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麦面，可作饼饵
时珍曰∶桄榔，二广、交、蜀皆有之。按∶郭义恭《广志》云∶木大者四、五围，高五
、六丈，拱直无旁枝。巅顶生叶数十，破似棕叶，其木肌坚，斫入数寸，得粉赤黄色，可食。
又顾 《海槎录》云∶桄榔木身直如杉，又如棕榈、椰子、槟榔、波斯枣、古散诸树而稍异，
有节似大竹。树杪挺出数枝，开花成穗，绿色。结子如青珠，每条不下百颗，一树近百余条，
团团悬挂若伞，极可爱。其木最重，色类花梨而多纹，番舶用代铁枪，锋 甚利。古散亦木
名，可为杖，又名虎散。
x子x
【气味】苦，平，无毒。
【主治】破宿血（《开宝》）。
x面x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚羸损乏，腰脚无力。久服轻身辟谷（李 ）。
果部第三十一卷果之三
木面
内容：（ 音梭，《海药》）
【校正】自木部移入此。
【释名】 木（音襄）。
时珍曰∶ 字韵书不载，惟孙 《唐韵》莎字注云∶树似桄榔。则 字当作莎衣之莎。
其叶离披如莎衣之状，故谓之莎也。张勃《吴录·地理志》言，交趾 木，皮中有白粉如米
屑，干之捣末，以水淋过似面，可作饼食者，即此木也。后人讹 为莎，音相近尔。杨慎《卮
言》乃谓 木即桄榔，误矣。按左思《吴都赋》云∶面有桄榔。又曰∶文、 、桢、 ，既
是一物，不应两用矣。
【集解】 曰∶按∶《蜀记》
云∶ 木生南中八郡。树高十许丈，阔四、五围。峰头生叶，两边行列如飞鸟翼。皮中
有白面石许，捣筛作饼，或磨屑作饭食之，彼人呼为 面，轻滑美好，胜于桄榔面也。
藏器曰∶ 木生岭南山谷。大者木皮内出面数斛，色黄白。
时珍曰∶按∶刘欣期《交州记》云∶都勾树似棕榈，木中出屑如桄榔面，可作饼饵。恐
此即 木也。
x 面x
【气味】甘，平、温，无毒。
【主治】补益虚冷，消食（李 ）。
温补。久食不饥，长生（藏器）。
果部第三十一卷果之三
波罗蜜
内容：（《纲目》）
【释名】曩伽结。
时珍曰∶波罗蜜，梵语也。因此果味甘，故借名之。安南人名曩枷结，波斯人名婆那娑，
拂林人名阿萨 ，皆一物也。
【集解】时珍曰∶波罗蜜生交趾、南邦诸国，今岭南、滇南亦有之。
树高五、六丈，树类冬青而黑润倍之。叶极光净，冬夏不凋。树至斗大方结实，不花而
实，出于枝间，多者十数枚，少者五、六枚，大如冬瓜，外有浓皮裹之，若栗球，上有软刺
。五、六月熟时，颗重五、六斤，剥去外皮壳，内肉层叠如橘囊，食之味至甜美如蜜，
香气满室。一实凡数百核，核大如枣。其中仁如栗黄，煮炒食之甚佳。果中之大者，惟此与
椰子而已。
x瓤x
【气味】甘、香、微酸，平，无毒。
【主治】止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽（时珍）。
x核中仁x
【气味】同瓤。
【主治】补中益气，令人不饥轻健（时珍）。
果部第三十一卷果之三
无花果
内容：（《食物》）
【释名】映日果（《便民图纂》）、优昙钵
时珍曰∶无花果凡数种，此乃映日果也。
即广中所谓
【集解】时珍曰∶无花果出扬州及云南，今吴、楚、闽、越人家，
枝柯如枇杷树，三月发叶如花构叶。五月内不花而实，实出枝间，状如木馒头，其内虚
软。采以盐渍，压实令扁，晒干充果食。熟则紫色，软烂甘味如柿而无核也。按∶《方舆志》
云∶广西优昙钵不花而实，状如枇杷。又段成式《酉阳杂俎》云∶阿驵出波斯、拂林人呼为
底珍树。长丈余，枝叶繁茂，叶有五丫如蓖麻，无花而实，色赤类 柿，一月而熟，味亦如
柿。二书所说，皆即此果也。又有文光果、天仙果、古度
【附录】文光果 出景州。形如无花果，肉味如栗，五月成熟。
x天仙果x
出四川。树高八、九尺，叶似荔枝而小，无花而实，子如樱桃，累累缀枝间，六、七月
熟，其味至甘。宋祁《方物赞》云∶有子孙枝，不花而实。薄言采之，味埒蜂蜜。
x古度子x
出交、广诸州。树叶如栗，不花而实，枝柯间生子，大如石榴及楂子而色赤，味醋，煮
以为粽食之。若数日不煮，则化作飞蚁，穿皮飞去也。
x实x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】开胃，止泄痢（汪颖）。
治五痔，咽喉痛（时珍）。
x叶x
【气味】甘、微辛，平，有小毒。
【主治】五痔肿痛，煎汤频熏洗之，取效（震亨）。
果部第三十一卷果之三
阿勒勃
内容：（《拾遗》）
【校正】自木部移入此。
【释名】婆罗门皂荚（《拾遗》）、波斯皂荚。
时珍曰∶婆罗门，西域国名；波斯，西南国名也。
【集解】藏器曰∶阿勒勃生拂林国。状似皂荚而圆长，味甘好
时珍曰∶此即波斯皂荚也。按段成式《酉阳杂俎》云∶波斯皂荚，彼人呼为忽野檐，
拂林人呼为阿梨去伐。树长三、四丈，围四、五尺。叶似枸橼而短小，经寒不凋。不花而
实，荚长二尺，中有隔。
隔内各有一子，大如指头，赤色至坚硬，中黑如墨，味甘如饴可食，亦入药也。
x子x
【气味】苦，大寒，无毒。
【主治】心膈间热风，心黄，骨蒸寒热，杀三虫（藏器）。
炙黄入药，治热病，下痰，通经络，疗小儿疳气（李 ）。
【附录】罗望子 时珍曰∶按∶《桂海志》云∶出广西。壳长数寸，如肥皂及刀豆，色
正丹，内有二、三子，煨食甘美。
果部第三十一卷果之三
沙棠果
内容：（《纲目》）
【集解】时珍曰∶按∶《吕氏春秋》云∶果之美者，沙棠之实。今岭外宁乡、泷水、罗
浮山中皆有之。木状如棠，黄花赤实，其味如李而无核。
x实x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】食之，却水病（时珍。《山海经》）。
果部第三十一卷果之三
子
内容：（音蟾。《拾遗》）
【集解】藏器曰∶ 子似梨，生江南，左思《
时珍曰∶ 、留，二果名。按薛莹《荆阳以南异物志》云∶ 子树，南越、丹阳诸郡
山中皆有之。其实如梨，冬熟味酢。刘子树生交广、武平、兴古诸郡山中。三月着花，结实
如梨，七、八月熟
x实x
【气味】甘，涩，平，无毒。
【主治】生食之，止水痢。熟和蜜食之，去嗽（藏器）。
果部第三十一卷果之三
麂目
内容：（《拾遗》）
【校正】自木部移入此。
【释名】鬼目。藏器曰∶此出岭南，状如麂目，故名。陶氏注豆蔻引麂目小冷，即此也。
后人讹为鬼目。
【集解】时珍曰∶鬼目有草木三种∶此乃木生者，其草鬼目别见草部白英下，又羊蹄菜
亦名鬼目，并物异名同。按∶刘欣期《交州记》云∶鬼目出交趾、九真、武平、兴古诸处。
树高硕似棠梨，叶似楮而皮白，二月生花，仍连着子，大者如木瓜，小者如梅李，而小斜不
周正。七、八月熟，色黄味酸，以蜜浸食之佳。
【气味】酸、甘，小冷，无毒。多食，发冷痰（藏器）。
果部第三十一卷果之三
都桷子
内容：（《拾遗》）
【释名】构子。
时珍曰∶桷音角。《太平御览》作桶子（音同上声），盖传写之讹也。亦与楮构之构，名
同实异。陈祈畅《异物志赞》云∶构子之树，枝叶四布。名同种异，实味甜酢。果而无核，
里面如素。析酒止酲，更为遗赂。
【解集】 曰∶按徐表《南州记》云∶都桷子生广南山谷。树高丈余，二月开花，连着
实，大如鸡卵，七月熟。
时珍曰∶按∶魏王《花木志》云∶都桷树出九真、交趾，野生。二、三月开花，赤色。
子似木瓜，八、九月熟，俚民取食之，味酢，以盐、酸沤食，或蜜藏皆可。一云状如青梅。
x实x
【气味】酸、涩，平，无毒。
【主治】久食，益气止泄（藏器）。安神温肠，治痔。久服无损（李 ）。解酒，止烦渴
（时珍）
果部第三十一卷果之三
都念子
内容：（《拾遗》）
【释名】倒捻子（详下文）。
【集解】藏器曰∶杜宝《拾遗录》云∶都念子生岭南。隋炀帝时
高丈余，叶如白杨，枝柯长细。花心金色，花赤如蜀葵而大。子如小枣，蜜渍食之，甘美益
人。
时珍曰∶按∶刘恂《岭表录异》云∶倒捻子窠丛不大，叶如苦李。花似蜀葵，小而深紫
，南中妇女多