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彭华强针对大学生消费的实际需要，制定了校园超市经营的一些原则：质优，物美，价廉，为了便于货物管理，减少损坏丢失，集中销售日用品、文具，食品、水果、护理用品这几个与学生学校生活息息相关的品类，因为没有收银机，没有监控设备，商品品类多了，盘点的工作量就会十分巨大，因此彭华强就减少了一些同品类商品的牌子，一类商品最多提供三个品牌供选择，这是创业之初克服种种困难不得已而为之的选择，没想到这恰恰是德国超市巨头阿尔迪的成功的经营模式。彭华强拿来一用，不但管理十分轻松高效，而且也毫无意外地获得了惊人的成功。
日用品有毛巾，牙刷，牙膏，卫生纸这些，文具在学校是很重要的一块，笔墨纸，都是选用质量好，适用性非常强的，食品包括各种饼干，糖果，饮料，小零食，这些都是快速消费品，品种相对要多一些，销得也比较快，是重要的利润来源，每一款产品彭华强都带着骨干成员精心挑选，水果，彭华强是这方面的老行家了，跑到星沙最大的水果批发市场找了个水果批发商，付了一小点定金，精挑细选了几种大众水果，有苹果，香蕉，梨子，直接装好一袋一袋称好，开业时水果是促销的重头戏，所以超市不赚钱，就赚个人气。护理用品主要就是女生们每月必须用到的卫生巾还有化妆品这些，这些都是高利润的商品，所以说女人的钱永远都是最好赚的，女生们喜欢那些牌子化妆品和什么样的卫生棉彭华强就不太专业了，但也不能马虎大意，创业协会有的是美女，找几个一块去选去挑，多听听她们的意见不就得了。
唐菲儿，杨姗姗等人一听说彭华强要带她们去挑选卫生巾这些，脸不禁刷地红了，十分不好意思道：“华仔，咱们要开的这超市连这个玩意也卖啊？”
“卖，怎么不卖，超市超市就是什么都卖，什么都有，咱们农院的女生也占到百分之四十多呢，而且这个商品是一种刚需。”
“不过能自主挑选自己需要的商品，不用因为碰到个大叔或男售货员买这些东西而不好意思的。”
化妆品和护理用品在几个女生提供参考经验的基础上也落实到位了。
末了，薛雅娴提了个意见，说：“还有一样商品没有，我觉得在学生中也是很有市场的。”
彭华强笑着问：“是什么？”
“精品店里卖的哪些小玩具，小礼物，什么生日礼物，情人节礼物什么的。如今的大学生都时兴相互赠送这些小礼物。我觉得可以开辟一个角落卖这些玩意儿。”
“阿娴，你的这个意见真是太好了，值得奖励，给你奖一百块。好，咱们就增加精品这一块。不过暂时就只能上这么多类目，不然就没办法管理了。”
空荡荡的货架摆满了琳琅满目，五光十色的各色商品，摆得整整齐齐，彭华强又安排人买来气球和彩带条幅，真正的张灯结彩，条幅上写上某某商贸公司祝贺美佳超市开业大吉，祝贺的单位没有那么多写的，就把什么创业协会，学校后勤处，陕西面馆什么的都写上去了，第一次开业祝贺单位的确有些寒酸啊，不过气势却是一点也不马虎的。彭华强找不到印刷制作超市dm单的印刷厂，但也找字写得好的同学写了不少海报在学校各处张贴，印了一些黑白的传单到各寝室发放。印上十分有吸引力的开业惊爆价，应有尽有，一站购齐，从未有过的购物体验等宣传词语。
开这超市不是过家家，是正儿八经地像经营一家企业在做的，创业协会的成员都是在校生，不能全力投入到超市的经营中来，因此，超市的固定的几个员工都是学校后勤处协调来的，彭华强必须对他们进行全面的培训，不然什么都不知道，一开业只会像没头的苍蝇般不知道干些什么。彭华强费了好大劲才在市场找到打价格标签的标价机，把每一件待售的商品都贴上价格标签，没有条形码和收银机，这无疑要增加很多工作量的，但克服一切困难也得上。
终于一切都检查三遍之后觉得无懈可击了，彭华强和周斌老师商量好，把开业的时间选在了一个星期天，因为周六得再进行最后一天开业前的演练，周日正式开业，还放了几大滚鞭炮，后勤处的领导还有学院的一位副校长都前来现场祝贺致辞了。
开业可以用盛况空前来形容，学生们都带着好奇的心情涌入超市，把个几百平方米的超市挤得水泄不通，一看所有商品就摆在货架上可以随意挑随意拿，而且看标价都比小商店里的要便宜，为了收银方面，彭华强都实行整块和尾数为五毛的定价，这样就减少了加总和找零的时间，彭华强为开业第一天投入五百袋水果，五斤装，每袋六块钱，不到半天全部被抢购一空。日销售额轻轻松松突破两万元。湘南农院后勤处主持开辟的新型学生服务商业业态——美佳校园超市横空出世，不但惊动了学校领导层，也惊动了整个湘南的各所高等院校。湘南农院也由此成为星沙诸多高校后勤改革里面最为抢眼的一面旗帜。这就叫做市场倒逼改革吧。当然极少有人关注背后默默做这努力的彭华强，而站在前台的周斌老师成为了一个被高度关注的改革明星。当然没有周斌老师的大力支持，美佳超市也不可能这么快这么顺利地开起来的。彭华强的兴趣点不在成为超市巨头方面，他的兴趣依然没有动摇，永远都在各种农副产品的种植养殖及深加工方面，考虑到今后大量农副产品生产出来销售是个大问题，很多农民种出来的粮食，蔬菜，水果，喂养出来的鸡鸭鹅，猪牛羊等因为销路不畅而卖不上价钱，卖不出去，一年的辛苦得不到应有的回报，因此涉足超市这一块生意，不过就是为了打通农副产品的销售环节而已。
所以虽然目标不在做超市上面，但既然有这个机会了，彭华强决定还是投入一部分智慧和精力帮助这个美佳超市发展壮大起来，如果能够成为未来湘南省乃至在中国都有名气有影响力的一家大型连锁超市就更好了。
后勤处在农院都没有独立的财务收支权，但美佳超市要发展壮大，由湘南农院发展到其他高校去，由一家变成几家几十家，由大学校园里的学生生活超市变成社区居民的大型生活超市，这中间依然有很多问题需要解决，有很多困难需要克服，但第一步必须成为单独的商业实体，实现独立的财务核算，所以注册品牌，到工商注册为独立的商业实体是必须要走的道路。
第119章 曹铸老师（）
119、曹铸老师
校园超市开起来了，因为新鲜新颖，开业以后火爆的形势一直持续了一个多月，来看新鲜，看着看着顺便买点东西带走的人都有很多，因此生意超乎想象的好，湘南农院师生就有上万人，这本身就是一个封闭的不小的消费市场，校园超市一开，很多生活用品和水果零食卖得比学校外面的商场杂货铺还便宜，质量甚至还更好点，即使卖得稍稍比外面贵一点，也懒得多走这几步路了。因此逛超市成为湘南农院广大师生课余去图书馆看书，去球场打球之外的又一个重要的业余生活选项，所以持续的补货，盘货，清帐结账这些工作彭华强一点也不敢马虎的，生意越好他反而越担心，因为卖得越多，要是丢失和损坏的越多，或是财务没管理好，造成员工贪污什么的，最终造成巨大的损失，这个损失由谁来承担就不能留下任何模糊的地方，必须要做到责权利分明，彭华强自己周一到周五还得上课，不能整天待在超市里，即使整天待在超市里，管理制度不完善也是要出大问题的，而且彭华强的创业协会还有很多其他的项目和即将上马的项目需要他去开疆拓土，管理和安排。彭华强不可能把所有的时间和精力都放在这一间超市上，因此，设计一整套完善严密的管理体系才能够放心地交给店长去管理，彭华强协助后勤处周斌老师管理好店长，直接考核店长就行了。以目前的条件，要把这个美佳超市开到其他的学校去，开到繁华的商业中心去还不�