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彭华强也不气恼，浅浅一笑道：“大姐，不就是阉几只鸡吗，算了，你若是不方便，那就记着，下次我过来一块给好了。”
“小帅哥，你下次过来是什么时候？我家那死鬼男人千万不要在家啊，还等什么下次呢，这次机会不正好着吗？”
彭华强只是笑，并不怎么理会女人的挑逗，彭华强明白一点，钱可以不要，但话还是尽量少说为妙，要是把一些寂寞难耐的怨妇给惹毛了，平白无故地抱着自己乱喊乱叫，自己在这陌生的村子里肯定是会吃大亏的。所以彭华强不敢往偏僻的村子跑，怕到时钱没挣着，腿就被人给打断了。
所以有人喊自己上门做生意，彭华强也不是什么人都答应的，必须察言观色，独门独户的不做，寡妇家不做，哪些男人常年不在家，身子又格外壮实，一眼瞧过去就似要吃了自己似的那种女人的生意能不做最好不做。一个村子里几乎家家户户都会为一两头猪的，但喂母猪的能有个几户十来户就不错了，也不是家家的母猪都碰在这个时候下崽又刚好适合阉割，不足月不到阉割期的猪即使猪主人想阉割，说难得撞着一个上门来服务的劁猪匠劁了算了，但彭华强讲了一大堆道理，说不足月，阉割了影响猪仔的体质呢。因此，时常一个村子做不上一单生意也很正常，运气好点可以在一个村子劁上四五窝猪仔。
彭华强劁一只猪收费一块，有些老人家拿不出什么现金，劁十来只猪仔拿不出这么多钱，三五块彭华强也收了，老人家觉得过意不去，要拿点自家种的绿豆，花生什么的给彭华强，彭华强拿着这些走路嫌累人，大部分都拒绝了。于是一些大妈，大婶什么的觉得彭华强这小后生为人不错呀，碰上吃饭的当头，留他吃顿饭什么的也是常有的事，因此彭华强吃饭问题基本上不用发愁。
都梁县跟平溪县地理环境差不多，彭华强走了湾头桥，邓家铺，黄桑坪等几个镇子，发现这里有两个有名的特产，一个是卤菜，一个是麻鹅，这麻鹅每个村子里的人绝大部分人家都饲养有，当然这鹅不用阉割，彭华强做不了这鹅身上的生意，但现在做不了生意，并不代表以后开发这麻鹅资源就不能做成大生意。还有这卤菜是都梁的一大鲜明特色，尤其以卤豆腐为甚，几乎家家都会做卤豆腐，平常自己吃，来了客人拿这个来招待客人，因为口味香醇，可以拌上辣椒做下酒菜，又辣又香又有嚼头，因此挺招人喜欢。彭华强吃过这都梁的特色卤豆腐之后就有些念念不忘的。如果能把这卤豆腐的技术和配方学到手，今后说不定又是一大致富的**宝。
于是彭华强便做起有心人来，和主顾拉家常吹牛，话题主动就集中到这卤菜上来。这卤菜各家的口味参差不齐，彭华强也不知学习哪一家的好。关系活络了，这村民们倒不保守，说几块卤豆腐又值得几个钱呢，小师傅，你喜欢吃，就给你带点在路上吃，这个既可以当菜，又可以当零食，小孩子嘴馋没什么吃的，这个卤豆腐便是最好的解馋小零食。
彭华强听说毛坪村有位胡姨妈的卤豆腐做得最好，远近闻名，就特意跑去拜访她。胡姨妈家盖了气派的二层红砖楼，在村子里是唯一的一栋二层楼房。
彭华强走到门口吆喝起来：“阉鸡，劁猪啰，大婶，家里有鸡仔，猪仔要阉割吗？”
“我卤豆腐都做不过来，哪里还有功夫去喂那母猪哦。”
“你就是胡姨妈吧，听说这方圆几十里的地方就你家的卤豆腐做得最好吃了，你做这么多卤豆腐都是自家吃呀？”
“那是当然啰。自家吃，哪里吃得了这么多哦，因为我做的卤豆腐用料好，口味正宗，软硬适中，很受吃客欢迎，这卤豆腐又是我们地方上的特产，每年县政府都会订上一批拿出送去市里省里的哪些领导。孩子在外头上学去了，家里也没什么人帮我，就我和孩他爹两个，能做完政府订购的这批货就不错了。”
彭华强知道这胡姨妈家的卤豆腐做的好，一定有她独特的配方和窍门在里面的，但初次见面就让人家掏心置腹的把这配方和窍门告诉自己这个外乡来的陌生人显然是不可能的。
彭华强想到从马口村汤大叔哪里要几根桃枝的曲折过程，看来先混个脸熟，以后常来这里串串门，逐步的把关系搞好了，即使胡姨妈不愿意把配方公布出来，以后说不定还有其他的方式与其合作的。
彭华强见胡姨妈扛石头去压豆腐，连忙跑过去帮忙，胡姨妈问：“小伙子，看你年纪不大，怎么就不上学了，跑出来干这劁猪阉鸡的营生了？”
“没有，大婶，我还在上学呢，趁暑假出来挣点学费，大婶，你做的卤豆腐能买些给我不？”
“小伙子不错呀，年纪轻轻就这么有想法，吃得起苦，不怕丢面子，以后一定会有大出息的，我大儿子在省城上大学，姑娘还在一中上高中，放暑假跑省城玩去了，多的我还没有做出来，你喜欢吃，我就送一点给你吧。”胡姨妈十分客气地拿草纸给彭华强包了六七块。
“这怎么好意思呢？”彭华强硬要塞给胡姨妈钱。
“几块卤豆腐又能值几个钱，姨妈觉得你小小年纪就这么有想法又担当，不像我那一对儿女就知道张嘴闭嘴问我要钱，现在国家不兴起改革开放了不，未来我想一定是你们这些有想法又能吃苦的年轻人的。”
彭华强仔细一看这胡姨妈虽然脸上有些皱纹，年岁也就四十出头的样子，说：“姨妈，你不还正当年不，你有如此好的加工卤豆腐的技艺，完全可以扩大规模，高工厂化生产和品牌化经营的。说不定这个事业可以做得很大很大呢。”
“小伙子，你又在笑话我，我一个土农民，大老粗又哪懂这些玩意儿，我家闺女能够争口气，像她哥一样考到省城去上大学我就阿弥陀佛了，供他们上完大学，我也累得不想再动了。这卤菜卤豆腐又不是个什么稀奇玩意儿，咱们都梁这地方那家那户不会做，小伙子，你想学，我也可以教你，又不是个什么太复杂，太难的事儿。”
真没想到胡姨妈如此直爽。但是彭华强觉得受之有愧，问了胡姨妈几个关键问题，一一记在心上。彭华强决定今后如果自己从事这一块的产业开发，绝对不会忘记这热情爽朗，无私大度的胡姨妈的，要开大型休闲食品长，进行品牌化经营和运作，也要拉上胡姨妈一块做。
彭华强收了胡姨妈那几块卤豆腐，千恩万谢，毛坪村离都梁县城不远，彭华强决定在都梁县城去逛逛，顺便在县城里找个落脚之处，美美地睡上一觉。
数天的忙碌奔波，彭华强赚得了几十块钱，虽然辛苦，但这个收入早已比很多国家干部强多了，国家工作人员这个年月上一个月班，很多也只能领到几十上百来块钱呢，家里要供一个孩子上高中也是需要凑两三个月工资的。县城的旅馆有五块八块一个晚上的，那是有些档次的，彭华强就住两三块一个晚上的小旅馆，条件有些简陋，一间房就一张简单的木板床，被窝有些黑，还有些味道，不过不是好几个人睡一个房间，多少还是尊重了住客的**的。
彭华强掏出这些天的收入，仔细清点，数了三遍，五十二块三毛，折叠好藏入小药箱的夹层里，一个人出门在外挣的这点辛苦钱是很不容易的，不能露富，注意安全是十分有必要的。
彭华强拿起胡姨妈送的卤豆腐干吃了一块，味道的确比在其他家吃的要香醇劲道一些，这卤豆腐是比较耐储藏的，包好收捡起来拿去给唐紫英尝尝，她一定没吃过这玩意吧。
彭华强想起唐紫英来，的确夜深人静的时候有些怪想她的，不知她这个时候又没有想我呀。彭华强傻愣愣地笑着，往床上躺倒下去，嘭咚，头磕在硬邦邦的床板上，伸手一摸，这是什么旅馆哦，还三块钱一晚呢，没热水擦身子不说，床上连个枕头也没有。唉，下次坚决不上这个当了。
彭华强正想着枕头，一个老板娘模样的中年妇女推门进来了问：“小老板，睡得舒服不，要加枕头么？”
“加，怎么不加，没个枕头可怎么睡哦，你们这是开的什么旅店，一个枕头还藏起来，难道客人还会偷你一个不值钱的枕头不？”
只见那老板娘神秘一笑退去。不一会门吱嘎一声又响起，走进来一个年轻的女子，彭华强还以为是旅店老板娘的女儿或服务员什么的，就问：“我的枕头呢，不是说要加