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凯蓝推开穹庐的红门，走了出来，站在我的身边。他身上也是一件黑色的灯心绒外套，头上一顶猩红色的哈萨克帽，中央还插了几根深褐色的羽饰。这些羽毛是从猫头鹰身上拔下来的，象征好运。他手臂上横着一副马鞍和辔缰，朝他的马走去。昨天下雪前，他在大老远的斜坡打了一根桩子，把马拴在那里。然后，他骑马走过小溪，打算把散在另一边的一小群马赶回来，安置在他的帐棚附近。过了一会儿，我看见他骑下斜坡，前面有十来匹哈萨克马。哈萨克马和蒙古马的外貌差不多，只是看起来，骨架更强韧一点，身材瘦高些。
第三部分放鹰行猎
中午过后，积雪慢慢融化了。两个哈萨克人骑马从下面的河谷上来。他们听说我们住在凯蓝的帐棚里而特别过来致意，顺便跟何坚亚尼斯闲聊两句。他们也知道先前我向哈萨克人打听过猎鹰的事情，所以，这两个哈萨克大汉右手上各架了一头雄赳赳、气昂昂的猎鹰，骑上胯下良驹踏雪而来，这份气势别说有多惊人了。《蒙古秘史》记载，成吉思汗的父亲“勇士也速该”年轻时，就喜欢在不儿罕山斡难河畔“放鹰行猎”。猎鹰，始终是蒙古大汗尊贵的象征。著名的仙纳度（Xanadu）就是一片猎场，成吉思汗的孙子忽必烈，特别喜欢在那里放鹰。卢布鲁克是这么形容这位大汗的：
他们养了很多头白隼（gerfalcons），清一色架在右手，一副皮带套在它们的脖子上，绕过胸口，绑住这些扁毛畜生。到了要放鹰追逐猎物的时候，他们会用左手稍微压住猎鹰的头部跟胸口，免得强风一顶，猎鹰又被吹回来了。
卢布鲁克前往克剌和林晋见大汗的时候，蒙哥大汗就是一边抚弄他的猎鹰，一边跟这位使臣谈话的。外国访客到这时才发现，原来献给大汗最好的礼物，就是为他的鹰笼里换一头上好的猎鹰。
蒙古高原上有的是剽悍的猛禽。大草原上，杭爱、肯特山脉中，各种鹰、隼、雕经常在我们的帐棚上打转，寻觅腐肉。生长在蒙古山间的大老鹰，跟美国西部的白头金鹰（Golden Eagle）有些类似。半官方的蒙古指南上，甚至把老鹰这种移居性动物，和老鼠、鼹鼠、麻雀、家蝇一起归类成“普遍性的物种”。但是，今天的蒙古人打猎时，不会动用到猎鹰，古老的传统反而由哈萨克人继承下来。
这猎鹰看起来真的神气得紧，有几分帝王气派，大约有人的躯干高，十三四磅重。猎鹰极重，主人除了得套上厚厚的手套，还得在马鞍上安置一个鹰架，右手托到手酸的时候，就把手搁在鹰架上休息一下。带着头套的猎鹰，会随着马匹前进的韵律左右摇摆，听到了异常的声音，还知道朝声源处转一下。骑士一下马，一阵晃荡，猎鹰立刻伸长翅膀，调整一下平衡，然后，就是一声尖叫。而它们的翅膀可不得了，足足有五六英尺长。凯蓝不知道什么时候，又站在我们的身边。他也架着他的猎鹰，昨天晚上，他好像把它拴在乱石堆里。他作势要我把猎鹰接过去。我套上手套，把这威猛的猎鹰接了过来，顿时发现猎鹰的爪子真的很有劲，隔着厚厚的手套，竟然还触手生疼。凯蓝拿过我的左手，托住我的右手，我这才有机会好好打量这种猛禽。它距离我大约一英尺，大概我是陌生人的缘故，这猎鹰显得相当不安，左右张望，身子上下窜动，很不安分，它弯曲的利嘴看起来真的很恐怖，用来啄、撕，轻而易举。身边的人赶紧用头套套住它，它才总算静下来，让我轻松不少。
一提起他们的猎鹰，哈萨克人就眉飞色舞。虽然狩猎季节10月份才会展开，但是他们的猎鹰早就跃跃欲试了。他们说，单单在这谷地里，就有二十来个人饲养猎鹰，在其他的阿尔泰山部落中，还不知道有多少。秋天一到，哈萨克人就会放鹰打猎，在冰冻的土地上，让他们的猎鹰自己去寻觅猎物。通常猎鹰盯上的对象是狐狸和狼，再凶猛一点的，还敢向雪豹、兀鹰挑战。
凯蓝跟他的族人谈到猎鹰的时候，尽管压不住得意，语气却很谦和。他们说，训练猎鹰一点也不难。这种鸟类天生就会打猎，只要有点耐心，训练时小心点，猎鹰很快就能学会跟人类搭档，一道狩猎。猎鹰一定要从头教起，雏鹰一旦破壳而出，就要赶紧提溜出来，亲手饲养；长到够大的时候，先让它们从追兔子练起，等到它们可以追上兔子，初步的训练就算是完成了。听起来这过程简单得让人无法置信，于是，我又问他们，训练猎鹰最难的步骤是什么？凯蓝说，最难的就是抓野生老鹰来训练。抓野生的老鹰可不简单，要有技巧，要跟那头扁毛畜生斗心思，但是，花再多工夫也是值得的。野生老鹰是天生好手，狩猎的技巧更胜于猎鹰，而且机变百出，让猎物防不胜防。它们在荒野上讨生活，培育出一种直觉，是从小被人类饲养的猎鹰比不上的。我问他训练一头野鹰需要多少时间，凯蓝还是一贯谦虚的表情，他说，大概一个星期到十天吧。
猎鹰是哈萨克人的宝，珍惜得不得了。但是，看到应该在天空中自在翱翔的动物，拴在人类的帐棚边，虽然被照顾得很好，却让我不由得有些心酸。凯蓝好像听到了我的遗憾似的，在一旁摸摸猎鹰的头，替它理理羽毛。猎鹰的头套被拿掉后，在凯蓝的手上跳来跳去，拍拍翅膀，不时还传出几声尖锐的叫声。“这头猎鹰有三岁了。”凯蓝说，“我希望它能陪我久一点，但是，它体力不行，飞不动了，还是得放它回到山里，让它安度余年。”
成吉思汗的雄才大略，有一大部分来自他的狩猎经验。成群结队的蒙古猎人所猎取的各种野兽，是蒙古人重要的肉品来源。草原栖息着多种鹿类——瞪羚（gazelle）、有个奇怪圆鼻子的赛加羚（saiga）、麝香鹿（musk deer），此外，还有成群的剑羚（kulan）和野驴，这些动物的肉都可以吃，但是，它们行动敏捷，生性警觉，极难猎捕。猎人如果单枪匹马，就只能放慢脚步，悄声欺进，或是伏在灌木丛旁水池中，伺机而动。不过，最有效的猎捕方式，还是数人围猎，把猎物驱赶到一块儿，围而杀之。“他们的食物，有一大部分来自于狩猎。”卢布鲁克说，“他们会纠集许多猎人，围住动物聚集之处，慢慢地缩小范围，把所有野兽集中到一个固定的地方，乱箭齐发，把它们全部射死。”
成吉思汗把这种小规模的围猎，扩大成缜密的军事训练，每个成年男子都必须纳入团队行动，发挥他的功能。从驱赶的起点到最后的捕杀地点，长达数百英里。蒙古人会派出大量的哨兵，布下七十五英里以上的口袋警哨线，驱赶所有的野兽朝预定地点前进，不让任何一头逃脱。
部队的协调与纪律务求严谨精确，滴水不漏。一只狐狸，甚至一只狼，都不能逃脱。这种围猎时间经常长达数个星期，甚至好几个月，到了晚间，哨兵的巡逻依旧毫不放松，想要趁月夜脱逃的野兽，只会白费心机。即使只逃走了一只兔子，负责的小队都会受到严厉的惩罚。进退信号、巡逻放哨、埋伏配合，都会在畋猎的过程中，一再练习，一再地修正缺失，使行进速度更能得到有效的提升。也难怪蒙古将领在战场上，除了勇气过人、坚忍卓绝之外，行军布阵的本事更是不容小觑。在集体围猎的过程中，将领可以体会出整合的精义，知道如何激发出整体战斗。猎场与战场上的经验相互印证，也难怪他们的用兵如此出神入化了。
围猎的圈子越缩越小，终于把它们都赶到了最后的屠杀地点，大汗射出第一支箭，这是一个信号，随后，围捕的部队共同把这些动物送上西天。跟哈萨克人尊重猎鹰晚年的态度，有异曲同工之妙，蒙古人也知道给这些动物留下一条生路。大汗如果觉得杀得差不多了，他会叫人射出一支火箭，哨兵立刻打开一个缺口，放这些动物回草原。
这是苏联与中国、蒙古接壤的自治州，行政中心为乌拉尔。
第三部分厉 疫
《蒙古秘史》记载，在成吉思汗崛