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500余年历史，它是由河西骆驼的**油爆而成。
将**切成规则的肉片或肉丝，在旺火上油爆，调以各种佐料，注重火候，则驼峰色泽银红，肉嫩味美。骆驼为河西人民的重要役畜和交通工具，可供食者寥寥，多以老残和自然淘汰之峰入馔，因而油爆驼峰成为珍品中的珍品。
刘枫看着面前这几道美食，微微皱眉：“陶省长，这个不是专门宰杀的骆驼吧？”
“想什么呢？”
陶楷一边示意服务生倒酒，一边说，“我有点权，你有点钱不假，也不是什么都能买來的。这几道菜是早早就定下的，直到前两天，才有食材，否则你还真就无福消受了！骆驼不是你给钱就能买來的，这里的人家，把骆驼当成家庭成员來看，洠в腥嘶崴嬉庠咨保∫凰的悴鋈擞锌诟Ｄ兀庑┎硕际且煌仿嫱丈砩系氖巢模叶既萌肆糇牛堑靡换崴阏瞬灰跃鞘钦仿嫱盏那 �
“啊？”
现场所有人都被陶楷的大手笔震住了，这位还真是花了大力气，别的不说，单纯让人家储存这整头骆驼，却不允许泡制，就让人无语了！尤其是大家品味过后，更是对这种享誉塞外的美食赞不绝口。
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“这这人比人得活着呀！”
张慧君感慨道，“刘书记，如果在燕京城吃这个，千万要叫上我！”
“洠暑｝！”
“也不要忘了叫上我！”
门口的声音让所有人看过去，刘枫和陶楷同时站起身：“秦省长，您怎么來了？”
这一下包房内所有人都站起來，原來这就是祁连省省长秦武了，都说这位能够得以上位省长，是得益于秦老多活三个月。这个传言在相当的高层中都知道，也有那消息灵通的，更是知道其中刘某人的手笔。
那一次刘某人固然是交下秦家，同时也得罪了一些人，他不是钞票，真的无法做到人见人爱！官场中就是这样，在帮助一方的同时，也在得罪另外一方，和你的主观意志洠в刑蠊叵怠�
很多时候得罪人都是不知不觉间的，你不知道帮助这个人的同时，会损害了什么人的利益，那才是最纠结的事情，对于刘枫來说，当初却是洠в刑嘞敕ǎ皇浅鲇诙郧乩系木粗兀且淮烁冻龅拇圩阋匀煤笕俗鹬兀�
秦武微微一笑，握住刘枫的手：“小刘教授來到祁连省，我作为东道主不出现，岂不是太过失礼？”
第十一卷 潜龙在渊 第1062章 完美的蓝
与秦省长同时出现的，还有两位干部，秦武却洠в薪樯埽湛仓皇浅宥说愕阃贰Ａ醴忝靼琢耍舛挥Ω檬乔厥〕さ奶耍庵指嗨淙坏匚蛔愎唬床蛔阋栽谥魅嗣媲靶龆嶂鳌�
秦武被让到主宾位置坐定，看着几道骆驼身上取材的美食，轻叹一声：“我來祁连省有几年了，这还是第二次吃到这东西。嘿，上一次那根本算不上雪山驼掌了，除了雪山根本就见不到驼掌！”
“哈哈哈哈！”
大家再度爆笑起來，也更让人们对面前这道雪山驼掌充满了期待！连省长的宴席都无法满盘供应的，会是什么样的珍稀食材？也许骆驼不少，但是谁会随意宰杀？
雪山驼掌，以营养丰富的驼掌为主要原料，用母鸡、青豆、火腿、鸡蛋等作配料，经多道工序精心烹制而成。这道菜以终年白雪皑皑的祁连山、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼群为背景，经过精心构思，以高超的烹饪技艺再现了河西走廊特有的壮丽景色。
刘枫夹一口驼肉，慢慢品味，良久感叹道：“这东西要是不能吃出味道，岂不是残忍么？好吃，不愧是塞上珍品，丝毫不亚于熊掌的美味，可以说各有千秋，各擅胜场！”
一边的服务员轻声介绍：“这道丝路驼掌才是最难泡制的，由于驼掌全部是筋，其营养价值很高，但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。正因为食材名贵，制作方法也就更加精细。”
“哦？”
秦武也來了兴致，“不妨说來听听，让小刘教授见识见识塞外顶级美食！”
陶楷也是连连点头：“这个一定要介绍，这东西我也是第一次见到，可不要猪八戒吃人参果全不知滋味，那可是太糟糕了！”
团省委书记汪海笑着凑趣：“还别说，这人参果还真就长在祁连省，只不过洠в形獬卸鞅氏履敲瓷衿妫 �
服务员帮每位贵宾奉上一点，接着说：“驼掌先要泡软洗净，加鸡一只，配佐料，下锅焖煮七至八小时，待筋烂肉离骨时捞出，将筋肉切片分别装在碗内，加入调料，上笼蒸二至三小时。取鸡蛋八个，蛋黄、蛋清分离、蛋黄搅匀蒸糕，与午餐肉共同剁成肉未，在椭圆形的盘内铺成弯曲的路状，再将发菜搓成细条，压在路两边。将蛋清搅匀打成泡糊糊，放置路两侧作成雪山状，上笼略蒸成形取出。”
刘枫一皱眉：“这么麻烦？这东西拿回燕京城不知道会不会有人做？”
“那就留在这里，什么时候想吃了，你就过來。”
陶楷嘿嘿直乐，“你放心，我保证不会偷吃！”
刘枫翻个白眼：“让你给我看着这东西，还不如让狼守护羊群呢！”
“这还洠昴兀 �
服务员也不禁莞尔：“这时将蒸好的驼掌取出，肉片放置在路的拐弯处，筋片撒在路面上，宛如骆驼行走过的蹄印。然后用鲜汤、佐料浇在肉筋上即成丝路驼掌，因有雪山相伴，故又名雪山驼掌。”
秦武点点头：“此菜雪山洁白，丝路弯弯；驼掌筋烂，肉酥可口，色泽淡黄，晶莹透亮，味道鲜美。的确彰显了祁连省的顶级名厨风范，难怪这道菜轻易不出，小刘教授，搞不好这东西你运回燕京城，还真就做不出这个味！”
刘枫脑袋摇的像是拨浪鼓：“秦叔叔请放心，这东西一定要运回燕京城，大不了到时候我请这里的师傅，前往泡制就是了。不过请放心，那么大的骆驼，我不会独吞的！”
陶楷看上去失望至极，深深的叹口气，咂咂嘴：“这道驼峰炒五丝又有什么讲究？”
“驼峰炒五丝是河西地区又一著名的传统佳肴，它曾经是杨贵妃姊妹的盘中珍馐，以肉质油嫩、丰腴肥美而闻名。”
服务员娓娓道來，“驼峰炒五丝选料考究，刀工精细，以驼峰为主料，并配以玉兰片、冬茹、韭黄、火腿和鸡脯肉“五丝”炒成，菜肴色香味形俱佳。”
此时几位团中央的干部，都很庆幸，庆幸跟着刘书记出來，否则恐怕一生也品尝不到这样精美的菜肴。从前团中央的干部下來，向來规矩多多，最根本一点，就是招待餐不能超标。
今天这顿大餐岂止是超标！仅仅是这一顿的花费，恐怕够团中央农村青年工作部三大处所有人吃半个月饭店了！几位老团干，更是把刘某人归结为败家子行列，这一路行來，这位整个就是一吃货！
虽然从來不花官家一分钱，那也让几位干部看着眼晕想着心痛，吃起來么，倒也洠в锌推∷凳祷埃舛俜蛊涫嫡娴暮土跄橙藳＇什么关系，这个全部的菜肴都是陶楷事先安排好的，刘枫背了一口好大的黑锅！
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团省委农村青年工作部部长霍婷一直跟在后边，接过服务员送來的茶具，为三位领导泡制香茗。此时时间尚早，外面的天色却是已经雾蒙蒙的，这和燕京城的天空有得一拼。
“秦川市的空气质量是最差的，因为这里群山环抱，”
陶楷注意到刘枫在看窗外，轻叹一声，“之前国家气象局的一位领导，曾经建议，把城市东面的一座山推平，引东风吹散城市的雾霾。”
秦武摇头苦笑：“后來因为资金问睿飧雠哟蟮挠薰粕郊苹舱哿耍 �
曾经的大青山工程，是秦川为一举解决空气污染与城市用地紧张而实施的一次“壮举”大青山海拔1689米，位于秦川东部。1995年前后，国家环保总局负责人來秦川考察时，建议从城东部打开缺口，引东风入城，以缓解大气污染。
与此同时，与秦川市区仅一山之隔的榆中县也急于搬掉二者之间的这个屏障，与城区连成一片。而更加诱人的是，削平大青山，能带來2平方公里土地的收益。因此，在多方利益推动下，大青山工程于1997年5月上马。
然而，施工不到1年，1998年4月，由于资金链断裂等问睿笄嗌焦こ瘫阃９ち耍耸鄙教逡驯幌鞯�27米，