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男童见大家都看着自己，又轻咳一声，提着衣裳的下摆牵着女童的手迈过门槛，一边走一边自我介绍：“爷爷让我来待客。”
顾青云见男童严肃正经的样子，忍住想笑的**，忙站了起来。
大家站起来相互行礼后就分主宾坐下，互通姓名。
男童姓何名智，是何秀才的孙子，女童名字没有说，只说叫何小娘子，看得出来，何小娘子比较活泼，一双眼睛骨碌碌地乱转，坐在凳子上还不安分，眼睛好奇地看着众人，却一直没再开口说话。
顾青云发现，这时代，乡下女孩一般都不会有正经名字的，像他们家，都是大丫二丫地叫，一个村里就有很多小女孩都叫这个名字，所以一般以姓氏区分，没想到在秀才家里也是这样，都是只有姓没有名。
当然，还有一种情况，是人家有字，但不会轻易地告诉外人。
何智年纪虽小，但和他们说起话来还是一本正经的，而且貌似还和他们聊得不错，起码没有冷场，言行举止明显被人特意教导过的。
顾青云就见他问自己父亲现在收成怎么样，家里种了些什么……
顾大河不因他是小孩而敷衍，都一一认真答了。
问完后，何智就开始问顾青云和顾青明，都是问读书读到什么书了，还有他自己现在读什么书。
一听他已经读完四书，现在开始读五经了，顾青明心生佩服，对着他一番夸赞，又道：“我最佩服你们这些会读书的人了，都不知道你们的脑袋是怎么长的，我年纪虽大，却不及你。”
何智大概是被人夸惯了，只谦虚地摇摇头，道：“天外有天人外有人，还有人比我还厉害呢。”
顾青云在旁边听了，很是佩服顾青明的交际能力，这才一会呢，两人就称呼对方为智弟和明哥了。
所以对于自己的兄弟姐妹，顾青云就一个原则，对于他的姐妹们，表面上都还算亲近。至于一母同胞的两个姐姐，私底下就会更为亲近点。
这是父母乐意看到的结果。
但想要他从内心里把她们当成自己的亲姐妹就需要时间了。
顾青云正想着这些烦人的问题呢，就发现自己已经溜达到小河边了。
“病秧子来了！病秧子来了！”一个全身被晒得黑溜溜的小孩从水里钻出来，看见顾青云后就马上扯着嗓子叫起来。
“咦，是病秧子来了？！”旁边不能下水的小孩们立马转过头来一看，也跟着叫起来。
顾青云无语地翻翻白眼，不就是身体弱了点吗？怎么给他起了那么一个外号啊。
“别乱叫，我弟弟身子已经好了，你再叫我就揍你！”顾青明也从水里钻出来，抹了一把脸上的水珠，看着顾青云就笑，“栓子，你也来了？是要捉鱼吗？”顾青明是大爷爷顾伯山的大孙子，他还有一个亲弟弟叫顾青亮。
顾青云看着自家的大堂哥泥鳅一样的模样，嘴角抽搐了下，都是九岁的小孩了，怎么还和人家五六岁的泥猴相比，起码你要穿条亵裤吧？
“嗯，在家闲着没事，就出来钓鱼玩。”顾青云微笑道，他看看自己身上穿的薄袄子，忍不住皱眉道，“大哥，天气那么冷，你还是不要玩水了，待会受了寒就不好了。”今天虽然有太阳，但温度只有十几度，没见下水的只有两个小孩吗？
“不冷，我不觉得冷。”顾青明摇摇头，水珠乱飞，见堂弟不赞同的样子，忙道，“我马上就上去。”
顾青云不再理会他，只说了一句：“你再不上来，我就告诉大爷爷去。”
说完就随便在岸边捡一根树枝，然后在泥土肥沃湿润的地方开挖，还没挖几下，二堂哥就不知道从哪里钻出来，开始帮他挖了。
“二哥，你不下水吗？”顾青云问道。
“不下，爷爷不让我玩水，说我太小了，现在也有点冷。”顾青亮一听，脸颊鼓鼓的，撅起小嘴颇为气恼。
173．认亲
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可前世他的母亲根本就不领情； 于是剩下的鸡蛋就越来越多； 吃都吃不完； 最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了； 咸蛋的味道非常好。
现在，他记起来了，于是忙教给家人。
刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然； 因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。
具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净； 晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中； 按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例； 把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后； 加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内； 以没过蛋面为宜。将坛加盖； 密封，存放二十天左右才可以启封食用。
这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐； 几乎没放其他调料。
刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞； 但顾青云为了说服她； 说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。
当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。
顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。
众人都高兴地点头。
通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。
有了味道出众的咸鸡蛋后，这次费了一些劲就和一家规模中等的酒楼搭上线了，因为成本较高，所以鸡蛋的价格也跟着提高。和老板讨价还价后，每只鸡蛋可以卖出三文钱。
顾青云不是很满意，可是他们没有人手和时间去散卖，大酒楼也看不上这个鸡蛋，老板又坚决不肯提价，找了几家店主他们出的价格更低。说到底，还是林山县太小了，经济水平不高，没有提价的空间。而且咸鸡蛋又不是什么绝顶美味，有些人还觉得新鲜的鸡蛋更好吃，或者已经吃腻了鸡蛋呢。
这就是封建社会自给自足的小农经济了，顾青云暗想。
条件反射的，他赶紧算了下成本。生姜、八角、花椒自家和山上都有，不算钱。盐价现在不算贵，粗盐两斤16文，白糖和酒花费30文，这样腌制50个鸡蛋除去成本比在集市卖生鸡蛋可以多赚54文钱。
相当于每次给酒楼提供50个鸡蛋，他们就有104文钱左右的收入。而酒楼的生意不错，咸鸡蛋的销量也还好，每个月需提供300…400个鸡蛋，相当于每月有600…800文钱的收入。
因为卤水可以多次使用，所以成本又降了一些。
他一算出来了，大家这才真正高兴起来。
于是，后院的鸡场就真正成为了村里人的禁地，一般的人都不会让他们去看。当然，即使他们去看，也看不出个什么所以然来，真正的养鸡秘诀和腌制咸蛋的做法顾青云家人是坚决不吐口的。
这样一来，本来村里人应该很有意见或说些闲话的，可是顾家的套种技术和山上植被腐烂的黑土可以肥田的消息就是顾家传出去的。为此，顾家在林溪村的威望又提高了一成，即使有人眼红说些酸话，也会有其他人出面维护了。
毕竟，很多人家都有一点属于自己的秘方，如果都逼着别人说出来，那不是想结仇吗？还会成为众矢之的。
顾季山家非常高兴，这年头，农家每个月有超过半两银子的收入那是非常少见的。
顾青云和二丫把后院的鸡都安置好了，就回到厨房帮忙大丫洗菜做饭。
大丫现在15岁了，现在正在相看人家。她相貌清秀，不施粉黛，布裙荆钗，皮肤变白了一点，终于有一点少女的娇媚姿态。
事实上，自从大丫12岁后，就要跟着家里人下地了，风吹日晒之下，皮肤粗糙呈小麦色。一直到了半年前，眼看大丫都要快说亲了，在顾青云的再三劝说下，老陈氏才同意让大丫回家养养身子，最好捂白一点，以后出嫁才好看点。要不然老陈氏才不会理会这些，毕竟家里每个季度抢收水稻的时候，大家都要下地干活，要不然暴雨来临，水稻没来得及收割，