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读者 _2009年合订本-第69章

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  山东/吕梁

  在物欲横流的社会里,能抵制一切物质诱惑,甘于贫穷,甘于寂宾。潜心于人格修炼,苦心于学问钻研,只在属于自己的一方天地中弛骋纵横,恐怕也只有大师们能够如此吧。他们看似一无所有,其实他们拥有整个世界。(《寂寞文章》)

  河北/祁振勇

  读罢《最平凡的感动》,我找出新华社的一份电讯稿:“我国每年苏集慈善资金不足100亿元,拥有80%以上财富的富人捐时却不到15%,而形成鲜明时比的是,我国是世界最大的奢侈品消费市场之一。”两相比较,民族的脊梁与行尸走肉泛渭分明。(《最平凡的感动 》)

  浙江/陈国奉

  成功的欲念推动着孩子的成长,而甘界需要孩子的能量,他们纯洁勇敢的心是难以拒绝的珍贵礼物。汤米从小就认为自己能促进世界和平,这种抱负又也是一般的大人们可以小觑和与之相比的呢?但愿我们的心如他一样自信坚定。(《推销神童》 )

  浙江/金滢

  “儿子,读书。。。。。。”;一母亲沉重朴素的嘱托在地下500米来的废墟中凝成了刻痕。无边的毋爱、简短而特珠的告别震撼了幽幽山谷,也震撼了她的漫长岁月!这刻痕长眠地底,也许不再清晰,但这纬长的母爱却能永胜人间,千古不变!(《镌刻在地下500米的母爱》)

  深圳/杜晶

  我将女儿有生以来的每一幅画和每一件手工作品都一一保存,更有那一张张见证着她成长的照片,这些都将成为我们共同的美好回忆。我想若干年后它们带给我们的感动和力童会远远超过其本身的价值,无论我们谁离开谁。(《回忆永在》)

  陕西/高雯

  别,千万别让汽在空中飞!我真心希望:空中汽车永远是人们心中的梦想而非现实。让我们多享受些阳光,多些看到星星、月亮、蓝天的愉悦,多些广阔的空间吧,别让满天飞来飞去的汽牟档住了我们投向天空的视线。(《汽车在空中飞》)

  贵州/何良平

  我们身边的任何事物都可能越含着真理。而每一次内心深处好奇与天真的萌动,往往是通向发现的“地图”。只是这“地图”却常在别人或自己的嘲弄中被丢弃!好奇、自信、坚持的勇气,无论我们是不是科学工作者.都应该拥有。(《 他证明了地球自转 》)

  黑龙江/王遂

  怀有一颗感恩的心,生活则处处有感动。一个微笑,一句问候.一点帮助,都会让人感到温暖。把对别人的感激化作爱的潮水,去滋润那些需要关爱的人,在得到中体会温暖,在施与中享受快乐。(《没有一种给予是理所应当的》)

  山东/张永爱

  节约用水是人尽皆知的事。但真正做到每次用水都节约的,又有几人呢?知今社会浪费水的现象无处不在。那些浪费水的人并不是没有节水的意识,而是他们不知道这一滴水有多重、有多苦!(《一滴水有多苦》)

  安徽/刘红奎

  怎样才算最真挚的爱情?那些将誓言说得天花乱坠但最终不能付诸行动的人太多了,而从不说“一生只爱你”的人,虽没有轰轰烈烈的誓言,有的只是爱的专一与平淡,却能暖暖地平和地爱着你一生,这样的爱情虽然平凡,这种爱的温度却是最舒服最真实的,愿我们都能将“一生只爱你”的誓言放在心底,用行动去证明。(《一生只爱你》)

  江苏/陈静

  本文摘自《读者》2007年第06期P63
 

   

浓缩出人生的精华
楚君

  改变牛奶历史的发明

  这个人就是美国的盖尔。博登。在博登那个时代,牛奶主要用作儿童食品,但是,它很难保存,很弃易受到细菌污染,放不了一两天就会变质。在博登发明了炼乳以后,炼乳成为乳品行业的主要产品,牛奶不再需要冷藏就能保存较长时间。而且可以长途运输。

  发明炼乳时,博登己经55 岁。博登只接受了不足一年半的正式学校教育,而且后来也没有受过任何形式的科学训练,但他一直对科学发明具有极高的热情,特别希望自己能做点什么以提高人们的生活质量。

  博登很早就感觉到,牛奶的品质和空气的洁净程度之间存在某种关系。“牛奶像是一种有生命的液体,”他说,“它被挤出来后就开始变化、腐败、死亡。” 1851年,博登乘船旅行。当时,为了解决旅途中的食物问题。长途航行的船上都带着奶牛博登亲眼看到,由于船上的奶牛无法产出足够的牛奶,有的孩子因此死亡。失去孩子的父母悲痛欲绝。博登也痛惜不已,他想,有没有什么办法能把牛奶保存起来,使它变得更加安全呢?

  除了博登,还有不少人也在尝试防止牛奶变质的方法。他们一般是把牛奶敞开在空气中,放在火上加热。结果常常是牛奶被烧糊,直至褪色或者变酸。博登的方法与众不同。他以前在纽约见过一种制作浓缩果汁的工具。他受此启发,研制出一种真空锅。真空锅内部的发热线圈缓慢、均匀地加热牛奶,使其中的水分逐渐蒸发,等到水全部被蒸发掉,剩下的就是浓缩的牛奶——炼乳。

  “今后在船上牛奶将和糖一样普通。” 1855年,博登这样写道。1856年,他取得了制造炼乳的专利,并开了一家工厂,但没多久就倒闭了。第二年,他又开了一家工厂,还是以失败告终。这两次失利几乎耗尽了博登的所有资产。幸运的是,他得到了一位金融家的资助。1858年,第三家工厂开张了。博登为自己的企业制定了严格的卫生标准。他对牧场主们说,如果想让他买他们的牛奶,他们必须做到:打扫干净牛棚,在挤奶前仔细清洗奶牛的乳房,过滤器每天用沸水烫过后晾干。。。。。。博登的牛奶事业渐渐有了起色。后来,美国南北战争爆发,联邦政府将炼乳作为军需品配给士兵。回家休假的士兵还将这种能长时间保存的牛奶介绍给家人朋友。博登的产品从此供不应求。

  浓缩出的精华

  由于炼乳的出现,到19世纪80年代末,传统的乳品生意彻底转变为一项重要的现代工业。可以说,炼乳改变了牛奶的历史。炼乳也使博登变得富有,成了受人尊敬的名人。但是,在这次成功之前.他的一系列发明遭遇的却儿乎全是失败,其中一些甚至非常滑稽可笑。

  博登最早的发明是种治疗黄热病的方法。那是在1844年,博登居住的得克萨斯州流行黄热病。他32岁的妻子和4岁的儿子不幸染病,很快就离开了他。亲人的去世使博登遭受了沉重的打击,沉浸在悲痛中的他苦苦思索若战胜病魔的方法。他想,既然黄热病一般在夏季暴发,在霜冻季节到来后消失,为什么不把这可恶的疾病冻死呢?他计划制造一台巨型冰柜,用乙醚做冷却剂,让患病的人躺在里面接受低温治疗“我的想法是让患者在坐而躺上一个星期,就像躺在白色的冰箱下面。” 他写道,“如果冰柜造好了,我就能让任何有需要的人在里面度过一个临时的冬天。”幸运的是,没有人愿意参与他的实验(几十年后,人们才发现蚊子是传播黄热病的真凶)。

  博登还发明了一种水陆两栖交通工具、它是四轮马车和帆船的结合体,博登设想它在陆地和水上都能行驶。一天晚上,博登邀请一群朋友来吃晚餐。桌上的食物也是他发明的,都是用一些不可思议的材料制作的。“如果你们知道它们究竟是什么,一定会厌恶和恐惧的。”他得意地说,“事实上,我甚至能把灰尘变成美味佳肴。”宴会结束后,博登带着客人们来到一台机器前:一匹马拉着一架四轮车,车的前部竖立着一根桅杆,上面挂者船帆和滑轮,还有一个设备用来将车轮转变为船上的桨轮。博登带着朋友们下了车。尽管博登自己信心十足、兴致勃勃,他的朋友却感到忐忑不安。当他驾着车驶到水边的时候,他们都惊叫起来,博登不得不停了下来。

  在另一次出游时,博登的两栖车驶进了水里,车很快就翻了,所有的人都掉进了水中。

  “博登在哪儿?”有人喊道

  “淹死了!我真希望这样。他完全是活该!”一位客人怒气冲冲地回答。

  博登的下一个发明不算太糟糕。他将牛肉脱水,加上调味料,最后做成饼干烘烤。在淘金热潮中,人们将这种牛肉饼十带到了加州,一支队伍在北极探险时就是靠它充饥的。《科学美国人》杂志称牛肉饼干是“最有价值的发明之一”。不
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