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周围看台上的观众纷纷发出了惊呼声。
“别急，三位评委老师都是料理界的权威，他们对料理的理解，肯定比我们深得多。”
“是啊，我们听一下老师的点评，就知道这道料理的亮点在什么地方了。”
观众的声音分成了两部分，但毫无疑问，他们都对这道料理，有种强烈的好奇心。
这时，堂岛银睁开了眼睛，再次看向摆放在他面前的味噌青花鱼时，心中感慨万千。直到现在，细腻鲜美的青花鱼肉依然在他的味蕾上不断回荡。
“这道料理的美味与精髓，只有吃过的人才会明白，总帅大人和宗卫大人也应该是这个想法吧？”堂岛银扭头看着切仙左卫门和切宗卫，两人纷纷点头。
“首先，一色同学的刀工为这道料理增添了很重的砝码。有人以为，料理只是将食材做成美味、可食的食物，这种说法是片面的。真正的料理，包括从挑选食材就已经开始了，很显然这其中就包括刀工。出色的刀工，可以保证鱼肉的新鲜口味，毫无疑问，它指的就是一色慧这样的刀工。所以，鱼排的味道依然保持着鲜美。
“为了保证鱼肉更易熟透和入味，一色又在鱼肉上刻下了十字纹，然后放进用清水、清酒以及姜片熬煮的沸水中，在除去腥味的同时，也令鱼肉变得鲜嫩可口。”
切宗卫又夹起一块鱼肉，细细咀嚼，鱼肉的美味，源源不断地从味蕾，向四周蔓延，身体也像是被阵阵春风吹拂。
青花鱼的味道正是新鲜味美的季节，再搭配上清爽的壬生菜，以及经过炙烤、又涂抹了薄口酱油的葱白，身体暖洋洋的，心情也随之豁然开朗。
冰雪融化、万物复苏，浓浓的春意争先恐后地从地下拱出，这道料理给人的美味，大抵就是如此吧？
“除此之外，鱼肉与味噌的结合，也恰到好处。”堂岛银长出了一口气。
味噌……
对于这个调料，郑轲在来到这个世界之后，变得再熟悉不过了。
味噌其实是一种以黄豆为主要原材料，经过发胶之后所得到的调味料，所以又称为面鼓酱，从某种方面说，与华夏的黄豆酱或者豆瓣酱有些相似。因为原料不同，所以味道也会有所差异。总的来说，在日本，算是一种非常常见的调味料。
“用煮鱼的煮汁，与适量的味噌充分搅拌，然后过滤味噌，并将其淋浇在青花鱼上。之后，应该是整道料理最关键的地方了吧？”堂岛银问向一色慧。
一色慧眯着眼睛，微微点头。
“主要的难点在于对火候的把握。要想让味噌的味道达到最佳，必须要保证酱汁有足够的浓稠度，否则会在装盘的时候，酱汁因为太淡而散开，味道也会因此而变淡，但是如果住的时间太长，味噌的味道会消失，同样鱼肉也会变干，影响鱼肉的口感。”
现场的观众听到这里，发出了惊讶的声音。
说实话，对于一般的远月学园的学生来说，想要做出味噌青花鱼，没有一点儿难度。
因为味噌是日本非常流行的调味品，而青花鱼也是常见的鱼类，他们有很多机会去练习，所以，当他们看到一色慧的料理时，并不觉得它有多么出色。
但是，当一色慧把整道料理的要点都说出来后，他们立刻明白，一色慧的味噌青花鱼，与他们的料理相比，除了食材相同，其他没有任何的共同点。
“整道料理切割极为讲究，色泽鲜艳、口感细嫩顺滑，口味鲜美。壬生菜经过八方高汤浸泡之后，除去水分，使得壬生菜在细腻清爽的口味中，又多了一丝鲜美，同时鲜嫩葱白在刷过薄口酱油后，又放在烤鱼架上炙烤，突出了葱白的辛甜味。”切宗卫情不自禁的说道。
切爱丽丝嘟着嘴，“怎么又把衣服脱掉了。”
“不仅仅是宗卫大人，你们看总帅大人，他的上衣也已经褪掉了。”
“这场比赛真是太精彩……两边的选手都很出色呀！”
“这下……恐怕连评委老师都不知道支持谁吧？”
“心里真是紧张！他们之中，到底谁有资格挑战纪之国宁宁呢？”
是郑轲，还是一色慧？
现场所有人的目光，都集中在了评委席上，注视着小声讨论的三名评委。
郑轲脸色紧绷，手心也开始渐渐渗出汗水，他之前，从来没想过，和一色慧比试的压力，会如此之大，而站在评委席前的一色慧也是这种心情，收起了常挂在脸上的笑意，静静地等待最终的结果。
这次的讨论，甚至比之前两次比赛的审核时长都要多，现场也渐渐出现了杂乱的声音。
“怎么回事？三名评委好像一直摇摆不定呀……”
“这只能说明，两个人之间的差距，应该不是太大。”
“我支持郑轲，刚才的鱼圆料理，看起来真的很好吃。”
“但是，一色君的味噌青花鱼也是不错的料理，我更喜欢吃这种料理。”
“看来只能老师们给出的结果了。”
就在观众还在讨论的时候，切仙左卫门从作为上站起，从一侧的工作人员手中接过了一人高的毛笔。
现场立刻安静下来。
郑轲、一色慧、极星寮众、处在休息室的远月十杰、现场的观众……
几乎所有人，都把视线放在切仙左卫门的身上，每个人脸色凝重，甚至连呼吸都忘记了。
切仙左卫门拿起毛笔，在洁白的宣纸上，写下了一个人的名字。
郑轲！
现场一片哗然。
“竟然是郑轲赢了？”
“是啊，一色慧那么出色的料理，竟然都比不过郑轲？”
“郑轲的料理确实也很出色呀。”
现场陷入了剧烈的讨论之中，而郑轲则缓缓地闭上了眼睛。现在他要考虑的是下一场比赛，要怎么应对纪之国宁宁。
第157话 比赛间隙
“小郑轲竟然赢了。”小林龙胆失声说了出来。
“我早就说过，郑轲肯定比一色慧厉害。”久我照纪也在心里偷偷松了口气。
既然他和一色慧都输给了郑轲，那么应该没人会说，一色慧比他厉害了吧？
“不过，一色慧也比较可惜？明明料理那么出色，比坐在这里的某人，要好太多了。”茜久保桃抱着布偶，轻声说道。
“也是！”
茜久保桃的说法，得到现场几乎所有人的赞同。
久我照纪差点抓狂，“学姐，我昨天和郑轲的比赛也非常焦灼好吗？”
“有吗？”茜久保桃很努力回忆昨天的场景，最后摇了摇头，“没印象。”
“噗！”小林龙胆笑喷了出来，指着久我照纪，“小久我，不要再狡辩了，哪里有很胶着，大家又不是瞎子。”
久我照纪脸色变得很差，咬了咬嘴唇，转身离开，“反正我们两个都输给了郑轲，从这一点来说，我和一色君都一样，难道不是吗？”
其他人彼此耸了耸肩膀，如果单纯地以胜负来评判，久我照纪说的似乎也没有错。
看到久我照纪离开休息室后，其他人的目光也再次回到了现场，郑轲在与一色慧相互拥抱之后，返回了选手通道。
“虽然郑轲赢下了这场比赛，但我并不觉得他可以走得更远。他已经比了两场，而第三场的对手又是纪之国宁宁。”茜久保桃咬着布偶的耳朵。
其他人没有说话。
在秋选赛上，郑轲确实赢了纪之国宁宁，但现在的纪之国宁宁使用的是日本传统料理，而不是分子料理，更何况，郑轲在连续经过两次比试后，他的体力还能坚持多久？还有，就是他是否还有与纪之国宁宁同等水平的料理。
这些都是郑轲赢得比赛胜利的障碍。
“哎呀，不得不说，之前的比赛太重要了。如果我处在小郑轲的位置，估计也很难冲进前三吧？”小林龙胆叹了口气。
“对不起，我现在排在第四。”司瑛士悄悄地举起了手。
“知道了……想要进入前三，必须要赢你了！”小林龙胆嘟着嘴看着司瑛士，“但是，不比的话，你怎么知道我做不到？”
“哈哈……”司瑛士挠了挠头，看起来气势有些弱。
比赛在一个小时之后开始，所以郑轲在回到休息室之后，也尽快地进行调整。随便吃了两口面，郑轲便躺在了沙发上，准备休息。
下一轮比赛的对手是纪之国宁宁，在月祭之后，两个人几乎没有交流过料理。但正是那次月祭，让郑轲知道了纪之国宁宁的