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赵琛闻之大喜道：“海航上的防卫之事，我最是担忧，海上多不安宁，时有商船遭劫，阮壮士既善于火器，当使盗匪近不得前的，所需何物，但说无妨。”阮方便从怀中摸出份单子来，递于赵琛道：“烦请赵先生照此单备齐了。”
赵琛接过一看，也是些易备的东西，便交于宋旅扬办了。阮方这时又道：“我这次带来了几件新研制成的火中利器，试之威力不小，用于海船防卫甚佳。”叶晓生一旁道：“闻西洋人善火器，用于军旅中，比那刀枪弓弩的威力大得多。”
阮方道：“火药乃我中国人所发明，后传出中原。西洋人多巧于机械，合以火药为火器，用以杀伐，甚是酷毒，却也不失为攻防之利器。我中国人在这方面也自有巧思，尤过西洋人，然却不尽用，不能不说是一件憾事。”叶晓生道：“我中国人自古便崇尚文治，持于武功，忽略了火器的威力。”
第八十三回 风景盛宴 2
阮方道：“不错，在下也曾荐火器于军旅中，用以防盗御寇，然却得不到重视，后来也就罢了。”赵琛叹道：“院壮士一身本事，却不能为朝廷所用，实是朝廷的损失。”阮方苦笑道：“终归是一种伤人之术，广用不益的。”
当天晚上，翠雨轩内，阮方因结识了卜元、罗坤、米迁而兴奋不已。说起出海事，阮方道：“赵先生舍了若大个家业不顾，却也有些豪气的。”
米迁道：“能创造这个机会让我们相聚一回，比寻到那海底沉船还要让人高兴的。”阮方道：“近日我在火器上又有新创，能在海面上一试，正是求之不得的，因财力有限，先前仅在家中小试而已。”
方国涣道：“阮大哥研制的火器不同寻常，今番在海上，望一展伸手，让大家见识见识。”阮方笑道：“都是些伤人的玩艺，也自带些危险的，不过要比年节时放的那些烟花爆竹壮观得多了。”方国涣笑道：“阮大哥既精于火药，不知在烟花上有什么新创？”
阮方笑道：“贤弟倒到了解我的，这次我带来了十几枚‘夜光弹’，于夜间射入空中，闪炸开来，方圆几百米内可亮如白昼。”卜元闻之惊道：“阮兄莫不是雷神再世？否则怎有这般本事。”阮方笑道：“借火药之巧罢了，‘夜光弹’初成，成旷野中夜间一试，有偶见者，惊为神仙降世，天光夜现，纷纷赶往礼拜，唬得我以后再不敢轻易放试了。”
方国涣笑道：“阮大哥所研制的新鲜玩艺，旁人都不曾闻见过的，自然让人有些惊怪了。此番若在海上一试，可要惊动龙王的。”阮方笑道：“不管龙王海魔，若敢来犯，我也能击之。”
阮方这时见小全子一旁听得津有味，不由笑道：“小全子，你在方大哥身边，可要好好护了他，我且送你一件防身的东西吧。”说完，阮方从腰间摸出一支乌亮的短筒火枪来，送于小全子道：“这是一支火铳，连珠的，可连射三次，远近可击，要好生藏了，除了万不得已时，切勿乱用的。”小全子见了大喜，忙接过谢了。
卜元见那枪铳短小，当不会有太大的威力，也没在意，阮方随后又教了小全子如何使用及其装药纳弹丸。方国涣笑道：“以后可无人敢欺负我们的小全子了，阮大哥送的火器，可无人能挡得了。”小全子此时高兴之极，恐卜元要了去观赏，忙于怀中小心地藏了。卜元见了笑道：“小心走了火，伤了你自家。”阮方道：“不妨，不动机关，不会自射的。”众人听了，惊讶不已。
又过数日，赵琛召集了方国涣、叶晓生等人道：“海边船场已传来消息，两艘海船已经完工，一切事宜都已准备妥当，这几日我们就要动身去海边。”众人闻之大喜。赵明风这时道：“杏儿为了给大家送行，特在美食楼仙品堂备了一桌奇妙盛宴，午后恭请大家光临。”
叶晓生闻之喜道：“少夫人乃有天下第一厨之誉，苏州的各大名厨都推她为首的，看来我们这次有口福得很，不知要品尝到什么样的美味佳肴？”
赵明风笑道：“杏儿为了这桌酒宴，已准备了一月有余，连我也不知她究竟在搞什么花样，但是说会叫我们大吃一惊的。”方国涣笑道：“韩姑娘的厨艺绝伦，时出新意，我已是有幸领略过几次了，至今仍感到口中似有余味。”
赵明风道：“杏儿这些日子忙得很，庄中的厨下师傅被她调去了十几个人做帮手，看样子这桌酒宴是要具备一定规模的。”众人闻之，诧异不已。宋旅扬这时道：“杏儿是要做一桌古今无有的大宴，听说餐具是专门在苏州城内有名的银匠那里订做的，庄中的碗碟好像都用不上的。”方国涣闻之一喜道：“看来我们有的美味尝了。”
叶晓生笑道：“少夫人的这桌酒宴却也神秘，不知要做出什么样的奇异风味来？”卜元心中道：“这小丫头倒也会想着法子吊人胃口，一桌酒菜罢了，虽会讲究些，又能玩出什么花样来。”众人都知韩杏儿的这桌酒宴必定做得不同凡响，已然神往。
众人谈话间，不觉的便已到了中午。此时有丫环进来道：“少夫人请老爷及各位客人美食楼仙品堂用宴席。”赵琛笑道：“我这位儿媳常在美食上别出新样，各位且去尝个新鲜吧。”随后与赵明风引了叶晓生、方国涣等人向美食楼而来。到了美食楼下，又有侍女迎了，各呈惊喜之色，显是见着了绝纱的东西，随后韩杏儿带着满意地微笑迎了出来，自向赵琛等人见了礼，然后便把众人引到了二楼仙品堂内。
众人到了仙品堂内，立时被眼前的景象惊得呆了，赵琛更是一怔。但见在一张长四米、宽两米的桌子上，活生生的座落着一幅碧瑶山庄的风景全貌，实是那把整座庄园缩小了的模型。山丘起伏，湖泊错落；楼台亭阁，塘池桥廊；怪石假山，细柳修竹；水道互连，曲径通幽；又有那人群车马，戏台歌舞；虽然景致别成，却浑然一体，而这一切竟然都是用食物菜料雕琢布成的一席风景全宴。
韩杏儿这时见众人已看得目瞪口呆，忙自笑道：“大家勿要站着观赏，且请入座品尝吧。”
卜元惊异道：“这……这些可是吃的？”
赵琛此时赞叹道：“好一席全景大菜！碧瑶山庄内的所有景致都在其中了。”叶晓生一拍手，惊叹道：“妙！绝妙之极！”赵明风更是惊喜万分，忙请众人围着桌子落了坐。
方国涣这时发现桌上并无碗碟类，整席风景菜乃是由一面如桌子般大小的银盘托着的，而那“湖塘”蓄水之处，则又是凹如其形的，显是汤类盛其中的。
方国涣不由诧异道：“这种‘银盘’如何做出这么大的来？”韩杏儿笑道：“我依照碧瑶山庄凸凹不平的自然之势及整体轮廓，按比例缩小绘成图式，请了苏州城内高手银匠师傅特别加工订做的银盘底座，便是这张桌子也是请木匠师傅特制的，方公子不妨看看桌子下面。”
方国涣闻之，俯身朝下望时，但见那“雁湖”凹下去的部分从桌下凸出来，下面又有一只小泥炉碳火煨着，却是要始终保持“雁湖”内汤水的温度。
方国涣见了笑道：“原来这桌子的上下都有文章的。”罗坤这时从眼前的这片“碧瑶山庄”内闻到了种种溢出的异香，实是透肠荡胃，不由惊讶道：“请问少夫人，这道全景大菜都是用何料做的？不但好看得很，而且奇香诱人。”
韩杏儿笑道：“这桌风景宴已容括了南北八大菜系的各种风味，所择菜料，是从山珍海味中精选出的，仅水族类，就有七十二种之多，禽畜的肉质，更达四十八种，其它的也有百余种，一景一菜，组成全席之景。”众人闻之，啧啧称奇不已。
赵明风这时起身道：“家父此番造船出海，承蒙各位相助同行，杏儿特备此宴，以表谢意，各位，不要客气，请用吧。”
卜元与阮方互相望了望，阮方摇头道：“如此奇妙景观，吃了岂不可惜？”卜元也自道：“吃不得，不忍食。”赵琛笑道：“美食之中，创作之巧，是如丹青高手，求其色香味，品尝之中，自生雅意，得无穷乐也。此宴虽精美，却都是入口可食之物，但用之无妨。”
卜元仍自摇头道：“一筷子下去，岂不破坏了景致？更浪费了这位天厨娘娘的一番心血，食之可惜！食之可惜！”众人闻之大笑。
方国涣笑道：“此宴过于精美，卜大哥乃是不敢用了，且先尝食几勺汤水吧，不伤景致的。”说完，方国涣从面前的“荷塘”中取了一勺汤，送于口中，忽地惊喜道：“三味玉清汤！”卜元见方国涣饮了一勺清清的汤