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面。
瑞雪仿似打定了主意，转而说起旁事，“这几日，茶楼那里准备的如何了？”
莫掌柜听得一愣，赶忙说道，“茶楼都已收拾妥当，只等小姐定了吃食单子，就能开业了。”
德胜也道，“茶楼的名字也要小姐取一个才成？”
瑞雪皱眉思虑片刻，就道，“茶楼名字，就取甘苦二字。至于吃食，明日就让彩云几个先去后厨做些出来，给大伙儿都尝尝，特别是伙计们，怎么也要知道自家吃食如何美味，才好向客人介绍。”
“是，小姐。”莫掌柜和德胜都是起身应下，瑞雪又道，“牌匾要加紧定制，后日辰时，咱们就开业！”
“啊，那么急！”莫掌柜和德胜同时惊问出声，新店铺多是要请人看个好日子和时辰再开张的，自家小姐就这样随便指了个日子，还是这般着急，可是从未见过。
瑞雪点头，嘴角弯起个嘲讽又无奈的弧度，“世上传播最快的就是流言，不出一日，城中怕是人人皆知我的身份了，与其让别人闲话儿说道，不如给自家谋些福利。记得多放些消息出去，后日保管客似云来。”
德胜和莫掌柜应了，一同走出院子站定，都是脸色古怪，德胜嘴唇动了动，犹疑半晌，到底还是问道，“莫老哥，你说…是不是小姐被气得狠了，这个…脑子有些不清楚？”
莫掌柜瞪眼道，“咱们不好背后议论主子，你娘听到，还不训上你几日夜啊。”
德胜心虚的左右瞧瞧，小声道，“我也是替小姐气恼，担心小姐气坏了身子。”
莫掌柜沉吟着摇头，叹气道，“我倒是佩服小姐这性情，你看小姐，双腿都在哆嗦，心里必定也是受惊了，但脸上却是半点瞧不出来。别的女子若是听得传出自己的流言，就是不跳河，也要躲在闺房里大垂泪不已，小姐却还要利用这流言替自己茶楼揽客，这份胸襟，男子也是拍马难及。”
德胜点头赞同，说道，“莫老哥，你说小姐这般急着开业是为了哪般？”
莫掌柜摇头笑笑，“主子的心思，我哪能都猜得清楚，不过，我想来想去，无非也是两个原因，第一，小姐在赵家必定是受了轻视怠慢，想着用这茶楼的生意，替自己出口恶气，让赵家人看看，她有赚银钱的能力，进赵家的门，不是因为贪图赵家的银钱。而赵家如此对她，绝对会后悔！第二，小姐也是…”
“小姐也是为了找些事情忙碌，占占心思！”德胜也是想明白了，接口说道，然后长长叹了一口气，“赵大公子可一定要对得起我们小姐这份情意啊，若不是为了他，我们小姐这般性情，怎么会忍受这么多委屈。”
莫掌柜想起这么多年，因为妻子也没少忍受两个舅兄惹来的麻烦，也是摇头叹气，“夫妻要一起过日子，哪能事事顺心，总要互相迁就忍耐一些…”
两人边说边走，还没进得大堂，就见安伯迎面气冲冲走进来，还没到得跟前，就大声问道，“雪丫头母子没事吧？”
德胜赶紧道，“老爷子放心，主子们都好着呢，小姐还吩咐要准备茶楼之事，后日就开门做生意了。”
安伯愣了愣，继而哈哈大笑，“好，好，这才是雪丫头的真性情，没必要为了那一家子趋炎附势的小人气坏自己，银钱照赚，日子照过！”
第四百零一章 乞丐
书名：《瑞雪兆丰年》，作者：花期迟迟
他说着就抬腿穿过大堂去了冬青院，正好老嬷嬷端了一碗安神汤，从小灶房出来，瞧得他进来，立时放了托盘，疾步走到跟前，半是委屈半时恼怒的说道，“你说你这老头子，日日闲在家里，偏偏小姐受人欺负的时候，你不在跟前！
小姐和小主子被人欺负，我又不会武，就是想拼命，这把老骨头都不管用，小姐要是有个好歹，我也不活了…”
老太太说着就抹了眼泪，安伯哪里受得住啊，想抱了她劝慰两句，又不好下手，急得跳着脚儿的喊着，“哎呀，你别哭，别哭，我再也不走了，不走了，谁欺负雪丫头，我一把毒粉撒过去，我毒死他！”
小翠儿和彩云彩月在灶间听得动静，偷偷伸头探看，然后笑嘻嘻吐着舌头，又跑出去忙碌。
老嬷嬷抬眼看到了，立时羞得脸色通红，嗔怪瞪了安伯一眼，重新端了托盘进屋去了。
安伯挠挠脑袋，老脸笑成一朵花般，冲着灶间喊了一句，“丫头们，午饭别忘给我送一份儿啊。”
“知道了，安伯。”几个小丫头脆生生应了，咯咯笑得越发清脆欢快，老爷子背着手，捋着胡子去前院了。
瑞雪喝了安神汤，同老嬷嬷一边哄着两个睡醒的孩子玩耍，一边看着剑舞琴心抄写吃食单子，琴心写完，放下笔，一一数了数，笑道，“夫人，总共九州粥品，四样配粥小菜。”
剑舞随后也完成了，笑着吹干墨迹，说道，“我这里是十二种点心。”
瑞雪接了单子仔细看了看，指了凉糕和炸春卷两样说道，“炸春卷留待春分那日再推出，名字迎合节气，必定大火。凉糕也等入暑之后再卖，如今天气冷，就算推出去，点的人也不会太多。剩下的正好是十种，也够齐全了，等以后每隔半月或者一月，再推出一种新花样儿，或者按照季节再换馅料儿，慢慢就更丰富了。”
“是，夫人，我明日就拿去给德胜管事刻板。”剑舞收了单子，把春卷和凉糕，用墨汁涂了，又把那些散乱放在桌上的馅料方子整理好，放进一只檀木小箱子，最后才锁进红木大衣箱里，刚要把黄铜钥匙交给主子，却听瑞雪说道，“钥匙你保管着吧。”
剑舞微微一愣，继而脸上就露了喜色，要知道那只红木箱子里，可放着主子所有的银票，首饰，甚至是茶楼的地契，这般把钥匙交给她保管，绝对是对她信重有加。
“谢夫人信重，奴婢一定不负夫人所托。”
剑舞恭敬行礼，琴心也是一脸喜色的起身随她一同行礼，瑞雪亲手扶了她们，轻轻拍了她们的手臂，神色感激，真心道谢道，“你们不必如此，倒是我该谢你们才是，若是没有你们，我们母子此时…怕是就被分开了。”
老嬷嬷赶紧答道，“小姐，别多想那事儿，咱们出来了，以后再不回去就是了。”
瑞雪微微一笑，“嬷嬷说的对，咱们不回去了，这些日子让你们都跟着我受委屈了。等茶楼开业了，若是生意好，咱们就回灵风城再开一家，如何？”
剑舞琴心自然说好，主仆几人正说着话，彩云彩月就端了托盘进来，笑嘻嘻说道，“夫人，我们试着蒸了些虾饺，您尝尝味道如何？”
众人都是欢喜，先前在赵家找食材不方便，只把透明面皮研究出来了，今日这还是第一次见到成品。
瑞雪夹了一只小巧的虾饺，瞧了瞧外皮颜色，张口咬了一半，待得咽下之后，才在众人期待的眼神下，灿然一笑，“大功告成！”
“啊，成功了，成功了！”大小丫鬟们欢喜的抱成一团，然后也不用碟子，纷纷抓了一只直接塞到嘴里，直道好吃，好吃。
彩云彩月兴奋的小脸儿通红，又要跑回厨房去试验其它几样，却被瑞雪拦了，“若是还有馅料儿，就蒸些给大伙儿做午饭吧，剩下的明日去茶楼后灶再做。但是澄面和汤冻儿先做好再端过去，注意保密。”
“是，夫人。”众人应了，琴心和妞妞也跑去灶间帮忙…
第二日一早，瑞雪换了琵琶扣儿的烟色锦缎小袄，配了藤青曳罗长裙，外罩一件白狐狸毛镶边的青缎披风，装扮得端庄又贵气，这才抱了两个孩子，带着大小丫鬟们，坐了马车去茶楼。
茶楼之后同众多店铺一样，有间不大的小院儿，西厢房里住了守店的伙计，东厢房就是账房和小库房，而坐北朝南的那两间正房，德胜早早就让人拾掇出来，给主子歇息之用。
前后两辆马车避过了茶楼门面，直接拐去了后街，在院门前停下时，小马车上的几个小丫头不知闲话儿高兴了，还是早起困倦，总之是没有立刻上前伺候。
剑舞和琴心抱了孩子坐在里边，老嬷嬷在中间，瑞雪难得坐在车尾一次，就伸手推开了门，想要跳下去，但是又觉有些高。
这么一犹豫的功夫，斜刺里，突然蹿出个黑影儿，咕咚跪在车门外，高声喊道，“贵人踩着我吧。”
瑞雪被吓得一哆嗦，剑舞琴心更是立刻就要上前相护，瑞雪赶忙拦了她们，低头仔细一看，那黑影儿原来是个十二三岁的少年，仰起的小脸儿难得还算干净，眉眼也很清秀，只是身上的棉衣破烂，油腻脏污，黑得都要发亮了，显见，这是个流浪乞讨的小乞丐，跑过来给她这样当脚踏，许是想要些吃食或者打赏吧。