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关山月-第18章

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展厨艺

展厨艺 只是公孙亮能跟我聊几句的机会少之又少,大部分时间陪伴我的就是那些竹简。

吃饭也不太习惯,也许大家都是穷苦出身的缘故,都认为肉越多越好。常常是煮白肉,除了放点盐,什么调味品都没有,吃得我看见肉就反胃。

有一次我随口跟公孙亮说起,将军府净吃肉,想吃点青菜都很难,第二天他正好休息,就送来一些苹果,还有一颗脆生生的白菜,我看得眼都直了,问他:“这是哪里来的?”他笑笑没有说话,最后他说:“冬天青菜不好找,只有储存的大白菜了。”

这就够了!我把白菜外面的老帮子扒掉,又从厨房找来大蒜和辣椒,还翻出一个瓦罐。

公孙亮惊讶地看着我:“这是做什么?”

“我用外面的帮做泡菜。白菜帮做菜不好吃,腌着吃才好。”

他对我说:“你说怎么做,我来做,你看着。”

于是我指挥他烧水,水烧开了,将白菜帮放里面焯熟,捞出来晾着。然后将大蒜和辣椒剁碎。看看白菜帮晾凉了,就往瓦罐里塞,放一层白菜帮再放一层剁好的大蒜和辣椒,并撒上盐。

瓦罐不大,所幸白菜帮也并不多。弄好这一切,天也快黑了。我问他:“你留下来吃晚饭吗?我要把白菜心蒸了吃。”公孙亮有些好笑地问我:“你怎么蒸着吃?我倒是想尝尝。”

我教他把切好的拌上盐的肉末撒在白菜心上蒸熟,就可以端上来吃了,公孙亮尝了一口惊异地问我:“这么香!”

“现在知道青菜好吃了吧?别小看这白菜,有好多种做法呢,煮着吃,炒着吃,腌着吃,凉拌着吃。今天咱们是蒸着吃的。”

公孙亮却并不继续埋头大吃,而是若有所思地问我:“云游,你还会干什么?”

“我会的东西很多,你慢慢就知道了。”

我大言不惭。却见公孙亮定定地看着我,眼睛里有一种我看不懂的东西,我刚想问他怎么了,忽然看到卫青站在门口,有些纳闷,他从来不会在晚上到我这里来的,但见他来了,要进不进的样子,很是尴尬,就说:“将军,公孙亮带来了白菜,我腌了一些,还把菜心给蒸了,现在先尝尝这个。”我一边说,一边给他拿筷子。

卫青站在阴暗处,看不清表情,只淡淡地说:“听说公孙亮过来,所以我来看看。”他解释什么?我走到他跟前说:“你是闻到我做的菜香了吧?还是过来尝尝我的手艺。成天吃肉,也不嫌腻。”

想吃就吃,干嘛那么做作?我拉过卫青,卫青也没有反抗,乖乖坐下来。

我看着卫青吃了一口白菜,讨好地问:“怎么样?我的手艺不错吧?”

卫青点点头:“比宴席上做的菜还好吃。你怎么做的?”

“觉得好吃就行,干嘛问做法?难道你要学着做?要不是你这厨房太简陋,我还可以做得更好些。”淀粉、料酒这些东西统统没有,只有炖肉的花椒大料和姜!

卫青忽然说:“你的厨艺这样好,在我这里是不是很委屈?”

“没有没有。”我头摇得像波浪鼓。在卫青这里,其实没有什么约束,挺好的。但不好好解释一下,有点说不过去。

“你这里很清静,我挺喜欢的。而且,你虽然贵为将军,呃,现在都是侯爷了,但一点官架子都没有,你的府上也没有那么多规矩,我觉得挺自在的。只是,”我想了想,实话实说吧,“你们爱吃肉的习惯我有些受不了,所以自己做点青菜来吃。”

卫青没有再说话,我看了看一直在旁边默默的公孙亮,好像做错什么事似的。觉得气氛有点怪异,想了想便找个由头对公孙亮说:“我腌的泡菜过三天才能腌透,到时候如果你觉得好吃,可以拿给你家人一点。只是腌得少,瓦罐又小。”

腌泡菜其实是用整棵白菜的,不过我想,几根菜帮子也应该可以的。公孙亮和卫青都没有说话,埋头吃饭。我觉得他们俩之间怪怪的,努力想调节气氛,却没有成功。最后公孙亮一推饭碗站起来:“我吃好了。你们慢用,我走了。”

第二天我午睡起来,走出房门时吓了一跳,有一些人正在搬运白菜,那白菜看起来一车不止。我急忙抓住一个仆人问:“谁买这么多白菜?”“侯爷命人买的。”然后我又看见两个人抬着几个大瓦罐过来,我疑惑了,这是什么情况?

终于等到卫青回来,我问他:“你买那么多白菜干嘛?”卫青闷闷地回答:“我这个将军买颗白菜还是买得起的。”咦?买颗白菜?说得这么轻松?只是买了那么多白菜往哪里放?不几天就得烂掉或者冻坏了。于是问他:“白菜怎么储存呢?那么多,一时吃不完的。”

“你不是会腌泡菜吗?吃不完的腌泡菜就行。”咦?连这个他也记得了?

“泡菜不能腌太多的,吃不完到春天一样会烂掉。再说,光白菜也腌不了泡菜啊!还需要大蒜和辣椒。”

“我再买大蒜和辣椒好了。”

卫青是个很节俭的人,这时候,冬天了,买大蒜和辣椒?不贵得惊人也恐怕买不到那么多吧?应该在秋天就开始准备这些的。

无奈,我只好告诉他一般老百姓贮存白菜的方法:挖地窖。顺便也腌了一些泡菜。在卫青问我腌泡菜需要多少大蒜和辣椒时,我翻白眼:“这时候不要说这些东西很贵,就是你想买也不见得买得到。泡菜本来是为了冬天和春天青黄不接时准备的咸菜,你冬天花大价钱买大蒜和辣椒反而背离了泡菜的原意。”

卫青的苦衷

卫青的苦衷 泡菜几天就腌好了,公孙亮却没有再来。等卫青回来,我用碗盛了两颗泡菜,对卫青说:“把这两颗泡菜送给公孙亮。”

卫青表情古怪地看着我:“你当真要我送?”

“你送给他不好吗?或者你打发下人送也成。”

卫青叹了口气:“如果仅仅是两颗泡菜,倒也没有什么。问题是,我是侯爷,而公孙亮,是御史大夫公孙弘的儿子。如果皇上知道了……”他没有继续说下去。

我很纳闷:“皇上打听这种小事干嘛?再说是我要送,又不是你送。”

卫青很无奈地望着我:“你在我的将军府,做什么都是跟我有关。”

“跟你有关又怎么了?”我完全不明白。

“如果皇上认为我结党私营呢?”

“两颗白菜就结党了?”

“凡事都要小心,不然会落下话柄。”

我似乎明白了,为何战场上的卫青那样意气风发,而离开战场卫青就显得那么老实。

“你小心得太过分了。”

“我,卫青,本是马奴出身,能得到皇上的赏识,成为大将军,领兵打仗,侥幸取胜,还被封为长平侯。这些恩宠来之不易。可是还是有人说我是靠了皇后的荫庇。我都如此谨言慎行了,却无法让所有的人满意……”卫青眼里有着无尽的凄凉。

我忍不住想抹平他的皱纹,其实他还年轻,还不到三十岁,长得也很英俊,却总有一种沧桑感在上面,这使得他看起来老成,也显得古板。

最终我控制住自己一时的冲动,对他道:

“对,无论你做什么,都不会让所有的人满意的。你以为你是金子,人见人爱吗?总有一些人,站着说话不嫌腰疼。风凉话是必不可少的,你若在意那些,你就不要活了,也别做事了,成天夹着尾巴讨好这个,讨好那个,最后还是会被人唾骂!”

卫青看着我,眼里不知是疲惫,还是伤感,他缓缓地说:“也许你说的对。从来没有人对我说过这些。只是这些年我习惯了,尽力想让我周围的人满意,我很怕别人讨厌我……”

“你做得再出色,也会有人说风凉话!要想活着,要想活得好一些,就不要在意那些没用的废话!”我看着卫青原本高大的身躯,此时似乎有些坍塌,忍不住打断他的自怜自艾。卫青应该是一个战神,但这样的战神却需要在官场上周旋,真是可悲。

我举了举手中的泡菜:“你如果有比较要好的朋友,可以送他们一些,不要顾虑太多。皇上是明君,不会随意猜忌像你这样的老实人的。”

卫青得到了肯定,眼眸中的光彩恢复了许多。

最终那泡菜还是没有送给公孙亮,毕竟他的门第太高,如果打发一个仆人送,显得寒酸不说,还显得我好像怎么对他有意似的。只好就此搁下了。

眼看着快过年了,我的身体也复原得差不多了。看看今天天挺暖和,我中午洗了头,坐在院子里晒太阳。这些日子因为病痛,头发一直是懒懒地束在后面。小青出去抓药了,我闲着没事就梳头。无奈头发又厚又长,比原来长且厚了。想挽发髻,怎么也挽不成,往上挽也不行,往两边挽
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