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“那您心中，什么样的料理，才不是垃圾呢？”郑轲好奇地问道。
“真正的美食嘛……就是只有极少数人，他们达成价值共识之后的事物，才能被称之为‘菜品’。”中村蓟嘴角微翘，深邃的瞳孔，让郑轲感到了一丝恐惧。
“那您觉得，什么样的人，才会有资格被称之为‘少数人’？”
“和其他高深的艺术一样，真正懂得其中精髓的人，他们必须具有品格和品味，并且受过正当教育。”中村蓟握紧了拳头。
“那你是说远月学园的学生？”郑轲猜测道。
“远月学园？不不……你太高看他们了，他们只是动手做料理的厨师，真正起决策作用的只有少数人，必须是远月十杰。”中村蓟靠着沙发的靠背，整个人几乎陷进了沙发中。
听了中村蓟的话，郑轲的额头渗出了汗水。
“大叔，你的说法，好像比川口先生更激进。”郑轲皱起了眉头。
“呵呵……那是他体会不够罢了。”中村蓟脸上依然挂着轻笑。
“但是，您似乎忽略了一个问题。”郑轲打开了放在桌上的灌装咖啡，小喝了一口，眉头皱起，冰凉的咖啡入喉后，所带有的微苦让他精神了不少，“厨师！根本没有那么多有能力的厨师！”
“你知道如果让一座破旧的村落，变得像大城市一样繁华吗？”中村蓟问道。
郑轲摇了摇头，他自认在这些问题上，没有发言的资格。
“很简单，把这座村落拆掉，重新建立一座崭新的城市。”中村蓟高举酒杯，眼睛中凸显除了狂热。
疯狂……简直太疯狂了！
郑轲咬了咬嘴唇，惊愕地看着这个张扬的中年人。
“你怎么能确定建造出来的城市，会比之前的村落好呢？”郑轲追问道。
“只要有优秀的设计师，自然而然能设计出更优秀的城市。”中村蓟耸了耸肩膀。
“建造城市的材料呢？”郑轲继续追问。
“只要有山就有石头，只要有森林，就会有木材。”
“从村落拆掉之后的材料呢？”
“扔掉。”
听了中村蓟的话，郑轲脸上的汗水终于流了下来。
这个家伙，绝对是疯子，他难道想毁掉日本料理吗？
“郑轲，我对你的料理很感兴趣，无论是你的鲷鱼刺身，还是你在全国赛做出的法式米糕，我都非常满意。有没有兴趣，做我的设计师？把整个城市建立起来。”中村蓟用狂热的眼神看着郑轲。
做设计师？
郑轲微微一愣，点随即大笑起来。
“大叔，你说的确实很诱人，但是……我怎么能相信你说的是真话，还是在吓唬我？这和不是过家家，随便说说就行的。您的计划如果最终成功，这可是一件改变日本料理界的大事。”郑轲拭去了脸上的汗水，“这儿的空气可真是热啊，可能是我不太适合在这么豪华的房间吧？对不起，明天还要和朋友出去转转，如果有时间，我们以后可以再聊。怎么样？”
中村蓟看了一眼腕表，将近10点，便点了点头，“如果我们以后有机会见面，我们可以坐下来慢慢聊，不用再这样仓促。”
“到时我一定到。”郑轲站起了身，出了房间。
等到郑轲走远，川口才推门进来，安静地来到中村蓟的面前，“先生，您觉得他怎么样？”
“他？能力可以，就怕和我们不一心。过两天，我要出一次国，这件事只能暂时先放一下。但是等我回来，绝对要改变日本料理目前的处境。”中村蓟紧咬牙齿。
第174话 返校
郑轲不是傻子，相反，他比大多数人都精明。
中村蓟所说的那个破村庄的例子，他比谁都清楚。
以日本现在的料理界，比作破村庄，建造破村庄的材料，比作现在日本的普通厨师。中村蓟要做的事，就是彻底推翻日本的料理，重新构建以少数几个人的标准为依据的料理界。
如果，中村蓟真的变革成功，那么，底层的料理必将受到致命冲击。
无论中村蓟是否看得起这些底层料理，但它们确实是把日本料理向前推动的动力。如果把这些全部除去，估计日本料理也会受到影响。
起初，他听川口京武的话，以为是为了提升料理的质量，向kxc那样，把烹饪规范起来。虽然食客的选择性会变窄，但是料理的质量会有很大幅度的提升。今天听了中村蓟的解释，顿时没了兴趣。中村并不是要培训那些厨师，而是把不合格的厨师，全部清理掉。
普通或者最底层的厨师，他们经营餐厅，只是为了活下去，比如‘四季甜品屋’（郑轲实地实习的地方），又比如‘平长面馆’。一旦摧毁了这些底层餐厅，这些失业的人怎么办？
郑轲没兴趣做这么没品位的事情，只是，他向来信奉‘车到山前必有路’，‘没有过不去的坎’，等真的到了那一步，也会有人反抗。至于那个人是谁，郑轲也说不太准。可能是他，也可能是其他人。不过，日本料理界的事，他一个华夏人也没必要急着插手。再说，万一那个大叔只是一个嘴炮呢？
他现在的目标是the…blue，至于其他的事情，还是等以后再说吧？
翌日，郑轲早早的起床，带着阿布索伦和凯瑟琳前往神奈川的各处游玩。
比如，《灌篮高手》op中的车站、陵南高中的原型‘镰仓市镰仓高校’，漫画结尾处的江之岛等等场景。
一天下来，三个人把神奈川的很多地方转了一遍，但依然觉得意犹未尽。
“对了，湘北高中在哪儿？我记得湘北也是神奈川县的高中。”阿布索伦问道。
“湘北，哦，它的原型在东京，要不要去东京看看？”
提起了湘北，郑轲才想起了这所学校。
“不用了，我们后天就要回法国了。”阿布索伦咧嘴笑道。
“诶？后天？”郑轲眨了眨眼睛，一脸迷茫地看着凯瑟琳，发现她低着头，脸色也暗淡了下来。
郑轲也不知道说些什么，两个人从法国刻意飞过来帮自己一把，结果，还没怎么带着他们玩，他们竟然就要开学了。
“别这么沮丧，只要你能从亚洲区杀出去，我们在12月的时候，就能在巴黎见面了。”阿布索伦笑道。
“决赛的时间已经确定了吗？”这是郑轲第一次听到与决赛圈有关的事情。
“哪有？只是有这样的传闻。法国的选拔赛大约在11月前后，我估计亚洲区预选赛也差不多在这个时间？所以，请你一定要冲进来。”凯瑟琳双手合十，一副期待的样子。
“一定……我一定能进入决赛圈的，到时候，你们领着我，在法国好好地转一下。”郑轲呲牙笑道。
虽然郑轲和杜兰兄妹做了约定，但当他被两个人送飞机，他还是无奈地叹了口气。
再次返回均客亭后，郑轲把安西晃太叫了过来，让他把均客亭所有的食谱全部拿来。
安西晃太很快拿来一大本厚厚的食谱，大约二百多页。
“这本食谱，我拿去修订一下，争取尽快把食谱还给你们。”郑轲把食谱收了起来。
“郑师傅，你在比赛中做过的那些食谱，会不会加在上面？”安西晃太笑嘻嘻地说道。
“那些食谱？唔，到时候再说吧？不知道有没有时间，毕竟我的时间也是挺紧张的。”郑轲揉了揉额头，听阿布索伦的话，亚洲区的选拔赛，估计在10月份左右，到那时，不知道能不能完成食谱修订。
“还有一件事。”安西晃太搓了搓手，有些拘谨。
“大叔，你也是一个脸皮很厚的人，请不要做出让人感到别扭的动作。”郑轲一脸郁闷。
安西晃太气得半天没说出来一句话。
“我是想问，你找的那个小厨师怎么样了？就是学习中餐的那一个，马上就要到三月了，是不是可以把他找回来了？”安西晃太郁闷地说道。
“三个月？哦，你是说木原秀？”郑轲还真的把这个人给忘了。
看到安西晃太不停点头，郑轲也不好意思把这件事糊弄过去，只好给宣荔打了一个电话。刚刚接通，立刻传来了宣荔的咆哮声。
“你这个臭小子，现在才打电话，是不是把你姐给忘了？”
“没……我最近一直很忙，现在才腾出时间。”郑轲连忙解释。
“我就说你这个臭小子也不敢。说吧，有什么事？”宣荔问道。
“姐，木原秀怎么样了？”