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减肥早餐DIY：鲜奶＋蔬菜＋稀饭＋鸡肉
总热量：469卡
食材：低脂鲜奶240毫升（95卡）、空心菜100克（24卡）、白稀饭2碗（250卡）、去皮鸡腿肉2两（100卡）、蒜仁1粒。
调味料：橄榄油二匙（或特级橄榄油），盐、黑胡椒适量，香菇酱油少许。
‘做 法：
1。鸡腿肉用少许水加入一点盐、黑胡椒，水煮熟透即可，再捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。
2。将煮过鸡腿肉的水拿来烫青菜；将蒜仁磨成泥；再加入盐、黑胡椒、橄榄油，拌均匀即可。
3。用一碗剩饭加入两碗水煮至滚，再用小火煮至浓稠，稀饭便大功告成。
小贴士：
对减肥者来说，一天的关键在于“早餐”，早餐绝对不能省。而适度的油脂，会帮助你瘦得“水水亮亮”，像第一次榨取的特级橄榄油就很不错，预算够充裕的人则可选用更高等级的橄榄油，都能为减肥者的健康把关。
健康减肥早餐小贴士
营养均衡的早餐，是身体健康的保证，正确的早餐习惯，也是减肥期间最应该养成的。
1。起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2。有早起习惯的人，早餐可安排在７点以后吃较好。
3。不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4。早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5。 早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐而靠加餐不科学。
不吃早餐的认识误区——可以通过多吃午餐或晚餐，把营养补回来。
小贴士：
不吃早餐的人，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质（如钙、铁、维生素Ｂ２、维生素Ａ、叶酸等）的摄入量低于吃早餐的人。不吃早餐或早餐营养质量差，是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。所以，为了自己能有个挺棒的身体，每天和家人一起吃上一份早餐。
减肥早餐四大守则
立志成为健康窈窕淑女第一课，就是养成吃早餐的好习惯。可别打什么怪主意，以为少吃上一餐就可以帮你节省多少热量。相反的，在夜间器官组织运作消耗掉前一天晚餐储存的能量后，补充适当热量，不仅有应付高活动量的好体力，还能一整天神清气爽！
早餐守则一：热量计算
算出你一天需要多少热量来维持身体基本动力，将1 /3的热量分配在早餐摄取。别担心过多热量造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。
早餐守则二：复合性糖类
多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这类淀粉易分解，迅速为你提供所需能量及多种营养成分。
早餐守则三：水分补充
水分补充在清晨万万不容小窥。一天水分所需最好有1 /3的量在上午补充完毕。未进食前先来杯200毫升开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。
早餐守则四：清淡
油脂含量过多的餐点，会使血液循环速度缓慢，血液带氧量减少。早餐的食谱宜以清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味的诱惑，一个礼拜吃一两次也可以。
早餐是不可抛弃的任务，减肥也是不可推卸的使命，下面为大家介绍几种有明显减肥效果的早餐：
★脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
★银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包、火腿各一片做成的三明治一份。
★小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。
★菜包或肉包、不加糖的豆浆。
★白馒头一个、荷包蛋一只。
★小水煎包两个、甜豆浆一份。
健康午餐营养计划
对于在写字楼里工作的白领女性来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，她们大多数人的午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患：
胃病：很多职业女性工作几年后，胃就不知不觉出了问题，而往往会以为是自己的社交应酬增多造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。
精力不济：作为脑力体力双重重压下的现代职业人，经过一个上午的辛苦工作，中午如果随便“混”一顿没有营养的饭食，午后的工作精力肯定打折。
厌食：很多职业女性不是忙得没了食欲，而是午餐的游击战让她们吃倒了胃口。在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断，每天虽然到了小食店却提不起兴趣吃饭；而水饺或面条族却因为天天对着老三样而丧失好胃口。
发胖：与之相对，人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番。自家的菜也好，和家人相聚时的气氛也好，吃得津津有味，不知不觉就违背了饮食的规律：晚餐要少。
那么，如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢？
商务套餐法
有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高的女性朋友应挑清淡些的菜式。
盒饭族需知
盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其当中的维生素C会被破坏掉，也就是被氧化。因此，盒饭一族应该餐后饮一杯果汁或是吃些新鲜水果（在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化）。
不提倡面食
北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，会较快被身体吸收利用，饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚，或者下午工作强度大的白领们来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。
快乐进餐小贴士
约上饭伴。独自进餐当然了无生趣，有几个要好的饭伴，吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚讯息，既加深了友谊也营造出一份就餐好心情。
水果零食。特别是有些女孩子喜欢吃零食，如果正好午餐不能太享受的话，比如吃面条，那么就带些可口的零食，如牛奶巧克力、腰果、小块糕点、水果等等。当然，不主张天天如此。
寻找理想小店。公司没有餐厅，也没有配套餐，你又不打算带盒饭，那就要在公司附近发掘一家卫生又可口的小食店。方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下都不要因为怕麻烦或是懒而糟蹋自己的胃。还可以向前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。
在办公室工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，优质蛋白质就是大脑智能活动的燃料，它们能提升脑细胞新陈代谢的速度，有效抵抗脑疲劳。如果你想让自己总是神采奕奕，工作效率一流，就赶紧给自己制定一份理想午餐吧。
吃中餐的8条减肥策略
中餐向来以又油又腻的形象深入人心，纵使色香味俱全，也会令减肥者望而却步。可是为了减肥一直吃西餐总会觉得胃口不适，下面告诉你一些关键的技巧，这样就会使你既可以吃到美味的中餐，又不会使减肥付诸东流。
1。严格控制夹菜量，即使是人间难得的美食，也决不过量。
2。用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式，请优先选择。
3。忍不住夹了一块炸得金黄的肉片，请务必去皮后食用。
4。别被勾芡、糖醋的美丽外表骗了，里头包的都是沉甸甸的油！
5。各种来历不明的碎肉制品绝对不能吃，天晓得里边是否有几百种不同的热量。
6。多吃青菜有助于消化，若能在食用前过过茶水，去除油腻就更好了。
7。浓汤和清汤，聪明的减肥族绝对选清汤，并撇开上层浮油。
8。炒饭、炒面类吸油量大，且蔬菜种类少，少吃为妙。
10日减肥午餐食谱
以下提供的10日减肥午餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效，同时还�