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同； 大小不一； 却以产东洋者尤佳。看刘妈妈刚才所食那只，个大味绝，凡是能吃的鳞介类，不论江湖河海，热带的不如温带的，温带的不如寒带的，越往北，肉越细味越鲜，”书玉说得头头是道，将屋里众人，除了师傅以外，皆听了个晕眩。
“看那虾肉质，鲜嫩肥硕，更比一般不同，若叫我猜，只怕是辽东对虾，师傅，不知我说得，对也不对？”
这大师傅只是一双怒目，圆溜溜地瞪着，随着书玉的话头，越来越小，越来越回复正常，最后书玉收声，他脸色亦平缓而定，再看不出丝毫怒气了。
“想不到，”师傅开口了，不出所料，他也被书玉一番说辞震荡于心，“你一个小小女子，对吃食竟有如此研究，除了我们少东家，我还没见过能只凭目视就辨出味道和出处的人，你也算是厉害了，没得的，佩服，佩服！”
这话叫在书玉耳内，那简直比什么夸赞来得对路对心，吃货最高兴的，就是碰上老饕，知己相逢，菜不嫌多。
当下这师傅和颜悦色起来，也不再计较书玉将他的人拉到这里偷吃摸鱼，正要开口再就吃谈上几句时，外头叫了：“丁师傅，这菜配好了，请您过目，若是得了，这就要下锅了！”
来不及说话，胖汉转身就出去了。
书玉用充满敬仰的眼神，目送他出去，多好的人哪！
虽说人家一句完整话也没对她说过， 可书玉觉得，只要是东平楼的主厨，且又与自己心交，就当得起这几个字！
等她回过头来，便听得耳边咯吱咯吱直响，再打眼细看，原来是喜子，这半天没人理他，他自得其乐地，捧着盘凉菜，吃得正欢，那咯吱声，就是从他嘴里发出来的。
“什么好东西？吃得乐得这样？”书玉嗖一样，移到喜子身边，望向他手中的盘子。
哦，原来是凉拌海蜇头，书玉一见便知，倒是二丫头，她好奇凑近上来，却不明白，这亮晶晶，滑溜溜，透润润的，是什么东西？
“二丫头你也尝尝，这个好吃，且脆且响，咬进口中，甘濡渍露，酸里带甜，好吃得很呢！”在书玉的怂恿下，二丫头果然捏起一点放进口中。
开始有些不惯，见二丫头眉头微皱，不过几乎是同时，她就笑了，果然好吃得很，她边咬出 响声来，边对良儿道：“姐姐快来，你也试试，怪不得喜子哥不去跟我们挤那什么跳脚锅子呢，原来这个也好！”
“佛跳墙！到你嘴里，就成了跳脚了！小心佛爷天上听见，要罚你呢！”
书玉笑嘻嘻地边开玩笑，边推良儿过来，喜子也将盘子送上，不料酒儿竟抢在头里，先就挟了一筷子入嘴，刘妈妈从背后打她一下，嗔道：“这丫头，去处就爱抢个尖，这也要争！”
酒儿边笑边道：“往日府里也曾吃过，不过我记得，是烧鸭子皮配这东西，炒出来给老爷下酒的。”
书玉点头，心想自己这只见过一面的老爹倒也会吃，不过炒出来，就不是这东西，而是蜇皮，蜇头只宜凉拌，若下锅热炒，只怕不烂，火候再有欠缺，那就咬也咬不动了。
不过酒儿哪里知道，书玉心中边摇头边笑， 也就是自己这等吃货，所谓天赋异禀，方能解透这其中奥秘吧。
这时屋中全无外人，小分队成员你且吃过这菜，我又品去那边，这就自由自在，逍遥快活地，吃喝起来。
正吃到妙处，忽又听得外头锣鼓声大作，想必是戏台子上，也演到****部分了。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
第百章看戏
第百章看戏
这下屋里众人，心痒痒起来，尤其二丫头和酒儿，一大一小，最好热闹，嘴里的东西也忘了，两人只缠住书玉，道：“小姐，带我们出去瞧瞧吧，我只瞅一眼，一眼就好！”
书玉本自也是个好热闹的，只是唱戏这玩意对她来说，实在太过不合胃口，不如看美剧多了！不过她也知道，自己是痴心妄想， 这里哪有美剧？美国还不知在哪儿呢！
“好吧，咱们就悄悄溜出去，不过说好了，只能躲在伙计们后头，看看罢了！外头都是大官人，惹不起的！若恼起来，直接就送咱们上公堂了！”书玉先将丑话说到头里，见二丫头和酒儿兴奋之情有所收敛，方才放下心来。
当下众人打开房门，见外头正忙得热火朝天，遂小心从众伙计厨子们身边溜过，所幸丁师傅不在，不然只怕要骂。
过后来到厨房门口，书玉轻轻向外一推，于是就来到外间，原来这里只是后场，园子里还隔得远呢，却也是人来人往，鱼贯不绝，戏台子是在园子中间，不过声音倒大，就站在书玉所在，也听得一清二楚。
书玉凭自己来时印象，领着众人，从传菜伙计们中间走动，慢慢就走出后场院子，来到园子里，穿过月亮门，就是绿油油的抄手游廊，中间可见小山，乃是用太湖石堆成，奇形怪状，颇有崇山峻岭之意，只是略瘦小而已。
从游廊里慢慢走过，待看过了假山，众人便见一池碧水，回环旋绕，宽窄随势，原来戏台子就在池中水榭摆设，借水意，显得发声更为清亮。
喜旺远远就见他们过来，急得赶紧上来，将手中托盘掩住口，小声对书玉道：“小姐，你们怎么来了？看这四边楼上，皆是雅座，正面就是柳侍郎所在，今天这里都是他包了，若叫他见有等闲人进来，只怕就坏了！”
酒儿和二丫头听这话不好，便有些向后退缩之意，书玉见来也来了，这时就走，就有过失也是白受了，遂对喜旺道：“我们来也来了，怎么好就走？到底给个地方我们躲躲，看几句热闹再走，也不辜负这险途一趟了。”
喜旺被缠得没法，只好将书玉们带到个油绿洒金的屏门后头，这里原是个摆设，装个门样子，其实并不从这里走人，门开后面，只是空墙一堵，如今书玉们便躲进这里，投过门缝，向外张望。
“你们在这里，且不要出声，一会看得差不多，我再过来带你们离开！”喜旺吩咐下去，书玉们头如捣蒜般应了。
喜旺四下里张了张，见除了几个伙计路过，再无相关要紧的人，于是也放松下来，正巧后头又叫：“来个人，把这汤碗收了！”他听见了，忙将手中托盘搂住，一溜烟跑去了。
再说戏台，因设在连水的榭亭间，五月天气，池中荷叶也长出不少来，望过去就是 一片翠帏羽葆，微风略吹，即送香至满园，连躲在门背后的书玉们，鼻息之间，亦全是清新荷香。
“这里正好看，就不看戏台子，光看这一池的荷叶，也就够了。说来也怪，咱家后头小河里，总也长些荷叶出来，却就是没有人家这里的好看！”二丫头挤在最下头，却是看得津津有味，又大发评论起来。
良儿挨在中间，点头同意道：“是啊，后头河里的叶子，长得总是蔫头搭脑的，哪有这里的精神？颜色也差得多，看这些多么水灵，又绿得生出油来。”
酒儿摇头晃脑，有意卖弄起来：“你们哪里知道？乡间的荷叶，自生自长，谁是管它？生成怎样就怎样。这种地方，可大不一样。首先种下去的藕就要千挑万选，不是好的，不得入水。过后种下去，也是小心看护，水也是好的，下头的泥也是好的，这才保证种出来的荷叶荷花看得过眼，乡间哪有这些讲究？只好看看罢了。”
书玉拍她一下，嗔道：“偏你就最多嘴多舌，知道是从府里看来的，偏只说不够怎的？外头还没唱起来呢，你这里先就抢白了？”
众人听得笑起来，于是专心看外头戏台上，小戏子们唱戏。
这门的位置不是太好，位于戏台左侧边，不过到底眼前没了遮挡，却也看得明白。
当下见那班小戏子们，一个个扎扮得长裙短袖，称着莲脸桃腮，咿呀之间，做张做致起来，看似娇面花容，却又远了模糊难辨。
书玉看了半天，只不知那些丝竹之音而来？小小戏台上，不过几个人唱来做去，却不见有乐师在旁。
过后再向边上看去，这才发现，原来那头靠岸，泊着一舟锦帆丝缆，中间一班人在内打起丝竹十番。
书玉们这方点头，又禁不自情地议论起来，说是这想得精妙，又不占了上头地方，好叫生旦们施展得开手脚，且又方便了乐师们，省得搬多少器具上那水台子去。
这时台子上，便又唱起不知什么来，�