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自我康复的首选:不一样的自然养生-第7章

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  蔬果汁:材料用西红柿二个、菠萝(凤梨)或猕猴桃适量(或任何莓类)、胡萝卜一根、中型甜菜根一个、西洋芹二根、芦笋四支、二分之一杯老椰子肉或椰奶四大匙、姜一小段、朝天椒一粒(怕辣的人可以不加)、蒜头一瓣、香菜四枝、香芹四枝、黑胡椒五粒、印度姜母粉一小匙、迷迭香少许、亚麻子二大匙、芝麻(黑、白皆可)二大匙、卵磷脂三小匙、蜂花粉三小匙、海盐水一小匙、好水二杯。
 

然后把所有材料清洗后,分切成小块,将除了卵磷脂外的材料,放进蔬果机内,搅打成浓度如浆糊般的蔬果汁后, 
 
  064 
 
  再放进卵磷脂,低速打十秒,即可作为一天三餐饮用。每次喝一杯,一天可喝六杯。
 
  除了天天喝蔬果汁,我还要求她要保持天天有三次排便,如果没有的话,则可以添加一些纤维粉在蔬果汁里面,一同饮用。
 
  当然我也不忘鼓励她:“这是一种必须长期抗战的疾病,因此你千万不能灰心,要持续努力。这一切要看你的毅力和努力,请你一定每天要手扶着栏杆练习走路,或者躺在地上做车轮滚运动。” 
 
  065 
 
  B型健康饮食指南
 
  油 脂 类 少量。最好挑选有Omega的油,如橄榄油、亚 麻 仁油、小麦胚芽油、 南瓜子油。 
 
  同时每用掉一罐油,请替换不同的好油,来帮助 摄取人体不能合成的必须脂肪酸。
 
  五谷杂粮类 最好吃各式各样整体(未经加工去壳的)的五谷米。
 
  肉   类 B型血型的人不适合吃鸡肉,但每星期可吃两 次 肉,最好的选择是火鸡肉、羊肉。
 
  海 鲜 类 每星期可吃两到三次的鱼,且应尽量避免吃贝类 (除了田螺)、虾及螃蟹。
 
  蛋   类 每星期可吃两次蒸蛋或全熟的水煮蛋,且每次限 吃一颗有机蛋。
 
  奶   类 避免一切牛奶类,但每星期可喝三次羊奶,一次 的份量为一百二十毫升。 
 
  建议可以喝坚果奶,如杏仁打的奶、核桃打的奶 或各类坚果打的奶。
 
  豆   类 最好吃各种发过芽的豆类,不可只偏吃一种。
 
  蔬   菜 不能只专吃一种蔬菜,要采取少量但种类多元的 吃法。
 
  坚 果 类 可以每天吃,但每次不宜超过半杯,且要吃各 种类混合的坚果。
 
  水 果 类 所有水果都可食用。
 
  饮   料 应喝好水。 
 
  066 
 
  AB型血型:尽量避免吃鸡肉、牛肉
 
  AB型血型的人统计较容易罹患的疾病,包括患脓毒性感染、急性呼吸道疾病、病毒性肝炎和糖尿病等疾病;另外,根据统计,AB型血型的人患有精神分裂症比其它血型的人高出三倍多,但AB型血型的人在罹患结核病、妊娠贫血的比率上,则比其它血型的人低很多。
 
  饮食注意事项
 
  AB型血型人的食谱需个别设计,大体上可参照B型的饮食比例,建议采取55%的各式蔬菜;15%根茎类蔬菜;5%的水果;15%的坚果杂粮;10%的蛋类和羊奶类。
 
  15%坚果杂粮
 
  5%水果
 
  10%
 
  蛋与羊奶类
 
  15%
 
  根茎类蔬菜
 
  55%
 
  各式蔬果
 
  AB型血型饮食这样分配最健康 
 
  067 
 
  AB型健康饮食指南
 
  油 脂 类 最好选用初榨橄榄油、亚麻油或椰子油,且不要 经过加热烹调。
 
  五谷杂粮类 任何种类的五谷杂粮都可以,记得要用蒸、煮的 方式,避免油炒。
 
  肉   类 每星期可吃两次肉,最好的选择是火鸡肉和羊肉; 
 
  并应尽量避免吃鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉以及鹅肉。
 
  海 鲜 类 每星期可吃两次各种类的鱼,且应尽量避免吃贝 类、虾及螃蟹。
 
  蛋   类 每星期可吃三次蒸蛋或全熟的水煮蛋,且每次限 吃一颗有机鸡蛋。
 
  奶   类 避免一切牛奶类,但每星期可喝一次羊奶,一次 的份量为一百二十毫升。 
 

 可以喝坚果奶,如杏仁打的奶、核桃打的奶或各 类坚果打的奶。
 
  豆   类 可以吃少量发过芽的豆类,种类没有限制。
 
  蔬   菜 可以吃各种颜色的蔬菜,并最好能大量摄食。
 
  坚 果 类 可以每天吃,但每次不宜超过半杯,且要吃各种 类混合的生坚果。
 
  水 果 类 只适合吃少量水果,并以酸中带甜的水果为主。
 
  饮   料 应喝好水。 
 
  068 
 
  适时晒太阳,可增强人体免疫力
 
  冬去春来的季节交替期,气温忽冷忽热,这种变化无常的天气,常会加重免疫和自愈系统的负担,使得免疫和自愈系统的工作量比平日增加数倍。此时人体的免疫系统,疲于与各式各样的病毒、细菌、霉菌、病菌大战,功效自然大打折扣;而且自愈系统也来不及修补,很多人因此在季节转换的时候,得了感冒或流行性感冒。
 
  令许多医学专家不解的是,为何在同样的环境中,有些人似乎百病不侵,有些人却病的接二连三、元气大伤。起初,专家认为和免疫系统的强衰有关,但如果真是如此,那么容易感冒的人,又为何不会在春夏间生病呢?病菌并不会因为季节而减少,它们在各个季节里都存在着。
 
  这样的疑问,使得医学专家开始注意到,在许多热带国家,流行性感冒的爆发,最容易发生在雨季,也就是阳光较少的时候。换句话说,阳光的减少似乎与流行性感冒,有显著的关系,因为我们的皮肤在阳光下,可以自然产生维生素D,但在冬天,由于阳光减少,则容易导致流行性感冒的传染,这时,便应大量补充维生素D。 
 
  069 
 
  什么是维生素D?
 
  首先我们要了解,维生素D其实不是维生素,而是荷尔蒙激素,叫做钙化固醇(Cholecalciferol)。
 
  目前我们在市面上可购买到两种维生素D,分别为维生素D2与维生素D3,维生素D2叫做麦角钙化固醇(Ergocalciferol),多存在于坚果、种子、胚芽、菇类、酵母及绿色蔬菜等植物中;维生素D3则称为胆钙化醇(Cholecalciferol),多存在于蛋黄、动物内脏与高脂肪的深水鱼,像是鲑鱼、沙丁鱼等鱼类中。
 
  维生素D3的好处
 
  ●防止伤风感冒
 
  ●帮助骨骼吸收钙
 
  ●降低罹患大肠癌的机率
 
  ●降低罹患乳癌的机率
 
  ●降低罹患前列腺瘤的机率 
 
  ●减少疼痛
 
  维生素D其实是荷尔蒙激素,叫做钙化固醇多存在于坚果、种子、菇类、蛋黄、动物内脏等。 
 
  070 
 
  冬天容易缺乏维生素D,应适时补充
 
  上述文章中提到冬天容易得流行性感冒的推论,其实在其它科学家所提出的科学研究报告中,也得到了证实。加州精神病专家卡耐尔医生(Dr。 John Cannel)曾提出一个重要理论,认为流行性感冒与人体内维生素D含量的下降有密切关系。卡耐尔医生认为维生素D对人体免疫系统有极大影响力,健康的人也会缺乏维生素D,尤其是在冬天。
 
  由于卡耐尔医生的大部分病患者是非洲裔美国人,他们的天然肤色,会干扰太阳光产生天然的维生素D,加上无法经常晒太阳(食物中的维生素D可分为两种,存在菇类或酵母中的维生素,称之为麦角钙化固醇;存在动物性食物中的称之为胆钙化醇,经过阳光照射后,前者转变成维生素D2,后者则转变成维生素D3),因而使卡耐尔医生怀疑,病患者血液中的维生素D含量根本不足,正因为维生素D含量过低,才会罹患各种疾病。
 

这些非洲裔美国人经过进一步的血液化验,结果证实了卡耐尔医生的怀疑是正确的,于是他让一部分患者每天服用二千IU的维生素D3,结果每天服用二千IU维生素D3的患者,果然比没有服用维生素D的患者较不易在冬天感冒,就算和已经得感冒的患者接触,也没有被传染的迹象。 
 
  071 
 
  这个成功的实验,也让卡耐尔医生和他的家人决定,在寒冷的冬天,一定每天摄取五千IU的维生素D3,他认为预防疾病最重要的并非服用预防病毒的药物,而是多接触阳光。 
 
  阳光是所有动植物的生命来源之一,没有阳光,植物就不能进行光合作用,提供氧气给动物呼吸;且太阳的热能将海洋的水蒸发升空
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