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5。辣椒一个，豆腐适量。将豆腐放在锅中蒸熟，就辣椒，于早晚二次吃
下，用于水泻。
6。茶叶十五克、炮姜、食盐各三克，粳米三十克。同炒至焦黄，水煎饮
服。主要用于寒性水泻不止。
7。青梅三十克，黄酒一百毫升。同放瓷杯中，放在有水的蒸锅中蒸二十
分钟，每次温饮十至三十毫升。用于食滞、久泻。
8。糖拌木瓜：木瓜、白糖适量。将木瓜去皮后，切片，拌糖服用。用于
脾胃湿盛，消化不良，吐泻。
9。饭锅巴一百二十克，莲子肉一百二十克，白糖一百二十克。将锅巴、
莲子肉研末，与糖和匀，每眼三至五汤匙，一日三次，用于脾虚泄泻。
10。芡实、薏苡米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各六克，加
水适量，煎煮四十分钟，再加入淘净的大米一百五十克，继续煮烂成粥。分
顿调糖食用，连吃数日。用于消化不良，久泻。
11。浓茶酸醋饮：浓茶一杯，酸醋少许，调和饮服。具有清热、止渴、止
泻功效，主治热泻黄水，热臭难闻，口渴。
12。生姜米醋鸡蛋：鸡蛋三枚、生姜十五克、米醋十五毫升。将鸡蛋打碎，
生姜切碎，加适量盐，葱调味品混合搅匀，用油煎炒作鸡蛋饼，将熟时用米
醋灸之即成。当点心吃。具有健脾温中功效。主治寒泻。
出处：民间验方。
13。米醋鸡蛋方，鸡蛋数枚。米醋适量。用米醋煮鸡蛋，蛋熟食。日服一
次，每次二枚，二至三次即愈。具有健脾固脱功效。主治暴泻、水泻，伤食
泻。
出处：民间验方。
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14。黄瓜叶米醋鸡蛋：黄瓜叶三十克，鸡蛋二枚，米醋十克将黄瓜叶洗净
切碎，鸡蛋打碎，二味和匀于铁锅中，炒至蛋将熟时，冲入米醋。炙熟即成。
一服即效。具有清热、解毒、止渴功效。主治热泻。
出处：民间验方。
15。盐腌香椿：鲜香椿适量。将香椿洗净。晾干，以十分之一量的食盐，
腌渍数日，再晒干，贮存即可。经常佐餐食用，具有健脾化湿，解毒止泻功
效。主治慢性泄泻。
出处：民间验方。
16。黄母鸡炖莲肉：黄母鸡一只，莲肉一百五十克。将鸡除去毛脏，与莲
肉同煮烂吃。具有开胃止泻功效，主治腹泻次数繁多。
出处：民间验方。
17。梗米末冲姜水：粳米、姜各适量。将梗米适量置铁锅中，炒成炭，研
细末。每次饭前用姜水冲服五克。具有补脾和胃，消炎止泻功效。主治慢性
胃肠炎。
出处：民间验方。
18。鸡内金白术散：炒鸡内金、炒白术各五十克，将上二味研末。每天服
二次，每次十克，饭前温开水送服。具有健脾、消炎止泻功效。主治慢性肠
胃炎。
出处：经验方。
19。大蒜头灰水方：大蒜头一个，将大蒜头烧灰存性，煮水饮服。具有健
脾、消炎止泻功效。主治腹泻不止。
出处：民间偏方。
20。黄芪植草汤：黄芪三十克，肉桂六克，灸甘草九克，水煎常服。健脾
和胃，消炎止泻。主治虚寒型慢性胃肠炎。出处：民间验方。
21。沙参养阴汤：北沙参、麦冬、石斛、乌梅各十五克。水煎，常服。主
治阴虚型慢性胃肠炎。
22。糯米粽子：糯米棕子、姜汁、白酒各适量。将糯米棕子切片晒干，蒸
熟后，加姜汁和酒少许。每次吃十片，早晚各一次。温补脾胃，驱寒止泄。
主治寒泻清水，口淡唇白。出处：民间验方。
23。莲肉糯米糕：莲肉三百克，糯米或粳米五百克。莲肉（去芯），加水
煮烂，捣成泥，糯米或粳米五百克，水浸二小时淘净与莲肉相拌，置瓷盆内
隔水蒸熟，稍凉后切块，撤白糖一层。每天早晚当点心用。补脾涩肠，止泻。
主治慢性泄泻、脾胃虚弱泄泻（症见大便时溏时泻，水谷不化，稍进油腻食
物，大便次数增多，舌淡苔白，脉细弱）。
出处：民间验方。
24。炒米面粉：米粉、面粉各二百五十克。将其放入铁锅内文火炒热，冷
却备用。加白糖适量，开水冲服，每日任意服食。益气止泻，主治慢性泄泻
（脾胃虚弱，不思饮食，大便溏泻，水谷不化，神疲倦怠，舌淡苔白，脉象
缓弱）。本方还可治热病烦燥，泄泻等症。
出处：民间验方。
25。黄米粉：黄米、砂糖各适量。黄米炒为粉末，每用数匙，砂糖拌食。
具有消宿食，止泻功效。主治久泻食欲不振。
出处：民间验方。
26。炒白面糯米大枣粉：白面、糯米、大枣各等分。将白面、糯米炒黄，
大枣去核焙干，共研细末，每次二十五至五十克，开水调服。健脾法湿。主
治脾胃弱所致的腹泻、五更泻症。
出处：民间验方。
27。焦米粥：白粳米一百克。将米炒焦，加水煮作粥，可任意食用。健脾
祛湿。主治脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食症。
出处：民间验方。
28。莲薏粥：白莲肉三十克，薏苡仁三十克，粳米五十克。将白莲肉泡去
皮，与另二味加水煮作粥，分数次温食。健脾祛湿。主治脾虚泄泻，大便清
稀，津液亏耗，口渴欲饮等症。
29。荔枝粥：干荔枝肉五十克，山药、莲子各十克。将干荔枝肉、山药、
莲子捣碎，加水适量，煎煮至软烂时，再加淘净的大米适量，煮成稀粥。每
晚食用。温肾健脾，固肠止泻。主治五更泻（症见黎明之前，腹痛肠鸣，腹
泻则安，形寒肢冷，腰膝酸软，舌淡苔白，脉沉细）。
30。大枣糯米粥：大枣十五克，糯米六十克。将大枣浸泡一小时，与糯米
同煮为粥，早晚食之。安中养脾、补胃益气。主治脾胃虚弱型慢性胃肠炎。
禁忌：痰湿较重者不宜用。
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31。茯苓粉粥：茯苓粉、大米各适量。将其同煮成粥，可供早晚餐食。利
水祛湿，补益脾胃，宁心安神。主治由脾胃虚弱而致的神倦食少，腹胀肠鸣，
大便溏泻，痰饮眩悸，神经衰弱等病症。
32。山药羊肉粥：羊肉二百五十克，鲜山药五百克。用羊肉、鲜山药，煮
烂入糯米，加水适量熬成粥，每日早晚服食。具有补脾止泻，补气暖胃的功
效。
33。人参粳米粥：人参五克（或党参十五克）粳米一百克。用二者同煮粥，
加冰糖少量，早晚服用。益元气，止泄泻。主治脾胃虚弱型慢性胃肠炎。
禁忌：阴虚阳元，火郁内热诸症忌用。
34。番石榴末：未成熟的番石榴数个。晒干研末。每次十克，用酒送服，
每日服二次。具有祛寒、健脾、止泻作用。主治寒泻、泻出清水。口淡唇白。
出处：民间验方。
35。石榴茶：石榴皮五克。将其碾为末，水煎代茶饮。涩肠止泻。主治久
痢不愈，因脾肾阳虚所致经常泄泻，神疲乏力，面色苍白。
出处：民间验方。
36。二花茶：红茶十克，玫瑰花六克，银花十克，甘草六克，黄连六克。
加水煎取汁顿服。清热解毒，行气止痛。固肠止泄。主治急慢性肠炎，下痢，
泄泻。
出处：民间验方。
37。干姜车前子饮：干姜三克，炒车前子十克。将干姜、车前子共研末，
加红糖一匙，滚水冲服。每次一杯。若煎煮服，用干姜六克，炒车前子三十
克，治乳白色水泻尤佳。具有温中止泻功效。主治急性腹泻。对脾胃虚寒，
肠鸣腹痛，大便清稀无臭的泄泻有良效。
注意：泻止停服，不可久服。
38。干白莲肉二十克，米汤或开水二百毫升。将莲肉研末，加米汤或开水
煮成一百五十毫升，加白糖少许，每日眼三次，每次五十毫升。
39。鸡蛋一个，白果仁二个。将白果仁碾成细粉，纳入鸡蛋内，再将鸡蛋
用小火烧熟，每日吃一个。
40。苹果一个，红糖适量。将苹果洗净煮熟，去皮、核后加红糖，捣烂如
泥，加热食之。用于不发热之轻症。
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41。栗子七至十枚，白糖适量。粟子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再
加白糖调服。
42。绿豆一把，大蒜头一个，扁豆二十克，共用水煎服，每日三次，连服
二日。绿豆，清热解暑毒；扁豆，健脾和中，消暑化湿，大蒜头，解毒杀虫，
健胃行滞。主治暑天腹泻。
43。猪腰子一个，骨碎补末十克。将猪腰子去筋膜，破开后纳入骨碎补，
外用湿纸包后煨熟，取出，去骨碎补，切片，用淡盐水送服。用于肾虚，久
泻。
44。淮山药三十克，鸡蛋三个。将淮山药研细煮成粥，入鸡蛋黄煮熟服。
用于肾虚，久泻。
45。乌雌鸡一只，草果仁三十克。将鸡去毛和内脏，果仁