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柜，但是没有高脚杯。
郑轲看了一眼酒柜上的说明，上面解释，酒杯必须自己准备。
米尔恩没有喝酒的打算，而郑轲也不到喝酒的年纪，基本上，这一柜的红酒也就是摆设。
郑轲和凯瑟琳一人做一个单人沙发，米尔恩坐在中间。
这时，下方的观众已经坐满，大致估计，就算没有一万人，也相差不多。
不愧是美食之都，如果在东京，肯定不会有这么多人，来看一场美食比赛。
“远月学园，能出来一个你，也很不容易。”米尔恩突然开口说道，“当然，远月学园也有厉害的时候，不过那是在二十年前，那时候，还是有几个厉害的角色。比如，你们远月学园的现任总帅，切蓟。”
切蓟？
郑轲立刻看向米尔恩，“您是说，切蓟曾经很厉害。”
“曾经在一年级末期的时候，拿到了远月十杰第三席，还好吧？不过，他比我晚两年，我没和他交过手。”
听了米尔恩的解释，郑轲这才明白，为什么中英会这么厉害。
被曾经的远月十杰第三席……不，一年级就是第三席，到二年级应该就是首席了吧？唔，由他刻意教了五年，说真的，要是中英没有达到那种水平，才奇怪呢？
但这种事情也羡慕不来，而且中英为了练习厨艺，肯定也下了很大的功夫。
想到这里，郑轲对两星期后的联队食戟有了一丝期待，远月十杰经过切蓟培训之后，会达到什么样的水平呢？
司瑛士、小林龙胆……希望自己能有机会和他们较量一番。
玻璃墙外，突然漆黑一片。郑轲连忙看向赛场，聚光灯聚焦在赛场上，之前那名女主持人站在舞台的中央。
“欢迎大家来到the…blue的决赛圈总决赛，经过九天的角逐，最终有两名选手，从这些选手中，脱颖而出，他们分别是来自东方学园的程怀志，以及来自蓝际学院的拜耳西塞尔。现在，有请两位选手登场！”
聚光灯突然移动到选手入口，程怀志和拜耳相继走出了赛场。
郑轲眼睛明亮起来，不知道为什么，自己突然有种想要上场比赛的冲动。
只差一点儿……应该有机会的……
郑轲紧紧握住拳头，眼神锐利地看着赛场。
“不要紧，我们明年也有机会……或许明年站在赛场上的两个人，就是我们呢？”
不知道什么时候，凯瑟琳来到了郑轲的身边。
“我们？明年……有机会吗？”郑轲扭头看着凯瑟琳。
“当然有，今年，我们都进入了四强”
“可是，今年傅修筠没来啊。”郑轲突然说道，“没有傅修筠的the…blue，难度并不是最大的。今年，他把机会让给了程怀志，但明年呢？明年的四强，可能不太好进了。”
“但我们也还有一年的机会……不是吗？”凯瑟琳满脸微笑。
米尔恩看着窗前的郑轲和凯瑟琳，眉头紧锁，视线晃了一圈，最终定格在郑轲的身上。
他之前有过怀疑，但现在他有些肯定，两个人之间，有种默契。
第372话 冠军
决赛的题目和半决赛一样，同样是从一个装满食材的小车中，挑选自己所需要的食材。
程怀志与拜耳相互鞠了一躬，便来到自己的操作台前，看了一下写有食材的表格。
作为东方学园中的苏阁，程怀志的决赛料理，毫无意外，就是苏菜。
“春有刀鲚（ji）夏有鲥（shi），秋有肥鸭冬有蔬。”
苏菜选用食材之广泛，在华夏非常有名。
因为苏地气候适宜，所以，可以选择的食材有很多，而且每个季节的料理也有明显的差异。
在这种题目面前，除非出现的食材太过奇葩，否则，程怀志总能挑到自己适合的材料。
真实情况，也与郑轲所推测的相差不多。程怀志很快在装有食材的小车中，挑出了五只肥鸭。
“鸭？”凯瑟琳惊讶道。
“苏菜中，对鸭子的烹饪，很有讲究程怀志选择这种食材，也是一个不错的选择。”郑轲解释过之后，视线也移动到拜耳的食材上。
鸽子！看来这次比赛的题目是‘禽类’了。
从半决赛开始，比赛看起来没有题目，但其实，每辆食材车，都至少有一个类型的主要食材。
凯瑟琳的比赛是海鲜，郑轲比赛时，食材车是野味，而决赛的食材车应该就是禽类了。
鸽子在西方，也是一个非常常见的食材，所以从这一点儿说，组委会并没有给题目上增加难度，而是让选手尽量发挥，做出美味的菜品。
鸭子vs鸽子。
这个题目……貌似也很不错。
绍酒、肥膘肉、酱油、绵白糖、冰糖、桂皮、八角……
程怀志将食材一一从小车中拿出，放在操作台上。
凯瑟琳对华夏料理有一定了解，但并不精深，看到程怀志把食材摆放桌，并不到程怀志想要做什么料理。
“郑轲，程怀志最后拿出的食材，是什么？辣椒粉吗？”凯瑟琳好奇地问道。
最后的食材？
米尔恩的注意力也被凯瑟琳的话吸引了过去，在操作台的角落处摆放着一个透明的密封袋，里面装着深红色的粉末。
“应该不是，苏菜很少使用大量的辣椒粉。”郑轲摇了摇头。
“那……那是什么？”
郑轲拖着下巴，将程怀志的食材都看了一遍，最后目光再次落在红色的粉末上，把所有可能想过的食材想了一遍，最终确定了一种材料。
“红曲粉。”郑轲推测道。
“红曲粉？”米尔恩揉着下巴，稍作沉思，“如果我记得没错，红曲应该是指红曲霉吧？”
“没错，这种材料本身对身体没有副作用，而且还能健脾消食，在有些菜品中会被用作染色色素。”
华夏粤菜的叉烧或者苏菜中，会用到这种材料。
“如果是红曲的话，那么使用冰糖，也就顺理成章了。”郑轲解释说道。
“为什么？”凯瑟琳不解道。
“红曲的口味略苦，使用冰糖可以缓解这种苦味。不过，也正是因为有这种味道，烹饪的时候，通常不会使用太多。”
凯瑟琳听到郑轲的话，微微颔首，米尔恩看向郑轲的眼神也有了些许的变化。
这个小子，还是有一些水平的。
厨师之间的差距，往往体现在一些细微的地方。
米尔恩一般看着郑轲，一边在心里思衬。
两个名选手选择了各自的食材，快速进行烹饪。
拜耳先是对乳鸽进行烹饪，撒上精盐和白胡椒粉，腌制之后将乳鸽的表面进行至煎制，带到表面表层泛出金色之后，放到烤箱中进行烘烤。做好这一系列措施，他开始烹制酱汁。
程怀志处理好鸭肉，将鸭肉与肥膘肉一起放在锅中。等到锅中的清水烧滚，撇去浮渣，依次加入红曲粉、酱油、精盐、冰糖屑、桂皮、八角等食材，继续熬煮。
两名选手都进入了‘境界’，这场比赛的精彩程度，也远超过其他场次。
小技巧的使用、对菜品的理解，对火候的把控，都让郑轲大开眼界，完全不是之前场次的比赛所能比拟。
坐在贵宾席的三个人讨论着比赛，米尔恩对拜耳料理的解读，如庖丁解牛一般，所有的细节解释的清清楚楚。郑轲和凯瑟琳不时点头，抽取对自己有用的信息。
而郑轲虽然做不到像米尔恩这么精细，但程怀志料理的重点，也分析的很透彻，再加上米尔恩不时询问和提醒，也让郑轲对程怀志的苏菜有了更深的理解。
不过，有一点，三个人的看法倒是很一致，随着比赛的进行，决赛的冠军已经越来越清晰。
“拜耳学长这场比赛，可能要输了。”凯瑟琳脸色阴沉。
“真是可惜。如果体力充足，拜耳取胜的可能性很大，但最后几个步骤，他的动作已经变型，菜品的味道不能达到最佳。反观程怀志……”
赛场中的程怀志虽然也是汗如雨下，但动作还在紧绷，没有走样的趋势。
郑轲只能偷偷地摇了摇头，拜耳之所以这么早凸显出疲态，和他也有一定关系。只是，昨天的比赛，他也想赢，因此，两人之间的血拼，不可避免。
如果还来一次，他还是会拼尽全力。
大屏幕上的倒计时归零，电子钟声响起。程怀志和拜耳的料理相继端上评委席。
现场的观众目不转睛的盯着大屏幕，�