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二流-第29章

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,使劲地揉搓着发疼的手臂,问:“推豆花还真累人,这是怎么回事?”

陈雨峰答道:“磨子转动起来以后,有惯性的作用,这时候你不能突然放手,这样小心磨把飞起来打着你。而要慢慢减小力气,让惯性的力量自然减弱,这样停下来才安全。还有,一定要控制好磨石的耳朵停下来的位置,如果停在前后两面,那下次推磨启动的时候就会很费力。而停在侧面的位置,下次启动时就会省力很多。”

“原来是这样。”一会儿功夫,吴倩的手就不痛了,连忙叫罗玲也来玩推磨。这一次,两人技巧应用得当,推起来轻车熟路。但是,多推一会儿,两人就没有兴趣了,又换陈雨峰和刘海两个男的上。

刘缓缓见他们玩得兴起,也要去玩。但她实在太矮,力气又小,手虽然能够够着磨把,但整个人推不起来。这时,陈雨峰一把将刘缓缓抱起来,放在磨把中间坐了。随着磨把的推动,刘缓缓就像在公园里坐玩具飞机一样转动起来,高兴地拍起了手。

坐在磨把中间,只要不乱动,是很安全的,不会因为磨把的转动把人甩下来。

很快,半桶豆子便打完了,装了满满两桶白色的浆液。他母再次舀起第一道打的浆液,一瓢一瓢重亲倒进磨心,再磨了一次,便磨得更细了。这样,磨出来的浆液就可以下锅煮了。

二流正在厨房里忙活着,几个场镇上来的年轻人,对农村做菜做饭的行头和做法都特别感兴趣。

煮饭不是用电饭煲,而是先将米放到锅里煮,待煮得半熟,再将米粒滤出来,放到甑子里在有水的锅上蒸,在甑子与锅的缝口处,围一圈白色的帕子,避免跑气,这样蒸出来的饭带着股木料的清香味。

煨鸡不是用陶瓷罐子,而是切成大块大块的,直接放到铁锅里煮,除了姜葱以外,什么辅料配料都不放,吃的真正是土鸡的原汁原味。

小鱼儿一半清蒸,拿一个大碗放了鱼,加点盐,将碗放到蒸饭的锅里随着饭一起蒸软,闻起来有股自然的清新味道,更别说吃了。并且这种味道渗入上面蒸着的饭中,饭也沾染了这股味道,特别香。

一半油炸,用灰面、鸡蛋加点水调匀,裹在鱼上,再放到菜油里炸,炸熟了稍微冷一会儿,便可以吃了。这冷一会儿也大有学问,如果不这样,吃起来鱼不是脆的,冷过了头,吃起来是绵的,都不好吃。二流说:“可以吃了。”炸出来的鱼儿便给众人一抢而空。

点豆花,要先将豆浆煮沸,然后将里面的豆渣过滤掉,剩下的便是纯豆浆。这种新鲜豆浆的味道,始终有股清香味,与城镇里豆浆店里用豆粉来调成的豆浆的味道,完全是两回事。分辨是不是纯豆浆,其实方法很简单,不在豆浆里放糖,如果味道比放了糖还好吃,那就是纯豆浆,如果没有放糖后好吃,那肯定是用豆粉来调的。

新鲜豆浆被众人一人舀了一碗,当开水喝。

做出了豆浆,接下来便是点豆花。把滤过的豆浆重新放到锅里,火要用文火,灶里剩余的火星的温度足够了。再在豆浆里化点钽水,隔几分钟,豆浆便会凝结成豆花。接着,用梢箕(用竹子编成的,主要功用是放菜淘菜滤豆花)轻轻地下压,把豆花压结实,然后用刀在豆花里划“井”字形,原味豆花便被切成一块一块的,做成了。

灶上长时间哄烤出来的肉,才能称为老腊肉。而场镇上卖的腊肉多是用柏树枝或木料拒末三两天烤出来的,严格地讲,这不叫腊肉,而是火烟肉。老腊肉味道极其正宗,肥的腻得流油,瘦得香得冲鼻。二流将煮熟的腊肉切了一大盘,都是半精半肥、一块一块的,红白分明,看着都流口水。

烧乌棒,将乌棒切成段,裹点豆粉,片几块新鲜豆花下来,加上盐姜盐辣椒一起烧。烧出来的乌棒肉质细嫩,味道鲜美。乌棒刺少,可以放心地大块大块地吃,很过瘾。

从场镇上来的众人对农村这一套特感兴趣,不时地给二流打下手,问这问那。

看着这些人的兴奋劲,二流一边干活,一边想道:“农村的东西这些人都很感兴趣,如果开一个农家风味的美食店,把这些东西拿出来卖,肯定能赚到钱。虽然城里有这种类似的美食店,但是,这些美食店只不过是挂羊头卖狗肉而已,真正的农家风味城市是很难复制的。”

二流看到了希望,但同时也明白,如果路没有修好,轿车上不来,这一切都是空想。

路?该死的路?

天麻麻黑的时候,终于可以开饭了。菜品很丰盛,四大碗豆花,两大碗清汤原味鸡,一碗清蒸鱼,一盆烧乌棒,两盘炒杂碎,一碗番茄煎蛋汤,外加两个时令小菜。

豆花好不好吃,一看豆花的本味,二看作料。为豆花配作料,难不到二流,随便凭借他的异能,到屋里屋外转一转,便准备了十几种。这种作料蘸的豆花,草木的香味极其浓郁,把众人口里的味蕾都充分调动了起来,吃了一碗又添一碗,碗碗见底。

二流不禁想:“这天下能够拿来做豆花着料的植物太多了,如果凑个一百零八种,来一个作料大宴,倒很有特色。”

吃着饭,众人又开始计划着饭后的活动,纷纷征求二流的意见。

二流想了一下,说:“不如晚上我们去抠黄鳝、打青蛙,夜里还可以加餐。”

 第028章 值钱的兰花

二流的提议很快得到全票通过,包括刘缓缓都欢天喜地地叫嚷着要去看。可是考虑到走夜路很危险,二流不同意,刘缓缓才不舍地放弃。

吃过饭,三位女生帮着二流他母收拾碗筷。

几个男的便收拾起需要的装备来:电筒七根,人手一根,用于照亮和照渠妈儿;木棍两根,用于打渠妈儿,二流和刘越深一人一根;麻袋一个,用于装渠妈儿,考虑到打到的渠妈儿比较多,也比较重,由刘越深扛;细铁丝两根,一头弯成鱼钩的形状,用于吊黄鳝,由陈雨峰和刘海配备;鱼篓两个,用于装黄鳝,由陈雨峰和刘海配备;胶靴三双,走夜路防水用的,三位女生配备。

分工也明确了,打渠妈儿难度高一些,由二流和刘越深负责;吊黄鳝难度低一些,由陈雨峰和刘海负责;夜间参观风景,体验山野风情,难度更低,当然是三位女生的事了。

接着,二流又去别的乡亲家借电筒,顺便送刘缓缓回家。刘越深去撬了许多蚯蚓。

出去打渠妈儿、吊黄鳝,最佳的时间是晚上9点到11点,回来后做夜宵,刚好合适。

现在刚吃过晚饭,时间还早,几人便爬到二流的阁楼上休息。

二流的阁楼用的材料都是山间的植物就地取材,竹子编成的墙,木料搭成的楼板,稻草铺的屋顶。做在里面,身心都与整个大自然融为一体,觉得格外舒服。

王与秋摸着竹子编成的墙,一脸的羡慕,说:“能够在这样的房子里做一晚,这辈子都值了。”

“哈哈。”吴倩笑道:“今晚上我们把房间腾给你,你和二流就在这屋子里做。”

王与秋一听,羞得满脸通红,追着吴倩疯打,说:“好你个吴倩,敢取笑我。”

吴倩找了个机会,猛地一推,便把王与秋推到二流的怀中。二流赶紧伸手扶住,接触到王与秋光滑带着点冰凉的肌肤,二流只觉得整个人一振,一股热血冲到前头门。连忙,关切地问:“没事吧。”借机掩饰内心的慌张。

王与秋更是又急又羞,连忙站直身子,用手抚着头发,小声说:“没事,谢谢。”

其他人见了两人的窘样,都邪恶地轻声笑了起来。

罗玲一进阁楼,就对阁楼窗台上摆着的那盆兰花发生了浓厚的兴趣,她把兰花拿在手里,仔细地把玩着,舍不得丢手,激动地说:“你们看,这盆兰花好漂亮,一定很管钱。”

“兰花管什么钱?”二流这段时间一直都在思考什么东西能赚钱,这时听罗玲说这株兰花管钱,顿时来了兴趣,说:“这是我爷到山里碰到后,挖回来的野兰花。”

“如果是山里野生的兰花,哪更管钱?”罗玲的眼睛不肯离开兰花一秒钟,继续说:“你们不知道,07年武汉兰花博览会上,“天逸荷”极品兰花达到1400万元的天价。”

“1400万?”二流惊讶地喊出了声,这个数字也太吓人了,迫不急待地问:“那你看,我这株兰花能管多少钱?”

王与秋也是一愣,如果这株兰花也管这么多钱,那二流送给她的那一盆,不是也这么贵,如此大的礼要怎样才还得清?

罗玲继续说:“这株兰花钭立宽叶,挺拔有神,叶形特征明显,可能是西蜀素梅。新芽出土时有浅紫色筋纹,根粗壮,苞衣硬化,萼呈牙
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