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黄庭坚拜罢，献上几本书稿、字帖作为拜师礼。按照礼节，苏轼应该回赐对方一些文房四宝以示勉励，他一摸身上，才想起刚才一直与赵兴交谈，竟忘了准备礼物。这让他有点尴尬，正急切间，赵兴伸手一搀他，衣袖里立刻多了一件硬物。
苏轼何人也，他马上明白手里这件硬物的意义，连忙顺手递给黄庭坚，一边递一边悄悄看了一眼是何物，这一看，让他吓了一跳。
竟是一方翡翠砚。
黄庭坚面带微笑，看到苏轼袖子一展跳出一汪青翠欲滴的翡色，他也吓了一跳。等到砚台入手，才发现苏轼递上来的真是一方翡翠砚。
这是一整块翡翠雕成的砚台，翠色浓的像春天的西湖水，让人爱不释手。
宋代有四大名砚，但宝石砚不列名其中。然而，还是有人用大块玉石做砚台的，由于材料的珍贵，这样的玉砚一出，立刻成为名品。翡翠砚较为少见，用这么大块品质上等的翡翠做砚台，黄庭坚也是第一次见到。
这未免太豪奢了吧。
这块翡翠砚形状并不大，属于“掌中砚”的一种。它的体积约有一巴掌大小，磨完墨后，可以握在手里，一边蘸墨一边书写。砚台造型采用的是佛教人物，似乎是“多臂天王”捉鬼的场景，几条伸出的手臂正好可当作笔架搁笔，或者伸手抓握。而恶鬼张开、呼救的大嘴则成了墨池，掌中砚的墨池多数比较深，所以宝石壁显得特别厚，这个砚台也是如此，现在翠绿的墨池空空荡荡，但如果蓄上一汪墨，翠绿与黑色形成鲜明的对比，那张恶鬼的嘴愈显狰狞，整方砚台的景观便愈加生动。
黄庭坚也是喜欢绘画的人，略一端详，他已经发现这副砚台的珍贵，珍贵到他用不起的程度。他连忙推辞：“恩师，这东西太贵重了，学生何德何能，竟享用这样的名砚……恩师还是收回去吧，换一样东西再赐予学生。”
苏轼也被这方砚台的奢华吓了一跳，略一犹豫，想到赵兴的豪奢，他马上释然：“你还是拿着吧，这东西也没你料想的那么罕见，只是一件玩物而已。”
苏轼的答话很平淡，让黄庭坚摸不清深浅。他很奇怪：传说中，苏轼没这么富有啊。听说他们在黄州，穷的要自己种田才能吃上饭，这就是“东坡居士”这个名号的由来。怎么现在苏轼出手如此奢华？
黄庭坚四处查探观礼人的表情，王巩看见了赵兴刚才的小动作，他冲黄庭坚使了个眼色，手指借助衣袖的遮掩，微微指了下赵兴，黄庭坚立刻明白，他略一谦虚，闪电般收起了砚台，老老实实行礼：“长者赐，不敢辞。”
礼毕，众人纷纷上前来祝贺，赵兴趁机摸出了房子，来到了厨房。几名酒店的伙计正在那里忙碌，门口侍立着数位跑堂。赵兴扫了一眼厨房，立刻皱着眉头退了出去，站在门口向里面打量。
厨房里银光闪闪，这是银餐具的光芒。但这些餐具不属于苏轼。
苏轼是个喜欢在家里请客的人，酒家办这事叫“外会”。宋代酒店作风豪爽，主人如果连续几次在家里包席，他们就会扔下一套纯银餐具，在客人家备用。宋人富裕，东京汴梁城内，即使是最小店面的穷馆子，也有数套这样纯银打制、每套价值四五百两银子的餐具。
银餐具虽让厨房添了层浮华气，但在赵兴看来，这餐馆在管理学上实在欠缺，整间厨房乱糟糟的，厨具摆放的毫无头绪，锅碗瓢盆乱堆乱放，令他有点想骂人。然而，沉吟片刻，他想起宋代的厨房并没有上下水，所以，眼前这种程度的卫生状况，已经属于当时少见的干净了。
考虑到屋里还有客人，现在动手收拾跑堂有点不合时宜，赵兴忍住了冲动，他抬手招呼等在一边的管事，询问：“你们是哪家店里的？”
管事很骄傲，在他想来，赵兴一个外地人，穿着打扮典型的不合时尚，能知道什么名酒名菜。他的回答语气骄傲：“小的们是和乐楼的，学士常在我们店里订餐饭，一向很满意……”
赵兴打断对方的话：“和乐楼，小亮现在可还频频‘大亮’了？”
这话一出，那名管事立刻矮了三分，他谄媚的笑着问：“大官人认的我家老爷？”
“小亮的大亮”是个笑话。
和乐楼掌柜董小亮今年才二十出头，两年前他想要接管父亲的班，其父亲戏言：“小亮而已，如何能当大事。”意思是他太年轻，还需要磨练。
董小亮立刻回答：“吾年满二十，已是大亮。”
他父亲大笑之。
这句话随后被人传出，本来只是一个家庭闲话，但接着董小亮为了证明自己已长大成人，特地去妓院留宿，结果，黎明时分他爹摸到了妓院，大呼：“天已大亮，小亮何在？”
一名妓女在旁接嘴：“天虽大亮，小亮未亮，亮不亮，再催催？”
屋里的董小亮不知道外头在吵什么，朦朦胧胧的回了句：“胡说，谁说我没‘亮’，我‘亮’了三回了。”
于是，一院子嫖客笑倒。
妓院习惯在有客人留宿的院落门口点燃灯笼，提醒他人勿搅，久而久之，“亮”便成了“勃起”的代名词。“亮”是开口音，这些对话用现代的普通话说，感觉不出味道，但如果用宋代的汉语连续吟唱，那就清脆当当、妙趣横生了。
此事过后，董小亮关于“亮不亮”的大名便在业内通传。
去年，董小亮的老爹迫不过董小亮的催逼，终于把部分产业的运作交给了这位小亮。没想到，这位小亮果然聪明绝顶。他在和乐楼里引进了海鲜概念，居然能从遥远的大海辗转运来新鲜的海货。
宋代，吃海鲜的习惯并不流行，因为运输不便加上大多数人不会烹饪，使得海鲜类产品腥气十足。但董小亮主管厨房后，马上引进大量闻所未闻的南洋香料，在烹饪方法上推陈出新，使得和乐楼顿时与这时代的酒店顶级大哥潘楼、杨楼相庭抗争，成为业内三尊。
此后，已很少人敢当面嘲笑的问他“亮不亮”的问题。敢于当面取笑他的，至少都是与他身份相当的，或者身份高于他的人。所以赵兴一开口，管事立刻明白：能知道“小亮大亮”这件事的人不多，基本上都是业内同行，但有资格当面取笑的人，能简单得了吗？
赵兴没有理会管事的献媚，他伸手问对方要今日的菜谱，查问了一下上菜秩序，啪地一声合上菜谱，淡淡的说：“让你家小亮明天来一趟，就说赵离人回来了，有新花样……不，我还是明天登门吧，尝一尝小亮调教的厨师手艺。”
赵离人？这个名字管事并不熟，但既然对方提到了调教厨师的事，显然，自己的掌柜与此人关系密切，连这样隐秘的事都知道。一念至此，管事不敢怠慢，频频点头。
和乐楼的菜式有点接近现代菜式组合，先是二十四个冷盘，分别是果八件、卤八件，以及鲜八件。
果八件是蜜汁梅肉、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、广芥樱桃、糖霜梨、苹果片……今天赵兴在，吃的东西他更加精通，于是果八件成了果十二件，增添了水晶葡萄、酸奶哈密瓜、盐水菠萝、香橙片等四位汴梁罕见、和乐楼独有的水果。
汴梁城六大名楼都有自己的特色卤味拼盘，和乐楼的特色是：白云猪手、汾酒牛腱、老豆腐鹅肫。最近高小亮又添了种“彩虹辣鹅胗”，深受欢迎。而和乐楼最大的特殊之处在于海鲜八件的组合：凉拌海蜇头、五香熏带鱼、蒜泥海带、芥辣鳗肉等等，让生在内陆的汴梁城也感觉到大海的风味。
凉菜端上去后，其余人慢慢饮酒。和乐楼的酒也很有名，它独有的名酒（专售酒）名叫“琼浆酒”。除此之外，今天聚会的是官员，也出现了几种皇亲国戚家酿造的好酒，比如后妃家酿造的瀛玉酒、琼酥酒，亲王驸马家酿造的琼腴酒、兰芷酒、玉沥酒等等。
董小亮掌事后，和乐楼又多了一种专售酒，名字很怪，叫做的“琅霂（郞姆，一种甘蔗渣酿成的酒）”，据说是种海外名酒，但使用汉文包装。酒还分为几个系列，每种滋味各不相同：纯白无色的叫“烈火冰泉”，粉红色的叫“粉红佳人”，绿色的称“惨绿少年”，兰色的称“七海瑰宝”……
这些名字都很俗，但酒很好喝。考虑到这是种蛮夷酒，名字俗点大家就忍了。
今天出现的也有琅霂酒，这酒一杂就容易上头。整个宴席中赵兴一直待在厨房，监管伙计们上菜，等听到屋里说话音变的粗声粗气，并口齿不清时，赵兴一声轻笑，走到院中几个箱子跟前，伸着指头挨个指点，最终在其中一个箱子前停住了，他喊过一位闲散的跑堂，吩咐他把