按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
他见此间店小人多，众食客排队极不方便，影响了周转率， 便建议小老板学习便利店的关东煮，划整为零，以两三件食 材的小份出售，还鼓励顾客用自家饭盒来买外卖，经济又卫 生，顺便降低了包装成本。
蓝宁听了直笑：“时老师，你好收咨询费了。”
时维拳一拳手，差点勾起手指要扣她的额头，旁边的小老板 直说：“这碗免费，免费。”
蓝宁是看到他的这个小动作的，本能就低了头，被热腾腾的 辣气熏得睁不开眼睛。
后来这个地方改建成了龙虾馆，因为开麻辣烫的小老板赚足 一笔小财富，最后打包回乡奉养双亲。小店的房东看到先前 租客门庭若市，心中蠢蠢欲动，接盘下来自主经营。
蓝宁曾经找过来，发觉换了老板，兴致便寥寥。
但这晚，她还是找到这间小店，依旧是破落平房的上下三层 ，现在卖小龙虾卖到闻名全市。
条条大路都能通罗马，只要你想走。
蓝宁把车停到路口拐角处，问关止：“要不要扶你？”
关止已心跳呼吸正常，神气抖抖地下了车，突然问她：“你 还记得不记得我在这里碰见过你？”
蓝宁微微冥想，找寻此段记忆，她是记得的。
初夏的夜晚，时维请一群学生吃完麻辣烫，还请他们去离开 此地不远的“钱柜”唱卡拉OK。
严宥然同蓝宁咬耳朵：“太随和太有孟尝之风。”
蓝宁只是紧跟时维。他们是在“钱柜”门口碰见了关止。
那时她一下没认出关止，因为天色渐暗，关止身边有一帮人 ，正嘻嘻哈哈从“钱柜”出来。
蓝宁望过去，关止正看过来。她认出他来，便含笑礼貌颔首 。
关止身边有人提醒：“你前女友。”
说话的人声音响了点，蓝宁听到了，大不高兴，扁了扁嘴， 侧个身，先遛进了KTV。
就只这么一个路人片段，难为关止还记得。
凉风一送，蓝宁的脸忽而热辣，她挽住关止的手，讲：“就 你记性好。”
关止揽住她的腰，讲：“可不是。”
他把她带到那个熟悉地块，矮矮挤挤的平房挂火红亚克力的 招牌，暗戳戳地有点脏，像是旧时的记忆，在黑夜里若隐若 现。
走到面前，才会恍然，已经变作好多。蓝宁不再细辨，跟着 关止走进去，三层的楼面只有一楼开放，里头仅三两人，也 是吃得仅剩收盘之势了。
她顾上一顾，怕是时候不便，略显迟疑，关止已是对着内堂 忙碌的堂倌道：“现在还有的濑尿虾吗？”
正伏在简陋账台算账的老板娘抬头，并不拒客，且还声音热 情，却说：“十一点打烊，你们只有半小时。”
关止抬眼看蓝宁一眼，等她意思。
里头窄窄小小，白塌塌脏兮兮的墙和油腻腻的地板，桌椅却 又摆得异常整洁。
分明还是旧时样，原来此间轮换的主人也未曾为此间多做换 颜。
不变的事务忽使得蓝宁心生退意，嘀咕：“这么短，吃的不 舒服。”
关止捉住她的手，令她就势坐下。
蓝宁怨恨瞪他，关止只是懒散地讲：“买回家吃完了还要收 拾，多麻烦？”
那便就此将就。
老板娘很快着伙计上了两斤濑尿虾，将陈醋倒入小碗碟里， 再搁两只吐壳的钢盆，如此简单，便是全部。
关止伸长了腿，讲：“人生就该如此简单。”
蓝宁正戴手套，像被此话刺了一下，却还若无其事暗中损他 一损：“这句话不错，你可以写到文章里骗师奶的感叹。”
关止向来不会在她的面前太过谦虚，讲：“做师奶杀手也是 要有含金量的，君不见欧阳震华林保怡在TVB耗费几多青春 ？”
世上还有谁能比的过关止先生的奇思诡辩？蓝宁不能，她闭 嘴吃虾。
濑尿虾本来就很难去壳，此地此物，让两人只能据案大嚼， 都吃得非常没有行止。室内人也少，他们更加无所谓，干脆 就吃了一个痛快。
蘸料陈醋异常香浓，蓝宁又叫来一碟，还问伙计：“是什么 牌子的？”
伙计随口回答，关止笑道：“得，给调料做广告了。”
蓝宁也笑笑，生活处处有营销，心机一起，由此触动到她想 起下午的案子。她对关止说：“‘乐淘’的调味品用这个方 法做推广，不失是个整合资源的好办法。各中餐厅配合推广 ，即得到免费广告机会，多半乐见其成。”
关止嚼着他的虾子说：“免费的午餐谁都爱吃，今天你请客 啊！”
伙计又拿来一张点菜单，全部是烧烤。关止问：“你们还做 烧烤？”
伙计答：“不做，隔壁人家的。”
关止对蓝宁笑着说：“瞧，这里也是整合营销。”
蓝宁也不知道这里原来可以这样点单，也问伙计：“你们不 怕他们抢了你们生意？”
伙计摇头：“这有啥子？我们只做热炒海鲜，他们做烧烤， 互补嘛！他们又没店，客人喜欢坐着吃多过站着吃，我们帮 他们卖了还有提成哩！”
伙计的话是多了，老板娘听了喝止一声，他立时闭嘴。
蓝宁却得了些启发，是没有想到过得这么些年，这些小店家 已有了如此的长进和胸襟。她不禁敲着桌面仔细分析道：“ 餐厅在媒体面前和‘乐淘’一起作秀，表面上我国传统餐饮 企业搭上了五百强的顺风车，有扬眉的机会，实际上是五百 强的弱势产品借助本土本行业的强势品牌借力打力。”
她说得出神，细细琢磨和盘算，思路愈加清楚，眉毛也就蹙 得更紧。
关止擦了擦嘴，捻了一只虾子，问蓝宁：“你说餐饮业的核 心竞争力是什么？”
“当然是出品技术。”
关止又问她：“出品技术最缺的是什么？”
蓝宁歪一歪头，她想起很久以前外公曾经讲过：“这一行口 耳相传的多，都是土办法一代传一代，后来能立书了，但做 出来的菜是大家的，不是个人的。我们要做的事业也是大家 的。”
因此外公最后终于同意参与时维的烹饪标准化试验。
蓝宁只是想不通：“‘利华美洁’又不开餐厅，但是招了厨 师又做了菜，还配了营养师。”
“很大张旗鼓对不对？”
蓝宁问关止：“那最后研发的新菜，专利算谁的？”
“中国菜有专利吗？”
关止开始动手把蓝宁面前的濑尿虾剥来吃。
“他们的数据库做得举世皆知好过咨询公司，但如果果真是 如此打算，未免太过深谋远虑了一些。”蓝宁看向关止，对 方吃得正欢，没有丝毫烦心事，过的是乐逍遥的人生。
她看得心生烦恼。
如果是时维，一定在第一时间为她释疑，告诉她他的想法， 她会马上醍醐灌顶。
时维不在，无人能够解答她的疑问。
八（中）
对面关止当然不会知道她心中的转念，他说：“蓝宁，你把 简单的事情想复杂了。每家餐厅联合研发菜式三五道，就算 合作上十家餐厅，也不过是三五十道。”他把剩下一半虾子 又推回给她，“少想点有的没的，这案子让老梅和老罗头疼 去。你快吃快吃，吃完了回家。”
蓝宁懒得再开口，面前的食物少掉大半，她争抢回来。
小小屋内的客人走得只剩他们一对，他们又不再说话，老板 娘也许厌弃室内太过安静，往老旧的录音机里放了一盘卡带 。
卡带也是老旧的，传出来的是模糊的粤语歌。
模糊的记忆又要流淌出来，因为卡带撕拉的声音中，传出来 的是这样的歌词：“人皆寻梦，梦里不分西东，片刻春风得 意，未知景物朦胧……”
蓝宁停顿下来，她没有想到会在这种环境中听到这样的歌曲 。
她很久以前听过这首歌，因为时维唱过。
就在离开此地不远的“钱柜”，同学们起哄请他唱歌，他大 大方方应允。
时维的粤语歌唱的极好，咬词很准，唱的歌又极老。
蓝宁在他唱完之后说：“港台老歌手我只听到张国荣，张国 荣之前，我就不知道了。”
时维告诉她：“一山仍有一山高，张学友不是第一代歌神， 张国荣也有尊敬的前辈。”
蓝宁俏皮说道：“所以我还是要努力多识人，多认人。”
时维刚才唱的歌叫做《天才白痴梦》，那之后她再也没有听 到第二个人唱过。
可是对面的关