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仔料都有一层粗细厚薄不同的外皮，而且这外皮具有不同深浅颜色，这是由于在地表经风化侵蚀而形成外皮时，各自内部所含的杂质不同，外部的地质环境不同，所以外皮的颜色也多样化。翡翠外皮的基本颜色有白色、黄色、红色、棕色、褐色、灰色和黑色。一般色泽淡，颜色的界线也并不明显，而常常表现出为：淡白色、灰白色、黄白色、浅黄色、土黄色、米黄色、暗黄色、黄红色等等。
在翡翠原料交易市场上大多为仔料，即翡翠砾石。由于砾石表面有一层风化皮壳的遮挡，看不到内部的情况，人们只有根据皮壳的特征和在局部上开的“门子”，凭自己的经验来推断赌石内部翡翠的优劣。这就使得翡翠原料交易中，对翡翠原料品质的鉴别成为一件颇为困难的事。这样的交易颇似赌博，所以人们将带皮的翡翠原料称为赌石、赌料或赌货，把这种商业行为也称为赌石。既然是赌，那就谁也没有必胜的把握，就是经验老到的行家，也难免有看走眼的时候，颇具风险性。然而赌的刺激，赌的神秘和一赌为快的乐趣驱使众多的人去从事赌石业。因此，有人一夜暴富，从街头的混混可以转眼变成百万富翁；有人顷刻间可以倾家荡产，由百万富翁变成穷光蛋。这种事倒是屡见不鲜。
……
一块未经开窗的翡翠，除了形状和重量，外表外，谁也说不清里面是什么，唯有切割剖开，才能有真实的结论。赌石的人，凭着自己的经验，依据皮壳上的表现，反复进行猜测和判断，当有两个以上的人提出不同看法时，便产生了赌，切割石头，行里称为“解石”或“切石”。切割后出现了好了种水绿色，称为“涨”，反之便是“垮”，赌石是赌财力，智慧，胆量和人格的具体表现。
为赌石的类别，在我看来，也就那么几点。
第一，赌雾雾是外皮与底章之间的一层厚薄不等的膜状体，雾要薄，还要透，主要赌白雾和黄雾等，雾赌错了就输。
第二，赌种主要赌的是场口，因为每一个场口的石头都不一样，赌错了场口就可能输。
第三，赌裂主要赌的是石头是否有裂，有裂就会赌输。
第四，赌底底意为底章，术语叫做肉头，主要赌底的净度，粗细程度，如果底粗、黑、乱就算赌输。
第五，赌色翡翠玉肉里面的颜色，没有色就输，主要赌正色绿，绿要翠，要多，要活。
至于说赌的方法，也就三个方面吧。
首先是擦石。擦石是一条古老的法则，效果好又安全，因为部位没有找准，就下道切割，盲动的，会把绿色‘解’跑很容易赌输。擦石主要的看雾，底和色。因为有了擦口就可以打光往里看，来判断绿色的深度，宽度浓淡度，擦石的顺序：一擦颟，二擦枯，三擦癣，四擦松花。擦石的目的只有一个，就是找到真正的绿颜色。
第二就是切石。切石行话说：擦涨不算涨，切涨才算涨，切石是赌石最关键的步骤，输或赢的结论是把石头剖开之后才能认定。有些赌石商人，只要擦石见涨，他就转手出让，让别人往下去赌。因为继续擦或是动刀切割，风险将会更大；涨与垮只在丝毫之间。可见切石是非同小可的，一种是原始的切割方法，是用弓锯压沙，缓慢的把石头锯开。若发现不能继续切割时，便于采取挽救措施。还有一种是用玉石切割机切割刀片上镀有金刚沙层，切割准确迅捷，但是夹具夹着石头泡在油里或水里不容易看到切割过程，完全剖开才能知道输赢。下刀切石首先是部位要找准，一般是从擦口处下刀或是从颟上下刀，还可以从松花或是顺裂纹下刀，当切第一刀不见颜色时，还可以切第二刀，第三刀，行话说：一刀穷，一刀富，指的就是这个道理。
第三是磨石。磨石是为了抛光，把透明度完全的表现出来，这样能使人看到它的色好或水好。磨石有两中赌法，一种是暗赌（朦头赌），石头一点都没有擦切的痕迹，也没有自然的断口。二是半明半赌，就是在石头上有敲口，与擦口，或是有小缺口，已经能够看到一部分石种的颜色或底水，但是还有其他部分仍是未知数有较大可赌性。
……”
“那这个具体查看是怎么皮料的结晶情况呢？”孙蓉蓉好奇的问道。
“一般来说，翡翠砾石粗皮料结晶就大，结构就松软、硬度就低、透明度就差，为翡翠之下品；细皮料结晶细小、结构紧密、质地细腻、硬度高、透明度好，其中，尤以皮色黑或黑红有光泽者为好。这种仔料行话称‘狗屎蛋子’，多为翡翠的中上品；砂皮料的性状介于前两者之间，品质变化较大，但其中也不乏好料，因而‘赌性’最强。
查看皮料的结晶大小，除用肉眼直观外，还可用水进行查验。方法是将翡翠砾石在水中沾湿后拿出来，查看表皮上所沾水分干的快慢。干得快者，说明其结晶粗大、结构松散、或裂纹孔隙多、质地差，反之，则说明其结晶细小、结构致密、质地好。
另外的就是查看绿色了。
绿色的多少和色质的好坏决定着翡翠的品质和价值，因此，要注意通过观察砾石内部绿色部分在表皮上显露的种种迹象，推断其内部绿色的状况。绿色的多少，与绿色部分的形态和分布特点有关。
翡翠中的绿色部分以呈团状和条带状集中分布者较有价值。这样的绿色显露于表皮时往往也呈团状或线状，也有时会呈片状。当绿色在表皮上以大面积片状出现时多为表皮绿，其内部往往无绿；而当绿色在表皮上呈线状或团状出现时，特别是当表皮上露出的绿线呈对称分布时，其绿会向内部延伸，甚至贯穿整块砾石。后者的价值自然比前者高，因此，有行话说‘宁买一线，不买一片’。绿色的色质与呈现绿色的矿物成分有关。一般来说，翡翠的色质比透辉石、钙铁辉石和霓石等所呈现的绿色的色质要好。翡翠的硬度高，抗风化能力强。因此，表现在外皮上，大多相对突起，其他矿物则相对凹下。前者的价值比后者高，因此行话又有‘宁买一鼓，不买一瘠’的说法。‘鼓’即绿色出现在鼓起的部位，‘瘠’即绿色出现在凹下的部位者。
再就是查看裂纹。除了观皮辨里、辨色外，在评估翡翠原料时，还要注意查看裂纹（俗称绺裂）的发育情况。裂纹当然越少越好。在翡翠原料市场上，玉商为了显示翡翠的质地和颜色，常常把外皮切去一小部分，并把切口磨平磨光。这种被切开的口行话叫‘门子’。为了赚更多的钱，玉商都尽力把门子开在最能展示赌石的质地和颜色的地方，因此，在评估门子时，一定要仔细查看门子及周围的情况，进行综合比较和分析，切记不要对门子显示的绿色估价过高。
这其中，也就千万要注意谨防仿冒做假现象了。由于翡翠具有明显的不均匀性，颜色和质地都有很大的变化和差异，其真伪和优劣一般人难以掌握，而优劣之间其价值有天地之别，加上原料交易上较强的‘赌性’，一些不法商人为牟取暴利，往往不择手段在翡翠原料上做假。比如，如果切开门子后显示的质地和绿色不理想，他们会用一片好的翡翠贴在门子里，蒙骗购买者，等等。”
“那无风，怎么来区别这个真假赌石呢？”苏茹忍不住问道。
张无风夹起一块牛肉送到苏茹嘴里，随后拿起啤酒喝了一口，这才笑道：“很多老坑种表面往往有一层皮壳，由于氧化作用，皮壳已成褐红、褐黑或其他各种杂色，一般仅从外表，并不能一眼看出其‘庐山’真面目；即使到了科学昌明；今天，也没有一种仪器能通过这层外壳很快判出其内是‘宝玉’还是‘败絮’。买玉者必须从包有皮壳的原石（有时也在皮上开一‘窗口’，指擦掉小块皮壳露出玉质），来判断这块玉的价值。这种买卖的过程就是买家与卖家对一块有皮玉石眼光较量的过程。
缅甸玉石商人赌石后，当真正切开加工时，一般不敢亲自在场，而是在附近烧香、求神保佑。如果切开的赌石内有许多水灵剔透的翠绿，一夜之间便可成为富翁行；话称之为‘赌涨’；如果切开赌石后其本质是一块外绿内白的灰沙头，一夜之间就会倾家荡产；行话称之为‘赌垮’。
从清代起，翡翠就成了中国人钟爱的高档玉种，也是从清代起各种翡翠的赝品，炝色、染色、焗色等以劣充好的玉石就已开始在市场上出现。因而，‘玉石无行家’这句话除了说明翡翠品种的复杂多样外，更道出了各种作伪手法的高明和变化多端，特别是现代科学的�