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夏君妍长长叹了口气，这店内培训的课程看来是要提上议程了！直到过了快一炷香的时间，钱贵和长生两个总算是正常了些，虽然二人都一直抱着银子舍不得撒手。
“这么点银子就把你俩给打发了？”夏君妍敲了敲桌子，“你们瞧瞧那聚福楼的掌柜，醉仙楼的掌柜，哪个将区区二十五两放在眼里的。就算是陶庆年，我今天向他要的是二百两，这二百两对他来说也不过是一年的收成。”
“二百两？”钱贵顿时回了神，同时也发现方才夏君妍将一百两现银分成的是四份，“姑奶奶是要在盘下一间铺子吗？”
夏君妍见他们二人都认真了起来，便道：“知道陶庆年今儿为什么敢欺负到咱们头上来吗？”
“因为他不是个东西！”钱贵狠狠道。
长生动了动嘴巴，又觉得说长辈坏话不好，毕竟他一直接受的教育便是要尊敬长辈，哪怕长辈在无理，也不能反驳。虽然被夏君妍洗了一次脑，但他还是保持了沉默。
“错！”夏君妍道，“既然他不是个东西，那为何他没有去砸聚福楼醉仙楼的场子？因为他不敢！为什么不敢？因为聚福楼和醉仙楼是咱们镇上数一数二的大酒楼，你可瞧见过那位食客敢对聚福楼里的伙计随意呵斥？”
钱贵垂着头，想起来今天早上那些人掀他老底的场景。他以前的确是赌坊看门的，也跟着刘五身后吆喝了不少，但他从未打过人。可今天早上对方朝着他一盆一盆的泼脏水，他竟无力反驳，那种滋味实在不好受。
“咱们的铺子刚开张，又是小铺子，没甚根基所以才会让人随意欺负。”夏君妍无奈的叹口气，“世道艰难，旁的都是虚的，这次因为咱们认识莫大哥才侥幸逃过一劫，日后莫大哥和柴县令调去别处，咱们还能靠谁呢？只能靠自己！唯有将这食铺也做成聚福楼那样的，旁人打上门来时得先掂量掂量自己的分量。”
“姑奶奶说的没错！”钱贵被点起了斗志，“等姑奶奶成为了大掌柜，就算是是个陶庆年来了咱们也不怕。”
夏君妍不置可否。
“今天咱们是有福同享有难同当，一人二十五两拿回家去。剩下的这一份，我打算拿来招新的伙计，咱们的生意会越来越好，钱贵每天跑外面都忙的够戗，而长生再过几月还要去先生哪儿念书，到时候人手肯定不够。剩下的银票暂时放着，等遇到了好铺子在盘下来，等有了新铺子，钱贵也能弄个掌柜当当。”
“我也能当掌柜的？！”钱贵大吃一惊。
“难道你想一辈子当个小伙计？”
“我……”一向机灵的钱贵一时间竟不知该说些什么。
他是个混混，家里穷得只有几亩薄田，十岁以前从未吃过一顿饱饭。后来装着胆子偷了邻居家的两个鸡蛋，这才尝到了荤菜的滋味。他娘也管不住他，任凭他在村子里偷鸡摸狗，最后混进了赌坊。他娘早就对他死了心，浑当时自己没这个儿子。当初在夏君妍这领了第一个月的月钱回去后，他娘还以为这钱都是偷来的，气的拿起棍子就要打。钱贵边跑边喊这钱是他给人当伙计赚来的，他老娘这才将信将疑的问了好几声。
“夏掌柜是个好人，虽然是个女子但竟有如此见识，说不得以后会是个人物！她不跟你计较你以前的那些混账事，你就好好给夏掌柜跑腿，要是再像以前那样混帐，你就别回来了！”
钱贵一直记着他老娘的这几句话，如今他这跑腿的跑着跑着竟要跑成掌柜了！娘耶，您真的是我亲娘啊，不愧是吃的盐比我吃的饭还多，看的真准！
“……所以，想要当掌柜，首先就要学认字。”夏君妍从柜台后将沙盘拿了出来，“先写自己的名字，再把咱们食铺里的菜肴的名字都写一遍，写错一个字，扣一钱银子，就当是充公了。”
钱贵：姑奶奶，不带这么吓人的！QAQ
因着夏君妍如此爽快的分了钱，钱贵和长生干劲十足。尤其是小长生，之前还只是在村子里放牛的幼童，突然被分了如此巨款，吓得都不敢独个儿回村了，便托钱贵回去的时候与自家里捎个话。不到一个多时辰，安大娘便匆匆赶来。之前听钱贵说起今天之事的时候已经震惊了一回，现在亲眼看见银子后，这份触动更大了！
“你这丫头咋……咋一点都不心疼呢。”安大娘看着那一堆白花花的银子，闪的眼睛都快闭上了。虽说这笔银子来的快，但过程却是无比危险，万一出个什么差错，这丫头一辈子的名声可就全毁了！
“银子就是用来花的嘛。”夏君妍正起锅，见着安大娘那纠结的模样不由笑道，“大娘来得正好，帮我尝尝这道菜味道如何。”
安大娘知道她这里人手不够，原本今天来的时候还在犹豫是否带小玉一起来，可又想到夏君妍这铺子今天遇到的那些事，想想都有些后怕。罢了罢了，自家闺女也不像夏君妍这样泼辣，况且说句实在话，她情愿穷一些，也不愿让闺女处在夏君妍这样的境地。——一介孤女，无依无靠，这夏家丫头如此泼辣，有几分是真的又有几分是被活活逼出来的。
闻到香味，飘远的思绪顿时被拉了回来。安大娘看着那一盘子红彤彤的豆腐，上面还散着不少肉沫，鲜亮的颜色顿时让人食欲大增。
“这是……豆腐？”安大娘尝了一口，印象中一向温和的豆腐竟然也有如此霸道的一天，顿时放下筷子找水去了。
夏君妍望着安大娘那奔跑的背影颇为歉意，她似乎又辣过头了。
古人的食物都是偏清淡的，而且普通老百姓家里也舍不得放油，没有经过爆炒的食物，味道一般都浮在表面。除非熬汤，但农家熬汤也是以清淡为主。但这并不意味着大家不喜欢吃重口味的食物，实在是不知道怎么做。毕竟重口味的调味品中，胡椒是奢侈品，二荆条辣椒在夏君妍的记忆中是从福建引进来的，然后在四川全面推广，可她穿到这偏僻小镇要上哪儿去找福建啊。
所以每一道后世流传的日常菜肴都是一等吃货的智慧结晶，大家要感谢五千年的吃货们啊！
“这里不能叫麻婆豆腐了。”夏君妍按照味道改了名儿，“就叫麻辣豆腐吧，味道得在调清一点。唔……可以让壮士大哥试试。他要是吃得下去，应该大家就都能接受了吧。”夏君妍嘿嘿笑着，自从发现莫如深不能吃辣的之后，她越发想和莫如深一起吃顿红油火锅了。
还好，她为了适应这里人的口味将玉子豆腐给折腾出来了。所谓鸡蛋十三吃，每天换一样就够她折腾一段时日了。
“这便是明天的两道新菜？”安大娘总算是将嘴里的辣气散干净了，此时正吃着玉子豆腐，“这豆腐味道不错，不辣，味道也好。”
夏君妍点头道：“就是这两道了，大娘若无事，我来教大娘如何做。”
“啥？”安大娘差点又把自己的舌头的咬着了。
“这两道菜并不难。况且经过今天的事儿我也算是看明白了，我不能只躲在后面灶房里，既然我是掌柜的，就得在店里站着。”
“可……”安大娘小心道，“这可是秘方啊！”
“哪有什么秘方”夏君妍笑了笑，“祖父从旁人那学来的，自然也会有其他人学去。那聚福楼的大厨来吃几次也就估计也能猜到一些做法。旁的不说，我之前弄得那冷淘，听说已经有不少大厨都做出来了，只是碍着时机不对没端上桌。说到底我还得感谢一下我那舅舅呢，要不是他，这几个酒楼估计也吃不了这个亏。一个铺子不能只靠秘方开下去，只要菜做的好吃，咱们笑脸迎人，食客就会来。”
安大娘不懂这些经纪之道，但听夏君妍都这样说了，那也是信得过自己的人品，也就不再推辞。而安大娘不愧是老手，毕竟是围着灶台转了一辈子，在这方面的手法和悟性都比夏君妍要高，只看了一遍，便可以做的七八分像了。
夏君妍十分满意。照这个进度，估计很快就能将灶房交给安大娘代为打理，而她终于可以去招新伙计了。
作者有话要说：看见有亲评论，我说明一下：这是一篇市井种田文，大人物都是背景，基本上一笔带过不会出现大篇幅的宅斗宫斗描写。
备注：每天更新是早上7点半，其他时间是我在改错别字，有时候自己码字的过程中真是怎么看都看不出来……QAQ
章节目录 第四十四章 乞丐
夏君妍的铺子正热闹。今儿天刚亮�