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黄以安似乎只顾看人，直到傅春儿踮起脚，馄饨碗几乎递到他眼面前了，才省过来，接过馄饨碗，尝了两三口，“唔”了一声，道：“今天怎么换了鸭汤？”
傅春儿闻言抬头，看了看黄以安，只见他眉目之间，竟然与纪燮有几分相似。她赶紧低头，口中含含糊糊地“嗯”了一声，心中却道，这俩表兄弟，怎么吃东西都吃得这么刁，这都马上能尝的出来？
这时候，“小山泉”之内有些人声喧哗，傅春儿听见是傅老实的声音，见他和傅阳正随着赵二一道，走到大门口。赵二见了黄以安，忙不迭地丢下傅老实迎了上去。黄以安一抹嘴，将馄饨碗往傅春儿的馄饨挑子上一顿，丢下一句：“明天炖只母鸡做汤底吧！”
第二十三章 运气背后
这时候傅春儿已经顾不上黄以安了，急忙问傅老实和傅阳，“怎么样？”
傅老实面上带着喜色，但更多的却是迷茫。傅阳却很沉稳地朝傅春儿点点头。“阳儿，你说，咱们怎么运气这么好，这袁老板这到底算是承咱们的情了么？”傅老实心中还有些不太肯定。傅阳却很有把握地说：“这个自然，要不袁老板怎会建议我们家将‘小山泉’对面的铺子也赁下来，以后就在这里做生意了呢？”
傅春儿听了登时喜心翻倒，心想这个袁老板果然是个生意场上的老手，一眼就看出了这食盒的种种关窍。傅春儿花费了百样心思，挑选纹样精致的漆盒，里面放上色调清新的碗碟，外加那些别出心裁的铜扣，其实都不在话下。她真正的用意，就是在于这个用食盒来送各种食点的方式。傅春儿的想法来自于她前一日在“小山泉”门口摆馄饨摊的经历，看着“小山泉”的伙计里里外外地替客人跑腿买些吃食，却都是随手取个“小山泉”里常用的碗碟，或是直接用傅家馄饨摊上的海碗，盛了就捧回来。傅春儿还听赵二抱怨过，说要是下雨或是天冷，即便跑了腿替人买了这些茶食，也拿不到什么赏钱。
然而，最关键的一点其实是——“小山泉”之中不乏些颇有身份地位的客人，点了什么茶食，在伙计跑腿的时候都一览无余地呈在大家面前，有时候也为大家平添不少谈资。而用个精致的食盒盛起来，怕是更能够迎合那些富贵中人的心思。那位袁老板，竟然闻弦歌而知雅意，一见到这食盒，就知道她想提点什么。而傅春儿之前托付傅阳回答袁老板的几句话，就是告诉袁老板，这些漆盒与瓷碗都是在哪里购得的，袁老板财大气粗，去批量定制这样的食盒，甚至要求做出更精美雅致的花样，也是不在话下的。
傅阳最后还提了一句，食盒之中上下两层所盛之物，完全可以做成相互搭配的小食，标上不同的价格，比如，十二文一套的馄饨汤配三丝春卷儿，诸如此类。其实也就是后世的“套餐”了，这样客人点小食、伙计跑腿也会方便很多。当然了，傅春儿送这份礼，自己的私心也不小，最好袁老板能够将“小山泉”的吃食生意都交给自己家，那样至少在短期之内，不用刻意去寻客源了。
傅春儿喜形于色，甜甜地唤了一声：“爹，我们明日买只老母鸡给娘补身吧！”傅老实大约这时才真正觉得，天上掉下的馅饼正砸到自己的头上，连连点头道：“好！”
接下来几天，傅家三口，几乎忙得不可开交。到得七月初一，傅家先是拜别了大德生堂众人，搬了家。然后这几日“小山泉”的生意还得一点不拉地照做。有了“小山泉”的客源，傅家馄饨摊生意的流水颇为可观，过不了几日，傅老实就已经有底气去找牙侩问“小山泉”对面铺子的价格了。
“小山泉”在埂子街上，据说是本朝嘉靖年间，筑广陵新城之时，疏浚城濠，积土隆起，故称“埂子”，现下已然是广陵城内往钞关去的一条要道了，往来的商旅极多，街上也多旺铺，在广陵城中可以算得上热闹非凡。
按照傅春儿的想法，她只想赁一个小铺子，但是要有足够大的灶间和仓库。铺面不必大，因为给“小山泉”送去的吃食都是“外卖”，不占自家地方的。她还想过，其实埂子街上往来的行商也不少，自家赁了铺子之后，可以适当地在铺子门口摆几张桌椅，可以供路过之人坐下来吃些东西。反正埂子街上来往的人大多脚步匆匆，不愁有人会一坐半天，占着位子。
不过，虽然傅老实去寻牙侩的时候还颇有几分底气，但还是带回来了一个令人颇为难以接受的价格。因此傅家几人又在“小山泉”门口忙碌了大半个月，终于，傅老实以每个月近一吊钱的价格，赁下了正对“小山泉”对面的铺子。这时候，“小山泉”也由赵二出面，和傅家议定了几种供“小山泉”浴客们享用的几种搭配的小食。而袁老板在傅春儿的启发之下，在当日傅春儿购置漆盒的那家作坊里，定制了一种三层的食盒，将筷子匙勺和各色佐料放在最上层，第二层放三丝春卷之类碟装的小食，第三层更高一些，放得进汤碗。食盒外面的纹样里嵌了“小山泉”的字号，显是“小山泉”专属的，食盒里面傅春儿想的那些机关铜扣，一应俱全，但是做的更隐秘些，所以就算是别家想仿，一时半会儿也不见得能仿得出来。
傅春儿在想所卖的吃食上可是费了不少心思。她原本想将鸭血汤也加到菜谱上，可是傅老实的一席话令她大吃一惊。“春儿呀，广陵城不兴吃鸭的，养鸭的人少，你若是天天要买麻鸭来做吃食，恐怕不能够啊！”
“啥？没有养鸭的，那四叔那日……”
“唉，甭提了，我在小秦淮转了好几日，愣是没有见到一户养鸭的。也不知小四当日是怎么撞上的！”
“唉——”傅春儿跟着叹了口气，可不是为了她那没出息的四叔，而是——怎么这里，广陵城竟然不兴吃鸭，她的记忆分明告诉她，盐水鸭、板鸭，应该是一江之隔的金陵府的特产啊，怎么偏这里就不兴吃鸭了呢？
“城里不比江都老家那边，兴吃老鹅，过年过节都会买上一两只的，”傅老实一边说，一边沉浸在回忆里，说：“你还记得你小时候，为阳儿抢了你碗里半块鹅肉，愣是哭了一整天，怎么劝都没用！”
傅春儿向傅阳看去，心想，竟然有这等事，看来以前傅家家境还算过得去，傅老实还能买些老鹅回家来打打牙祭。傅阳一脸尴尬地别过头去，应该是心中还记得欺负妹妹的那档子旧事。但是傅春儿看着他，却突然想起，这几日以来，家中一直很忙，缺人手，大家忙忙碌碌之际，将傅阳去做学徒的事情抛在脑后。然而傅阳自己却一字不提，傅春儿觉得自己有责任帮哥哥问一问，于是她仰起脸问傅老实：“爹，往后哥哥会去别家做学徒么？”
第二十四章 百年老店戴凤春
虽然傅阳不愿，但是傅春儿还是去问了问傅老实。傅老实停下了手中的活计，挠挠头，搪塞了几句，最后说：“最近咱家忙，还是不要叫阳儿出去学徒了吧！”
傅春儿心中突然有些憋闷，道：“爹，如果咱家铺子缺人手，那以后还是考虑雇人吧。哥哥年纪也不大，眼下正是学东西的时候，总要寻个地方，能令他学个傍身之技吧！就算是哥哥留在家里照顾铺子，也得问问他愿不愿意吧！”
傅阳赶紧上来截住傅春儿的话头，道：“妹妹别说了，爹和妹妹每日这么辛苦，我在家里帮忙是应该的。”
傅春儿看着这父子俩，突然一跺脚，起身就走。
她只觉得心里堵得慌——傅老实原本没错，家中其实只有一个他可以算得上是壮劳力，留傅阳下来，他与傅春儿的压力都会小不少，而且也没有额外雇人的开销。但是她总觉得傅老实怎么就不问问傅阳自己的意思呢？这毕竟是关系他自己前程的大事。可是这个傅阳，似乎一点儿都不领傅春儿的情，而且一点坚持都没有，反而倒是她这么个事不关己的小萝莉在这边瞎操心。
更糟糕的是，她突然意识到，在这个时空里，像傅阳这样的孩子，在这样的家庭里，似乎连改变人生轨迹的机会都看不到，没有什么事情是可以自己做主的，甚至没有人肯来征求你的意见，连生身父母都不会。每个人似乎都只在自己既定的命运的轨迹里往前走啊走啊。傅阳还是个男孩子，而自己一介小女子，将来可选择或是可改变的机会就更少。
她出了傅家小食铺子，沿着埂子街，朝傅家新宅的反方向走了去。方才走出几步，傅阳便从后面赶了过来，叫道：“妹妹，你怎�