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宅时代-第27章

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    当然,与此同时,可以迅速完成的料理,也可以率先吸引顾客,占据先攻优势!

    比如第一批完成的料理中比较出彩的,当属塔克米的“意式烘蛋沙拉”。

    “意式烘蛋”是意大利料理中的常见菜品,将生鸡蛋混合芝士,加入小香肠、彩椒、小番茄等等切小块的蔬果,之后烘焙而成。

    仅仅如此的话,虽然看起来令人感觉食欲不错,但是却算不上“惊喜”和“创新”,因此将塔克米又加了一步,将“意式烘蛋”简单的切块之后,与准备好的新鲜蔬果混在了一起,之后加入黑葡萄醋……也就是绘里奈用过一次的“意大利黑醋”(虽然我实在是不能理解意大利黑醋有什么好的,也许我这人土吧,反正大部分西餐都不太喜欢,鱼子酱也是,除了口感好一点以外,奇怪的酱味吃起来还不如鲤鱼子),与帕马森干酪。

    清新的沙拉,显然很符合年轻人的口味,尤其是年轻的女孩们,很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……

    同时也有稳扎稳打型,并不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧来吸引客人,而是走“温馨”的路线。

    比如田所惠的关东煮,因为规定的主体是“蛋”料理,所以头脑灵光的学员,不少都选择了鸡蛋之外的食材,田所惠选择的就是鹌鹑蛋!

    因为早上的时候,中老年人不喜欢吃太多,而且也见不得油腻,所以田所惠将鹌鹑蛋等等一些能够一口吃下的蔬菜、鱼豆腐、菌类等等以关东煮的形式呈现了出来。

    得到了不少上年纪的客人的青睐,尤其是三位年纪最大的供应商boss,都对关东煮十分满意!

    也有些聪明反被聪明误,准备的料理不适合这次的主题的,比如郁魅使用一种和蛋包饭类似的蛋包肉,虽然口味换成了清新白葡萄酒醋风味,半液态的蛋黄与白葡萄酒醋,将其中包裹的小牛排的口感发挥到了极致,但是整块的肉类的口感、饱腹感都过于饱满,作为早餐显然有些欠考虑……

    虽然一开始吸引了不少人,但是渐渐的却有些熄火,郁魅最后灵机一动,开始改变口味,开始迎合早上更有食欲的小孩子,这才止住了颓势。

    而冯雪却是选择了,凭借料理过程,先将客人吸引过来

    一锅开水坐上,冯雪开始拿出鸡蛋,右手拇指、中指,分别捏着鸡蛋两端,在那桌子上长长一划,顿时那个鸡蛋就在两指之间竖着旋转起来。

    蛋壳脆弱,在桌子上划动,力道稍微不对,就能压破,这倒还好说。

    难的是将鸡蛋捏在两指之间,偏偏这鸡蛋又快速旋转,根本没有因为蛋壳与手指的摩擦力而停下,这种似虚还实,似连非连的用力方式,该有多难?

    但凡手上用点力,鸡蛋就停住不转了!

    可是如果不用力,鸡蛋又会从两指间滑落到地上!

    这招一出,周围的观众们立刻被吸引了眼球,但真正惊人的却不止如此,冯雪接下来的动作,却让观众们如同看见鬼了一般!

    只见冯雪原本翘着的食指突然连续点动,在那鸡蛋上不时点过,熟练地绣娘不断地用绣花针穿过丝绸一般。

    且不说人的手指能不能这般灵活,就只说随着冯雪的食指点动,被他拿在手里的鸡蛋,竟然渐渐发出轻微的碎裂声!

    就在这片细微,却被所有人听到的声音下,第一片碎蛋壳掉下来了!

    随即就是第二片,第三片、接连不断,如同雨滴一般地落下。

    蛋壳落下的速度很快,在鸡蛋越来越慢的旋转节奏中鸡蛋身上的蛋壳已经成片地落下,最终,只剩下被两指捏到的地方,还留着那么一点蛋壳。

    这个弹碎鸡蛋的功夫,却是前世《天下无贼》中出现的一个镜头,当时很是惊艳。

    后来坊间传说,据说国术劲力修炼有成的高手便能够做到这点,但真正有成的国术名家不会表演,而半吊子又做不到,也就没有任何实证。

    而如今,冯雪却利用食义那近乎明镜止水的心境,将力道拿捏的分毫不差,在加上波纹气功对于震动的把握,片刻功夫便已将一枚鸡蛋完整的剥了出来。

    冯雪将仅剩内膜的鸡蛋放入冷水中备用,双手却是左右开弓,与之前的动作如出一辙,却是同时剥着两个鸡蛋。

    随着冯雪身旁装着鸡蛋的料理盆的增加,围在冯雪料理台旁围观的食客也越来越多,转瞬之后,冯雪身旁已经多了十几个料理盆,而盆中褪了壳的鸡蛋也超过了二百枚。

    就在这时,水已二沸,如同鱼眼,气泡连珠而出,冯雪不需要温度计便知道,这水大约在95c左右,正是冲泡红茶最好的温度。

    冯雪取出红茶,却是来自于远月酒店的储备。

    传说中的祁门春茶,一克的单价就要上千元(祁门春茶普通的大概几百一克,比较差的也要几十一克,至于绝品至少要三千多一克,反正咱是喝不起,而且也买不到正品),而冯雪此时却是将这些茶叶一股脑的扔进锅里,以沸水冲泡,懂行的人光是闻到香气,变恨不得冲上来揍冯雪一顿。

    然而冯雪接下来所做的事情却让这些懂茶的人更加刺目欲裂,只因为冯雪竟然将八角、桂皮等香料一同丢进了冲开的红茶汤中,放回火上煮了起来!

第二十二章 天价茶叶蛋

    昨天晚上熬夜看了游戏王的新剧场版,本来只是想深夜补一下情怀,没想到一看就是两个小时,和其他老动漫出的那些只是为了骗钱的妖艳贱货完全不一样啊!无论是剧情还是节奏都好带感!社长大人果然爱王样爱的深沉啊!即使灰飞烟灭也要见上一面,我似乎有点想写游戏王了……不过想想,还是等幻想级以后再说吧,总之没看的又喜欢初代游戏王的可以去看看,另外就是老生常谈的求推荐和收藏了!

    ……………………………………以下正文……………………………………

    虽然冯雪的做法是如此的遭人恨,但是此刻即使是再怎么懂茶的老手也没有心思多想了,因为这一刻,红茶特有的气味配合着并不浓郁却恰到好处的香料味弥散开来,即使是不喝茶的人也会为这美妙的气味所迷醉。

    茶汤烧好,冯雪将一枚枚剥去了外壳,仅剩一层内膜的鸡蛋丢入了茶汤中,白色的鸡蛋在红褐色的茶汤中翻滚沉浮,看起来似乎别有一番韵律。

    大约三分钟后,冯雪便将一个个呈现出茶褐色的鸡蛋盛入盘中。

    虽然一人份只有一个茶叶蛋,但茶叶蛋本身就是比较顶饱的食物,倒也没有人觉得分量不足。

    虽然只是朴素的茶叶蛋,但在观看了冯雪之前犹如杂技般的料理后,仍旧有不少人领了一份。

    只见这茶叶蛋通体褐色,由于去除了外壳的关系,使得颜色非常的均匀,而且免去了剥壳的麻烦,只需要撕掉外面的内膜,就可以塞进嘴里。

    而在第一个食客撕去内膜的瞬间,却发出了一声惊呼

    “这蛋上有画!”

    众人寻声望去,之间嫩滑的蛋白上却并非如同内膜一般均匀的着色,而是层层叠叠的仿佛水墨画一般晕染开来,虽然没有具体描述的事物,却如同云海一般,聚散随心,每个看到的人都会有自己的一番体会。

    被引起了好奇心的食客纷纷剥开自己的茶叶蛋,却发现每一个蛋上皆是如此,由层层叠叠,却有各显神韵的茶色云雾所包裹着,却没有任何一双茶叶蛋有着相同的图案。

    “这是艺术品啊!”食客们惊呼着,但食物终归是用来吃的,对于美食的向往终于打破了对于艺术的追求,一枚枚茶叶蛋纷纷被食客们送入口中。

    为了让茶汤入味,鸡蛋煮得很透,因此蛋黄并非糖心,不过茶叶蛋也并不需要糖心!

    由于并没有采用先煮好在放入茶叶中的方式,入味很是顺利,并不像是一般茶叶蛋要隔夜后才能真正入味,但这味道却也不显得过于浓郁,而是带着一股茶叶的清新,食客们能够很好的去品尝属于鸡蛋本身的味道。

    香料的味道并不明显,甚至有些单薄,但却很好的衬托出了祁门红茶特有的香甜味觉,随着不断地咀嚼,仿佛经历了一次漫长的品茶会,从浓到淡,从苦到甘,人生百态似乎凝聚于一杯茶中,又再次浓缩,最终汇聚于这一颗小小的茶叶蛋之中。

    年龄小的食客只能感到美味,但对年龄稍大的食客来说,这份味道重却包含了一种沧桑,似乎是一种伴随着时间流逝而凝聚起
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