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生动物。
于是乎，山鸡、野兔、鱼类和一些鸟蛋就成为了考察组的主要食物，现在考察组的食谱，又要多加上竹鼠了。
看到邱荣他们已经把宿营的地方收拾得很干净，自己也帮不上什么忙，刘睿索性拎着两只竹鼠和一个不锈钢锅，从竹林边的斜坡下去，来到河边，准备收拾。
先是在河边的乱石滩上架起一个简易的灶台，在河边捡起那些枯枝败叶点火烧水之后，刘睿就开始动手了。在家里，杀鸡镗鸭已经很熟练的刘睿宰杀两只竹鼠自然是不在话下，很快就已经放血完毕。
这个时候，王华安也是拎着几只在林子里抓到的竹鸡来到了河边，进入小青山之后，随处可见的野生动物就成为了考察组必不可少的食物。这也是没有办法的事情，考察组九个老爷们，再加上考察活动相当耗费体力，需要补充大量的营养。若是所有的补给都从山外面背进来，恐怕刘睿等人一天什么都干不了，身上背的都是食物吧。
为了减少补给辎重的压力，考察只能是大量猎杀路上所遇到的非珍稀野生动物以及捕鱼作为食物，反正大山里面有的是这些野味。
刘睿的动作很麻利，两只竹鼠很快就被他剁头去尾，清除内脏，并且把毛发都褪光。接着，刘睿用竹枝将竹鼠的身体撑开，变成板鸭状，然后把表皮放在火堆上烤，把没有清除的细细绒毛燎干净。
很快，两只竹鼠就已经被刘睿收拾清楚，就等着一会进行下一步的加工就能变成人间美味的。不过，刘睿还是不能停下，因为黄喉貂又从竹林里抓来一只竹鼠，扔在刘睿的面前。
听韩正宝说，黄喉貂经常会以啮齿动物作为捕猎的对象，但是刘睿还真的没有想到，黄喉貂捕捉竹鼠动作也太快了吧？
最终，黄喉貂捕捉了五只竹鼠之后，刘睿终于是制止了它的举动，要不然这片竹林的竹鼠都要被抓光了。把四只竹鼠收拾干净，剩下的一只就扔给了黄喉貂，毕竟人家也是出了大力不是？
“四叔，你这几只竹鸡要怎么弄呀？”看着王华安收拾好竹鸡之后，在河边的浅水处挖泥巴，刘睿有点好奇。
“今晚四叔给你露一手，你就等着吧！”赵亮到没有直说，只是脸上露出一丝笑容。
和刘睿相比，赵亮和王华安等人因为有着丰富的丛林生活经验，他们捕获猎物之后，有更多的方式进行烹饪，也会更美味。这些日子跟着他们进山，刘睿也是学到了不少如何利用大山之中丰富的动植物资源，烹饪出美味佳肴的知识。
现在看到王华安又如此神秘，刘睿倒是显得有点好奇了。
在河滩的另外一边，赵亮拎着一个小小的渔网，正在寻找合适的地点下网，抓点鱼儿。对于赵亮这样的老渔民来说，在这样几乎没有人捕过鱼的河流撒网，实在是没有什么挑战性。很快的，他的渔网之中就捕获了七八只巴掌大的野生鲫鱼，甚至还有一条足有两斤多的鲇鱼。
上次进山的时候，考察组的成员喝过纯正天然的鲫鱼汤之后，每个人都是念念不忘，今晚宿营在河边，浓白如同牛奶般的鲫鱼汤可是不可或缺的一道煮主菜。
就在刘睿等人准备晚餐各种肉食的时候，已经把帐篷搭架好的余善为他们也是没有闲着，他们就在河滩的边上挖好了土灶，生火做饭，高压锅气阀已经开始滋滋作响了。有了各种野味，作为主食的米饭也是必不可少的，毕竟中午的时候考察组为了节省时间，更多的是啃那些难吃的压缩饼干。出于保护肠胃和补充营养的考虑，每天晚上考察组都是要吃上热腾腾的米饭才行。
很快，饭菜的香味就在这个河岸边的营地中飘散开来。
第107章 美味佳肴
夕阳从西边的群山悄然落下，通红的火烧云在预示着明天也许会是一个好天气。十月份的小青山，并不是雨季，考察组进山两天也没有遇到下雨，这给考察组的行动带来了极大的便利。
夏天的时候，受到从小青山东南方向吹来的海洋季风影响，整个小青山在大部分的时间都会笼罩在雨雾之中，那个时候，小青山就是一个难以通行的禁区。高温、潮湿、山洪、疟蚊，……，还有更多的危险都会让小青山的深处变成令人望而生畏的所在。
无数的鸟儿在河边的树林上空盘旋，清脆的鸟鸣在四周响彻，让原本有点寂静的河谷变得有些热闹了起来。得益于小青山之中茂密的植被以及丰富的食物，这里的鸟类无论是数量还是种类都是令人惊讶的。
一路上，考察组的成员们就不断地在近距离接触了大量的鸟类，小青山简直就是一个鸟的天堂。啄木鸟、黄鹂鸟、麻雀、山雀、翠鸟，……，各种常见鸟类都是随处可见，考察组的成员甚至还发现了冠斑犀鸟这样的稀有观赏鸟类。
有着巨大且和犀牛角形似的嘴巴，造型独特的冠斑犀鸟是一种典型的热带森林鸟类，在国内仅见于西双版纳等少数地方。冠斑犀鸟一生只有一个配偶，一旦对方死去，另外一只绝不会苟且偷生仰或是另寻新欢，而是会在忧伤之中绝食而亡，因此被人们称为‘钟情鸟’。
无论是在民间的古老传说还是在学术研究上，冠斑犀鸟都有着相当重要的篇幅，并不是一些可有可无的鸟类。作为国家二级保护动物的成员之一，冠斑犀鸟每一次被发现，都会给观鸟爱好者带来不小的轰动。
冠斑犀鸟的出现，也在另外一个角度证明，小青山之中存在面积不小的热带雨林。
一路上，考察组成员的行军就是伴随着鸟儿们或是低沉或是高昂的叫声，在枯燥的行进过程之中，鸟鸣是一种很好的调剂品。
哪怕就是现在，考察组在这片高地安营扎寨，在小河下游一百多米的地方，一群白鹭和鹳鸟正踱着优雅的步子，在浅水处觅食。它们弯腰低头，时不时从水中甩出一条小鱼小虾，然后准确地用长长的嘴接住。它们的动作是如此轻柔，拥有和艺术家一般的美感，和周围的环境完美地融合在一起。
在这群涉禽驻足的水域，十几头大大小小刚刚从树林里钻出的水鹿正在欢畅地啃食着肥美的水草，不时地发出一些满足的叫声。对于这些水鹿来说，白天在幽暗的森林休息，傍晚的时候到河里畅游一番，并且美美地饱餐一顿，那就是最美妙的生活。
看到涉禽和水鹿们正悠然自得地在水中觅食、嬉戏，韩正宝等人也没有不识趣地打扰它们，而是悄悄地躲在不远处的竹林，用摄像设备记录下了这一切。
等到夕阳的余晖逐渐消失在天边之后，考察组在竹林宿营地的晚餐也终于开始了，虽然餐具有些简陋，但是丝毫没有影响刘睿他们的兴致。
赵亮捕捞回来的几只野生鲫鱼被炖成了鱼汤，犹如牛奶般雪白的汤汁上面，撒着徐文昌在河边草地上找来的翠绿野葱。袅袅升起的热气带着浓郁的香味，就如同是整条河流的精华都浓缩在其中，让人一闻之下就不由自主地沉醉其中。
刘睿趁着刚才起锅的时候，已经尝了一小碗，鲜美的鱼汤暖洋洋的，从嘴巴一直流进胃部，驱走了一整天的疲劳。
虽然现在已经是十月份了，但是徐文昌还是在附近的竹林里找到不少刚刚破土而出的竹笋，变成了晚餐的菜肴之一。几只竹鼠收拾干净之后，被剁成小块，然后和那些新鲜的竹笋一起，变成了一道很有大山风味的竹鼠烧笋片。
这一次进山，为了保证能吃上美味可口的热食，队员们背负的辎重中就包括了不少的调味品。各种调料包括料酒、酱油等等都被装在特殊的调味包之中，它们保证了考察组哪怕是在野外，都能做出和家里一样的美味。
除了竹笋之外，徐文昌还在附近找到了不少的蕨菜，这种生命力旺盛的蕨类植物，在小青山的范围之内随处可见。就这样，考察组的晚餐荤素搭配得很合理。甚至，在河谷的边沿，队员们还找到了一串已经成熟的野生芭蕉，作为饭后水果。
和农田里那些用化肥浇灌，然后又用乙烯催熟高产香蕉相比，这些野生芭蕉虽然个头小一点，卖相不佳，但是味道更佳纯正浓郁。刚才刘睿吃了一个，甘甜爽滑，香气四溢，可以称得上水果佳品。
“四叔，你的叫花鸡要好了没有？”看到其他的菜肴都已经准备就绪，刘睿不由地有点期待王华安所说的叫花鸡。
以前初中学过一篇课文，里面的主人公就在兴安岭的森林中度过了难忘的经历，那里面就有‘泥巴鸡’的做法。后来看过《射雕英雄传》之后，刘睿就知道这种用泥巴裹住之后，烘烤而成的美味有一个很形象的名字——‘叫花鸡’。