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从家里出来，马车已经停在门口等着了，三人上车后马夫就赶着车子往东大街走。东大街是阜康县的主要干道，属于繁华地段，在中心与安通路回合的地方是县城中心所在，这里的林林总总各色店铺应有尽有，道路两边的摊位都是一家连着一家。
水根站在春满楼门口看着周围一家比一家气派的门面，心里十分激动。他一直以为秀水街已经够繁华的，现在才突然意识到，自己就是一只井底之蛙，才刚刚爬到井沿边。
二丫更是激动地朝四周张望，嘴里时不时发出惊呼。
水根看向芦花，发现她虽然也在打量周围，脸上却没有什么激动惊喜的表情，忍不住问道：“芦花，你激动不？”
芦花闻言一愣，收回目光，理所当然地回答道：“这不是废话吗？我当然激动了！”
水根道：“那你怎么一点表情都没有，我还真没看出你在激动。”
芦花叹了口气，“我是觉得压力很大，你看看附近，我略算了一下，酒楼饭馆之类的少说有四五家，竞争很强，我担心我的手艺能不能撑得住啊！”
水根突然就有种自愧不如的感觉，芦花年纪比他小，他刚顾着高兴和激动，却没有考虑任何问题，也不曾注意到附近有几家饭馆酒楼，更没有想过竞争强不强的问题。
“既来之则安之，咱们也别站在这里感叹了，总归是自己做好自己分内的事就没问题。”说着芦花拉着水根进了酒楼。
酒楼现在装修的差不多了，规格比于圩镇的大了一倍，芦花摸着大堂里的桌椅板凳，都是上好的木头。抬头看二楼，雕花围栏后面一个个包间被一串串珠帘遮住的，站在楼下看不到里面的情况。
有小二早就注意到他们三人，这时上前问道：“请问三位客官有什么事吗？本店现在还在装修，并未开张。不过本店五日后就能开业了，到时候酒楼会有试吃活动，到时候客官可以前来试吃。”
三人闻言看向说话的小二，神态十分谦逊，说话的语气让人听了很舒服。其实他们三人今天的装扮很一般，乍一眼看，的确不像是能上这类酒楼的人。这是芦花特意安排的，她可不想店里出现势利眼的小二。
水根上前一步，笑着说道：“请问李掌柜在吗？我们是于圩镇过来的。”
小二立刻明白了过来，连忙大声笑道：“你就是小胡掌柜？那这两位一定是咱们的大厨了？终于把你们盼来了！小胡掌柜，胡姑娘你们稍等，我这就让人去叫李掌柜。”说罢招呼了另一位小二，让他立刻去后院把李掌柜叫出来。没一会，小二就领着一位四十来岁有些清瘦中年男人出来。
“水根，芦花，你们什么时候到的？我还以为你们还要晚一两天才过来呢！”李掌柜以前到过于圩镇，所以他认识水根和芦花。“一路上辛苦了吧？快坐快坐！”李掌柜转头对小二说道：“猛子，怎么还傻站在这里？上茶啊！”
猛子是一开始叫去后院喊李掌柜的小二，李掌柜这边才说完，刚才招呼芦花等人的小二已经把热茶端上来了。李掌柜指着他对芦花等人说道：“他叫王启，这小子最机灵，做事勤快可靠。”
王启被李掌柜这么当面夸奖，脸立马就红到耳朵根了，挠挠头笑道：“掌柜的，你可别这么夸我，这不是闲着也是闲着吗？”
李掌柜大笑，让他带着猛子先去忙。和水根芦花闲聊了几句，李掌柜带着他们到后院，“这左边是厨房，后面是住的地方。从这里出去往右就是雅间，统共有六间雅间，我带你们去看看。”
后院环境清幽，雅间位置比较大，进门两隔间，里面吃饭用餐的，外面能容纳五六个人的歌舞表演，还有一张书桌，方便文人墨客写诗对词。
李掌柜看芦花瞧的认真，有意试探着问道：“芦花，这雅间你觉得还缺什么？”
芦花谦虚地笑道：“李掌柜，我对这些东西的了解可比不上您，这里你说的算，我啊！就管我厨房那一亩三分地。”
李掌柜大笑，他知道芦花也是春满楼的东家，早先听黄掌柜说过她的为人处事，知道她对店里经营管理这一块不会插手，他刚刚那么问也就是想试探一下，毕竟这里和于圩镇不一样，新地方不说，大东家还不在这里，店里真的碰到要东家拍板的大事，还就是芦花说的算。
芦花哪能不知道李掌柜的心思，就像当初一样，黄掌柜也试探过她多次。她是有自知之明的，不懂的她会学，但是绝对不会轻易去插手经验上的事。“李掌柜，黄掌柜当初推荐你当分店的掌柜就应该跟你说过，经营方面的东西我不管的，我相信黄掌柜，也相信你的能力。我看这一切都挺好的，现在咱们去看看我的地盘呗？”
李掌柜笑了笑，看见站在芦花身后的水根，走过去拍着他的肩膀说道：“既然你这么说了，那我就只能和小胡掌柜商量着来了。水根，咱两可得加把劲。”水根笑道：“李掌柜，以后还请您多多指教。”
几人说笑了一番，才慢慢朝厨房走去。看到厨房的时候，芦花再次觉得压力巨大，她以后些后悔没把喜妞也一起带来，不过这也就是想想，于圩镇还是要有个压阵的，要真跟着她一起过来了，厨房里这半年里买下的厨子可搞不定。
李掌柜叫人把所有的厨子厨娘，洗菜婆子都叫了出来，呼呼啦啦的有十二三个人。这些人知道是来见大厨的，他们都听说大厨只是个十七八的姑娘家，都挺好奇的，这会见着了，都一个个的用打量的目光看着芦花。
芦花一个个看过去，厨子四个，厨娘三个，她注意到厨娘的穿着和洗菜婆子一样，都挺随意的，就穿着自家的衣服。回头对李掌柜低声说道：“赶几套厨子厨娘的衣服出来，简洁大方一点就成。”说完，回头对众人做了自我介绍，并且让他们说了说自己的名字和负责的事情，大致了解了情况后，芦花说道：“咱们都是在一家酒楼做事，就像是一家人一样。我过来的时候东家说了，大家只要做好自己分内的事，东家不会亏待大家的。一会二丫会带着各位去厨房试试手艺，然后分配一下具体的工作，咱们酒楼还有五天开张，大家要好好适应一下。其他的我就不多说了，只要相处一段时间，你们就知道我是什么样的人了，现在都忙去吧。”
遣散了众人，芦花看了二丫一眼，二丫点点头，叫上厨子厨娘进了厨房。等人都走了，芦花才对李掌柜说道：“李掌柜，咱们里间说话吧。”
李掌柜带着他们从厨房后面走过去，这里是员工住的地方，除了李掌柜，水根，芦花三人是独间，其他的都是四五个人一件房。
几人就在李掌柜屋里坐着，李掌柜给几人倒了茶，说道：“芦花，咱们这店五天后开张，你看还有什么要准备的？”
芦花问道：“春满楼的特色菜是哪些你应该知道，这里我想多弄几个阜康县专有的，你记一下，回头让人把点菜牌做出来，挂在最显眼的地方。”
李掌柜有些不解，“阜康县专有的？”
水根解释道：“在于圩也有专有菜色，这个是芦花根据当地情况弄出来的。都是一些应季的，其他地方弄不到的东西。”
李掌柜略微一想，疑惑地问道：“这样的专有菜只有在这里才吃的到，那如果在这里能吃到别的地方的专有菜，岂不是更好？”
芦花笑道：“当初我也这么想过，不过现在我们要实现这一条比较艰难。我们现在才两家分店，所谓的地方特色也不过才两个地方的特色。而且现在我们没有那么多人力物力去运送特色菜所需要的东西，就像水根刚刚说的，特色菜都是根据当地应季食物来决定的，这种菜色都是一个季度一换，想要弄到别的地方，暂时还不行。”看着李掌柜的脸色，芦花补充道：“不过现在不能做到的，不代表将来也做不到。只要我们春满楼做的够大，知道的人越来越多，特色菜的推广就势在必行了。”
李掌柜理解地点点头，三人对酒楼开张的事商量了很久，说说写写不知不觉就到了中午。通过这一上午的交谈，李掌柜不得不承认，芦花的见识实在是超出她的年龄很多，脑子里的想法新奇而独特，却又是能被大家接受的。不光是李掌柜，就是水根也在一上午的交谈之后再次对芦花感到震惊。
结束交谈水根拉着芦花偷偷地问道：“你脑子里怎么这么多想法？你哪里学的？”
芦花俏皮地眨眨眼，“嘿嘿，自学成才！”她说的并没错，在厨艺方面她有着超越这个时代的见识，但是能结合当地特色，创造新菜品，这个的确是她自学成才，努力研究才成功的