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料理女王-第8章

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我嘘了口气,紧接又听见董忱说道:“毛豆,你说我是不是很可笑,走了大半个中国,阅人无数从没怯场过,怎么在你一个黄毛丫头面前人变的没了章程,想亲个嘴都还要请示一下。”

我有些恼火了,“董忱,如果你真的敢不请示就直接来亲我,那我正愁手里的这双皮鞋无用武之地,你要不要试下?”

他呵呵的笑,和我一起往前走。

“毛豆,你说你当兵,不会真的象男兵那样,扛着杆大枪全副武装的疾行军吧?部队里的女兵都是做什么的?是不是就是唱唱歌,搞搞通讯,闲来无事再弄个什么汇报演出啥的?”

我不跟他解释了,其实我还真的在部队吃过苦,受过累,那三年不是白混的。

我们两个人有一搭没一搭的闲聊着往前走,就在这时,出事了。

这边沙滩上游人很少,离岸边也远,若不是有闲情雅兴的小鸳鸯来这边私会,基本上没人到这里来。可就在这时候,迎着我们的面,走过来了三个男人。

隔着十来步我就警惕起来,敏感的神经告诉我,这三个男人绝非善茬。

董忱也似乎发现了,他轻轻拉我,想避开这三个人。

但没等我们给这三个男人让路,那三个男人竟然直接迎着我们走了过来,三个人分散开,以扇形包围了我们,中间的一个叼着烟卷,开门见山的说道:“兄弟,借点钱花吧!”另外两个也是踮着一只脚,懒洋洋的看着我们。

我说道:“没带钱啊,谁深更半夜到海边还带钱啊!”

董忱拉我,把我掩在他的身后。他冷静地告诉这三个人:“朋友,我现在身上没钱,我车停在这不远处,诺,真要钱,在这等着,我让我女朋友过去拿。”

他拿出钥匙,塞给我,“毛豆,去我车上拿钱。”说着话时在我手上用力捏了一把,我立即明白他的意思,意思是,你快跑。

那为首的小混混伸手挡住我,“别,我说的是你,你去,她留下。”

我想了下,说道:“我留下也可以啊,不过你们不许欺负我。”

一听见我这么傻气傻气地回答,这三个人顿时乐了,不约而同的来了一句,“不会,绝对不会,哥哥会疼你,怎么欺负你呢?”

我把董忱往旁边一推,示意他:“快去。”

他哪肯走,一把把我迅速的往外用力推了一把,我被他这一推没有料想到往后连退了几步,差点没站稳。他冲我吼:“毛豆,你快跑,快跑啊!”

我又有些好气又有些感动。

那三个男人恼羞成怒,骂骂咧咧的一齐扑向了董忱。董忱很快和他们纠缠在了一起,他在撕打中还不忘向我喊:“毛豆,快跑啊!”

我大声喝道:“不要打了,你们几个人,要钱是不是?给你们钱!”

他们停了下来。我从牛仔裤后面的口袋掏出钱夹,丢给那个男人,“钱给你,人松开,不然别怪我不客气。”

那三人都啼笑皆非,“你?你不客气?”

其中一人上来毛爪子就来拧我的脸蛋,“你怎么不客气啊?”

我还手啪的一掌打在那家伙脸上:“爪子拿开。”这一巴掌打的也让他猝不及防同时也火冒三丈。

“敢打我?”他鬼嚎着向我扑,我冷静的往后一步一步的退,又高声告诉董忱:“董忱,你不是想知道这三年来我在部队做了什么吗?我告诉你。”

我真的感谢在部队的这三年,虽然我不是个优秀的士兵,但这三年我还是没白混,我在部队里学了很有用的格斗术,我知道一脚踢过去怎么又快又最容易的击败男人,在他最不防备的时候给他狠命的一击。这时候从前的格斗术发挥了作用,终于有了练武之处,我抬腿一脚踹了过去。

一分钟后,董忱就傻了眼。

三个男人两个趴在地上一个抱着膝,一个捂着胯,痛的都在地上叫嚎,剩下的一个眼见不好转身就跑,董忱跟上去那叫一个狠踹,那三脚猫便踉踉跄跄撞在沙滩上,听到我们大喊的热心人马上有赶过来的,还有人手里拿着棍子,我们松了口气。

……………………

等从警察局出来,已经是深夜了,董忱一边开车一边连声埋怨:“刚才让你跑你为什么不跑?”

我白他一眼,“我跑?搁下你一个人挨打啊?”

“是,我是未必打的过他们,不过我打不过我可以跑啊!”

“得了吧你,你不是说想和我一起死吗?”

“真没想到,你怎么是这样一个人?还以为你是小白兔多纯良呢!”

我哼一声:“现在伤心了?小白兔变成了兔金刚?其实这也没什么,告诉你董忱,以前那种女人坐在家里绣花的时代已经一去不复返了,不信你去看看,跆拳道会馆里,女学员比男学员还多,这也告诉别人,走正路千万别动歪脑筋,女人不是这么容易被打劫的。”

车子终于到了我家,回想今晚的经历,扣除那不愉快的,剩下的倒还算是甜美,忍不住我也说道:“谢谢你董忱。不止是螃蟹,那么危险的时候你第一个让我跑,你是个讲义气的人,这个朋友,我交定了。”

他摇头,两只手按着奥拓的方向盘,秀气的手指捏着那黑色的圈圈,十指在那上面弹来弹去。

他说道:“我爸是厨子,我也是厨子,厨子的名言:食物和人是良性利用,用你的感情去制造真正的美味,这才是人间的极 品。同样的,人情换人情,我给了你人情,不要求你现在回报,记下了改日讨还,别不认帐。”

我呵呵一笑。

他温和的和我道别,在我快步往楼道里跑时,他又在后面叫我,“嗨,毛豆。”

我回过头来。

我看见他把双手交叉叠在脑后,唇角带着一个很温和的笑意,那抹笑意就象是刚做出来一道浓汤散开的雾气一样,十分温馨。

他轻轻说道:“毛豆,改天你再到我们酒楼来,我给你亲手做猪蹄卷和闷牛膈。”

☆、17:菜品一如人品

第二天我上班时去后厨,看见爸爸和几个大厨正聚在一起在激烈的讨论什么。

我好奇的围了过去,原来是食材出了问题。

今天中午财政局刘局长公子大婚,定的婚宴标准很高,其中有一道菜是海参,可是这次挑来的海参不知道是怎么回事,竟然掺了假。按说假的海参吧,经销商最多是在成品海参里加点盐和糖精,增加重量。可是这次订过来的海参实在过分,竟然整只做假。假的海参是用食用粉和果冻胶做原材,在特制的模具里浇灌上原液冷却后取出,从外表看,颜色,手感都和真海参相差不太大,但是吃起来味道就差了一些,如果遇到高厨,汤汁鲜美的也有可能遮盖过去,毕竟海参这个东西,除了营养价值外,它本身所具备的口感鲜度并不是特别大。

经理也很生气,而且就此事也准备向那些供应商索赔,但现在是已经要开始烹饪了才发现这个问题,在解决的方法上大家产生了分歧。

爸爸想了下,“换鲍鱼吧!上葱油鲍鱼,但是一定也要用差不多,好一点的鲍鱼,不能以小充大,蒙混过关了。”

后厨经理捏了下海参,又询问父亲:“那样会增加成本,不如换一种做法,汤汁上做好一些,看能不能混过去,婚宴也不止这一道菜,其他菜品上做足了,这道菜……”

爸爸正色,“菜品一如人品,如果明知道一件东西是假,还要用谎言去弥盖,那么结果一定是难以自圆其说,我们是做菜的,要有一个端正的心去对待客人,否则一次客人不满意是小事,长期下去了砸了招牌才是大事。”

后厨的经理想了下,终于还是决定听从了爸爸的建议。

于是原来的那道海参菜改成了葱油鲍鱼。

我的事情已经做完了,于是就在一边看大厨们做菜。

后厨分工明确,各司其事,主厨们只负责烹饪,其他事自有配刀师傅做好。

其实鲍鱼名字里虽然带个鱼字,但鲍鱼却不属于鱼类,它以它独特的细腻,鲜嫩和营养价值这些年来越来越被人们喜欢和追捧,现在市面上卖的鲍鱼里,纯野生的两三头鲍已经很少了,婚宴上所用的鲍鱼多数也是一些小鲍,如三十头,二十头的鲍。除非有客人特别订制,否则一般的宴席,八头好鲍上的也不是很多。

我靠在一边看师傅处理,配刀师傅取出鲍鱼,先麻利的清洗外壳,洗好后还要把鲍鱼表面上的黑层物质去掉,使它看上去品相好一些。

然后是打花刀,把每只鲍鱼肉身上都打上花刀,打好花刀后,淋上料酒,柠檬汁,带壳上锅蒸,蒸好后出锅,再浇调好的汤汁,配葱花,蒜茸,做法并不太繁琐,和很多海鲜一样,最好吃的海鲜做法,往往是最原始最简单的方法,蒸,淋汁
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