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“不用，我明天还来得及。而且，我对这场比赛的胜负，还是蛮有兴趣的。”司瑛士把目光看向评委席。
看到评委对海螺的味道赞不绝口，纪之国宁宁扶了扶眼睛，轻咳了一声，“请三位评委老师，尝一下蔬菜。这道料理的蔬菜，味道也非常出色。”
“蔬菜？”
三个人看了看海螺肉的下面，果然整齐地摆放着各种各样的蔬菜，切的平平整整，整齐地摆放着。
“三位老师，最好将蔬菜与海螺肉叠加在一起试吃。”纪之国宁宁轻声地提醒道。
“叠在一起尝试？”
三个人盯着茶壶蒸海螺，虽然还没有开始试吃，但口水已经很自觉地从口中渗出。
堂岛银率先将蘑菇与海螺肉放在一起，送入口中，一股鲜香的味道，从口中快速蔓延，鲜嫩的海鲜类与浓香的蘑菇相互结合，鲜明的层次感，源源不断地传向味蕾最深处。
“味道……完全融为了一体！”堂岛银闭上眼睛，名为美食的风暴，朝着堂岛银袭来，凌烈的狂风，如把把匕首，撕裂了他的防御，让他根本无从抵抗。
蘑菇浓郁的味道与鲜香的浓汤相互渗透，完全融合在了一起。再加上海螺细腻顺滑的肉汁和鸭儿芹所带来的清香……在口中不断延展开来。
这就像一张大网，牢牢地抓住了每个人的胃口。
“整道料理，味道鲜美，原汁原味，精湛的刀工，让整道料理精致有序。”切仙左卫门轻轻说道，上衣也随之褪去，“在保证食材原汁原味的同时，做到了色、香、味、器的完美结合，这是一道非常优秀的料理。”
“好厉害呀……竟然得到了三位老师这么高的评价！这道料理一定很出色吧？”
“这下郑轲难了！”
“其实，郑轲能走到这一步已经很不错了，而且他现在是第七席，也是一个能接收的名字。”
“虽然我支持郑轲，但我倒是希望郑轲能输掉这场比赛……他已经比了三场了，如果明天再比下去，我怕他的身体坚持不住。”
“这个……应该没有太大问题吧？”
“不知道，但每天都在比赛，身体肯定会被拖垮的吧？”
听到其他人议论纷纷，极星寮的人也开始纠结起来。
厨师在比赛时，所使用的料理，和餐厅的料理，其实有很大的不同。
比赛时的料理，选料要非常认真，做工也非常精细，时时刻刻都要集中精力，而且每道料理的难度也在节节向上攀登，毫无特色的料理，不可能出现在大型比赛上。所以，在这种情况下，选手的身体和心理都会承受着很大的压力。
如果每两场比赛之间，都有一段时间调整，对选手没有太大的影响。但十杰的排位赛几乎没有时间休息，连续比赛对选手的影响，一边人很难想像。
“应该没问题。虽然赛程很困难，但郑轲从进校到现在，无论是住宿研习、还是月祭、晋级考试，这些都比十杰赛更难，所以，我相信，如果他真的坚持不下去，他会选择休息。”一色慧眯着眼睛，视线落在郑轲的身上。
在把熬煮的芡汁浇在盘子的四周后，郑轲的料理也算是大功告成。
“你的料理做好了？”从评委席下来的纪之国宁宁问向郑轲。
郑轲擦了擦额头的汗水，身上的厨师服也被汗水所浸透，“诶？你的料理已经端上去了？”
纪之国宁宁眉头微皱，心中很难得的有了一丝火气，头扭到一侧，默不作声。
郑轲挠了挠头，不明白她为什么会生气。郑轲也没有时间去顾及她，把三道料理端上托盘之后，走上了评委席。
纪之国宁宁虽然对郑轲漠视她，感到不满。但在郑轲从她面前经过的时候，她还是偷偷瞄了一眼……唔，怎么说呢？和郑轲的其他料理相比，可能外观上有些普通，所以她不太看好这道料理。
很快，郑轲的料理出现在大屏幕上，立刻惹来了观众们的议论。
“中间的那个圆形的食物，好像是油炸饼呀。”
“不是好像，那就是油炸饼。旁边的那个像荷花一样的东西还算不错。”
“酱汁也很浓郁，就是不知道味道怎么样。”
不止四周的观众议论纷纷，甚至三位评委也微微一愣，略微一些惊讶。并不是说，郑轲的料理造型太差，而是纪之国宁宁的茶壶蒸海螺在摆盘方面，太过出色了。
盘子的中间，摆放着一块金色的肉饼，分量并不算太大，直径大约有四五公分，旁边的一个蛋白被切成了6瓣，上面摆放着零星的火腿末，看起来就像是一朵盛开的荷花，四周泽被浓郁的酱汁所覆盖。
“你的料理叫什么名字？”切仙左卫门问道。
“荷花松茸山鸡饼。”郑轲回答说道。
“荷花、松茸磨、山鸡饼？”堂岛银仔细看着这道料理，把这道菜品的菜名拆开，然后与主要食材一一对应，“有意思。”
这道料理的拼盘，不如“茶壶蒸海螺”好看，至少味道应该不错吧？否则，这道料理肯定赢不了纪之国宁宁。
“那么……我们就开始试吃吧？”切仙左卫门轻声地说道。
第161话 野心
筷子用力分开肉饼，浓浓的香气从肉饼的内部逸出，鲜美的气味，进入鼻孔，直接冲击着堂岛银的大脑，满满的幸福感遍布全身。
堂岛银轻轻夹起一块肉饼，送入口中，随着咀嚼，浓郁的肉汁与鲜嫩的山鸡肉，源源不断地向四周散开。
再将鸡肉吞下后，山鸡细嫩鲜美的味道在鼻孔和口腔间，反复回荡，一只名为“美味”的大手，仅仅地抓住了他的味蕾，让他深陷其中，无法自拔。
在这道料理中，郑轲对美味的执着，对力量的控制，以及对火候的把握，都恰到好处。看似与普通的油炸饼没有太大的区别，但是其焦酥的感觉，远远甚于其他的油炸饼。但是吃起来，又与内部的鲜香细腻，形成了鲜明的对比。
“手法……”堂岛银轻声说道。
四周的观众一愣，不明白堂岛银话里的意思。
“你在炸山鸡饼的时候，是不是用了其他手法”堂岛银问道。
郑轲嘿嘿一笑，揉了揉鼻子，“是用了一些，这个肉饼是在油锅里，用手勺按压成的。”
“啊？在油锅里按压成的山鸡饼？”
“这能做到吗？”
“废话，郑轲不是已经做出来了吗？”
堂岛银点了点头，“难怪这种焦酥的口感，有这么强的穿透力，味道鲜明浓烈，山鸡的美味也随着这种极致的口感，传达到全身各处。”
切宗卫也仰起头仔细品味肉饼的味道，“山鸡虽然味道鲜美细腻，但是肉质与普通家鸡相比，韧劲更强，不易煮烂，而这道料理却将山鸡肉剁成碎泥，在于淀粉和蛋清混合，提升整道料理味道的同时，也改善了山鸡的口感。
“而且，这朵由蛋白所拼成的荷花，经过虾茸的涂抹之后，鲜香味美，也不失为一道上好的料理。”
看台的观众看到切宗卫和切仙左卫门吃过料理后的样子，略微有些惊讶。
虽然老师对这道料理的评价不错，但是没有出现衣襟绽放。
难道这道料理的味道，比不上纪之国宁宁的茶壶蒸海螺？
极星寮众的神色也变得紧张起来，纷纷为郑轲祈祷，只是从目前来看，郑轲的处境并不乐观。
“评委老师，您们还有酱汁没试吃呢？”郑轲提醒道。
“酱汁？”
三个人这才发现，刚才太过注意山鸡饼和荷花，竟然把淋在盘子四周的酱汁给忘了。
“但是，这道料理，真的会因为酱汁，而有所提升吗？”
三个人一时间也说不上来，但还是夹起一块山鸡饼，蘸取了酱汁。
“嗯？”
入口之后的鸡肉饼迅速在口中融化，鲜嫩细腻的山鸡肉席卷着浓郁的酱汁，将所有人狠狠地击倒在地上。
浓郁柔和的松茸蘑与酥脆香嫩的山鸡饼，再加上麻辣的花椒与浓香的鸡汤……鲜美的味道在口腔和咽喉，源源不断的向身体各处扩散，强大的美味让人根本无法还击。
鸡肉饼在味觉、口感的两次冲撞，瞬间摧毁了人们的意志，口腔和大脑中只剩下美味的山鸡与松茸蘑。
三个人的意识渐渐模糊，仿佛成为了三只大型的山鸡，内而外地散发出着山鸡肉的鲜美。
“衣襟绽放！”
“切仙左卫门总帅与切宗卫，同时完成的衣襟绽放。�