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三名评委面前，都摆放着一个平盘，上面是一片片的牛肉，而这些牛肉一层层的叠加，呈现出小碗的样子，而在牛肉的上方，则淋浇着浓郁的芡汁。
整道菜，看起来鲜香亮丽，色泽鲜明。即便隔着大屏幕，但是一色等人依然能感觉到菜品香浓的味道。
“久我学长，这道菜品你会做吗？”近藤淳看着个子比她还矮的久我照纪，好奇地问道。
“嗯……如果让我看一下食谱，应该能做得出来。”久我照纪推测道。
从这道菜品的外表来看，并不算太难的华夏菜，所以，如果有食谱，久我照纪相信自己能烹制出带有鲁菜风味的菜品。
“唔……什么啊？原来你不会。还以为你的厨艺多厉害呢？”近藤淳小声嘟囔道。
“近藤小妹，我再说一遍，我擅长的是川菜……傅修筠烹制的是鲁菜！川菜和鲁菜是不一样的。”久我照纪强忍着心中的愤怒，耐心解释道。
“可是，郑学长，他也会鲁菜啊。”近藤淳反驳说道。
久我照纪无力地揉了一下额头，那个biantai，谁跟他比啊？
大屏幕内，三名评委也开始试吃傅修筠的菜品。
在入口之后，他们眼神迷离，脸色红润，尽管每个人都在尽量地坚持，但任何一个观众都不难看出，他们完全陷入了面前的美味之中。
终于，三个人再也无法抑制内心的激动，如同一座喷发的火山，将自己内心对这道菜品的喜爱，彻底的爆发出来。
“真是~美味！”
三名评委不约而同的发出了尖叫声。
“真的那么好吃？”
尽管心中带有一定的质疑，但近藤淳不由自主地咽下一口唾液，双眼目不转睛地盯着电视。
一色等人对华夏菜的理解，只在有些的几道菜。久我照纪知道的多一些，可因为没有机会试吃，因此他也无法回答近藤淳的问题。
幸好，三名评委很快解开了大家的疑惑。
“同等厨艺的厨师，可以依靠菜品的高低，分出胜负。其实反之亦然，同样水平的菜品，在不同厨师的手中，所展现的魅力，也迥然不同。在试吃这道菜品之前，我一直以为，每一道菜品都有阈值。但试吃到这道菜品之后，我发现我错了。这道菜品，完全给出了另一种味道，它就像是一块大磁铁，把人的精力牢牢禁锢在味蕾上。”一名五十岁上下的女老师，发出了感叹。
藤井淳眨了眨眼睛，她这时发现，她听不懂华夏语。
“学长，他说的是什么？”藤井淳好奇的问道。
“嘘，别出声，有翻译。”久我照纪压低声音说道。
果然，女评委的话刚落，立刻有翻译员，将评委的话，翻译成了英语。
在做的这些人中，麻美等人的英语稍微差一些，但藤井淳的英语却不俗，这得益于经常有西方人来到她家的餐厅吃饭，让她有机会练习听力和口语。
“尽管这道菜品看起来，是由牛肉一层层叠加起来，所形成的菜品，并且也确实只有牛肉一种食材，但是它浓郁的味道，却远远超过常人的想象。”
“首先，牛肉经过了长时间的浸泡，减少了牛肉本身的血腥味。之后，又与大葱、姜片等调味料一起长时间焖煮。出锅后的牛肉酥烂可口，入口即化。”
“而焖熟的牛肉又被切成薄片，放入小碗中，再倒进酱油、食盐、八角、姜片等食材，为了保证牛肉在入口后，带有浓郁的肉汁，整道菜品，又加入了一定量的牛肉汤汁……”
翻译员将华夏语翻译成了英语，近藤淳的神色也变得认真起来，随后，又无奈地摇了摇头。
第311话 鱼和酸菜
等三名评委对傅修筠的菜品做完点评，近藤淳便低着头，把三位老师讲过的内容，在心里整理了一遍。
如果只看食谱，整道菜品并不复杂，比较难处理的地方，主要有三个。
其一，牛肉要经过长时间的熬煮。评委老师尽管没有说明时间，估计一两个小时，还是需要的。
这一步正是整道菜品的关键点，同时也是牛肉酥烂口感的根源。
其二，即是菜品对料理的入味。
评委老师随口一说，就有酱油、食盐、八角、姜片四种调味料，实际上使用的材料可能会更多。而傅修筠在烹制这道菜品的时候，把八角、姜片或者其他的香料全部捡了出去，因此，整道菜品看起来非常整洁，但想要复刻下来，很有难度。
其三，很多华夏菜，都会用到芡汁，而这道菜品中，也使用了这种酱汁。
芡汁的一部分作用，是让味道锁定在菜品上，保证食材的味道，同时保证影响不流失。
只是芡汁的调配方法，评委也没做提及。
不过，这些并难不住近藤淳，大不了返回远月，自己一点点地琢磨郑轲的很多菜品，都没有提供食谱，她都是根据菜品的框架，自己查找资料，摸索出来的。
三名评委在点评之后，陷入了讨论，确定傅修筠的最终分数。
整个大厅悄无声息，每个人都目不转睛地盯着大屏幕，等待傅修筠的分数。
尽管他们都知道，傅修筠不可能只得九十分，即便这样，他们依然抱着某种期待。
三名评委经过简单的讨论之后，亮出了他们对这道菜品的评价96分。
一个并不夸张的分数，但却足以让他超过切绘里奈，成为b组头名，而这也预示着幸平创真，没有晋级下一轮。
画面立刻切到幸平的脸上，他心中的失落，完全表露了出来。
“真是太难了。”一色慧连连摇头，“我觉得今年的决赛圈，要比去年更恐怖。”
“那也没有办法，傅修筠在去年没有出场。他今年参赛，就是为了决赛的奖杯。但傅修筠真的太厉害，感觉和其他人完全不是一个档次。”麻美皱起了眉头。
在她看来，the…blue上的傅修筠，和排位赛时一样，让人感到了“无解”。
“创真君肯定很难受，也是啊，毕竟不是自己做的不好，或者出了什么失误，仅仅是因为提前遇到了傅修筠，就要提前结束the…blue的比赛，真是太让人沮丧了。”久我照纪叹了口气。
“现在还不是沮丧的时候，万一小切再次被人超过，远月学园相当于在本次比赛中，毫无斩获。”纪之国宁宁扶了一下镜框，提醒其他人。
“这个应该不会吧？”一色慧擦了一下额头的汗水，“切同学的这道菜品，有很高的质量分数应该不会被追上。”
“学姐不可能被其他人超过！”
近藤淳留在这里的唯一目的，就是观看郑轲的菜品，看到其他人开始质疑绘里奈，便连忙打消其他人的念头她不想让这些人，为了确认绘里奈是否出线，而继续观看b组的比赛。
“学长学姐，我们快看郑学长的比赛吧？他马上就要上场了。”近藤淳连忙催促道。
傅修筠下场之后，一色慧也感到没太多必要留在b组，而且，如近藤淳所言，或许郑轲真的要出场了呢？
于是，一色慧非常爽快地更换到频道三，c组也进入了审查阶段，并且有两个人的成绩已经出来哈克，87分；赫克托，88分。
如果按照b型组的标准，这两个人都应该被淘汰了。
“呼，还好，学长还没上。”近藤淳松了口气。
“老师，我的菜品做好了。”
这时，一个华夏人的声音传了出来，镜头也随之对准了说话的人。阙正卿双手端起托盘，朝着评委席走去。
电视机前的一色慧等人，立刻屏住呼吸，安静地等待着评委的审查。
会场内。
阙正卿的神色保持着平静，但是内心却有些紧张。
萧寒一直以严厉著称，并且，他在接受萧寒的讲课时，也着实受到过惩罚，因此，在面对萧寒时，他的内心，时刻保持着紧绷。
将自己的菜品放到餐桌上后，阙正卿后退了一步，看着萧寒，“三位老师，这是我的菜品，清汤酸菜鱼卷，请老师慢用。”
萧寒点了点头，双眼注视着面前的菜品。
乳白色的鱼肉卷，围着碗底摆成了一个圆状，沉淀在翠绿色的汤碗底部，澄清的汤汁清澈见底，不含其他的杂质，鱼卷的图案在翠绿色瓷碗的映衬下，格外引人注目。
汤碗内，除了清汤和碗底的鱼卷之外，还有两叶酸菜。
看到这道菜品，现场的观众也开始了讨论。
“这道菜品看起来，好像很不错。”