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。猪肺则重在清洗，对着肺管冲水，撕去外面的膜，然后切成小块儿。
青竹在泡菜坛里捞了些泡生姜、泡辣椒之类的菜。又备了蒜米、茱萸和以前做的些梅干菜。
猪腰打好了十字花刀，用盐和酒先腌上。猪肺则下砂锅里炖煮，烧开后反复打了好几次的浮沫依旧有很多。接着下切成块儿的白萝卜、生姜以及梅干菜，小火慢慢的炖煮着。
这里让明霞帮忙烧火，铁锅里烧得滚烫时，下了猪油和鸡油的混合油，等到油化开，赶着下蒜米、茱萸爆炒香，接着又下泡生姜和泡椒，等到香味浓郁时，这才下切好的腰花反复爆炒，等到色泽变白时就下芹菜碎，炒了几下，点了些香油入锅就能出菜了。
明霞嗅着浓烈的香气，不免食欲大动，忍不住称赞起青竹：“你还真会做菜，比娘做的还好吃。”
青竹倒没吱声，只是油烟味熏得她狠狠的咳嗽了一阵子。
家里人口味吃得都比较重，光是萝卜干菜炖猪肺仿佛清淡来了些。青竹只好调配了个蘸料碟。食盐、香油、香菜加家里做的辣椒酱。
青竹处理的两个菜倒深得家里人喜欢，只是猪腰份量少了些，猪肺汤倒炖了不少。永柱让给少东那边送些去。青竹连忙舀了一钵让明霞端过去。
一家子围坐着吃了饭，永柱道：“最近听说不大太平，我还得去守着，你们早些睡吧。”点了个灯笼就要出门。
白氏却甚是担心：“你身子骨不好，又渐渐的有了年纪，我看不如花钱请个人帮忙守鱼塘，没日没夜的叫我怎么睡得安稳。”
永柱道：“这也没什么，请人的事以后再说吧，遇着合适的也不容易。”
永柱出门后，家里就剩下几个女人了。
这冬天夜又长。收拾完后，青竹回自己房里，桌上一盏小油灯。想起昨日收到少南写的信，忍不住又拿出来看了一遍，自言自语道：“你倒是潇洒自在，不为一日三餐发愁，只知道读书。幸好没和左森一道入场考试躲过了一劫。”
什么时候回来呢？青竹每次都想问问他，可心里又似乎怕他回来，她忘不了他离开时对自己说的那些话，也忘不了贺钧去县城时和自己说的那一篇。现在攒下的钱也有十几两了，家里日子好过一些，白氏的态度也扭转了些，每月倒还能有些零花。不过她一直很节约，能不用的，就尽量省着。日子愈发的平淡起来，不过青竹也习惯了这种平淡。
收拾好信，青竹又做了回针线，也不知什么时辰了，觉得有些内急，需要去牛棚那里才能方便。真是的，都怪她刚才忘了提便桶进来。
青竹出了房门，外面一片寂静，别的屋子里也看不见灯火，心想她们应该都睡了吧。被夜风一吹，身子打了颤，还真是有些冷。青竹几步跑到棚子那边方便了。出来时被风一吹又咳嗽了一声，此时突然觉得有个黑影从围墙外落下，往外面跑了。青竹顿时一惊，心想那是什么东西，莫非进了贼吗？连忙高声问道：“是谁？”
树下栓着的黄狗也起身吠了好几声，青竹此刻倒觉得有些害怕起来，一溜烟的跑回自己房里去了。
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正文 第一百五十一章儿女
养了两三年的鱼，后来榔头村手里有点田地的人纷纷效仿的也多了起来，竞争力一大，价格也跟着下来了。
对于这些人的跟风，青竹也无可奈何，再三和永柱父子做工作，终于能说服他们少养鱼，多养鸭、鹅之类的家禽。这些家禽也养了三四百只，渐渐的也有些规模了，光靠永柱已经照顾不过来，又专门请了个老头来帮忙看守。周期倒比养鱼要短，每天产生的那些粪肥还能拿去肥藕塘。
一年能够养上一季的家禽，除却成本一年下来也能有七八十两的进账，和养鱼倒也不差什么。养了一年的鸭、鹅，青竹说该给它们好好的修个大点的饲养场所。于是又买了两三亩地，用茅草搭了几间棚子，也修了间看守的屋子，还养了两三条看家的狗。
一切齐备，永柱每天早晚去看一次，别的事也不用操心。
随着鱼塘渐渐的增多，夏家养蚯蚓这条路子倒越走越顺当，不过这些家禽最终也只养了不到两年，后来赶上一场瘟疫损失了不少。只得匆匆处理掉，算是第一次吃到了苦头。
永柱倒很不甘心：“还以为能建个养鸭场，还没成气候呢，就成这般模样。”
青竹也很是郁闷，但这几日来的焦虑让永柱愁白了不少的头发，只好安慰他：“这些也都在意料中，不如我们还是将鱼塘给做起来吧。又攒下不少的肥料，我姐夫他们养虫线又养得好，去买个几百斤不成问题。再说以前也做过，也有经验了。”
永柱只好点点头。
白氏在一旁听着也甚是心烦，当初青竹说要专门养鸭养鹅时她可激烈的反对过，不过倒确实赚到不少的钱，没想到真栽倒在第二个年头了。如今听说要重新做回鱼塘，她倒没什么意见了。
不过有差不多两年没养鱼，塘里的淤泥也有不少，还得请人起鱼塘，等到来年开春放水蓄池，买鱼苗放养，一切都得按照步骤慢慢来，急也急不得。
之所以要重新弄鱼塘青竹也是深思熟虑后做的打算，因为藕塘里连续栽了三四年的藕，产量下降了。只好又隔了一年，如今没人搭理，又形成了一个天然的生态园。重新回到了碧绿的水草长到了半个人来高。起了鱼塘的泥沤了藕塘。来年就可以继续恢复种藕养鱼的模式，不过再做个三五年，就再重新发展点别的产业。
永柱只好去找少东商量，这里白氏在忙着搓麻线。明春才从河沟里洗了衣服回来，刚进院门就大声嚷嚷：“娘。秀婶来了。”
白氏倒清楚秀婶的来意，是来替黄家那小子说亲来着，黄家想要明霞，不过因为明春的例子摆在那里，这次永柱和白氏都还不敢轻易应承。明霞的性子也不好，生怕她去了别人家里受委屈。
明春话音才落。那秀婶就探出个脑袋来，热情的向白氏招呼：“项大姐！”
白氏撇撇嘴，心想看来是不得不招呼她了。好在明霞不在家。谈论这些事倒不用顾忌什么。
请秀婶进屋里坐，又给她倒了碗茶。那秀婶屁股才坐下就连声感叹：“还真是时运不好呀，你们家养了那么多的鸭子、大白鹅，哪里又赶上这一场瘟疫，只怕损失了不少吧。”
白氏道：“快别说了。如今都处理掉了，倒真叫人操心。”
“也不知这场瘟疫是从哪里传来的。不光是你们家的鸭子，还有好些人家喂的鸡什么的，也病死了不少。希望过了这一阵风要好些，记得以前也闹过瘟疫，都是在春夏季节，怎么这秋冬季节也会有呢？”
白氏道：“你问我，我问谁去。”
秀婶又不见明霞的身影忙和白氏说：“你家小女儿去什么地方呢？”
白氏摇摇头：“她成天就是个没笼头的马，我也看不住。”
秀婶笑道：“倒是个健壮的女孩儿，以后一定好生养。对了，黄家还托我过来……”
白氏却生硬的打断了她的话：“秀大姐，我也知道你惯会给别人做媒，只是明霞这脾气实在是有些男孩子气，再说也还没满十五，我还想再留她两年，好好的教导一下。这样的野性子，到了婆家只怕会落下笑柄。”
秀婶倒清楚白氏的意思，这么说来是看不上黄家了。也是，项家这两年不管做什么都红红火火的，也挣了些钱，看来这个女儿是要留着攀高枝，是不成的事。
秀婶只好作罢，讪笑道：“倒也不算小了，对了，你们家的那个二媳妇，不是才八岁就到你们家了么，如今倒养了七八年了。”
“这买来的童养媳能和正经嫁女儿比吗，说来也不怕秀大姐笑话，明霞的嫁妆都还没呢，她又不会做针线，我还正犯愁，索性再等个几年，等她懂事一些再说。”白氏和秀婶交谈着，突然想起明春来，又压低了生意道：“秀大姐人脉多，我现在愁的倒是我们家明春，从马家回来后已经几年了，我想还是让她嫁人吧，老是留在家里也不是法子。所以还请秀大姐帮我留意一下有什么好人家。”
秀婶倒有些为难：“嫁过一次人了，毕竟比不了黄花大闺女，行情自然要差几等，是有些难处。好在你们家的日子还过得，只是若是要找个少年郎的话只怕有些难处，要是说给别人做继室之类，又怕你们项家瞧不上，还真是高不成低不就。”
白氏也明白这个道理，所以明春才一直耽搁着：“我心里清楚，你帮忙寻寻。”
秀婶只好硬着头皮答应下来，又笑道：“你们家大女儿长得倒还有些福相，�