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手上戴个小鱼塘-第253章

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“吆,原来是李大董事长呢,原来你真的在关心公司的事情啊!”宋妮娜在手机里娇声笑道。

李永无奈地挠了挠头,没有办法,只好忍受宋妮娜的奚落,谁让他平常确实不怎么管公司里的事情呢?

宋妮娜也只是那李永寻寻开心,开了个玩笑,就笑着问道:“到底有什么事情,要是召开董事会,总要让我们先知道大概的议题吧?”

“呵呵,没有那么正式,”李永简单将几件事情说了,说起来并不复杂,不过也不知道宋妮娜今天是不是闲着的,东问西问的,问了很多问题,这让李永感觉到今天打了这个电话,似乎是个错误,也让他很是感慨,看来管理一个公司,真的是很麻烦,不过是召开一次董事会,就有那么多的事情。

三天以后,等到海悟生从外地回来,几个人就约了个地方,就在外滩那边的私房菜馆,弄了一桌菜,边吃边开会。李永也特地提供了一些别样的食材,笑称这是董事们的福利。

“小李,这些东西还不能定量供应吗?”海悟生说的是李永提供的那几种鱼虾,偶尔能给私房菜馆提供一些,不过量也很少。

李永笑着看了海鹏飞一眼:“那边能提供的很少,主要还是要看基地这边养殖的情况。”

“养殖这些东西,周期都比较长,这跟生产线上的产品不一样,说出来就出来,鱼虾生长都有一个周期,”海鹏飞道。

“而且我们现在采用的养殖方法,都是品质优先,低密度养殖,尽量接近自然,所以生长的周期也比较长。”

海悟生点了点头,他身为海天的老板,平常还要管理一个企业集团,对陶然居这边虽然也比较关注,但不可能事无巨细都会过问。

“我记得陶然鱼本身的生长速度还是比较快的?”海悟生问道。

海鹏飞点了点头:“陶然鱼的性状优良,生长速度确实不慢,不过还是要一个不短的周期,目前养殖基地还只是在鲫鱼、青鱼、鲤鱼、青虾这个品种上形成了大小搭配、梯度养殖的持续供应能力。”

“其它的品种,有些还没有形成规模,有的食肉鱼虾,性状还不是很稳定,不过到明年的话,应该能够再有几个品种形成供给能力,当然规模也不会很大,”海鹏飞介绍了养殖基地的基本情况,可以说陶然居的发展,都是建立在独一无二的陶然鱼基础上的,因而养殖基地就显得非常的关键。

梁嘉亮笑了笑:“现在餐饮这边吃饭的人太多,恨不得一下子开它上百家连锁店,鱼源已经成为最大的制约因素,鱼源问题不解决,陶然居就只能放慢发展的步伐。”

“慢慢发展也不错,可以修炼内功嘛,”李永笑道。

海悟生点了点头:“小李说得不错,陶然居发展到现在,速度已经非常快了,放慢一下节奏,也不是什么坏事,管理上、品牌上,还是人才方面,都可以趁这个机会抓紧时间积累,才能为以后的发展打好基础,要不然,发展越快,积累下来的问题越多。”

“海总说的不错,”宋妮娜笑着说道:“休闲鱼塘才有十几个点,我就觉得管不过来了,平常也没有机会进修,缓一缓也好。”

休闲鱼塘的生意虽然不及餐饮那边火爆,但是对陶然鱼的需求倒没有那么多,因而受到陶然鱼的制约反而更少些,发展速度就更快一点,在申城的小区、公园,已经有将近二十处点,这还是刻意压制发展速度的结果。

陶然居休闲鱼塘发展到将近二十处以后,基本上已经覆盖了申城市区主要的几个区域和方向,这在当初选点的时候已经做了充分的考虑。

这十几个布点当中,最主要的还是小区里的鱼塘,陶然居以水域管理的服务,以及向小区提供一些公共服务为代价,获取小区水面的经营权,通常不需要租金投入,即可得到小区里的水面进行开发。

在水面不需要租金的情况,小区鱼塘的投入主要就是鱼塘的整修和日常管理运营成本,甚至有的开发商为了引入小区鱼塘,还会主动承担鱼塘的整修工作,只需要陶然居投入日常运营费用即可。

总体上来说,小区鱼塘的运营成本并不高,不过小区鱼塘也承担了一些社区服务的义务,加上对社区环境的承诺,很多鱼塘都只能对本小区的居民开放全部服务,外部会员受到的限制很多,运营的收入也不是很高,盈利空间并不大。

“休闲鱼塘的发展速度还算可以,也受到客户的欢迎,不过很多小区考虑到开放经营会造成的问题,限制太多,盈利预期并不是很好,”说起休闲鱼塘的情况,宋妮娜脸上的表情并不轻松。

“有些小区鱼塘现在的主要运营收入,并不是来自对外运营,而是鱼塘的一些小项目,从小区内部居民身上赚到的钱,譬如说鱼饵、鱼食、钓上来的鱼、甚至是渔具的销售,现在看来,似乎只有扩展鱼塘的多种经营项目,才能获得更多盈利,鱼塘本身无法创造更多利润,”宋妮娜道。

海悟生点了点头:“多种经营,确实是个不错的思路。”  

第一百七十九章 公司发展(中)

 “小区鱼塘定位比较大众化,除了比较大型的社区,想要依靠小区内部的消费能力,实现比较大的盈利,显然是比较困难的,”相对而言,海悟生是几个人当中最有经验和阅历的管理者,其他不管是李永、宁小雪也好,梁嘉亮、宋妮娜也好,甚至包括海鹏飞,他们的经营管理经验都比较欠缺。

年轻敢于创新是优势,同时缺少经验也是一种劣势。

海悟生很犀利地道出小区鱼塘现在的发展困境:“发展多种经营,将是小区鱼塘必然的选择,而且从现在的情况来看,多种经营也不能够只在小区内部,还是要走出去,才能有更大的空间。”

“走出去?”宋妮娜皱了皱眉头,显然是海悟生的说法,是她所没有想到的。

海悟生点了点头:“小区鱼塘现在最大的资源就是这种运作方式,以及积累起来的品牌知名度,既然本身盈利空间不大,那就要想办法走出来。”

“海总一语惊醒梦中人啊,我一直在想如何扩大鱼塘的规模,形成完整的覆盖网络,有些一叶障目了,公司最重要的还是盈利,不能赚钱,发展得再大,又有什么用?”宋妮娜露出恍然大悟的表情,她一直主持小区鱼塘的运营,有时候难免会陷入思维的死胡同,让海悟生这么一说,倒是马上发现小区鱼塘的发展机会和方向。

“鱼塘不能遍地开花,但是鱼食、鱼饵、渔具,甚至水族馆却都不受限制,”宋妮娜的思路一打开,就有了很多的想法,毕竟她一直在做这个行业,论起具体领域的熟悉程度,就算比不上海悟生,也不会差太多。

海悟生笑着点了点头:“确实可以做,具体的细节你可以再想想看,做份计划出来,然后再交董事会讨论,今天我们就只谈方向性的问题。”

“海总说的是,回去我就让人仔细研究一下,”宋妮娜点了点头,现在公司做大了,有些事情就不是拍拍脑袋就能做出决定的,虽然这个想法看上去似乎不错,但到底能不能做,还要进行系统的研究,如果要做的,又要如何做,这些都是要考虑的。

“我记得休闲鱼塘的公司名字应该叫‘陶然居都市休闲旅游有限公司’,现在好像成了专门搞小区鱼塘的了?”李永笑着说道。

宋妮娜白了李永一眼:“难得啊,你还记得公司的名字。”

大家听到这话也都笑了起来,这时候由刘铁真亲自掌勺的菜式,也开始端上桌子,年纪最大的海悟生就招呼大家:“来,边吃边说,有很长时间没有在一起了,我们今天就随便聊聊公司的发展方向,然后确定一个时间,下次再讨论具体的细节。”

李永这个时候才发现,他当初提议召开这次董事会,是多么的匆忙和不严肃,很多问题都没有准备,想要在会上就讨论出具体的东西来,显然是不可能的。

“刘师傅的手艺是越来越好了,”海悟生吃了一口鱼,立即赞不绝口,大家也都点头称赞,虽然陶然鱼这个食材好,但同样是陶然鱼,在不同人的手里,做出来的味道也不同,也有高下之分。

其实李永觉得刘铁真的手艺未必有多大的提升,毕竟到了他那个程度,想要继续提升,已经很难了。之所以觉得刘铁真做出来的东西越来越好吃,还在于熟能生巧,有了大量的烹饪经验以后,刘铁真已经能够更好地挖掘陶然鱼本身的特质,使其美味充分表露出来。

不管怎么说,品尝刘铁真做的鱼虾,可以说完全是一种享受,直到吃得差不多了,大家才想起来有事要说,之前都沉浸
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