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沈扬点点头，看来李云姿还是有两把刷子的，而且态度也不错。
喝一口咖啡，沈扬身体前倾，才认真仔细翻阅起来。
略过前言，第二部分是市场调研及分析，包括餐饮业动态调研及分析，公司内部调研及分析，竞争者调研及分析，经营产品调研及分析，原料供应商调研及分析，消费者调研及分析几种。
餐饮业动态调研这一块，上面不仅说国内经济的繁荣，这种宏观大环境对餐饮业的影响，还有就是消费观念的发展，消费观念的发展促进人民消费需求，这是微观上的体现。
总的来说，她的意思很明显，对照美国现有的消费水平，她不认为中国的餐饮业能有多大发展，因为沈扬要做的不是传统的餐饮，而是代表时尚和流行的现代餐饮。
李云姿的想法有些失真，或许是出国几年对国内不了解，因此现在做出这样的判断，不过沈扬可不会允许她继续错下去。
“我觉得你务必要洗洗脑子，现在不是你出国前的01年了，现在是04年，中国都加入世贸组织三年了。om你可以看不起落后的中国，也可是推崇先进的美国，但你现在站立的地方是上海，你必须重新了解中国。”
后世每年那么多的留学生越来越多的人回国，现在还不是后世，国内经济没有那么发达，也不是世界第二大经济体，这个年头回国的留学生实在是少。
就比如李云姿，作为当初从国内出去的大学生，她一点也不留恋国内，一心想着留在美国，这是当时很多人的真实写照
但是，不管她再怎么想，做出这样失真，没有实地考察，明显带有偏见的策划书，这沈扬不能允许。而且这样的结果，也与她职场白领的能力不符，也就是说，她还没有主动进入工作状态。
“你没有去实地考察，没有去酒店餐厅，没有去最近的餐饮街，没有去那边的路边摊，没有去学校食堂，你竟然能做出这样失真的策划书，我真的有些犹豫，你可能不适合待在国内。”
沈扬话说地很重，一点也没有手下留情，直勾勾地看着李云姿，看着她从之前的愤愤不平不服气，再到最后的一声不吭。
“中国和美国是两个完全不同的市场，你美国的那一套在这里并不适用，我前天提醒过你，但是你显然并没有记住。这不是最重要的，最重要的是，我没有看见你作为高材生的能力，你浪费了我一天的时间，我在考虑是不是提前终止协议。”
沈扬并没有在恐吓李云姿，他真的是这样在想，苏蔓不出意外的话很快就会再次过来，到那个时候，李云姿还没有做出一份说得过去的策划书，沈扬该如何与苏蔓讨价还价。
沈扬的表情说不上严厉，不过却透露出不容置疑，更多的还有一丝疲惫，最近事情很多，不光是分手还有和亲戚闹翻，现在还要去调查一个人，另外最重要的咖啡厅改造工作还要准备。
李云姿抿着嘴，她被沈扬说的哑口无言，但是强烈地自尊心让她不肯低下头，于是静静地杵在那里，直到沈扬淡漠地合上策划书，站起身准备离开，她才急了。
李云姿其实并不怕严厉的沈扬，但是像现在这样措辞也不强硬，语气疏离没有批评只有失望，这让她心里感到踹踹不安，她想证明自己的能力。
“抱歉，请再给我一个机会。”
沈扬滞了一下，他以为自己听错了，可是再看眼前的李云姿，她分明眼中写满了哀求，眼圈红红的。
虽然很不想低头，但是李云姿还是低头了。不得不说，沈扬说中了她的内心，她很不想留在国内，就像这次回国也是因为意外。
沈扬淡淡地看着李云姿，她毫无畏惧地和沈扬对视着，眼神中清澈坦然。
“好吧，我可以给你最后一个机会，今天已经是九点多了，到明天早上这个时候我要看到策划书，一份有操作性比较可观的，调研分析准确的策划书。很如果不能达到我的要求，你还是趁早离开吧。”
沈扬淡漠地看她一眼，然后收回眼睛，目光重新放在策划书上。
“出去记得关门。”
李云姿还要说什么，欲言又止看了一下沈扬，最后没有再开口。
沈扬继续看着策划书，李云姿并不是穿越者，她并不知道10年中国会成为世界第二大经济体，也不知道后世越来越多的留学生选择回国，就是因为中国是世界经济的重要引擎，中国有更多于西方国家的机遇和优势。
这就好比那个流传甚广的皮鞋推销员的故事，因为过去一片空白所以未来一切皆有可能，白纸上可以写写画画，一个空杯子可以装水。相比于西方国家，未开发中国才是遍地机遇。
李云姿的事不能说明什么，也不能说她是崇洋媚外，这只是追求强大和先进而已，是人天生的本能。
但是不管怎样，李云姿不喜欢国内的这个态度，沈扬不能允许。作为注定扎根于国内的企业，它是为广大中国消费者服务的，如果不喜欢国内，也就不可能喜欢国内的人。
态度决定一切，如果李云姿要想在国内混好，她必须放下偏见。
沈扬继续看着策划书，刨除最前面的餐饮业调研分析，后面的竞争者调研分析和经营产品调研分析做的要好一点。
因为做的并不是传统的酒店餐厅，所以目前的竞争者很明确，大的就有肯德基麦当劳，小的就是门店小饭馆，路边的小吃摊，当然还有学校食堂，以后还会有大排档。
经营产品调研分析，沈扬不知道这上面怎么来的数据，他昨天并没有看到街上有人做问卷调查，难道一天时间李云姿就调查好了。
这时，有咚咚咚的敲门声响起，沈扬略微挑眉，才让她进来。
“扬哥，请问咖啡厅是不是要盘出去了？公司里人心浮动，我来问一下。”
沈扬没有抬起头，他还在看着策划书，直到听见她这样说，皱一下眉才看她一眼。她是财务总监，就是和李云姿隐隐相对的那个人，这个人应该不是沈扬的铁杆。
“你是财务总监，这件事是在市场部事物范围。”
沈扬没有说多余的话，只是扔下这么一句，并没有解释咖啡厅是否要盘出去，但话已经说的很清楚，这个问题不是她应该操心的。
“可是，如果不制止流言流传，员工很可能会离职。”
（）
NO。11。III：大时代的序幕（）
财务总监的提醒，让沈扬意识到必须尽快宣布这件事了。om有时候大大方方的公开，反而比遮遮掩掩好得多。
21世纪最重要的是什么，是人才。每个公司，那些正式员工才是它的宝贵财产，沈扬当然也想留下这些人，但他们真要想离开，沈扬也不会阻拦。
凭借这件事，他可以看出哪些人是忠诚于公司的，哪些人是不安于寂寞的。
正好，借这个机会把一些人剔除。新开餐饮店之后，就需要一些专业的人才，侍卫生就不需要那么多了。
咖啡厅只有店长跟公司签订劳务合同，他们才是公司的正式员工，至于那些侍卫生，有很大一部分都是临时工，对，她们都是兼职。
咖啡厅侍卫生确实不好找，因为作为一个比较高雅的场所，一般长相和气质的人是不会被雇佣的，只有那些长相姣好气质绝佳笑容甜美的女孩子，她们才是咖啡厅最好的侍卫生。
确实是如此，咖啡厅侍卫生都是兼职的大学女生，正常的薪酬都是日结按小时计。她们因为平时有课，工作的时间都是在没课的时候，因为课表不一样，所以上班时间都是交叉互补的。
咖啡厅，任何时候都必须有四名侍卫生在，除了打烊时间除外。
九家门店，按理来说需要三十六名侍卫生就够了，然而因为不能每天每时每刻到职，因此真实的数量是三十六的将近三倍。
也就是说，一名侍卫生一天到职时间，才刚刚到整体的三分之一。而对于未来，餐饮店开业之后，更多需要的是专业人员，是可以全职的正式员工。
沈扬心目中的餐饮店，是那种低污染环保绿色型餐饮，餐饮店不需要后厨，后厨应该全部统一起来，另外安置一块大厨房，在营业后开始配送。
大厨房作为重心需要专业人员，但是餐饮店作为门面需要的还是服务生。om
沈扬一直把策划书看完，看得很详细，看过这个策划书之后，他对餐饮店经营有了比较系统全面的认识。
“来，过�