案板上一哼不哼了。
相比起把猪打晕或是灌醉再宰杀的方式，这种****裸的生杀可以最大程度的保证肉质和血液质量，就是显得比较残忍也比较考验操刀技术。
当然，残忍不残忍这种问题是不存在于张贤脑海里的，尽管他受了多年的高等教育，但这种事情做起来依然毫无违和感，从旁边的架子上找出好刮毛刀、剥皮刀、剔骨刀之类的工具，他要跟老爸张代盛一起做好“分尸”工作。
老妈徐明秀将猪血、以及后续陆续弄出来的各项猪杂拿走处理去了，早餐的主菜就着落在那些东西身上了，白毛和警长这个时候开始游荡在周围，倒是猴哥似乎不太喜欢血腥味没有来凑热闹。
依靠娴熟的技术，张贤和张代盛终于在天色完全大亮时将猪肉处理了一个大概，剩下的微操可以吃过早饭后再说。
既然是杀年猪，少不了要跟左邻右舍打声招呼，吆喝着来家里吃个早饭什么的，不过真的受邀而来的就是几个老人和小孩，都是张贤的几个叔公和年龄比较小的堂弟堂妹们，这也没啥好奇怪的，在山村里左邻右舍基本都是血缘关系比较近的叔伯家，聚族而居是华夏大部分农村的居住分布格局。
由于都是关系亲近的自己人，所以大家都放得开，几个叔公跟爷爷奶奶聊着家常，张磊小朋友和几个堂弟堂妹们大吵大闹地说着他们小孩子的话题，一个热热闹闹的猪杂瘦肉火锅早餐，吃得老老少少都是喜笑颜开。
不过吃过饭后，张旋却是有点郁闷了，他要在今天赶回漓水市跟他父母汇合，然后一起回他老爸那边的老家过年，按照习俗，他算是表弟，要到初二才能回山水村。张贤觉得青春期的小朋友有点烦恼很正常，随口安慰几句就让他自己去国道边等车去了，反正张贤今天是没空送他去市里的。
张贤要忙的事情还有蛮多，年猪杀了，下来要给村里的各个娘亲舅戚送去过年的礼肉，按道理是过年走亲戚再送的，但现在趁着肉新鲜送过去到时也能省点东西，反正都在一个村子里，跑一圈要不了多久。
而剩下的大部分猪肉会用盐巴先腌着，腊肉和香肠的储量还可以继续增加，过年的各种肉食也会用到，反正有了这一头猪，过年是不愁没肉吃了的，所谓的肥年无外乎如是，这种未来天天有肉吃的日子，想想都觉得幸福啊……
第七十九章 齐聚（）
对于所有华夏人来说，除夕佳节都是全家团圆的重要日子，山水村也不例外，这天已经是腊月二十九，大部分外出务工的年轻人在这个时候已经回到了家里，村子里一下子增添了许多人气，过年的氛围已经十足。
张贤刚刚在骆驼山那边给新房子淋水保湿回来，就发现家里多了两人，是小叔张代裕和小婶蒋清，过年期间他们在沙河县的生意已经暂时停了下来，返回漓水市的家里处理了一些事情后就马不停蹄地开着他们的小皮卡赶回了村里，对于没有分家的一大家子来说，过年自然是要回山水村的。
小叔、小婶一回来张磊就开心得不得了，因为他知道自己的爸妈每次回来都会给他带些好玩的或是好吃的，这次又逢过年，想来好吃的和好玩的都不会少才对。
小叔和小婶当然是带了大包小包的东西回来，很快张磊小朋友就找到了他最想要的东西，烟花和爆竹，熊孩子的最爱。
不过现在是大白天，张磊年纪虽小，但也知道不是放烟花的时候，但是那一盒盒的爆竹炮仗却是可以先玩玩的，央求着奶奶刘阿中给他点燃了一根香，然后就抓着一盒炮仗跑出去了，把他刚回来的爸妈瞬间抛到了脑后，让小叔和小婶很是伤心了一把。
而作为张磊跟屁虫的白毛和猴哥也跟了出去，其实它们一点都不喜欢爆竹的声音，奈何在家里的时候，它们的任务基本就是充当张磊小朋友的“玩伴”兼“保姆”，好在磕过“兽灵果”的野山狗和人面猴都能克服对爆竹的恐惧，至于还有一个警长，当然又是神秘失踪了，也不懂是去祸害什么东西还是躲在哪个角落睡大觉。
跟小叔和小婶打过招呼，张贤又忙自己的事情去了，今天老爸张代盛给他安排了比较多的任务，虽然年货什么的东西早几天就开始准备了，但乱七八糟的琐事总会在这个时间冒出来，而小叔、小婶在休息了一会后也各自找活干去了，小叔是找老爸张代盛商量着过年的安排，小婶则是跟老妈徐明秀一起开始了整个房子的大扫除。
在一些小屁孩放的零零星星的炮仗声中，很快一个早上就过去了，午饭时间之后，山水村的村道驶进了一辆崭新的小车，时间往回倒过去几年的话，换在还是信息闭塞经济落后的山水村的时候，一辆小车或许就能引起村民们的围观或是议论，不过现在大家都已经见怪不怪，村子的那条国道每天不知道要经过多少车辆，早看腻味了，再加上现在似乎城市里流行去外面过年，美名其日叫作自驾游，所以这段时间还是有蛮多小车经过村子的。
不过这辆小车熟门熟路地开进了张贤家里的大晒坪，显然不是路过的游客，而是张贤的大叔张代明一家也从邕江市赶回来了，这车也是张代明今年刚买的，属于那种经济适用的车型，自从山水村那条国道开通后，他就想着买辆车回来就梦方便许多，今年总算是把想法变成了事实。
除了张代明一家三口，张贤的亲哥张能也跟着这顺风车回来了，他工作所在的柳江市是从邕江市到漓水市的必经之地，所以早就跟大叔张代明商量好了路过的时候去把他捎上，毕竟这个时候整个华夏都是车流客流的高峰期，能有自己家里人的顺风车自然不蹭白不蹭。
不过从邕江市到山水村，开车也要约七个小时，所以他们到家时还是午休时间，当张贤他们这一辈唯一的小妹张雯打开车门蹿出来高喊“我回来了”时，迎接他们的只有白毛的两声低叫以及猴哥略带警惕的眼神。
张雯是大叔张代明和大婶翟东萍的女儿，在邕江市读初二，正是豆蔻年华的年纪，一下车就跟一只百灵鸟似的，兴奋而快乐，