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“先说好，今晚的菜，有点辣，吃的时候，更多的是要靠各人动手！”将菜端上桌前，杨子千给众人打着招呼。
到目前为止，罗氏都还没看出菜是什么。洗切整理了一大碗一大盘的，堆了满满的一条桌，可是，都还是生的！
不让炒，只让在铁架子里点燃木炭火。然后，将铁架子端上了桌子中间的空洞。
看看，燃得多旺，就不知道，今晚，吃得如何了。
一些菜，倒进了锅里，煮熟了，就分了两口小锅给端上了杨子林做那条形桌。而另一些码了调料盐味的菜，却被放到了铁架子上。
“呀，这不会烧糊呀？”
“丫头，这东西，还得边吃边烤？”夫子随手拿一起串肉，研究了半天，生的，实在进不了口啊，看着红红旺旺的桌子中间的铁架子，问道。
“对，这样，放在上面，要多放几根，注意要经常翻动，时不时的，沾点油抹在上面，再翻转烤烤，到熟的时候，再根据各人的口味爱好放点这桌边的调料上去。”杨子千边操作示范边解说，最后，撒了点不是很成品的孜然在上面。然后，将这串肉送到了夫子的碗里。老古板当然很受用。看见没，尊师重教，这丫头，也不枉自己教了她一场！
“嗯，真香！”只顾着看着她的手，没注意到，口水都流了出来了。
众人连忙自己动手。连那个洛城来的雕刻大师，这会儿，也用握雕刀的手拿起了竹签，不动手，就吃不成！
“不想动手烤来的吃的也可以在这口锅里捞菜吃！”杨子千指了指旁边的小锅，向众人说道。
大丁子了早就等不及了，一筷子送进了嘴里。
好辣！好香！
辣得实在，却又吐不得，只得硬生生的给吞了下去。
吃完后，又跑进灶房里找水喝。
杨子千看他那狼狈样，这样的吃法，明天不跑茅房才怪！
“这东西，好是好，但肠胃不适的人，可不能多吃！”先说断，后不乱，明天肚子疼不要找自己就好！
四下里，只听得碗筷响，以及时不时的抽咝声。
杨子千仔细看过了，那雕刻师雕花的动作要有这么快，一只腿就犯不上用二十天了。
“丫头，新建的地方，就是卖这些东西的？”桌上摆了锅还摆铁架子，连木炭火都给搬上了桌。关键是，吃的人，还不能得闲了，自己都动手。
一辈子没进过灶房煮过饭的大男人，连调料都认不了，要自己整一个口味出来，自己吃，好吃坏吃都赖不了人。
怎么说，怎么怪异，却又新奇得紧。小锅里居然可以是两种味道，一个辣得不行，说是红锅，一个白锅，就是罗氏熬的一些骨头汤放进去煮出来的菜。一样的菜，随着自己的心情两三样吃法，这主意，真正是新颖。
整个桌面，烟雾袅绕，难怪不是修房子，而是通透的走廊式的。
“妹妹，那我们什么时候开卖？”杨子森想的时，到时候，也请学堂里的夫子同窗好友来吃上一顿。
“五月初五开始卖！”杨子千仔细算过了，五月开卖，一是自己熬料的技术有待提高。二就是人手的培养，这些可不比临江茗泡杯茶那么简单，搞不好，那些人上桌，生的都得吃进嘴里去。所以，要培训出两三个熟练的烧烤师出来。
“邱大叔、顺子叔，你们看谁家有能干的媳妇孩子，帮忙找上七八个，还是要踏实肯干，吃得苦头的人！”要开业，自然，是找人。
“这事好办！”两人相视一笑，码头的伙计们从来没停下打听的脚步。
至于通知谁家的来，两人私下里商量了好久，选了又选 ，决定可靠了，这才通知到杨子千这儿来面试。
一行八人，两个年轻的妇女，四个男孩两个女孩子。那叫侯哥的儿女小英小勇自然在列。
妇人负责洗菜切菜；两个女孩子负责引导，端茶倒水；四个男孩子，教会他们烧烤的本事，要是客人不会或不愿动手的，就上前代劳。这样安排也合理！
“你们都是邱大叔和顺子叔推荐过来的信得过的人，我呢，也没什么多的要交待，就是一句话，只要你们肯干，做好了，就亏待不了你们！”杨子千在培训课前的开白场道：“有一条，不得泄露出这儿的商机秘密！连家人也不得说这些是怎么做的。一经发现，杨家绝不再启用这样的人。”
其实，说起来，也没什么秘密，炒料是自己在做，他们谁也沾染不了。
而摆在桌面的香料什么的，都是一些粉末，也不怕他们认得出来！
众人自然是满口应承，纷纷表达忠心，那年轻的妇人俩，还准备发誓诅咒了。
杨子千连忙阻止了。
当下，还是郑重的写下了用工契约。
干活的士兵好找，指挥的将军难寻。
临江茗走上了正轨，杨子千不想动她的人员配备，可是，这后院烧烤还是没有收银员和领班啊。
不得已，只好暂时把小英和另一个女孩子调到临江茗实习，决定等她俩能胜任工作了，干脆两边一起统管，让二妞和玲儿一起兼顾了。多劳多得，到时候，把月钱再涨上一些。
这边修房子的事有黄顺子和邱柱子照看收拾。
三月初，栽秧子，杨子千依旧带着人回李家寨子农忙。
不是少了她就下不了田，实在是，探亲假是必须的，要不然，罗虎和王三他们心里会有怨言。而自己回家，还得计划家里的修房大计。
出了月子的月娘将养得白白胖胖的，小六子也长得肉嘟嘟的，唯有小五丫不太高兴，杨子千回来，主动上前求亲热。
“娘都不爱子禾了，娘只抱小弟弟！”一边受着杨子千的揉捏折磨，一边委屈诉苦。月娘一个人，肯定只能抱一个凉拌一个。这小五丫，感情倒细腻，这么小就开始吃醋了。难怪，现代的人都怕生两个孩子就兼顾不过来，冷落了另一个。
“子禾最乖，最懂事了。你是姐姐，长大了的小姐姐，要心疼娘，小弟弟现在不懂事，饿了冷了拉了都只会哭，娘很辛苦，要照顾他，所以就照顾不了你了。子禾自己玩，不找娘哭闹，就是最懂事了，就算是帮娘照顾小弟弟了！”弯弯绕绕说了一大通，杨子千自己都绕糊涂了，也不知道小五丫听懂没有。
“好，子禾最懂事，自己玩！”没有得到安慰，却要求做到更好。杨子禾幼小的心灵被糊上了一层浆糊，懵懵懂懂的从杨子千身上下来，果然乖乖的一边玩她的小东西去了。
这，是不是太听话了！现代的孩子，哪有这么懂事的？
天干年头的免费工快用完了。
以郑和尚、杨大富为首的中坚力量，再加上罗虎和王三这两人的后备援助的支持。这次，栽秧子帮忙的人手，却也有增无减。
雷氏和王花儿过来帮忙做饭；罗大婶和王三婶也把孩子给抱了过来，床上，一字儿排开，三个婴儿，只留月娘看顾着。
“瞧瞧，现在，我都快过上大户人家太太的生活了，连做饭的事都插不上手了。”月娘看顾着孩子，和杨子千小声的说笑。“你爹说小六子的满月酒等到满一百天时来请。这次，栽秧子，好些赶了礼的人家又来帮忙了！”
“行，到时候，好好的招待他们！”杨子千想着，这百日宴肯定得热闹的办一场了。
“娘，大娘现在经常来我家帮忙吗？”按往常来说，大伯下地帮忙，她都要跳起来闹。这会儿，两口子都过来帮工，这太阳，可真是从西边出来的。
“嗯，只要有事，她就会主动过来。唉，她也是焦心子美的事。婚姻大事，我和你爹都决定了不去插手，到是子强，听你爹说你要折腾什么，差人手的话，就把他带出去吧！”月娘想着，自己家的亲戚，好歹比外人更可靠吧！
“好，这次带走。对了，我还差人，你问问王家和罗家的孩子要不要一起出去！”罗大牛和大丫都是老实本分的孩子，跟着出去做做工也好。
“她们要不是年前坐月子，早把孩子赶去县里了！”月娘笑道。
“对了，丫头，咱家那山地，要怎么个置办法？”买了山回来的杨大年，未见半分动静，要不是自己收着地契，月娘还以为那是做梦呢。
“放心，秧子栽完我们就去察看，下年雨水少了，就修房，耽误不了你腊月里娶媳妇！”杨子千边笑边看睡在床上的三个婴儿，老天，这婴孩是不是长得一样呀，单看脸上，都瞧不出谁是谁家的了。“娘，你们会不会把他们认混了啊！”
“傻丫头，当娘的，哪有把自个的儿女都认不清的！”月娘瞪了女儿一眼，慎怪道。
“四丫头，你今年也满十三了，这些年来，咱家日子越过越好。娘知道了，很多时候都是你在拿主意。”月娘拍着杨子千的手