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这种活计，当年他在野营时也常玩的，小技小道，但也熟记于心。
很快，在张佳木手中翻滚的烤鱼就散发出一阵阵的香气。
公主原本在一边看着玩儿，根本没有吃的打算。这鱼虽然洗剥干净了，但这么树枝一戳烤着，似乎就叫人觉得不干不净的，而且，怎么可能会好吃？
但张佳木这么一摆布，却是有着撩人的香味出来，这一下，可真是忍不住了。
“来，给你。”第一支，当然是给了一直蹲在一边吞口水的小妹，看着她呵着气就要动嘴，张佳木忍住笑，喝道：“等会儿，烫”
“不怕”梳着双丫髻的小妹一边吸溜吸溜的吃，一边答道：“真香，真好吃。”
“来，这支给你。”公主在一边盯着瞧，小脸上也满是好奇，原本以为张佳木必定要给别人，或是自己吃，不料看到他笑咪咪的把鱼递了过来，公主大是欣喜，却是白了他一眼，道：“脏兮兮的……不过是你烤的，我就勉强吃吃看吧”
这种小女儿态，张佳木看了当然不会恼，当下又奉给母亲一条，然后自己抱膝而坐，笑看着全家人一起享用自己的手艺。
适才烤的时候，当然很专心，也很费功夫，但看到小妹三两口吃掉时，却仍然是满心欢喜。他亲手烤的鱼，当然也就是这几人配享用，陈怀忠和年锡之二人也一人赐给一条，别的人，想吃就得自己烤了。
好在这点时间，钓上来的鱼着实不少，各人见了馋的不行，便也纷纷自己烤制，有份位够资格在张佳木跟前的，也随大众吃上几口，不够资格的，也就只能躲在一边，自己吃行粮或是庄上送来的吃食充饥了。
一时吃毕，公主先夸道：“真真是好吃，又酥又有味道。”
“那是。”张佳木笑道：“看着简单，要掌握好火候，要抹上酱料，这，可也是我精心准备好的。”
这一次虽不是春游，天气也蛮热了，而且虽然现在和文官们胶着，但毕竟不是曹、石二人在的时候有朝不保夕之感了。
可以说，除非是皇帝专心设计要对付他，别的人，大明境内的任何一个利益集团，就算是所有的利益集团抱在一起，也不是他的对手了。不然，他怎么敢往死里得罪宦官集团？在大明，这个集团就算不是汉唐那么强势，可也不是一般人能惹的起的。
心里放松了，自然而然的就能出来游玩放松一下，人不是机器，也得有休整放松的时候。
效果倒是很不错，只是这一次跟的人很少，只有寥寥几个心腹。现在京中人事安排还没有确实落定，不象陈怀忠和年锡之几个，地位已经稳固下来，目前就是这么个样子了，所以事不关已，可以从容伴张佳木这个上位出游。
汉高祖刘邦多么厉害的人，下面的人官位爵位没有定的时候，也是不能安枕，更加不必提张佳木现在的身份地位了。
等众人吃完，张佳木看看天色，笑道：“也好早晚的了，我们就去范志海的庄上看看，如何？”
这里的庄子管事成绩一般，倒是头等第一名的范志海管的庄子值得一去，当下陈怀忠和年锡之二人会意，站起身来，都道：“下官随太保一并过去。”
“娘和妹子都一并去看看吧。”
以往到这种半公半私都有的时候，家人就自己退避了，不过今天大家一并游玩，兴致极高，一时也舍不得散。
张佳木一说，徐老夫人还在犹豫，公主便先代婆婆和小姑子答应下来：“去便去，难得我们一家子出来，可别想抛开我们又去忙。”
“看你这话说的。”张佳木也是笑，笑完之后，才道：“范志海的庄上，确实值得一观，那么，就请娘和妹子，当然，还有你这位山妻，一起去吧？”
一通话说的大家都笑起来，当下便命人拾捡起物什，乱了一小会儿，这才又重新都上车。
看到车队起行，范志海等人骑着马匹或是骡子在头前引路，绿柳庄的管事却是又恨又愧，恨是恨的别人抢了风头，愧的却是自己心思糊涂，没有好生效力。
现在，却是后悔也晚了……
……
一行二三百人，就在林荫小道中穿行，一路上，直卫散落开来，在两边的农田和夹渠小道上奔驰护卫。
也就是这个时候了，麦子也收割了，原本很硬的麦子的根部也软化下来，新的作物还没有种下来，田地是荒芜闲废的。
北方就是这一层不好，换了南边，哪怕就是河南和山东一带，有水的地方现在也是广植水稻了。一年一季麦子一季稻子，收成就翻了一番，比种高梁等作物要高产的多。北方，一直到玉米和番薯引入，才在产粮上能满足需求，中国才避免饥荒，也是成就了康熙和乾隆年间的所谓盛世和人口爆炸般的增长。
没有这两样东西，说什么也是白搭。
至于南方，向来就不缺乏粮食，有的地方甚至可以一年三熟，就算当时农业落后，没有农药化肥，一年三熟出来的粮，总是能教百姓过较为富足的生活了。就是江南，一年两熟，再种些时蔬之类，或是种一季麦子，米面均有，一亩均产是在三石到四石间，女子还种桑养蚕，再自己纺织了卖钱，有时，女人的收入比男子还高，所以在江南一带，女人已经地位不低，能顶得半边天了。
苏州一府，在国初缴纳了十分之一的粮食上来，没有这般的高产，那是绝无可能之事了。
至于北方人，特别是华北平原的农民，从来就没有想过自己的粮食收入能和江南比。
但这种不可能，是在张佳木的努力之下，渐渐变成可能。
去年开始，他就叫人注意水利问题。在现在的情形下，还不必担心地下水抽取过多的沉降问题。所以，在他名下的庄园，到处都打了井，用水机抽水灌田，到处都是农闲时修理的渠道，所以，水根本不是问题。
除了水井，还有三国时就出现的翻车，在河边，张佳木的翻车修的到处都是，借助风力和畜力，还有少许人力，就能把大量的水引入农田。
北方土地不如南方，水不如人，是最为关键的一环。
引水之后，就算是管庄的不得力，佃农也不是很勤快，但去年的除大棚外的农田，亩产均产也有两石多了。
在当时的北方，一亩地收到一石就已经是不错的收成，算是风调雨顺才有的收成，到一石半，说明不仅是风调雨顺，土地的主人也很用心。到两石，一般只有近水的水田才有这样的亩产，至于两石以上，根本就没有人敢想。
从去年开始，张佳木的庄园就已经达到了平均亩产二石左右，这个产量，不仅是叫四周的百姓吃惊，便是勋戚们也大为震惊，极感兴趣。
去年麦收过后，来张家庄上打听种地方法的各家的管事就是络绎不绝，甚至有些上心的直接就找到张佳木问，各人都以为是有了不起的秘诀，唯恐张佳木小气守密，不料就是简音一条，多多浇水便可。
知道的，信了的，比如阳武侯薛家，彼此知交至好，当然便是信之不疑。所以薛家今年的粮食收成产量自然也不低。薛恒见了张佳木，便是笑的合不拢嘴，因为此事，他最少多赚几万石粮，对张佳木自然也是极为感激，所以着实宴请了几次，才算把此事给交待了。
水利之外，便是施肥，再下来，才是除虫。
除虫之法，最好便是先烧地，然后民间也各有办法，总之，多吃些辛苦便是。倒是施肥一事，因为北方没有河泥可用，粪便什么的也很少，这么多地，便是有不少聪明的跑到京城去接马桶，但又济得多少事？
畿辅一带，所有的勋戚加起来，土地有多少？京师内够资格排上号的便有二百家以上，一家万亩平均来算，数百万亩土地都是有的。
这么多地，京师里的粪便全拉出来，怕也是不够敷衍的。
这一条解决不了，当然还是没有办法和南方比产量，差的太远了。
这些事，张佳木的家人当然不大明白，也不知道张佳木解决了多大的麻烦。此种事，不仅仅是关系到一家的收成多少，实在也是和整个北部中国的国计民生有关，也是和边防要事有关。
为什么农为四民之本，因为对一个国家来说，实在是太重要了。
“你们看吧。”入庄之后，各人一路看来，果然是看到不少稀奇古怪的物事，有不少东西，便是陈怀忠也是头一回见，张佳木却是一脸的得色，向着众人道：“吾之心血尽在此了，你们这一次可真是开眼了，要知道，我这两年总算是做成了几件事，诛灭曹石可没算在内，这里的事，才算是一件真正的成功的大事”
第578章 风车
“请大人详解吧。”
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