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农家小地主-第146章

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”三爷,这你就迷糊了,这锅也在这房子里面啊!只要在这房子里,那就是这个房子里的东西,就都是这个咱们的。“张街发对那两口锅,已经想了很久,现在眼看要到手了,就这么不翼而飞,心里怎么能甘心。

”张街发,你心里打的是啥小算盘俺还能不知道,告诉你,老子不稀罕那几个臭钱,也不会顺了你的意去要拿两口锅。“

瘪三说完,看都不看张街发一眼,转身头也不会的就走了,十两银子算什么,再过两年,陈静做上了庄府的二房,他要捞的比这个还多,现在去找陈静要锅,瘪三怎么可能去。

看这瘪三头也不会的背影,张街发眼里闪过狠戾,又是那个死妮子,生意上整天和自己对着干就算了,竟然连这么点小事上都和他过不去,真当他张街发好欺负是吧!不行,回头一定要给她点颜色看看,张街发心里狠狠的想着,同时也对瘪三满怀怨气,明明可以帮自己,竟然不帮,老狐狸,早晚有一天,新帐旧账一起算。

陈静推着张顺发拉着磨盘的架车子,张家生拉着装有大缸比较轻的架车子,一进院门,陈浩就叫了起来。

”姐,你买这么多锅和缸,要多少钱啊?“

杨二狗和陈康看到,慌忙跑过来帮忙,卸下大缸喝锅,还有一些用具,陈静喘了口气才说道:”不是买的,是张大伯之前磨豆腐时用的,拉回来咱们先用着。“

锅是有了,但是却没有地方放,而且东西多了,就先的院子小了很多。

三个架子,三口缸,加上现在用的磨盘下面的一口锅,就是三口锅,把院子里占的满满的,从张顺发家里拉回来的两个磨盘,靠在了墙上。

看着院子里满满的都是东西,陈静皱眉的说道:”看来抽时间,还是要打个棚子,还是猪圈里的棚子,然后在挖个小沟,放手,如果咱们以后豆腐做的多了,到时候光是流出来的水,就没有办法下脚了。“

”姑娘,你想咋弄,也要等了吃了饭啊!饭做好了,吃了饭才有力气干活。“张氏说着,端着馍走了出来,然后还不忘喊张玲。

”玲儿,打两盆水出来,给姑娘他们洗洗,好吃饭。“

”哎,好嘞。“张玲应着,从屋里打水出来。

”张大娘,辛苦你们了。“陈静笑着说道,然后就去接张玲手上的盆子。

”玲儿,你不用端了,谁洗谁自己打水,这么一大家子人,以后日子还长着哪!“

张玲愣愣的抬头,这些事情她都做习惯了,笑着说道:”没事姑娘,干这点活,累不到俺的,俺以前经常干的。“

陈静直接接过张玲手上的盆子,淡淡的说道:”以前是以前,现在是现在,以后不用伺候谁洗漱啥的,干一天活,那个都很累。“

”没事,俺不累,俺早就习惯了。“张玲说着,又去端了盆水过来。

看着如此勤快的张玲,陈静无语了,有写思想不是一时半刻能改的。

吃完了早饭,一家人又开始忙碌了起来,除了张景仁,他就像不存在一样,送饭就吃,除了内急外,都是感觉不到存在的。

吃早饭时,一家人在院子了吃的,现在野菜之类的青菜,基本上都苦了,十月的天气,已经开始下起了霜,张氏在家做饭,除了做了玉米加白面的馍以为,还把昨天剩下的豆腐条子给拌了拌,然后从缸里用筷子加出几快豆腐乳,打了一锅的玉米面糊涂。

人太多,张景仁又睡在堂屋里,围着桌子吃饭又做不下,张氏就把陈静家之前的那个压豆腐的小架子给放上了豆腐盒子上面的盖子,摆放好以后就可以当桌子用,然后又搬出来四张凳子,为陈老太太选了个位置坐好的地方。

吃完了早饭,一家人又开始忙碌了起来,除了张景仁,他就像不存在一样,送饭就吃,除了内急外,都是感觉不到存在的。

张顺发和陈静去了趟山坡,把山坡边上,属于陈静的家的几棵树给砍了回来,干柴用来烧锅,树用来搭棚子,这次棚子要搭的更长了些,直接把陈静家堂屋门对着大门的靠西边的院子给全部搭起了棚子,上面用泥合草,盖顶,中间部分,用树桩做支主。

除了张氏和张玲,陈静意外,其他人都是忙的不开胶,又是拉土,又是埋桩的,直到忙到中午吃午饭,也没有忙好。

吃过午饭,就没有在搭棚子了,开始了磨豆腐,今天泡的豆子更多,泡了两百四十斤豆子。

等点好了豆腐,陈静就开始压豆腐,压的豆腐比豆腐卷还要薄,连续要了**盆,才停下来,然后又开始压豆腐皮。

豆子泡的多,推磨盘时间久了,就成了体力活了,先是陈康和杨二狗陈浩三个人推,等他们累了,杨二狗就去压豆腐,张家生和张顺发两个人推磨盘,轮流着来。

豆腐盒子多,架子也多,压豆腐的人就会多,速度也快了很多,太阳西下的时候,豆腐也压好了,连续压了几天的豆腐,陈静也找到了方法,先压豆腐卷,然后在压豆腐皮,等豆腐皮压好的时候,豆腐卷就可以卷了,等所有的豆腐汁子都烧好的时候,豆腐卷就可以放到锅里煮了,等豆腐皮压好,就开始压豆腐,压好豆腐豆腐卷也煮出了锅,就不会耽误做晚饭,而且这个时候刚好可以刮豆腐条子,晚上的菜也有了。

老早的忙完,陈静和张玲清洗磨盘和外面的大缸,锅,张顺发几人就又开始搭棚子。

眼看天黑,几人这才停下来,洗洗弄的脏兮兮的脸和手,一家人开始东拉西扯起来,陈静则是再解开豆腐卷的绳子和布,眼尖的张家生,立马下手过来帮忙。

等张氏做好饭,吃完了晚饭,做在院子里,看着弯弯的月亮,你一句,他一句的聊起了天。

”俺从来没有想到,豆子除了做豆腐意外,还能有这么多的用处,要不是姑娘,俺还会觉的豆子用处不大哪!“张氏坐在院子中午拉回来的磨盘上,笑着说道。

”张大婶,别说你,那和豆子打交道,做了快四年的豆腐,也还不知道小小的豆子,竟然能做着这么多花样来。“杨二狗也插了进来。

”二狗,别说你,就是张街发和俺,从小都看着长辈磨豆腐,也没有见过这么多花样,以前啊!街上就俺们张姓一家做豆腐,撑死了,也就泡上个七八十斤豆子,两百斤想都没有想过,你们说,当初他们怎么没有想过,做别的哪!“张顺发想起做了一辈子的父亲,就不明天,他为什么没有想过做别的哪!”

“张大伯,你不用惋惜,豆子做豆腐的种类还多着哪!等过段时间,俺都把他们给做出来,到时候给你们看看,这一粒粒小豆子,是多宝贝。”

听到陈静这么说,张顺发又好奇的问了出来。

“姑娘,你倒是透露一下,你做豆腐到底是谁教的,俺看你有的不是白矾点了豆腐,你用的那个是什么?”

听到张顺发这么问,个个都伸长了脖子,想要知道,陈静是怎么想到的。

“嘿嘿,这个啊!俺是无师自通,和你们点的豆腐用料不一样,你们用的是白矾,俺用的石膏,那东西点出来的豆腐好吃。”

听到陈静这么说,众人权当陈静不愿意说出师承何处,但是对石膏还是有点认知。

“怪不得,俺第一次吃你做的豆腐的时候,感觉豆腐很滑嫩,原来是点豆腐用的东西不一样啊!”

“嗯,是啊!白矾点豆腐好点,差不多东西就行了,这石膏要讲究用量,多了豆腐就会老,少了豆腐就会嫩,非要用量差不多才能豆腐滑嫩,不然不是苦了,就是感觉太水了。”

“豆腐还要点的?白矾,石膏,这些东西放到豆腐里面,豆腐还能吃么?”杨二狗眼神在陈静和张顺发两人之间徘徊,第一听说,豆腐还要点的。

听到杨二狗的话,全都看着他,陈静不可置信的问道:“你在张街发家干了这么多年,他没有告诉过你么,豆腐汁子烧好了,就要放到缸里,放上石膏或者是白矾,豆腐汁子才会变成豆腐脑子么?”

其他人也是,都不能理解,杨二狗做了这么久的豆腐,还不会点豆腐。

在众人的奇怪的目光下,杨二狗低着头,有些尴尬的说道:“张街发从来没有和俺说过这个,俺也以为豆腐是在慢慢变凉的时候,才会成豆腐脑子,所以也没有问过,而且每次看到张街发在那里搅啊搅的,俺就会以为他是在把豆腐汁子弄凉。”

杨二狗越说声音越小,到最后自己都鄙视自己,敢了这么多年,现在才明白,压豆腐全在掌握磨豆腐时要加多少水和点豆腐上了。

听到杨二狗这么说,全都不可置信的看着他,该说这孩子是傻哪!还是单纯,干了三四年,难道就没有想过要问问么?

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