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秀瑶道：“那我写个文契来，咱们合作那些事情，怎么分红。”
齐风道：“你定，我按手印。”
秀瑶自己哪里写得出，不过她之前收集了不少，有周里正那里要的，也有秦显帮她请教了先生写的，还有其他的，林林总总很多份。
秀瑶搬出来扒拉一番，就能找到合适的，然后加以修改，差不多就成。
她不喜欢用毛笔，就拿自己制作的炭笔写字，齐风看她用这种棍棍随便划拉，竟然也写得字体娟秀端庄，比起毛笔字来更有一番韵味，不禁凝目看起来。
写好了秀瑶就给他们念了念，秦大福和柳氏知道闺女这方面精通，自然不花心思，就说好好好，齐风却听出来秀瑶给的很丰厚。
他道：“我不要那么多，我们一点力不出，只要比将钱放在家里好点就成。能生点利钱就好。”如果秀瑶不改，他不肯按手印。
秀瑶无法，只得改了分成，最后归纳出来就是：他本银二十两，每年可以得八两银子的利钱。这回报率自然是极高的人情份子，但秀瑶家条件已经好起来，各项营生也步入正轨，这点钱自然是小意思。所以齐风也没拒绝，就当是自己白捡的。
那二十两银子的本钱，秀瑶把他当初给自己的，还有后来买树苗的，以及他帮大哥垫付的药钱都算进去。没有算地瓜，毕竟那地瓜是无价的，是他们两家发家的本钱。反正说是一年给八两，到时候他们要了他家的住址，每天去拜会老太太几次，多送些米面油肉菜的，自然要远远超出这个钱。
都商量妥了，齐风也不看，就按照秀瑶的要求按了手印，他却又不肯要文契，让秀瑶留着。他已经答应，秀瑶也就不再争执，将文契叠起来，然后压在她的箱子里。
齐风看时候不早了，就跟那他们告辞，秦大福再三挽留，“齐小哥回去有急事？没有事就住两天玩玩，家里现在不农忙，有的是时间。”
齐风感谢他的好意，“秦大叔，改天，现在我也有时间，在家里呆一阵子，到时候邀请你们家去玩儿。”
齐风告辞，柳氏给他收拾了一些家常礼物，都是些自己家腌的菜干以及麻鸭蛋之类的，捎回去给老太太吃。齐风也就没拒绝，秦大福带着大家去送，出了大门，秀瑶奇怪道：“你的马呢？”才想起来他就是托着一坛子酒，马倒是没看见。
齐风笑着将尾指弯曲，凑到唇边，吹了一声清亮的口哨，很快，那匹黑青的马就踏踏地小跑着出现在众人的视野当中。虽然大家都看过那个方向，可如果它不主动出现，他们都发现不了，真是神奇。
幸亏小羊儿没在家，否则他肯定要缠着齐风要骑马的。
齐风将柳氏送的东西都放在马背的夹袋里，然后让他们留步，依着秦大福是要送过去村口的。
柳氏道：“齐风，你不用从村子里走，从我们门前这条路往东，那路更好走。”
齐风嗯了一声，跟他们告辞，然后掉转马头，催马离去了。
他走后，秦大福还是各种激动各种兴奋，安静不下来，一个劲地说老天开眼，找到了恩公。
210、密不外传（）
过了几日；秀瑶催着秦大福又搭了几间棚子；就在养殖场的边上搭建；然后垒了五座灶台；排成一个问号状；可以让它们互通火力；又买了十口锅，五口安上另外的备着。其中最开始的那口锅最大；往下依次减小；最后那口就是小小一口锅了。
另外她还让爹去瓦窑订做了几只瓦溜；就是上粗下窄的倒圆锥，底下有孔；到时候她都用。
秀瑶早就跟他们说过要熬糖的；秦大福几个也很兴奋，毕竟卖糖可是赚钱的活计。
转眼进入了十月，秦家和柳家又开始忙碌起来，柳家的磨坊继续忙碌，而粉条的生意又开始了，就是那个沼气池暂时宣告失败这么久还没有产气，或者说只有很少的气。秀瑶也不气馁，让姥爷坚持每天搅拌，然后每隔几天就用一只茶壶接在管下试试有没有气。她警告所有人绝对不能去那里直接点火，必须用一个容器来灌气，然后在点火试试，如果易燃就是有气，说明沼气池正常运作。
秦家这边，织坊照旧，运作正常。而家里，养殖场也正常，秀瑶又开始张罗着熬糖，还找了不少人来帮忙。因为还没有正式开始，不过是自己家试试，就和平日里大家互相帮忙一样，是不用给工钱的。
甜菜早就收回来，都切头切尾地处理好，一堆堆的码在棚子里。
秦大福和秦二贵几人推了一垛出来，让几个妇女负责洗净擦丝。然后另外有人烧半锅水，将甜菜丝下锅过滚开水，一直将甜菜都熬烂了，再用大笊篱抄出来放着一块大包袱皮上，挂在早就做好的木架上，接着大铁锅将甜菜渣滓里的水分都挤出来，仍旧流进锅里。
然后继续烧火，将锅里的液体一直烧得咕嘟咕嘟地滚开，一边烧火，一边搅拌，直到冒起**的泡泡。秀瑶用一根长筷子挑了挑，见开始拉丝了，便道：“婶子，小点火吧。”
烧火的婆娘就抽出几根花柴，将灶坑里的火力减小，秀瑶让秦大福几个继续搅拌一直熬，等水基本干了，然后继续小火熬。熬得成了黏稠的液体，锅底几乎要糊的时候，秀瑶赶紧让秦大福等人将糖稀舀出来，放在一只大釉盆里。
那边她已经让柳氏等人切了一些桃脯、杏脯、葡萄干、核桃仁、炒花生、杏仁、瓜子等小食品。这边她教着秦二贵用一只小勺子舀糖，然后按一块小食品进去，等凉了就是不同的果糖。
弄好的糖都晾在一只案子上，另外还做了一些小碗糖和板糖，都由柳氏带人看管，凉透干了就收进垫了包袱的盆里放起来。
第一锅熬好了，这只是秀瑶的试验品，感觉差不多她又让人继续熬第二锅。
这一次她依旧是让人煮甜菜，不过这一次她加了一些别人不知道的东西，那就是石灰乳，她自然不会告诉别人是什么。锅底下继续烧火熬汤，然后还是将渣滓过滤，之后继续熬，这一次需要不断地向外撇出浮沫，将浮沫倒在一只大漏勺上，沥出清汤备用。熬得厉害的时候，糖水翻滚，似乎要冒出来一样，秀瑶往里加一些菜油，防止它过分翻腾。一直熬一直撇浮沫，等差不多的时候就把锅中的清汤舀出来备用，底下的渣滓再度用包袱压挤过滤，清汤备用。
然后再将所有的清汤都放入另一口国内加热熬制，秀瑶时刻盯着，等糖拉丝程度不错，挑出一点来捻了捻，然后又舀入下一口锅继续熬，如此继续，一直到最后一口小锅，这时候原本一大锅的糖浆就剩下一小锅了。
如此不断地重复熬，秀瑶就让人把那些糖浆都存在一只只备用的大锅里。
一连几天，秀瑶让爹带人将家里的甜菜多熬成了糖稀，进行了石灰水的沉淀等工序，都存在大锅里。
这日正忙活着，突然顾宁和冯浩然就来了，一进门冯浩然就喊道：“柳妈妈，你们家做什么呢，怎么这么甜。”
柳氏忙去接待，互问了好就请他们进屋，两人却不肯，而是让小厮在外面等，他们进去参观。
两人也不想打扰别人，就在旁边看了看，冯浩然惊讶地道：“你们熬糖呢。”
顾宁也有点意外，按说市面上的糖根本不贵，那些饴糖、黑砂糖的，都很便宜，白糖很贵，可一般人家也不会买了吃。他也不太明白秀瑶家为何要做糖，他问秀瑶，“这是要卖吗？”
秀瑶忙活得晕头转向的，小脸上还沾着一团团的烟灰，只一双眼睛水亮亮的，她笑道：“是呀，我们要想办法做白糖呢，白糖好卖。”
冯浩然夸张地啊了一声，“瑶瑶，你去糖坊偷师了？”
秀瑶摇头，“才没呢。”
“那你怎么知道的？都说做白糖的法子可是秘方不外传呢。”冯浩然很是好奇。
“我做梦梦来的。”都说了是秘方，她当然也不能随便外传了，她其实是不想解释太多，嘻嘻一笑，就当是秘方不随口说好了。
冯浩然见她对自己不坦白就哎呀了一声，俊容皱成一团，“瑶瑶，好瑶瑶，你不能这么吝啬，我又不会开糖坊，你就告诉我吧。”
顾宁出声解围：“浩然，你懂了也没用，不要问，这是人家的秘方呢。”
“我保证保守秘密。”冯浩然依旧不死心。
秀瑶笑道：“以后等我赚了钱再告诉你。”
顾宁看了她一眼，道：“若是能做白糖，可以交付码头，卖去西洋是最�