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梨花好颜色 作者:蓝采菊(晋江2015-02-14完结)-第23章

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  隔天是小井出嫁的日子,那边的人直接没来,只是来了两顶轿子将小井和叶奶奶接走了,媒婆倒是跟着来了,竟然是一副不情愿的样子,嫌弃梨花村远害她走山路,把小梨都要气死了:“现在就这样,还不知道以后呢!气死我了!”于是颜刚又好一通安慰。
  小井嫁人后,马上就到了年根底下了,按照梨花村的传统需要蒸几锅馒头备用,要敬天,要祭祀,都要用,而且大年初一是不动灶台的,因此一定要备下各类食物,于是小井马上进入过年模式,每天睡醒就是做馒头,蒸馒头。
  首先在前一天要做好馒头引子放在炕头上让它开,就是盆里的水变没有,引子开始冒气泡为好,第二天用引子和面,然后揉成馒头,放在炕上用炕的热力开面,等馒头变大变轻就可以放进锅里蒸熟了就可以吃了。蒸馒头也有技巧,小梨先盖上锅盖,再在锅盖上放上几块石头,以此来增加压力,馒头更容易熟也更好吃,开锅以后再烧火一刻钟即可停止烧柴,再等一会儿馒头就能出锅了。
  村里还有说法,若是馒头蒸出来又白又大则寓意明年日子越来越好,若是馒头蒸出来有裂缝或是硬邦邦的像块石头,虽然没说有什么不好的寓意,但是村民还是会不高兴,因此每年村里的妇人莫不是使出浑身解数蒸好馒头,若是做的好公婆也高看一眼,小梨也很是重视。
  小梨小心的搬开石头,掀开锅盖,不小心被热气烫了一下“哎呦!”
  “怎么了?怎么了?”颜刚着急跑来看看,“是不是烫着了?怎么这么不小心?”
  “你先让开,我看看馒头怎么样了?啊!不错,不错,这一锅不错,奶奶会高兴的!”小梨高兴的拍手。
  “哎呀,我当什么呢!不就锅馒头吗?这有啥?就是蒸不好,奶奶也不会怪你的,奶奶说那都是迷信。”颜刚觉得小梨有点大惊小怪。
  “你知道啥?我这是门手艺,蒸不好会被人笑话的!行了,馒头都蒸好了,你先拿个给奶奶尝尝,咱再蒸一锅鱼就好了。我去炒个白菜咱们吃饭,你把馒头拾出来。”梨花村有习俗,每年蒸馒头后就蒸一锅鱼,寓意年年有余。在面里面裹上红糖包好,然后将面团挤进做好的鱼模子里按压,最后往面板上一磕,一条鲜活的小面鱼就做成了,最后放进锅里蒸一蒸,又软又甜,村里的小孩过年除了各种点心糖块最喜欢的就是这个了。
  过年除了蒸馒头这一项大事就是要做蒸鸡白菜,这是一道村里人都喜欢的菜,既可以自己吃,也可以用来招待客人。颜刚首先把家里存着的野山鸡拎一只出来拔毛洗好,再将野猪的部分猪大骨洗好放进锅里。小梨则将家里的白菜剥了七八棵一片片放进锅里,再放上八角等调味料,添进适量的水可是大火烧火,开锅以后小火慢烧,这时候鸡肉和猪骨的味道浸入白菜,又香又好吃。等锅里的水全部蒸发完就可以停火了,开锅后将白菜撕成一溜一溜的,鸡和猪骨上的肉全部撕下来和白菜搅匀,蒸鸡白菜就做好了。
  其实这道菜最好吃的时候不是刚出锅的时候,而是要将其全部装进盆里放在屋外一晚上变凉以后,最好有点冰碴碴上面,这个时候吃个热馒头,吃点凉凉的蒸鸡白菜,别提有多美了。颜刚家里有肉舍得多放点,有的家里没钱的,买不起一只鸡,家里的鸡不舍得杀,就放一点镇上卖的鸡骨和猪骨,仍然很好吃,因为有鸡肉的味道。
  日子就在小梨一天天的忙碌中过去了,年关也越来越近,转眼到了腊月二十九,小梨以为自己会想念娘家,想念爹娘和小树的,但是不知为什么,在忙碌中似乎忘记了这件事。习惯真是一件可怕的东西,自己才嫁到这里俩月多就已经把这当成家了。
  颜刚正在贴春联,小梨则和颜奶奶坐在炕头吃着瓜子闲聊。
  “奶奶,我还是去帮他贴吧!”小梨说完放下手里的瓜子就想下炕去帮颜刚。
  “行了,你男人干那么点活计你就心疼了?以前还不是年年都是他干,你就歇着吧!今年你可帮了奶奶大忙,以前都是奶奶自己蒸馒头得蒸到二十九,今年早早地就完事了,歇歇吧,咱娘俩也就这几天清闲,那蒸鸡白菜你放好了,会有野猫野狗啊来偷着吃,去年还来了只黄鼠狼,被刚子一石头扔过去吓跑了。”颜奶奶说着往年的趣事。
  “真的啊?我倒是听我爹说年年都有黄鼠狼来给鸡拜年,原来是真的啊?哈哈哈哈……”小梨没想到是真的。
  “还有一年啊,来了一只类似于獾的东西,按说大冬天的它应该藏在大山里才对,后来我看它估计是当娘了饿得要死了,就让颜刚喂它点东西又送回大山了,现在也不知怎么样了。”颜奶奶又说起一桩。
  “说啥呢,这么好笑,说给我听听。”颜刚贴完春联走进屋子,小梨递给他一块手巾,颜刚接过来擦擦身上的灰尘问道。
  “奶奶再说以前过年家里来了一只獾,让你给送进山里了,不知道怎么样了。”小梨接过手巾解释道。
  “应该活下来了,这种畜生整天在山里转悠,肯定活得很好,别瞎担心。”颜刚脱鞋上炕,将脚伸进被子里暖和,小梨给他盖上。
  “奶奶,你们看,下雪了,看样子还不小呢!”小梨往窗户外面看去,只见片片雪花洒落下来,一会儿地上就变白了,颜奶奶在一边小声嘀咕:“瑞雪兆丰年呐!”
  一家子人正坐在炕上你一句我一句地聊天,窗外雪花飘落正浓,院门这时“啪啪”作响,小梨正要下炕,颜刚一把将她推了回去,披衣下炕,小梨趴在窗边看到底是谁,颜奶奶看见了只觉得还是像个孩子。
  来人身上一身雪,到了窗边小梨才看见是小树来了,连忙准备下炕,颜奶奶也坐了起来:“小树那孩子来了?”
  “小树,你怎么这个时候来了?”小梨惊喜异常。
  小树和颜刚各自拍打着身上的雪,小树这才抬起头来:“颜奶奶,娘要我问您好,这不快过年了嘛,承蒙奶奶这一年照顾,还迁就我姐姐,娘让我送点吃食和果子酒来给您尝尝鲜,这果子酒据说很受欢迎,您尝尝。”
  “好好好,你娘有心了,还来看看我这老婆子,我就不凑热闹了,我去做饭,你跟你姐姐好好说说话,午饭在这吃吧!” 颜奶奶笑呵呵地答应。 
  “我去帮奶奶做饭,你跟小树说会话。”颜刚说完扬起门帘出去了。
  “你咋今天来了?这么大雪,娘和爹还好吗?赶紧上来暖和暖和,娘也是的,怎么让你今天来,都要过年了。”小梨赶紧让他上炕暖和缓和。
  “这不是一直没得空嘛!爹娘都挺好的,那天大集不是还见来着嘛!今天跟爹贴好春联,娘才想起来,按说应该早来送的,娘忙的给忘了,”小树解释道,“再说也不冷,幸亏你嫁的不远,要不然我才不来呢!哦,对了,你家蒸鸡了没,要是没,下午我给你送一盘过来,娘今年弄的鸡可香了!”
  “死小孩,你姐家远就不来了?等你成了亲我天天回去烦你;我也炖鸡了,都留给你吃吧,你姐我就不要了,省的你说我贪你便宜,”小梨指着小树的男藕带佯装恼怒;“对了,过完年什么时候再上学?”
  “谁怕你贪便宜,至于等我成亲,我是不怕,就怕姐夫不放人,哈哈哈哈……”小树一派我就知道的样子,“等过年了,夫子说可以过完元宵节再去。”
  “那时间挺长的,你记得要多帮娘干点活,别只顾着玩或者读书,都不好。”小梨忍不住叮嘱道。
  “知道了,知道了,越来越像老太婆……”
  “你说什么?找打!”小梨随手摸起炕上的笤帚打过去。
  “啊哈哈……”姐俩打打闹闹好一会子。
  小树在颜家吃完午饭就回去了,颜奶奶回屋午睡,小梨依偎在颜刚的胸前小声说话:“幸亏嫁给你,要不然小树我都看不着,多亏啊!我把他从小看到大,我们家孩子不多,我娘以前还说,小树是我一辈子的依靠呢!”
  颜刚听了不乐意了:“我才是你一辈子的依靠呢!怎么会是小树呢?”
  “好好好,是是是,相公……”小梨赶紧给他顺顺毛。
  “叫相公就对了,咱们得抓紧生个孩子,省的你老想娘家!”言语永远不如行动!
作者有话要说:  感冒好难受,唉!各位亲们看着某菊这么辛劳的份上,收藏吧!

  ☆、第 26 章 过年3

  转眼到了大年三十,街上到处都是小孩子在嬉闹,鞭炮声、小孩的嬉戏声不绝于耳。小梨一大早就起来做菜、收
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