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以这种极端的实验和结果给公众造成了极大的疑惑。
所以，我下面给大家具体介绍一下，就是说，一般消费者对一些问题是有一些疑虑的。首先一点，就是说杀虫蛋白对人体是否有毒害作用，它能杀死害虫，那为什么不能杀死人呢？对不对，那人吃了安全吗？可能就提出这个问题。那么，我们以一个最常用的一个抗虫蛋白做比喻，以它为例子进行说明。这个已经使用了好几个世纪了，这个蛋白是什么呢，是来源于一种叫杆菌的一种芽孢杆菌，就是一种细菌。它呢可以用它发酵，产生杀虫剂。这个我们早已经使用这个了，使用了几十年，将近一百年了，这个没有发现什么任何不安全性。转基因的技术呢，只不过把指导合成这个蛋白的基因给它分离出来了，把它转到植物中，让植物自主地产生这个杀虫蛋白。第一点我所要表示的就是说，人们长期接触这种杀虫蛋白是没有产生任何危害。当然我们可以起个名字，不起杀虫蛋白，实际它真正的学名叫做结晶蛋白，杀虫蛋白是大家给起的。实际这种蛋白，是作用于昆虫，是非常特异的甚至只作用于某类昆虫，而不能作用于其他昆虫。更不要说人类了，这个科学家已经在非常详细地把这个问题已经搞得非常清楚了。这个只有作用于昆虫肠道上特殊的受体才能发挥作用。有的昆虫没有这个受体，那根本产生不了毒性，所以它针对性非常强，特异性非常强。不要说对人了，对其他昆虫可能都无害。
另一种是蛋白酶抑制剂基因。这个是来源于蔬菜的，人也吃了成千上万年了也没有任何危害。同时这个蛋白，主要作用在肠道中发挥作用。人有胃，所以它在进入肠道之前已经被胃消化掉了。其他呢，可以使用其他一些技术，避免可能的危害。那可以使特殊的技术，使杀虫蛋白只是在特殊的部位，特殊的时期进行表达，这都是可以做到的。所以呢就关于这个问题，我觉得大可放心，不要听着它有一个杀字和毒蛋白的字，对不对？杀虫蛋白和毒蛋白大家听了之后就有点儿害怕，实际对虫子是有毒害，对人体并没有毒害，它对人来讲就不应该叫做毒蛋白。
另外一个，就是说外源蛋白进入人体之后，会不会引起人的免疫反应？那么，我可以回答这个问题，如果它过去就能引起免疫反应，那么把这个基因转到转基因植物中去，它产生的蛋白依然会引起免疫反应。但是如果以前某一个蛋白它不会对人引起什么免疫的一些超敏反应，那么它进入到一个新的物种中去之后也是不会的。
另一个广大消费者非常关心的一点，或者呢，甚至有些看法不算太准确，我给大家介绍一下。就是是不是这个转基因食品我们吃了之后，这个转基因就会跑到我们身体当中去？这个呢，学过生物的同学可能我想不会对这个产生什么过分的疑虑，但是却很能影响一些广大的消费者。有的报纸上就刊登说我们现在已经吃到了含转基因的食品了。大家知道，这个是非常错误的一种概念，因为我们现在基因组测序都已经完成了。这个水稻的基因，三亿多个碱基对。人30亿个左右，这都已经搞清楚了，人类包含着大约三万个左右基因。水稻呢，可能还多一点，可能大约有四 五万个基因。所以，它本身就含有大量的基因，转基因只不过其中的一个，几万个中的一个。如果说这个基因我们吃的食物通过这个食物，能把基因转到我们身体中去。那么我们人类进化过程中，吃粮食作物，吃牲畜的肉类，对不对？我看没有什么人变成牛，也没有什么人皮肤可以进行光合作用，对不对？这个说法就与另一种宣传所说的：“吃基因补基因”这种观点一样，是对科学不了解造成的。
目前大量的科学实验它证明，没有发现转基因转移到人体内或者人体的肠道的微生物当中去，没有发现。如果它转移了，那么其他那几万个基因也同样可以转移，也存在着同样的风险，对吧？那有很多基因，可能要真转进去的话，还真能造成风险，对吧？但是到目前为止没有发现这种情况。因为呢，这个自然在整个进化过程中，这个生物它的遗传物质的交流受到了一个严格的限制。所以，通过自然相互转移是相对困难的。我们呢，通过这个转基因技术只不过打破了它这个障碍，对吧？那是用高技术，人们研究了，对这个技术也研究了一二十年才取得了成功。
再一个问题就是：是不是用了一些转基因作物，会引起超级害虫这个问题。这个疑虑呢还是正当的，对吧？因为我们经常使用农药，过不了多久害虫就对农药产生了耐受性，对吧。这个转基因农作物也可能是这样，害虫对它也逐渐产生耐受性，这是有可能的。但是现在已经有多种对策，就是采取避难所的方式，对吧？或采取使用两个抗虫基因，不同机制的两个抗虫基因，结合在一起，使昆虫产生耐受性的比例下降得非常非常低。几乎在自然界中是不现实的，这样低的一个程度。另外就是刚才我所说的避难所，留出一块儿，让普通的害虫也能够生长。这样的话，使耐受性害虫不占绝对优势。所以，这个担心呢，科学家们也在考虑，同时，也有了积极的对策。
再大家一个疑问，就是转基因的农作物是否会产生超级杂草？一个是本身它变成超级杂草，另外一个是通过有性繁殖它的花粉传到野生杂草中去，使它获得了一些抗盐碱、抗除草剂等等，然后失去了控制，对人类生存的环境造成很大的危险。这儿呢，有两种，就是说考虑，第一关于变成自我变成超级杂草。这个情况一般来讲，可能性是不大。因为我们的农耕社会，已经进行了一万多年了。那么这个作物呢，已经选择了不知道多少代了，它基本上已经脱离了自然界没有人的精心的照料，它很难存活。所以英国科学家在一项长达十年的实验发现呢，转基因农作物在野生状态下的生存能力，并不比普通农作物更强，就更甭说野生植物了。所以它在脱离了人的照看之后很难存活，一般情况是这样的。
另外，关于花粉传播问题。科学家已经展开了转基因向野生植物转移的研究。目前，并没有证据表明已有超级杂草的存在。另外在管理上大家也注意到这样一个问题，就是说如果有相同的种，或相同科的野生种存在于一个地区的话，一般讲很难批准你在那个地区去种植相应的转基因农作物，所以这就避开了，对吧？那不是一个种的，那就不要紧了，对不对？通过花粉很难传播，对吧？在世界范围内已经有五千多例安全性实验，获得了科学界的广泛支持，这些数据都是正面的。这个转基因农作物在全球已经推广了八、九年了，没有发现什么太大的问题。另外呢，自从1996年转基因农作物获准在大田释放之后，美国人一直在吃，也没有发现一例关于说吃了转基因的食品得了什么病了，对吧？这个没有发现。
下面，我给大家介绍一下标签制。因为前些日子对于标签问题大家也很关心。第一个方式就是强制转基因食品标签，强制性的。我们国家要采取的将是这种；自愿转基因食品标签，你可以标，也可以不标，在美国就是这样，还讨论这个问题；然后第三种，一个自愿的非转基因食品标签，现在我们这儿已经出来了，对吧；一般公众或者一般消费者对转基因食品有点担心，那么它贴一个非转基因标签。实际在转基因食品安全上是有保障的。就是说如果我们要通过一个国家的审批制度的话，从食品安全性上要有这么多的检验：食品毒性的检验、过敏反应、食品有益成分的破坏、可能降低动物及人类的免疫能力的风险、抗药性等都要进行检验。像环境方面，是作为外来种的生态风险可能造成的基因污染，对土壤生态系统的影响演变成杂草或将基因传递到其他杂草的风险，产生新病毒或超级病毒的风险造成生物多样性下降的风险，对非目标生物造成危害的风险，都要做。
联合国发展计划《人类发展报告》2001年它指出：农业生物技术已经在经济和环境方面，造福于世界许多国家的农民；然而，更为重要的是这个技术在改善发展中国家人民生活，增强经济实力，和保护环境方面尤为适用。这都是对这项技术给予一个充分的肯定。这可以看人类社会整个进化的过程。大约一万年前左右，一直到达17世纪左右，这是农业时代，农业经济时代，农业经济时代。�