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“生长速度快的是翘嘴鳜，我见过最大的重达四十八斤，体色深黑，尽管离水上岸就死，但看上去仍是怒气冲天，白眼朝天，一张布满锯齿的骇人阔嘴，足能塞进一个大拳头。”
“今天这道是大眼鳜，身材苗条，生长缓慢，但肉质鲜美，口齿留香，快点尝尝。”
鲁善工自然吃过鳜鱼，但所谓的大眼鳜还是第一次见，夹起来一块放进嘴里，入口即化的鲜美多汁，瞬间令人胃口大开。
“哈哈哈，不错吧？”杨兰杰看鲁善工满意，继续道：“吃鱼我可是行家，要说诀窍的话，那就是挑鱼要挑八两左右的，超过一斤，肉质就嫌老。”
“通常斑纹深的鱼肉比较香，而斑纹较浅近乎白色的，则更嫩一点。把鱼剖洗净，在背部斜片一刀，刀深至骨，里外抹一些精盐，放置一会儿，等部分蛋白质分解出氨基酸以后味道才是最鲜美。”
“以我的经验，蒸鱼省不得葱，葱少则腥味重。我有幸跟几个大厨聊天，他们告诉我个秘诀，先用大盆铺上三两到半斤的葱，摆好鱼，再放料酒、食油、姜片，用大火蒸八到十分钟，见鱼眼球突出，再烧上热气关火焐三四分钟。”
“焐非常重要，很多人都不知道，不经过焐而直接蒸熟，鱼肉干老，鱼皮易翻裂。也有人垫上双筷子蒸，鱼受热均匀，吃时把盆底的原汁浇在鱼身上，或者把原汁加清鸡汤，煮沸再浇在鱼身上，这样既有原汁的味道，紧贴鱼盆的鱼身也不会被泡得烂乎乎的。”
鲁善工看杨兰杰如数家珍的样子，忍不住打趣道：“没想到堂堂英古斋掌柜对吃如此精通？”
“那是，身为老京城顽主，岂能不懂吃？”
杨兰杰居然有些洋洋得意道：“混古玩行那是事业，吃美食也是人生乐趣，老弟以后没事咱们多转转，京城有不少好地方值得尝尝。”
两人哈哈大笑，想想也是，赚钱不就是为享受？否则要钱干什么！
剩下几道菜上齐，色香味俱全，两人边吃边聊，几杯酒下肚，气氛越发热烈。在鲁善工看来，所谓朋友只有两种。
一是兴趣志同道合，有共同爱好，最好没有其他利益关系，君子之交淡如水，此乃上等。
第二就是同坐一条船的合作伙伴，有利益关系，事业上有一致目标，虽然动机不纯，但也能长期合作，成为朋友。
至于其他的，只能算是熟人罢了！
酒过三巡，鲁善工放下酒杯，开始打听琉璃厂的旧闻，杨家几代传承，肯定知道很多不为人知的内幕，这些对于别人来说可能只是茶余饭后的闲谈，可对于自己来说，有可能就是寻宝的线索。
“要说我最佩服的人物，还是尊古斋的黄伯川老掌柜，那才是金石大家！”
杨兰杰喝了不少酒，兴致勃勃道：“我记得小时候见过他几次，身材高大魁梧，四方大脸，蓄有长髯，说话声音宏亮，很有气魄。”
“黄伯川在同文馆读书八年，成绩优秀，通晓德、英、法三国语言。毕业后在德国奇罗佛洋行做译员，兼在尊古斋做古董生意。”
“后来接替他叔父经营尊古斋，专供金石，跟鉴赏家端午桥、宝熙、画家博心舍等清室王公贵族颇有交往。他们到尊古斋鉴赏、买些商周青铜器；当需用钱时，也将他们玩腻的青铜器交给尊古斋代为出售。”
鲁善工听完灵机一动道：“故宫国宝西周提梁卤是不是就是出自尊古斋？”
“没错，当年宝熙曾将一尊提梁卤送到尊古斋寄卖，西周初期，椭圆口、深腹、圈足，有盖和提梁。两端有兽头，口的下端有花纹，盖的里端有金文四个字，字体齐整。”
“造型端庄，花纹清晰，卤的色泽是纯青翠色，莹润如玉。黄掌柜鉴定，这尊提梁卤必然出土于帝王之陵墓，不然不会有这样好的色泽。因为帝王的陵墓建造坚固，不会进水，器皿多放在石几上，不受土侵，在地下埋藏两三千年，才会出现这种锈色，堪称国宝。”
杨兰杰感叹道：“咱们是没有赶上好时候，当年琉璃厂遍地都是黄金，就看你敢不敢弯腰捡！”
“黄伯川聪颖过人，胆大心细，那个年代他敢买太监拿来的东西。东西往往是从宫里和王府里拿出来，买他们的东西，容易吃官司，钱好赚官司打不起，可黄伯川不怕。”
“听说当年有人去尊古斋，拿出两件青铜器：权和衡。在出土青铜器中，尚未见到秦汉的权和衡，每件都刻有“始建国“三个字。”
“他大胆断定始建国是王莽建立新王朝时的年号，距今一千九百余年，保存完好，实属难得之珍品。马上数千元将它们买下。”
“可惜后来被马衡看见，也很喜欢，结果没过几年人家成为故宫院长，无意间查到两件东西其实是某博物馆失盗文物。”
“马上派人将尊古斋的权衡没收充公，送到故宫博物院收藏，黄伯川没办法，只能对这件事只字不提，当老朋友问他权衡的事时，他总是说送给马衡，因为他的名字叫衡，马衡将它们收藏在故宫。”8
第223章 追寻宝藏（）
鲁善工哈哈大笑，老掌柜就是好面子，玩古玩的都一样，宁可打眼往肚子里吞，也不愿意让别人知道任何丑事。
杨兰杰摆摆手道：“我佩服他不是因为生意做的大，而是人品。老爷子真心热爱文物，特别是对金石爱好成癖。在同行中保证：他黄伯川不搞破坏，破坏古物是土匪，凡是卖出去的好东西都留底样，留给后人研究参考，不能把祖宗留下的东西都卖给外国人。”
“但凡尊古斋收藏的金石、古印、古工、陶片等珍贵文物，黄伯川都用纸把它拓下来或者照相，编辑成册，保存起来。”
鲁善工眼前一亮，要知道拓片是一门手艺，在刻或铸有文字、花纹图案的石、玉、铜、陶等器皿上，蒙上层绵纸，捶打，使之四凸分明。
再稍上墨，使之显出文字、花纹图案来。手艺好，就能拓出文字。花纹图案清晰、墨迹均匀，不走样的好拓片，跟印谱一样，甚至有过之无不及。
“尊古斋有位谭师傅专门拓拓片，手艺好，深受黄伯川的器重。”说道这里杨兰杰想起什么，低声道：“要说这个谭师傅可不简单，当年传言跟孙殿英有点关系！”
“孙殿英？东陵大盗！”
鲁善工心中一喜，追问细节，杨兰杰继续道：“传闻谭师傅有位本家弟兄在孙殿英部下当师长。1928年东陵盗案件发生后，他到尊古斋找谭师傅。谭师傅把他介绍给黄伯川，他们之间做一项秘密交易。”
“谭师长拿来些珍宝钻翠。具体都是些什么，传说甚多，有的说是珍珠、翡翠、钻石，成簸箕地端。有的讲茶盘中放着核桃大的珍珠，还有的说：西太后那双珍珠鞋，也是其中的一件，风言风语，五花八门。但究竟是些什么，至今仍然都是传闻，谁也说不清楚。”
“黄伯川只研究金石文物，不懂珠宝翠钻，找到懂珠宝翠钻的王月波。王月波是他多年的好朋友，在琉璃厂开设恰宝斋珠宝玉器店。二人商量合伙做这项生意，经他们俩人的手，将这批珠宝钻翠卖给义文斋珠宝玉器店。”
“孙殿英盗东陵墓的消息很快传出去，各报馆争相刊登，引起博仪和平津各地的清室遗老遗少们的悲愤，他们在溥仪居住的张园，摆设灵堂，供上乾隆、慈禧的灵位，行礼叩拜，痛哭流涕，像办丧事一样进行祭奠，并通电蒋某人要求严办此案。”
“那时的平津卫戍司令是阎锡山，查办盗陵案。孙殿英根本不出面，四处送礼，打通关系，最后逍遥法外。但事情总要有人被黑锅，结果把买赃物的义文斋的经理、恰宝斋的王月波和尊古斋的黄伯川投进监狱。”
“后来也不知道为什么，他们几个也被放出来，堂而皇之回到琉璃厂。黄伯川将尊古斋关闭，由西琉璃厂搬到东琉璃厂，在最大的旧书铺宝铭堂旧扯，开设通古斋古玩铺。”
“好家伙，当时有九间门面，院里有一百多间房子，后院有花园，大院后门通琉璃厂双鱼胡同，比原来的尊古斋宽大得多，阔气得多。”
“当时震惊整个琉璃厂，被称为黄百万！”
鲁善工沉默不语，这还用说？肯定是靠倒卖慈禧随葬品大发横财，不过这条线索挺重要，不知道能不能留下点什么。
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