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走过大清-蕙质兰心-第36章

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“安总管,这是干什么?吃个午膳,有必要那么夸张啊?”一人端一小碟都能撑死我啦!

“主子,今日是元宵,皇上特意吩咐了,夜宴之前让主子吃饱,到时候,一干大臣朝贺,少有时间吃东西。”奕泞还考虑得真周到。

“两三样就够啦,端这么多?”我的小圆桌已经摆满点心,放不下的被安总管吩咐放一边的梳妆台上去了。

“主子,这待遇只有皇后娘娘才有呢,今日这名为“久久顺心”的午膳,可只有两份,一份在前会儿送到了承乾宫,还有一份,”安总管努努嘴,“主子,在这儿啦。”

什么久久顺心,摆明了让我当箭靶子,受宠固然好,但是树敌太多可是会死人的呢!“那我怎么敢受皇上如此的恩宠?”

“主子,皇上叫小的送来,自然有他的道理,主子只管放心吃吧。”安总管一个手势,跟来的人尽数退下。

既然送来就吃吧,这宫廷膳食以后可是很难吃到了。别说这久久顺心名字好听,点心的样子也好看,数了数,真有九十九道,每个装点心的小碟子都是用上乘的白玉制成,巴掌大的玉碟里装的食物也做得异常精致,有的还雕成小动物的形状,让我流尽口水却舍不得吃进去。

“主子,这是莲花包,”安总管指着做成莲花状的小点心,为我介绍,“白莲花的馅料是莲蓉和芋茸,红莲花是红豆和栗子茸做的,看哪种合您的口。”

他一说完,我立马拿起一个咬下去,红豆的,甜而不腻,不错,三两口解决了一个。

“主子,不急,还有好多种,您别早早吃饱了,等下看着吃不下,”安总管好意劝阻,被我横了一眼,摆明了说我馋嘛,听他的,尝尝别的也好。

“这个,”安总管指着碟子里几个栗子大小的窝窝头正待讲解。

“不用介绍,我知道,窝窝头嘛,又不是什么稀罕物,只不过做的小巧些罢了。”

“主子,这叫小窝头,御厨将上等的玉米面又用细筛晒过九次,加上白糖桂花,火候可是一会儿不差呢。”这么麻烦的工序,倒要尝尝,恩,不错,还有一股桂花味儿呢,我喜欢,吃一个够了,我满意地咂嘴。

“还有这豌豆黄和芸豆卷,您尝尝,入口即化。”安总管笑得眼睛都看不见了,难得我胃口好,等下回了奕泞,肯定少不了他的赏钱。

我是地地道道南方人,北方小吃很少吃到,而且还是这么地道的,记得上次郑兮兮给我介绍过这豌豆黄,说是三月里春季庙会上才有,我去北京的那时节,对不起,人家不做生意,一直觉着遗憾呢,没想到今天在紫禁城里吃上了咸丰帝的御厨亲手做的豌豆黄和芸豆卷,我嘻嘻笑着,心里美得不行,不知不觉吃下了N多。

“主子,还有呢,”安总管瞪大眼睛,看我已经吃得八分饱的样子。

“别急嘛,你说名字,等下我自己一样一样尝,时间多呢,慢慢吃。”别看我现在细瘦细瘦的,从前上学的时候,同学们可都叫我大胃王呢。那安总管肯定以为我跟其他清宫贵妇一样,小猫似的吃两口就饱,切!

 

第六十六章 皓齿善歌长袖舞(二)

 正文 第六十六章 皓齿善歌长袖舞(二) “这是驴打滚,又叫豆面糕,是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁制成。”

“这个叫天水猪油盒,天津小吃,又叫猪油饽饽,油而不腻,酥而不脆。”

“安总管,你上我这儿推销小吃来啦,什么油而不腻,你自己做的?那么清楚。快点介绍别的小吃啊,好多种我都不知道名字的!”我急呢。

虽然安德海并不知道推销是嘛意思,但看我那脸色就知道我急切地想知道其他点心的名称,赶紧跑到圆桌另一边,为我继续介绍我别说见,连听都没有听过的宫廷小吃。

“这是北方小吃百果贺糕,爱窝窝,紫米糕,芝麻卷,紫玉凉糕,佛手酥,二珍糕,枣泥荷花酥,象鼻子糕,金丝烧麦,莲子糕,金糕,核桃露,黑糖萨琪玛,茯苓糕,鲜奶酪,杏仁豆腐,鲜奶炸糕,杏仁酥,花豆紫米糕,糖卷果,雪花酥,糖火烧。”安总管记性可真好,不愧是在宫中混了多年的。

“等等,这什么糕什么酥来着?”我瞪大眼睛。

“主子,您不会要奴才再说一遍吧?”安总管嘴长得大大的,敢情说得都快翻白眼了,我竟然没有听清楚了。

可怜见的,我确实没听清楚,“算了,这北方小吃介绍得差不多了,你说说南方的吧,”别为难他了,再说多少遍我也记不住,等下记得吃就行了。

“这南方小吃嘛,与北方小吃就不一样啦,御厨也是从南方请来的,这是红豆松糕,”不待安总管说完,我已经拿起一块咽下肚去,南方小吃,吃起来就是亲切些,不过说老实话,在南方生活二十多年,这些小吃可从未吃过,天天去大排档,吃的都是什么腌萝卜,醋黄瓜,臭豆腐,糖油粑粑,凉拌莴苣,唉,味道虽好,难登大雅之堂啊。今日有幸一定要尝个遍。

“这个是桂花江米藕,五丁包子,奶皮,肠粉浆,粉果馅,牛油戟。”

“嗝”,我跟在安总管身后,看他卖力地介绍,嘴中啜满了点心,吃得太饱,很不客气地打了个嗝出来,安总管正要回头看我,被我呵斥道,“继续介绍继续介绍,我又不是吃不下。”

“这个是糯米卷,水晶包,爽糖,蛋黄角皮,雪山金沙千层糕,秘制木瓜酥,银丝盘龙凤丝酥,”安总管已经是满脸黑线了吧,遇到个这么能吃又白痴的主。

吃了好多点心,终于忍不住抱住花壶灌起茶水来,“安总管,南方小吃和北方小吃究竟有什么不一样啊?除了都好吃,没发现有什么不同的地方哎,”我在吃饱喝足以后,终于问了一个专业性较强的问题。

“北方小吃多为皇廷点心御膳房里精巧细致的食谱,首重材料的精致和作法的细腻,多为滑嫩顺口的点心;而南方小吃呢则因为口味较偏向一般大众,材料也大多是可就地取材的,呈现了较丰富的面貌。”

这安总管还真不是盖的,说什么都一套一套,难怪奕泞会将他当作心腹,有他在身边,确实省事儿不好,而且还能长不少见识呢。

“主子,吃好了?”他介绍完小吃也已经是筋疲力尽,谁叫宫里面弄出个什么久久顺心的午膳,吃得开心,说得费劲啊!

“恩,很饱了,叫人收拾了吧,哦,那个银耳羹和冰糖木瓜汁留着。”我意犹未尽地舔舔嘴。

“嗻,”安德海出门去叫了底下人,不多时,收拾了碟子托盘复又退出去。

“主子好好休息,稍后丫头们来服侍主子更衣梳洗,今日元宵夜宴,皇上为主子备下了衣物,”安德海说完退了出去。

“备下衣物?”上次送来的好多衣服都没有穿过呢,真是浪费,不过既然送来我就接受,穿新衣服,把自己打扮得漂漂亮亮谁不愿意。

在房中转了两圈,稍稍消化了点点,又回床上躺了会儿,本打算眯一下眼,没想到茶足饭饱竟酣睡了。待睁眼时发现天色渐暗,门外有几个人影,想到之前安总管说的话,我才想起,送衣物的丫头们肯定等了很久。

起身打开门,果真是,四个模样乖巧的宫装丫鬟在我的首肯下进了房间。

“兰贵人,奴婢是皇上吩咐来替贵人梳洗换装的,”为首的丫头恭敬地福了个身。

我点头,解开一头松松绾起的青丝。“别用太夸张的头饰,”今日御花园里,君臣同乐,后宫妃嫔必定是借机出尽风头,满头珠翠尽堆头顶,一个个花孔雀似的。这满眼繁花中,就让我一人做绿叶吧,少了争斗的嫌疑,别人看着也赏心悦目。

奕泞今天是怎么了,竟然送来这样贵重的饰品和衣服,丫环去点了火盆,待房中暖和起来,才为我褪了衣裳,绣着牡丹图案的红锻地肚兜,用一根同色细带系于颈后,接着是月牙白的内衫,质地轻柔服帖,内衫外穿了月色缎绣玉兰蝴蝶纹夹氅衣,也是轻巧保暖的,月色素缎上绣折枝玉兰和蝴蝶,衣襟袖端镶饰粉色龙纹绦边、粉色缎绣边、宝蓝色万字曲水织金缎边。衣衫外罩一缎地盘金钉片柳叶式云肩,腰间坠青金闪绿双环四合如意绦,脚蹬四面坠了小珍珠串子的高底花盆鞋,鞋面上绣蝙蝠牡丹纹,蝙蝠眼睛上还嵌了玛瑙珠子。

头发被丫环巧手绾成了如意髻,右侧插上了寓意吉祥名为凤穿牡丹的凤衔滴珠式样流苏,顶端一只累丝金凤,口衔两串宝珠,一串为珍珠青金石蝙蝠点翠华盖,下坠著红宝石坠角。另一串为珍珠蜜腊鱼及点翠华盖,红宝石坠角。

“好像太隆重了些,也不太
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